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咖哩雞要好吃，一定要做到3個要領：
1.雞肉先醃漬過。
2.與咖哩拌炒過。
3.起鍋前加椰奶。
＜ 韓國大白菜咖哩雞 ＞
1.韓國大白菜1顆，清洗後白色段菜梗切段鋪放湯鍋底部。
2.去骨雞腿肉與咖哩醬抓捏醃漬放隔夜，或是稍微抓醃放置至少20分鐘再料理。（示範料理用20片去骨雞腿。）
3.將醃漬咖哩醬的雞腿排兩面煎熟（或切塊）並擺放在放有大白菜菜梗的湯鍋，最後再鋪上嫩大白菜葉。
4.加入2,000cc開水，蓋上鍋蓋煮沸後轉小火將大白菜燉軟。
5.品嚐湯頭風味，味道不足可以再加上一袋咖哩醬或是如示範料理加上4小塊佛蒙特爪哇咖哩。
6.起鍋前加入1罐椰奶即可熄火。
#蔣龐嚴選
#減重的咖哩雞沒有澱粉食材
#沒有紅蘿蔔馬鈴薯的咖哩雞也是可以非常美味好吃的
#超神咖哩 #大雅食驗室 #食譜抄下來
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沒想到這個做法超級大成功...
我自己也是很傻眼
但...
至少大家有新的選擇可以做看看了?
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2. 好侍網站
House好侍官網：http://www.housefoods.com.tw/
佛蒙特 咖哩殿堂 粉絲團：https://www.facebook.com/house.curry.tw
有吃過咖哩口味的甜甜圈嗎？（鹹鹹圈？
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Mister Donut 以鹹中帶甜的「佛蒙特咖哩」及微辣濃郁的「爪哇咖哩」，推出Ｑ彈波堤和蓬鬆口感的巧貝。
天氣太熱沒食慾嗎？來顆鹹鹹圈開胃吧😋😋
小編貼心幫大家整理出佛蒙特咖哩、爪哇咖哩辣度表，等級1到等級5通通都有，留言告訴小編你都選擇哪一種呢？ 《溫馨、美味，盡在好侍》 ... <看更多>
晚上又要吃小七當晚餐了小七的咖哩有佛蒙特爪哇跟綠咖哩好像還有紅咖哩但我沒吃過綠咖哩很多人都說讚紅咖哩沒吃過剩下的爪哇咖哩跟佛蒙特咖哩你各位覺得誰才是贏家？ ... <看更多>
佛蒙特爪哇咖哩 在 Re: [問題] 佛蒙特.印度.爪哇.S&B金咖哩咖哩的不同- 看板cookclub 的推薦與評價
收到熱心管版的版大邀請轉發BBS版
所以不才在下將網誌原文轉PO在此
文字有點少 所以BBS稍微再添加一些個人感想的內容
如版大所說
希望能拋咖哩塊 引來真正的好文
1.
House バーモントカレー
House佛蒙特咖哩
這個口味應該是台灣朋友最熟悉的日系咖哩
特色是添加蘋果+蜂蜜
口味偏甜
咖哩塊適合不適吃辣的版友
就算最辛辣的口味
也不會令人感到麻辣
包裝封面清晰大圖
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包裝封底清晰大圖
https://www.flickr.com/photos/59409381@N00/4933636305/sizes/l/in/photostream/
2.
Houseジャワカレー
House爪哇咖哩
爪哇咖哩
特色是南洋咖哩
口味香辣
咖哩塊嚐起來較多香料的口感
中辣的口味會有點辛辣感 (不重)
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3.
愛思必金牌咖哩
S&B ゴールデンカレー GOLDEN CURRY
S&B這個牌子台灣朋友可能比較少接觸
但是House跟S&B 可是日本的兩大咖哩品牌
金牌咖哩的特色
是加了30多種的香料
口味的豐富多層次也是自然
咖哩塊口味比較多層次
我覺得算是比較辣的日式咖哩塊
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4.
S&Bとろけるカレー
愛思必特樂口野菜咖哩
とろける特色是加入了10種野菜
口味當然也是十分濃厚
咖哩塊同樣屬於比較不辣
口感嚐起來有點甜並比較香
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最後附上原文連結
https://kazehunter.pixnet.net/blog/post/26947201
※ 引述《ninianini (ninianini)》之銘言：
: 最近想要買咖哩塊 自己在家煮咖哩
: 以往都是買佛蒙特咖哩
: 剛剛查了一下
: 發現 House 除了有佛蒙特咖哩外 還有 印度咖哩 爪哇咖哩這兩種
: 此外 還有另一個廠牌的S&B金咖哩
: 請問 上述的這幾種咖哩和佛蒙特咖哩 吃起來有何不同呢
: 很怕買了之後會不合胃口
: 希望有買過上述這幾種咖哩的版友可以分享一下
: 感謝^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.118.41.188
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