【秋田是麹文化縣！發酵特集】YOKOTE發酵FES
💁秋田橫手市舉辦的「YOKOTE發酵FES」讓您可以深度了解並在玩樂中學習有關發酵的文化！以發酵食品為主共分為3️區，分別為「1️納豆實驗室」、「2️味噌實驗室」、「3️日本酒實驗室」另有使用發酵調味料所作的🍝美食攤位哦。
👩🔬「1️納豆實驗室」可以學習早前傳統使用秸稈(藁)所包覆的納豆製作！除了可從秸稈編織開始享受👨👩👦親子同作納豆的樂趣外，另開設烹飪教室，可以自己設計出不同的納豆美味新吃法😋，讓納豆愛好者愛不釋手。
「2️味噌實驗室」品嚐平日熟悉的發酵食品「味噌湯」的同時、還可以喝到除了橫手自豪的味噌外，和其他味噌不同的味覺感受。另外也相當推薦可品嘗到稀少性高的日本酒「3️日本酒實驗室🍶」♪有橫手產的啤酒花(hop)所製作的精釀啤酒🍺和大森葡萄酒🍷等多種優質酒類🍾，絕對讓品酒饕客們留連忘返呢🥂☆
🖼️照片提供：横手市観光推進機構
🔸舉辦期間：2019年11月23日・24日
🔸舉辦時間：23日/10:00～17:00 24日/10:00～15:00
💰入場費：免費
🔸會場：秋田故鄉村 圓頂劇場（横手市赤坂）
🚍交通資訊：從JR「横手站」搭巴士約15分。
🗺️地圖參考：http://www.akitafurusatomura.co.jp/pages/page/info_access
🔸體驗費用及申請詳細請參照：http://yokote-kankou.jp/fermentation-fes/
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【秋田は麹文化県！発酵特集】YOKOTE発酵FES
発酵文化について知る・学ぶ・遊ぶ「YOKOTE発酵FES」が開催！主な発酵食品として「納豆ラボ」「味噌ラボ」「日本酒ラボ」の3カ所に分かれており、発酵調味料を使用した料理が楽しめる屋台ブースなどもあるよ。「納豆ラボ」では、昔ながらの藁に入った納豆作り体験が可能！藁を編むことから始める納豆作りは親子揃って楽しむことができる他、納豆の美味しい食べ方やアレンジ料理が学べる料理教室も実施していて、納豆好きには堪らないラボになっているんだ。「味噌ラボ」では身近な発酵食「味噌汁」を味わいながら、橫手自慢の味噌と他の味噌の違いが味覚で体感できるよ。
レアリティが高い日本酒の飲み比べができる「日本酒ラボ」もおすすめ♪橫手産ホップを使ったクラフトビールや大森ワインなどと一緒に、深い味わいが楽しめる発酵グルメを堪能してみてね☆
写真提供：横手市観光推進機構
開催期間：2019年11月23日・24日
開催時間：23日/10:00～17:00 24日/10:00～15:00
入場料：無料
会場：秋田ふるさと村ドーム劇場（横手市赤坂）
アクセス：JR「横手駅」からバスで約15分。
地図有り：http://www.akitafurusatomura.co.jp/pages/page/info_access
体験の料金、申し込みなど詳細はこちら：http://yokote-kankou.jp/fermentation-fes/
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