【秋田是麹文化縣!発酵特集】発酵食工房 和美Sabi
💁發酵食品的寶庫・秋田縣。今天也要介紹吃的既健康又美味的發酵食品的地方!秋田市的「發酵食工房 和美Sabi」,主旨是「👩🍳對身體好的美食」是一間有侍酒師監督提供發酵食品的餐館。每天可享受到不同菜色的餐點、😋令人垂延三尺煮到軟嫩的雞翅綠咖哩的咖哩飯,🤤少見的味噌醬汁蛋包飯的午餐菜單、兒童餐等,午餐的選擇非常多樣化!
另也可準備宴會餐,使用同樣經過發酵的酒類🍷🍛✨搭上料理真是絕配組合,快來享用吧♪
🍽️發酵食工房 和美Sabi:https://www.wabisabi-akita.com/index.html
※營業時間和菜單等詳細資訊請參考網站。
🚌交通資訊:JR「秋田站」搭巴士約15分、巴士站「山王中園町」下車後走路約1分。
🖼️照片提供:発酵食工房 和美Sabi
#今天秋田發酵中
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【秋田は麹文化県!発酵特集】発酵食工房 和美Sabi
発酵食品の宝庫・秋田県。今回も美味しくて健康に良い発酵食が楽しめる場所をみんなに紹介するよ!秋田市の「発酵食工房 和美Sabi」は「体においしい食事」をコンセプトに、ワインソムリエが監修した発酵食を提供しているレストラン。
日替わりで色々な料理が楽しめるプレートランチや柔らかく煮た手羽元が堪らないグリーンカレーのカレーランチ、
みそのソースが珍しいオムライスランチなどのランチメニューから、お子様用ランチに一品料理など、お昼の時間帯でも種類が盛りだくさん!
お食事はもちろん宴会も可能で、ワインとの相性抜群の料理で思う存分発酵食を満喫できるんだ。発酵食品同士だからこその素敵なマリアージュを楽しんでみてね♪
発酵食工房 和美Sabi:https://www.wabisabi-akita.com/index.html
※営業時間やメニューなどの詳細はHPをご参照ください。
アクセス:JR「秋田駅」からバスで約15分、バス停「山王中園町」下車後徒歩約1分。
写真提供:発酵食工房 和美Sabi
#本日あきた発酵中
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,00:00 開始 00:09 跟UNY的關係 00:16 尖沙咀谷辰走的路線 00:37 金句一 00:50 看這條影片的著數 00:55 金句二 01:05 來這裏的原因 01:20 谷辰第一個賣點 01:25 THE SALFEE BAR 01:47 谷辰設施 01:58 谷辰吃喝價位 02:...
今天秋田發酵中 在 秋田趴趴走 Facebook 的精選貼文
【秋田是麹文化縣!發酵特集】旬菜味噌茶屋Kurawo
🙆🏼從體內開始元氣滿滿,健康效果也值得期待的發酵食物!使用大量的麹來加入料理的「旬菜味噌茶屋Kurawo」。🎌國家登錄有形文化財「舊勇駒酒造🍶」所改建而成的料理店內可品嘗到當地現採野菜及當季食材的料理🍲。醬汁是使用創業超過百年的當地老店舖「羽場koji店」的麹,可以充份享受發酵食品。也推薦喜愛喝茶的粉絲們「Kurawo的米麹茶」♪此茶在「🎖️第5屆東北伴手禮大賽」中得到優秀獎哦,米麹的香氣撲鼻超級誘人堪稱逸品。😋在口中散開的米麹茶溫潤甜味使人上癮,就買來當🛍️伴手禮如何呢?
🍵旬菜味噌茶屋Kurawo:https://kurawo.net/contents/
🚌交通資訊:從JR「十文字站」搭巴士在「四ツ谷角」下車、徒步即到。
#今天秋田發酵中
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【秋田は麹文化県!発酵特集】旬菜みそ茶屋 くらを
健康効果も期待できる発酵食で、体の内側から元気いっぱい!麹をふんだんにつかった料理を提供している「旬菜みそ茶屋くらを」。国登録有形文化財「旧勇駒酒造」をリノベーションした店内で、地元の採れたて野菜や旬の食材たっぷりの料理が楽しめるよ。味付けには100年以上前に創業した地元の老舗「羽場こうじ店」の麹を使用していて、発酵食を思う存分堪能できるんだ。お茶好きの人には「くらをの米麹茶」もオススメ♪「第5回新東北みやげコンテスト」にて優秀賞に輝いたこのお茶は、米麹の香ばしいにおいが堪らない逸品。口いっぱいに広がる優しい甘みが癖になる米麹茶を、お土産にいかが?
旬菜みそ茶屋 くらを:https://kurawo.net/contents/
アクセス:JR「十文字駅」からバスで「四ツ谷角」下車、徒歩すぐ。
#本日あきた発酵中
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【秋田是麹文化縣!発酵特集】花壽司
🌸如花朵綻放般可愛的醃漬物!顏色鮮豔的花壽司是指在🍆茄子中放入食用菊花、辣椒以及糯米,再使用麴醃漬的漬物。以紫色的茄子為基底配上黃色的菊花🌼和鮮豔的紅辣椒🌶️就如同這個名稱一樣像花朵般在餐桌上看起來色彩鮮豔般地華麗🌸✨♪💁在秋田縣外的物產展等活動中,也是超級熱賣的人氣醃漬物、夢幻逸品哦!帶點些許的甜味,配飯吃當然很棒,也很推薦當作茶點☕或下酒菜🍶🥢一起享用唷~
🍆秋田發酵觀光:http://hakko.akita-kenmin.jp/
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【秋田は麹文化県!発酵特集】花ずし
お花が咲いたように愛らしいお漬け物!色鮮やかな「花ずし」は茄子の中に食用の菊と唐辛子、餅米を詰め込み、麹に漬け込んだもの。茄子の青色をベースに、添えられた黄色の菊と赤色の唐辛子がその名の通りお花のような見た目で食卓を華やかに彩ってくれるよ♪
秋田県外様々な場所で行われる物産展などでも大好評の、人気の逸品なんだって!少し甘めの味付けは、ごはんのお供にはもちろん、お茶請けやおつまみとしてもおすすめだよ~
あきた発酵ツーリズム:http://hakko.akita-kenmin.jp/
#本日あきた発酵中
今天秋田發酵中 在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文
00:00 開始
00:09 跟UNY的關係
00:16 尖沙咀谷辰走的路線
00:37 金句一
00:50 看這條影片的著數
00:55 金句二
01:05 來這裏的原因
01:20 谷辰第一個賣點
01:25 THE SALFEE BAR
01:47 谷辰設施
01:58 谷辰吃喝價位
02:08 點解叫SALFEE
02:28 谷辰第二個賣點
02:40 米角(Kome Korner)
03:07 米角和THE SALFEE BAR營業時間
03:17 谷辰室內設計風格
04:13 金句三
04:17 谷辰第三個賣點
04:49 店內售賣什麼
05:11 跟HKTV mall比較價錢
05:43 日用品特別推介
05:55 「毛囊角化症」
06:15 食品推介
06:28 健康食品推介
06:54 用途廣泛
07:03 椰子油如何減肥
07:23 什麼叫「抗性澱粉」
07:55 日本手工啤酒推介
08:19 甜品推介
08:45 地址和交通
09:15 是咁的環節
#尖沙咀谷辰 #尖沙咀 #谷辰 #GuuSan #TST #日式百貨超市 #日式百貨 #日式超市 #驚安之殿堂 #HZentre #谷辰guusan
Hello大家好 ,我叫阿Tsar,
今日會為大家介紹一間位於尖沙咀中間道新的日式超市
它是恒基兆業旗下繼UNY之後,
成立一個新品牌日式精品生活雜貨店「谷辰GUU SAN」
非Jur 神,人家走高級路線,比尖沙咀AEON SUPERMARKET
和驚安更高檔,雖然我覺得它的價錢比前兩間超市貴
但我相信他們都一定有一班支持者
日式超市在香港越開越多,多多都有?同的捧場客
所以你們最好看到尾影片,
幫我用whatsapp Facebook分享給朋友
最緊要有得揀 ,格價不會眼坦坦
我知你們好鍾意聽”是咁的”環節, 那麼一定要看到最尾
今日我不會講十大必買,因為真的非我平日去開的超市
不過你們都應該看看這條片,
因為你若不看過價錢,你又何知將來買會平幾多呢
正如有人話愛過方知酒濃,睇我介紹不會捉蟲
雖然這裏非我平日去開的超市,
不過如果有朋友約我去尖沙咀我都會約這裏
因為個環境真好舒服,有凳坐
即使你不買飲食,坐久都沒人趕你走,
而且平過坐附近酒店coffee shop
事不宜遲,快看這裏有什麼買,Are u ready?
「谷辰」是全新一站式日式精品生活雜貨店,
劃分為3大區域,我覺得最吸睛就是THE SALFEE BAR
結合 salad bar 和 coffee shop 概念,
提供自家烘焙咖啡及每日九款富創意配搭的營養沙律,
有南美西瓜生菜沙律、椰香咖喱甘筍蝦仁沙律、
松露香草醬車輪粉沙律等,用料新鮮,
買完食物之後,可以坐在門口附近吧檯
設有充電位,坐著嘆下咖啡看書、玩電腦, 好文青
價錢跟starbucks差不多 ,由於這邊酒店較多
而且尖沙咀的茶餐廳亦買少見少,執得就執
所以是個好Chill的休閒地方
「Salfee」一字是由Salad與Coffee而來的
他們想營造一種有品味High-end 的感覺
同時亦是取材於Selfie這個字的諧音
作為店舖一個icon,instagrammable或IG-able
透過social media,令到顧客或店舖能夠做到
To see and To Be Seen
店舖第二個賣點就是米角(Kome Korner)
米角飯糰全由專業師傅親手捏製,嚴選健康營養食材,
以日本食材現場新鮮製作多款不同的健康手工飯糰便當,
100%採用日本米,提供日本最優質的珍珠米之一的
傳統秋田小町米、五穀米、黑米等不同有營選擇,
食落飯香十足,包裝簡潔精美,超有和式風味
亦有自家濃湯、野菜料理、宇治綠茶、京都茶葉產品等
米角和THE SALFEE BAR朝早八點半開始serve早餐
如果在附近上班的朋友就可以有多個選擇喇
店裏面除了設有吧檯之外,還有小corner旁邊
亦有些座位給你等人 ,旁邊有一幅和風小瀑布 ,
整間店舖的設計滲入絲絲的禪意,
建築素材用好多木質、竹的顏色物料等等天然素材
運用簡約線條、自然的氣氛, 營造一種簡約風格,
燈光配合色調單純、有協調性,揉合溫暖的自然光線
貨架不會密質質,營造廣闊的空間感,
背景音樂選擇柔和的演繹,這裹絕不會聽到洗腦歌
客人在店舖裏面的購物體驗,整體能重拾內心寧靜
畢竟禪最大目的, 就要做到內心自在, 清靜安穩的感覺
所謂“佛在靈山莫遠求,靈山只在汝心頭,
人人有個靈山塔,好向靈山塔下修。
明就明,唔明就楊明!!!
這間店第三個部分就是沢屋 SAWAYA
主張出售零包裝或少包裝的營養食材、
還有日式精選雜貨、綠色健康果仁、
五穀雜糧、日式調味料等等,
客人更可以隨心選購所需要的分量,減少使用包裝,
提倡 Go Green,Stay Healthy的生活態度
他們亦有售三種頂級特色日本米,有禮盒包裝
中秋節送禮不一定買生果或月餅那麼行貨
這裏有一般日本生活百貨超市的新鮮蔬果、
健康零食、急凍和包裝食品、嬰兒用品、生活雜貨、
個人日用品,有些在其他日式百貨超市都有,
那我就不會重複講了,除非我覺得
它賣得比別店平又或外面找不到我就會介紹啦
像這個日本急凍室津全殼蠔, 乜乜tv mall賣緊105hkd
這裏賣83hkd, 每盒8隻。有兩種食法
1.將蠔(連盒)放入微波爐叮6分鐘即可食用!
2.將蠔解凍後!可以 蒸,燒烤, 火鍋....等!
室津蠔被日本人形容為海底的牛奶。厚大肥美,
蠔味十足。微微的海水味加上蠔身的鮮甜味道,
值得一試,日用品好多都在其他日式百貨有得賣
除了這個我覺得幾特別,出面好少見到
重曹手臂石鹼,可以去角質層,尤其是手臂有瘡瘡的人
手臂上的小紅點其實好大機會不是暗瘡,
反而是一種叫「毛囊角化症」的遺傳皮膚問題,
會令毛囊周圍細胞角質過度堆積, 亦可能代表營養不均,
身體缺乏鋅和維他命A,要多吃魚類、南瓜、蘋果等食物
這個井上烤小魚高湯即食粥, 特別鮮甜嘅
如果大家沒什胃口,又不想咁齋食白粥,
就可試試這個,22.9不算太貴, 大部分人都負擔得起
這個來自泰國的加康栢椰子
有機冷壓特級初榨椰子油710毫升
它以先進離心冷壓技術製作,
100%保留天然冷壓椰子油之營養
無精煉; 只帶有輕淡椰子味,
GMP是藥品生產之嚴格標準,
保證品質及質量優勝, 用途廣泛
在食用方面可以用作煮食油或 直接食用,
或混合飲品, 沙律, 米飯, 燕麥片或炒粉麵
椰子油可減肥, 一碗飯相當於約240卡路里,
根據美國《時代》雜誌Time Magazine報導,
煮飯的時候,把一茶匙的椰子油加入沸水中,
把米煮40分鐘,然後放進雪櫃12個小時,
進食時,再拿出來加熱,
這個煮法會令飯多了10倍的「抗性澱粉」。
原理是當飯剛煮熟的時候,當中的葡萄糖結構比較鬆散,
但是椰子油可以令飯的結構更加堅固,
加上當飯放涼之後,葡萄糖分子會重新排列,
再變成「抗性澱粉」,相對就減少了60%的卡路里。
其他用法可以潤膚, 按摩油, 驅蚊油,
防曬油,同埋當護髮素用,
這裏有個craft beer越前福井浪漫麥酒,
happy hour可以來買完之後在吧檯飲,好Chill㗎
泡沬細緻,碳酸口感幼滑,百份百以大麥釀造,
發酵後無進行過濾工序入樽,
保留釀造時帶出的獨有風味,
微微的苦澀餘韻更添層次感。味道豐富,酒質醇厚
這裏有幾款甜品都是好吃的,
像這個北海道抹茶紅豆班戟蛋糕
一盒有四件 ,甘香的班戟外層,
包著由北海道的牛奶,加上抹茶忌廉和紅豆,
班戟與忌廉層層重疊,滋味無窮。
北海道大地の歡泡芙,抹茶味,
純正北海道牛奶的濃醇內餡
加上宇治抹茶雪糕的口感, 徹徹底底融化你個心
谷辰位於尖沙咀中間道15號,全新商廈H ZENTRE地舖
佔地逾5,000平方呎,地鐵尖東站L1,
即郵政局斜對面或尖東站K出口、
尖沙咀站D1出口,及天星碼頭,
無論你乘搭什麼交通工具
或揸車來都好方便, 看完影片
記得幫我用whatsapp facebook分享出去
留個表情符號以示支持呀,又來到是咁的環節喇
話說有一日我朋友阿成去了一個舊唐樓工作
工作完後, 他就搭?,想離開這棟大廈
你知道舊唐樓的?都運作較慢, 所以等得比較耐
終於等到喇, 一打開門, 就見到一個打扮得花姿招展
滿有自信的肥女人,阿成不以為然就行入?裹面
部?好靜, 因為只有他倆
說時遲那時快, 突然間傳來一個巨響,
不用問都知道發生什麼事啦,
但是?真的行得好慢才到地面
阿成已經好冇禮地用手掩住口鼻, 但終於都忍不住
.......睇片啦!!!
這世界竟有這種人, 記得幫我將影片分享給朋友呀, 88!
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https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join
請用片右下角調4K睇片。
#健康沙律#ココナッツオイル減量#日本のデザイン
H Zentre | [AEON SUPERMARKET]より高級な、和風デパートスーパーマーケット| Tsim Sha Tsui Gu Chen
本日は、ミドルロードにある新しい日本のスーパーマーケット、Tsim ShaTsuiをご紹介します。
UNYの後、ヘンダーソンランドの子会社です。
新ブランド和風ブティックライフスタイル食料品店「GuChenGUUSAN」を設立
それはJurの神ではありません、人々はTsim Sha Tsui AEONSUPERMARKETよりも優れた高度なルートを取ります
ヘジンガンは最初の2つのスーパーマーケットよりも値段が高いと思いますが、より高級です
しかし、私は彼らがサポーターのグループを持っている必要があると信じています
日本のスーパーマーケットは香港でますますオープンしていて、ますます多くのファンがいます
だからあなたは最後のビデオを見た方がいいです、
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最も重要なことは選択をすることです、価格は率直ではありません
「はい」のリンクを聞きたいので、最後を見る必要があります
平日に開店するスーパーマーケットではないので、今日は必需品トップ10についてはお話しません。
しかし、皆さんはこのビデオを見る必要があります、
価格を読んでいない場合、価格がいくらになるかをどうやって知るのですか?
一部の人々がそれを愛したときにワインが強いことを知っていると言うように。
これは私のいつものスーパーマーケットではありませんが、
でも友達からチムシャツイに行くように言われたらここで予約します
環境がとても快適なので、座るスツールがあります
食べ物を買わなくても、長時間座っていても誰もあなたを追い払うことはありません。
そしてホテル近くのコーヒーショップ
それ以上の苦労なしに、ここで何を買うべきか見てください、あなたは準備ができていますか?
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