【缺乏冷鏈系統,台灣豬肉進軍外銷市場滿布荊棘】#精選書摘
民國一○九年九月三日的公聽會上,環保團體直言,農委會宣稱台灣豬肉可外銷,卻忽略了國產溫體豬從屠宰、分切、運銷沒有全程低溫冷藏的事實。
部分學者和肉品業者也認為,尤其台灣習慣溫體豬肉,屠宰場與肉品市場老舊,都未符合工廠HACCP(危害分析重要管制點)衛生條件,目前應該只剩信功實業公司當年為了外銷日本市場而設有HACCP。至於生鮮豬隻冷鏈運輸
#誰偷了農地 #豬肉 #台灣 #萊豬
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅朱學恒的阿宅萬事通事務所,也在其Youtube影片中提到,如有違逆當朝者,必定上門查水表,毫不寬貸!我不知道現在的執政黨到底在想甚麼,但是他們似乎都把商人當作敵人,從板橋皇家傳承牛肉麵,到中壢家樂福,到屏東信功肉品,每一家都被當作敵人,當作犧牲品,只為了護航含萊克多巴胺的美豬。 信功肉品創立於1985年,是台灣少數的屠宰、分切、加工一貫之豬肉工場。(對,...
信功肉品外銷 在 小季:>lovelyhebe Facebook 的最佳解答
((米其林冷凍生鮮+新加坡琉元堂超澎湃養生滴雞精/純雞湯/烏骨雞/燕窩/干貝粥/寶寶粥/南非國寶茶/老薑茶 八國聯軍團))
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團購期間:3/7-3/13
#務必把冰箱補好補滿
#相信我選食材的用心可以直接按照推薦下單
#孕期產後媽媽孩子養身補身體必買
#一次全家老小買好買滿
有了孩子因為長期自己煮
對於食材就特別注意⚠️ 畢竟吃進去的食物要轉換成身體的能量,而不是變成身體的負擔
所以關於食材這方面 我也算是滿在意的!
這算是第二次開冷凍團
相信上次有跟蒲燒鰻團的大家 應該是讚不絕口😍
這次開的冷凍生鮮團
請大家把冷凍庫補好補滿!
本次團購推薦
✨必買:西班牙ELPOZO伊比利豬
這真的不買你們會後悔!我很少跟孩子吃豬肉片/松阪豬以外的類型 尤其豬排 孩子都會嫌很柴/不好咬
這次開團的西班牙ELPOZO伊比利豬
上網查了一下有在「xxx肉舖子」有販售
(產地直送的進口肉品販售)
本尊肉質軟嫩 灑鹽乾煎就美味極了!
選用部位是豬梅花 油脂均勻
完全毫無腥味 怕吃到豬腥味的
直接補好補滿
一包有兩大塊 簡單煎就是美味
我們家一次都吃兩片 2大1小剛剛好
這次團購是10-12片 價格非常可以!
我隨便買好一點的台灣豬也差不多價格
這價格可以吃到西班牙伊比利豬✨✨✨
✨必買:澳洲Far West頂級野生雪白干貝
北海道的干貝就很好吃了
澳洲野生干貝 生食級
使用船凍的方式(鎖住干貝所有的鮮甜滋味)
一打開包裝袋 撲鼻而來是超甜美的干貝香氣!
尺寸部分非常大
生食級所以解凍就可以吃了
但是家中有小孩 所以我們都用乾煎或是火鍋的方式
兒子吃過以後 愛到不行!!
只要有干貝得那天 吃的都特別快
✨必買:頂級智利鮭魚菲力
我兒子很不愛吃魚
我小時候常常讓他吃鮭魚 他總是興致缺缺(但鮭魚真的很棒啊!)
但是這間的鮭魚菲力
無刺無骨 肉質無敵細膩!
連我不愛吃鮭魚的兒子都跟我搶
厚切真的吃的超過癮
油脂分佈均勻吃起來完全不乾不柴
大推!!
✨元氣燉烏骨雞
超大推!過年端出這道嚇死人
有裡子也有面子
湯好喝 雞好吃 美味極了
還很補!長輩看到會大力稱讚的菜色
必買無誤
使用的是外銷日本等級的烏骨雞
內包香Q糯米 有飽又補身
✨養生純雞湯
這我不在多說了 真的非常優👍🏻
好喝!滋補 使用「紅羽土雞」
喜歡吃鯖魚的 他們家鯖魚尺寸4L
一次煎一條就很夠吃
非常的營養!
醃的不死鹹 我覺得鹹度很適中(我不太買鯖魚 這間我吃覺得很剛好!像是家裡會出現的鹹度)
油脂也很足 魚下去乾煎就好 不需另外加油
這次還有新品 好入手 適合小家庭的有料鮮雞湯
四物/牛蒡/菇菇
不過他使用的雞隻就跟他們純雞湯不同
是使用「氣冷雞」
上次看到有人在推廣氣冷雞 滿多知名連鎖店都用他們的雞隻 使用氣冷技術 雞隻口感更鮮美
這是已經調味好+有料的雞湯
料很足 口味我覺得不會太重 比較偏清淡
但是麻油跟薑味都有喔!
⚠️有孩子的、哺乳的、孕婦請留意:
因為每個人的觀念不同,有料鮮雞湯有加入微量的酒,請考量照片再下單唷!
看到安啾👭推薦琉元堂的醇雞精華飲
說像驥園的雞湯(我超愛驥園!真的非常好喝😋)讓我上網做了功課 才知道來自新加坡的琉元堂 創辦人是知名燕窩專家,源起1937新加坡珍珠坊的頂級中藥材商行,是新加坡少數頂級藥材與燕窩供應商!
有了品牌作為加持 另我有80%的安心
再細看他們家醇雞精華飲是嚴選「外銷日本等級的產銷履歷紅羽土雞」無施打抗生素、無賀爾蒙、無塑化劑、無防腐劑,並使用全雞熬煮24小時!我就心動了💓
果然一試喝真的顛覆般人對於包裝的「滴雞精」「雞精」口味口感的想法
完全不腥也不油膩
即使不加熱喝都超!好!喝!
跟傳統滴雞精不同的是 琉元堂的滴雞精使用「水熬煮工法」 更多了”鈣質”的營養(連骨頭的營養都熬出來!)
最後再去除油脂 所以喝起來也完全不膩口
呈現乳白色的液狀 真的很像在喝”不油不膩的煲湯”
是這次開團我最推的品項
另外他們有一款「養生純雞湯」
後來我喝了一樣並列第一名🏆
不同的地方是”濃度”、”需冷凍”
一樣是全雞熬煮 呈現乳白色
我在家偷吃步懶得熬雞湯
都會默默的到冷凍拿出一兩包
加些熱水拿來跟蔬菜一起煮
整鍋湯就超鮮甜、超濃郁好喝!
第二推的品項 是一吃令我超驚艷的「元氣松茸煲烏骨雞」!
常備在家 除了非常滋補身體之外
真的是太好吃了!在家如同在餐廳!
使用外銷日本等級的烏骨雞 塞滿QQ糯米
加入中藥材 紅棗、松茸、枸杞一起慢火燉煮
吃的時候非常上癮!湯中滿滿的豐富膠質
非常美味鮮甜但卻不膩口
我們全家一餐都可以喝好幾碗
長輩朋友來家裡 拿出來招待
只要復熱就好 大家絕對會讚不絕口「真會煮!」
#其實不是我煮的啦
#孕期補身產後調理大病初癒
#或是平常就愛吃不需要理由買起來
他們家的粥品更是一絕!
松子干貝粥/健康藜麥粥 常備在家
有時沒時間煮 或是小孩生病(尤其是喉嚨不舒服,吃粥真的好吞嚥許多)
生病真的容易食慾不佳 但又要想辦法讓他們吃
才可以恢復體力、增加抵抗力 病才會快快好
這時候其實粥品是最好的選擇
老實說我家孩子不太愛吃粥
但野生干貝粥 連我兒都覺得好吃!
嚴選台灣好米、加入頂級生食級干貝與養身雞湯一起慢火熬煮,超營養!
採用除氧殺菌製程 所以不需冷藏 常溫保存
#我超愛可常溫保存這點超方便
寶寶粥6m+就可食用 一樣是天然無添加的寶寶粥 有咕雞咕雞粥/牛奶魚粥(虱目魚)
我女兒10個月開始很愛~~他們家的寶寶粥
因為比起一般寶寶粥,大概就是大人的六必居等級吧😂😂😂
當然琉元堂最有名的就是燕窩了!有在吃燕窩(或是懷孕的媽咪)的朋友可以買起來 因為燕窩含有唾液酸(母乳中也含有唾液酸) 至於唾液酸是什麼?你們可以去google看看唷!
琉元堂的珍品燕窩飲(燕窩濃度60%)使用超超淡的紅糖做微甜調味 使用80度c恆溫燉煮 不破壞燕窩中的營養
頂級即食官燕盞 有分無糖/微糖 燕窩濃度高達95.5%
最後激推南非國寶茶/老薑茶
無咖啡因 一家大大小小都可以喝!
原料通過四大有機認證 慈心/美國NOP/歐盟eco-cert)
孕期可喝 產後媽媽哺乳需要發奶又擔心咖啡因攝取過量或是不知外面手搖飲的茶葉來源?
國寶茶泡下去+鮮奶 就是鮮奶茶了!世界好喝喔!
而老薑茶上一次開團太熱 我沒泡過
近秋冬後我就開始愛上他!
一喝手腳就暖
拿來加鮮奶做薑汁撞奶也超暖好好喝
註:南非國寶茶以包含高水平的有機化學物質和多酚類,與其抗氧化性能而聞名,除了能防止細胞因為氧化損傷,還能促進身體新陳代謝,能顯著增進肝臟的抗氧化能力,具抗老化與保養的功效。 且南非國寶茶富有鐵、鋅、銅、鎂、鈣、鉀、錳、硒、鈉等多種礦物質與金屬元素,這些微量元素有助於活化人體細胞。(節錄HEHO)
信功肉品外銷 在 陳吉仲 Facebook 的精選貼文
【行政院核定百億養豬產業基金,八大面向帶動全面升級】
為了協助國內養豬產業全面升級,行政院已於1/29正式核定「百億養豬產業基金」的4年中程計畫,總經費128.3億元。未來百億基金將運用在以下8大面向,徹底提升養豬產業競爭力:
1⃣ 保障豬農收益:從源頭調節產銷,維持毛豬拍賣價格在合理區間。
2⃣ 增加豬隻死亡強制保險保費補助:500頭以下全額補助,500頭以上各級距加碼1成,50公斤以上死亡豬隻理賠金額每頭增加300元。
3⃣ 外銷臺灣豬:建立出口國家隊,提供外銷獎勵,讓出口成長率達20%以上。
4⃣ 屠宰場現代化及肉品冷鏈升級:輔導58場豬隻屠宰場導入HACCP,補助冷鏈運輸車輛1,800輛,持續推動傳統肉攤溫控升級,增進豬肉品質及安全。
5⃣ 養豬場現代化升級:補助豬舍更新、新式設備等,解決養豬場環保問題,提升豬隻育成率。
6⃣ 加強國內章Q豬肉產品檢驗量能,選購國產好豬食在安心。
7⃣ 鼓勵業者使用並標示國產豬肉產品,推廣店家全面採用臺灣豬。
8⃣ 多元整合行銷臺灣豬,繼續維持國產豬肉超過9成的自給率。
自2018年中國爆發非洲豬瘟以來,我們始終將疫情阻絕於境外,保護臺灣成為東亞和東南亞地區少數的淨土;去年更成功獲得世界動物衛生組織的認可,重返睽違24年的口蹄疫非疫區,臺灣豬又有機會再回到國際舞台。去年一整年,國產豬肉產品出口將近5千公噸,是前年的2.65倍;今年1月出口482公噸,比起去年同期的216公噸成長124%。臺灣豬品質原本就有世界水準,防疫有成再加上百億基金帶動升級,我們有信心國內養豬產業一定能穩健發展,國產豬肉產品一定能邁向全球。
信功肉品外銷 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的最讚貼文
如有違逆當朝者,必定上門查水表,毫不寬貸!我不知道現在的執政黨到底在想甚麼,但是他們似乎都把商人當作敵人,從板橋皇家傳承牛肉麵,到中壢家樂福,到屏東信功肉品,每一家都被當作敵人,當作犧牲品,只為了護航含萊克多巴胺的美豬。
信功肉品創立於1985年,是台灣少數的屠宰、分切、加工一貫之豬肉工場。(對,但他偏偏沒有養豬,所以不是豬農,所以跟蘇貞昌不熟)1997年3月台灣爆發口蹄疫,輸日之豬肉全面遭到禁止,信功團隊在全體努力下,於1998年獲得日本農林水產省肉品加熱指定工廠認證,為第一家豬肉熟製品重返日本市場之廠商,更為台灣樹立楷模與標竿。2011年更獲得新加坡政府農糧獸醫局(AVA)驗證成為台灣第一家加熱肉品外銷指定工廠,為台灣業界樹立楷模與標竿。
想想看,你做了四十年默默地成為台灣的隱形冠軍,你的員工必須穿著無塵衣,在無塵室內處理豬肉,獲得了世界上最嚴格,最機歪的日本農林水產省的認證,默默的出口到日本二十二年了。還有媒體稱呼你是豬肉加工界的台積電,你是台灣之光,毫無疑問。
結果,忽然之間有一天,你在地的縣長潘孟安,找了行政院長蘇貞昌、農委會陳吉仲想要收割你們民間廠商的努力,把事情描述成都是有政府好開心,都是他們的功勞;你勉為其難賣了個面子給他們,讓他們來辦個剪綵的活動,讓對方收割成自己的政績,董事長還千交代萬交代,千萬要全程錄影,避免被人利用。
結果隔不了幾周,收割了政績的政客就變成綁匪,綁架你們要認同他們輸入萊豬的政績,你的客戶當然震怒,原先信功肉品不是都用台灣豬嗎?怎麼忽然贊同輸入有萊克多巴胺的美豬,是不是想改用原料?
結果你只好趕快發聲明說實話:我們沒有支持美豬,也跟蘇貞昌不熟。這只是為了跟客戶證明你的清白,事後你還得千解釋萬解釋沒有要打臉蘇貞昌也沒有要牽扯入政治。(因為方丈為人很小氣)
這樣也不行!
信功的聲明昨晚才發的,今天早上九點四十五分,屏東縣政府1999就接到一名專業熱心民眾檢舉,針對信功的消防安檢、勞動條件表示有不合規格之處~~~驚不驚喜,開不開心?!
都是巧合啦,跟皇家傳承牛肉麵一樣的套路,是不是好熟悉啊?
信功肉品外銷 在 公視新聞網 Youtube 的最佳解答
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