| 高雄之外，台灣好食36 |
屏東 竹田鄉 伯公麵店 _ 客家鹹湯圓（#冬至快樂）
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從市場移出後，李老闆和村長租下竹田國小旁土地公廟（客家人稱「伯公（ bagˋ gungˊ）」)隔壁原放置大轎的空間，供應正統客家小吃，一賣超過30年，#是村子內二間超低調隱藏版店家之一，用餐時段，滾水煙氣饒繞著滿屋客語，邊聽邊吃道地的客家鹹粄圓。（另一家是就在旁邊馬路，竹田國小校門口正對面，岡本茶鋪旁的無店名麵店，門口撐著大洋傘）
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浸米、磨漿、瀝壓、揉攪，糯米糰分切小塊，騰平後，即準備掐入肉餡。絞肉先用豬油爆香拌炒備用，後加進蝦米，下醬油炒到上色，油蔥酥和芹菜珠最後加入，煮好的口感軟糯鹹香，冬天煮湯配茼蒿吃暖心暖胃。
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另外 #兩家同時也收錄在高鐵TLife12月號美食專欄冬至主題 中的店家，台北 #南機場夜市 裡的 #八棟酒釀蛋包餡甜湯圓、以及高雄 #三民街 裡老字號的 #老周燒麻糬，可同時在這線上閱讀➡➡ ➡ http://foritech-tlife.cloudapp.net/archives/2918
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