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😋美味不變 ~ 植物牛肉芝士脆薯餅🥔
好耐無炸過牛肉薯餅喇，雖然做法都有一定程序，尤其是上粉沾蛋液撲麵包糠，都要親手做避不了，但勝在能自己調味，加豐富餡料，再即炸即食脆口熱辣辣，市面上急凍翻炸嘅點都比唔上。
今次我試咗用植物肉來做，間唔中以素肉入饌，減少一下脂肪及膽固醇攝取，植物肉嘅口感同味道跟真肉比較，分別係有但唔會太大，尤其是以免治肉為主要食材嘅菜式，以植物肉代替都蠻適合，今次個牛肉薯餅混合咗薯蓉、芝士，牛奶，加些鹽及胡椒粉，口感同平時一樣咁幼滑，我用埋氣炸鍋做，比油炸傳統薯餅更方便健康，但同樣保留美味。
✨美味不變 ~ 植物牛肉芝士脆薯餅🥔
❤️做法 👉🏻 bit.ly/3hcAWV7
#Bella媽食譜 #植物牛肉芝士脆薯餅
#牛肉薯餅 #植物肉 #可樂餅 #croquette #氣炸
椰菜花牧羊人批
用新玩具整咗呢個鹹批，屋企人話超好食，問我幾時再整😂炒乾同焗乾咗嘅椰菜花蓉質地更加似薯蓉，大家一定要bookmark😍😍😍
介紹吓我嘅新玩具先，係 Toshiba Lifestyle Hong Kong新型號嘅蒸氣焗爐Q20 (MS2 - TQ20SC )😍😍佢有咩優點？
🔴 機身唔大，只係比正常微波爐深一啲，內籠實用(20公升)，放到兩層！
🟠 有獨立按鈕，蒸、焗、蒸焗分開獨立掣控制，仲可以燉野，發酵麵糰、乳酪，加上爐腔清潔、餐具奶樽消毒功能，自己整醬料就可以用嚟消毒玻璃樽啦😍
🟡 58個功能/食譜，比舊型號多左DOUBLE!!! 仲有跟機貼紙指示 ，爸爸媽媽都識用
🟢收埋咗發熱線，更加容易清潔
🔵三秒後按扭會自動上鎖，更加安全
🟣 而家喺推廣期內買，仲多送一套蒸焗盤，抵玩呀！
#家嫂的低醣食譜 食譜 #家嫂的牛食譜 #家嫂的西式食譜
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牛肉碎 200克
洋蔥 1/8個 切碎
番茄 1個 切粒
茄膏 2湯匙
水/雞湯 3湯匙
鹽1/2 茶匙
羅漢果糖 1/2 湯匙
椰菜花 200克
牛油 1湯匙
鹽1/2 茶匙
黑胡椒 適量
意大利香草 1/2茶匙
【1】椰菜花浸洗乾淨，先用水煮軟，再用攪拌機攪成蓉。
📝椰菜花煮軟一點，會較容易攪碎，但要炒乾水份，口感會更像薯蓉。
【2】椰菜花蓉放入鍋中，用小火炒至稍為乾身，再加入調味料調味。
【3】燒熱平底鍋，用少量橄欖油炒香洋蔥至半透明後，加入蕃茄粒及一半牛肉碎炒香，加入水、茄膏及其餘的牛肉碎，炒至收工醬汁後調味。
📝一半牛肉碎先炒香，增加口感，另一半牛肉碎隨水放，就可以做成濃稠的肉醬。
📝肉醬要盡量收汁，否則肉醬的蒸汽會弄濕椰菜花蓉。
【4】將肉醬放入焗盤，再鋪上椰菜花蓉，放入已預熱220度的焗爐，焗30分鐘。
利用熱風對流功能，烤焗均勻而且可以令菜式更乾身！
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【#我們HEA的家】二寶加固日常。Superfood薯蓉+簡易寶寶粥 (內含食譜)
🤷🏻♀️相信好多二寶媽係疫情停課嘅日子要一打二搞到頭都痛埋由一起身就安排小JM食早餐同上online class，細妹醒咗又要換片飲奶，之後就要開始準備兩姊妹嘅午餐，完全雞手鴨腳！
🌿幸好今胎入手咗 #PhilipsAvent 4合1嬰兒食品處理器，係依段時間的確幫咗我唔少忙。呢部機蒸煮及攪拌一take過，令我可以快捷又輕鬆地預備唔同嘅果蓉及輔食，有時仲煮埋家姐同大人果份添！
💗最近我就為二寶預備咗兩款至「營」嘅Superfood薯蓉同寶寶粥，健康有益之餘仲易於烹調，只需三十分鐘就可以食得架啦！
😏營養豐富得來又美味，啱晒小朋友食，即使係小JM都一樣啱食！每次整薯蓉都要整兩份先夠佢地食，好彩部機容量有1L咁大，咁先滿足到兩個為食妹！
💡想知兩款至「營」嘅薯蓉同寶寶粥點煮？
即刻入內文睇下我地小JM家嘅分享啦！
💻分享文傳送門：https://bit.ly/2ZnHGWQ
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蛋白檸檬撻教學 撻皮拮窿幫助塑型 打蛋白企身容器要乾淨 (魅影Winnie教煮餸 嘉賓:Theresa)
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純素黑松露醬野菌薯蓉餃子 10分鐘完成簡單又健康！新手適用！(魅影Winnie教煮餸 嘉賓:陳浩然Elvis)
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?? 本集食譜??
香蕉班戟 Banana Pancakes
6塊份量 6pcs
香蕉 200g Banana
雞蛋 2 Eggs
泡打粉 ⅛tsp Baking Powder
1.香蕉用叉壓成泥糊狀
2.加入雞蛋拌勻
3.加入泡打粉拌勻至沒有顆粒
4.平底鍋塗抹一層薄薄的油
5.倒入適量麵糊,小火加蓋煮至成形
6.班戟翻面,加蓋煎至微黃色,完成
燕麥班戟 Oatmeal Pancakes
5塊份量 5pcs
燕麥 125g Oatmeal
砂糖 30g Sugar
泡打粉 1tsp Baking Powder
鹽 ⅛ tsp Salt
牛奶 110ml Milk
雞蛋 1 Egg
1.燕麥打成碎
2.燕麥碎,砂糖,泡打粉,鹽,雞蛋及牛奶拌勻,放置約五分鐘
3.平底鍋塗抹一層薄薄的油
4.倒入適量麵糊,小火加蓋煮至成形
5.班戟翻面,加蓋煎至微黃,完成
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