【微波爐輕鬆做|中華風肉末豆腐】
肉末豆腐一端上桌總是很快的就被掃光。
這次來介紹利用微波爐快速做好這道「肉末豆腐」,僅需要混合材料後,進微波爐加熱就能完成,相當容易,沒有瓦斯爐的廚房也能做喔。
放進冰箱睡一晚的話,更入味好吃,多做一點帶便當也很合適呢!
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如果有什麼問題呢?
可以寫在留言區喔!
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
豬絞肉---150g
豆腐---1盒
日式炸豆皮---1/2片
●調味料
蔥末---1/2支
薑末---2茶匙
水---50cc
雞粉(鮮雞精)---1茶匙
橄欖油---1大匙
醬油---1大匙
米酒---1大匙
香油(日本麻油)---2茶匙
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☆作法步驟☆
[1]
調味料混合後,與絞肉一同放入耐熱容器中,封上保鮮膜,微波500W加熱5分鐘。
[2]
接著將日式炸豆皮切丁備用。
[3]
加熱好的肉末與豆皮絲一同拌勻。
[4]
最後用湯匙挖豆腐進容器中,再封上保鮮膜,加熱3分鐘就完成。
[5]
十分鐘就能完成,做為忙碌的晚餐也很合適喔!
★小撇步
家裡如果沒有炸豆皮的話,不放也OK喔!
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有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,材料:熟五花肉片、高麗菜 調味料:辣豆瓣2大匙、甜麵醬少許、蒜末適量、糖適量 作法: 1.取碗將熟五花肉片放入,蓋上耐熱保鮮膜,微波加熱2分鐘後,取出備用。 2.將所有調味料拌勻,再加入作法1的熟五花肉片與高麗菜,一起拌勻,蓋上耐熱保鮮膜,微波加熱4分鐘即可。...
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🔥收藏版,小烤箱料理特輯4選🔥
家裡的小烤箱除了烤土司之外,還可以拿來做料理唷,以下精選4道料理給您。
✅【焗烤酪梨|簡單的烤箱料理】
[1]
先準備材料。
[2]
將酪梨縱向切開,再用湯匙將種子挑起。
[3]
取一個耐熱的深容器,將果肉挖到容器內,剩下漂亮的酪梨殼。
[4]
如果果肉不夠柔軟,可以微波1分鐘,讓果肉變得軟一些。
[5]
將果肉及番茄肉醬混合。
*注意別把果肉搗得太爛,會失去口感喔!
[6]
接著微波1分半。
[7]
再將酪梨肉醬放到酪梨殼中。
[8]
在上面蓋上起司片後,放進烤箱烤至起司融化,呈現焗烤的金黃色。
★小撇步
如果不想用酪梨殼,相同的做法也可用烤碗或耐熱容器。
✅【烤彩椒檸檬雞】
[1]
首先將雞肉用叉子在表面叉出數個洞,再與調味料揉捏混合浸漬。
[2]
然後跟切薄片的檸檬與切成好入口大小的彩椒混合。
[3]
烤箱200度預熱,食材送入烤箱烤20-25分鐘就完成。
[4]
非常簡單好吃的烤箱料理,推薦你試試。
★小撇步
除了彩椒以外,馬鈴薯或菇類也都很適合。
✅【焗烤菠菜 | 1人料理】
[1]
首先將焗烤底混合備用。
菠菜切段。(約4公分長)
[2]
培根切小片。
[3]
取一個炒鍋將培根及菠菜放入翻炒至菠菜水分蒸發後,熄火放涼。
[4]
將放涼後的菠菜及培根放進剛備好的焗烤底拌勻。
[5]
取一個烤盤,放入所有材料後,在上方灑上焗烤乳酪絲,放進烤箱200度烤20-30分鐘就完成了!
[6]
美味好吃的焗烤菠菜就完成了!
★小撇步
由於菠菜自己會出水,所以讓水份揮發這一個環節相當重要。 如果使用的蛋比較大顆,只使用2顆也行喔!
✅【鐵板烤可樂餅|免油炸作法】
[1]
首先在鍋中放入麵包粉乾煎,煎到轉茶色就可取出備用。
[2]
馬鈴薯切丁後,泡於水中10分鐘。
接著瀝乾水分,放入耐熱容器中封保鮮膜,微波500W(中火)加熱3分鐘後,混合拌勻再追加2分鐘加熱。
[3]
洋蔥切丁備用。
平底鍋倒入沙拉油熱鍋,下洋蔥炒到轉透明色。
[4]
接著加入絞肉炒鬆,在加入馬鈴薯翻炒。
[5]
最後加入調味料,並用胡椒鹽調整鹹度。
※由於炸做好後會擠上醬汁一起吃,所以味道偏淡一點比較好。
[6]
取一個耐熱容器,依序將炒好的材料鋪上去,盛上起司,最後是乾煎後的麵包粉。
放入烤箱中烤到起司溶解就完成。
[7]
家中如果有日式炒麵醬、日式美乃滋、伍斯特醬或是番茄醬都可以擠上一同享用。
★小撇步
內餡的調味無論是胡椒鹽或是咖哩粉都很合適。 有時間的話,將馬鈴薯搗碎口感會更接近可樂餅。
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保鮮膜微波 在 高敏敏 營養師 Facebook 的最佳解答
外帶琳琅滿目的塑膠編號 你有認真搞懂過嗎?數字越大越安全、越耐熱?這都是錯誤觀念!
👩🏻⚕️奉上 #塑膠編號 秒懂攻略
這些數字到底是什麼意思?
衛生局有給我們貼心口訣:「1 2不重複、3不微波、4低耐熱、5使用較安全、6遠離熱酸鹼、7類多應慎選」
✔️1號:寶特瓶、醬油瓶、沙拉油瓶
耐熱度:60-85°C
耐油⭕️ 不微波❌
記得1號不要重複使用 用完就回收吧!
✔️2號:家庭號鮮奶瓶、塑膠袋、優酪乳瓶、清潔液瓶
耐熱度:90-110°C
耐油⭕️ 不微波❌
2號跟1號一樣 不要重複使用喔!
✔️3:保鮮膜、塑膠雞蛋盒、雨衣
耐熱度:60-80°C
耐油⭕️ 不微波❌
3號不耐高溫、不可以微波!
像很多媽媽會用保鮮膜包住食物微波 千萬要注意!
✔️4號:薄塑膠袋、塑膠布、容器裡防水膜
耐熱度:70-90°C
耐油⭕️ 不微波❌
4號雖然耐熱低 但耐腐蝕、耐酸鹼
不過像PE保鮮膜 雖然可以稍微微波 低耐熱
但還是建議不要跟食物有接觸(幹嘛沒事包包保鮮膜微波啦⋯可以不要嗎😅
✔️5號:微波容器、布丁盒、果汁瓶、豆漿瓶
耐熱度:100-140°C
耐油⭕️ 微波⭕️
5號最安全 是我最放心的選手!
除了耐高溫、耐酸鹼、耐碰撞 也耐化學物質
像大家最近都會裝酒精消毒 用五號的瓶子就很適合!
✔️6號:保麗龍碗、養樂多瓶
耐熱度:70-90°C
不耐油❌ 不微波❌
6號要特別注意遠離熱、酸、鹼
像新聞曾經被柳橙汁溶解的就是6號材質(嚇歪~
如果長期食用容易致癌⚠️
✔️7號:運動水瓶、美耐皿、飲料杯
耐熱度:依材質不同 耐熱度也不同
耐油⭕️ 不微波❌
7號種類很多 建議用之前可以先用熱水滾半小時 將甲醛釋出再使用喔!
我常常看到很多人開始自備環保水杯、餐具、吸管
或著將購物袋重複使用♻️真的很感心🥰
但即便如此塑膠製品們仍然充斥在周遭,因此看懂標示、正確運用也很重要!
畢竟地球只有一個 用行動來支持🌍
現在就趕緊確認 你手邊重複使用的塑膠編號是哪種吧!
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保鮮膜微波 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
材料:熟五花肉片、高麗菜
調味料:辣豆瓣2大匙、甜麵醬少許、蒜末適量、糖適量
作法:
1.取碗將熟五花肉片放入,蓋上耐熱保鮮膜,微波加熱2分鐘後,取出備用。
2.將所有調味料拌勻,再加入作法1的熟五花肉片與高麗菜,一起拌勻,蓋上耐熱保鮮膜,微波加熱4分鐘即可。
保鮮膜微波 在 公視新聞網 Youtube 的最佳解答
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保鮮膜微波 在 好市多costco Kirkland Signature 750型保鮮膜正確使用方式 ... 的推薦與評價
好市多costco Kirkland Signature 750型 保鮮膜 正確使用方式 在此說明一下本產品不含雙酚A 耐熱溫度攝氏82.2度,所以不適合蒸跟 微波 如果要加熱請跟 ... ... <看更多>
保鮮膜微波 在 【後青春有夠Young】保鮮膜可以放進微波爐加熱嗎? 的推薦與評價
... 隔絕異味達到食材保鮮,甚至直接放進 微波 裡或電鍋裡加熱,然而 保鮮膜 放進微波爐加熱是沒問題的嗎? #後青春有夠Young #PE #PVC #PVDC #耐熱度#塑化劑# 保鮮膜. ... <看更多>
保鮮膜微波 在 Re: [問題] 有關於保鮮膜&微波爐的問題- 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《pawagg (怕挖機機)》之銘言:
: 我想請問的是
: 究竟為什麼食物在要先蓋上保鮮膜 再放進微波爐微波?
: 是為了阻隔輻射線之類的 還是有其他理由?
: 因為我之前曾看過朋友把一杯未加蓋的牛奶直接微波處理
: 他又說有沒有蓋保鮮膜其實沒差 搞得我好亂阿阿阿阿阿阿
: 另外就是 又有人說保鮮膜蓋食物進微波的時候
: 要留個縫 全蓋的話會有有毒氣體 這到底正不正確?
: 有這個疑問蠻久了 煩請能人予以解答<(_ _)>
使用微波爐要加蓋或是包上保鮮模(微波爐專用的保鮮模才行),
這個我有切身之痛,所以知道。
所有要微波的物品要加蓋或用東西包起來(但是不論哪一種都要留一點小縫,
避免壓力過大,炸開來)
原因:
1.避免微波內容物亂噴(主要不是怕他亂噴弄髒內部 <--- 這擦掉就行,所以弄髒內部
是次要原因),主要原因是裡面有一塊 雲母片 ,連接微波震盪器,一旦這塊雲母片
沾油或是水就會造成微波不平均,甚至反射使的震盪器損壞。
ps.我就是因為噴油噴到雲母片,造成震盪器損壞,拿去壞,公司才跟我講微波食品
要蓋蓋子,不論微波什麼,尤其是白開水也(水會有突沸現象,更容易噴)。
2.次要原因當然是怕弄髒微波爐。
3.正確使用微波爐:
(1)加蓋或包起來(容器一律使用微波爐專用,保鮮模亦同)
(2)必須有小縫隙
(3)金屬物品不能微波
(4)微波爐使用時,離開50公分以上,眼睛勿直視
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.56.137.148
那一片就是了,不要去碰他,因為他是片狀,容易損壞,也不要擦他,水分也會造成
微波不平均。(所以就是不要讓雜物附著在他上面),真的要擦,用布輕擦,
若是用濕布,要等他完全乾了再使用。
樣子有點像回收紙類做成的再生紙那樣灰色。
你媽真厲害,弄得下來,因為他卡的角度很剛好,要弄下來不簡單。
更厲害的是你媽的乖女兒,竟然還能卡回去,我對你們母女兩~深感佩服。
(一般能拿下來都是破碎的關係,不然他設計的角度不容易卡回去)
不過都拿下來了,沒有順便清洗一番?(那東西連拿都要輕手輕腳,不然一不小心
就捏碎、缺角)
※ 編輯: capik 來自: 61.56.137.148 (05/23 14:02)
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