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粒粒冬瓜加入海鮮，啖啖肉，鮮甜美味😋 特別是天氣炎熱，一碗冬瓜湯能消暑清熱，無論何時，大家也要多喝湯水🍲 身體健康，要經常補充水份和營養💪
所以近來我試用了一部PUR水龍頭濾水器，安裝簡單👍 同時也有不同水喉螺紋的接駁器，只要將機身緊緊地駁上水喉，就能使用。它能有效清除水的雜質，包括鉛和水銀......等等的重金屬🚫
全機都用了BPA free塑膠物料，而過濾出來的水清澈，十分安全❗️對我來說，家中有小朋友，又愛下廚，無論煲湯煮飯，都需要可靠的食用水。但我發現很多時候，都會忘記更換濾芯的日子，但PUR濾水器卻🈶貼心提示燈的設計，由綠轉成紅燈時就要更換濾芯了💕
材料：
冬瓜 500克
花甲 500克
蝦仁 10隻
竹笙 10條
調味：
鹽 少許
素菇粉 少許
1. 花甲浸水吐沙；竹笙清洗乾淨
2. 把已浸軟的竹笙、冬瓜、蝦仁切粒
3. 花甲放入滾水煮至殻打開，把花甲肉拿起
4. 冬瓜加入水(1000毫升)，中火煮15分鐘
5. 加入竹笙，蝦仁和花甲
6. 加入鹽和素菇粉調味
PUR HK
#濾水器 #海鮮竹笙冬瓜粒湯
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酸豆角炒粉絲
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材料：
酸豆角40克
粉絲80克
瘦肉150克
薑1片
辣椒1隻
葱1條
雞湯1杯
糖少許
生抽1湯匙
老抽少許
醃料：
糖少許
鹽少許
紹酒半茶匙
粟粉少許
豆卜釀魚肉
https://bit.ly/2ruVBgu
材料：
豆卜4兩
鯪魚肉半斤
辣椒2隻
蒜頭2粒
葱2條
醬汁：
雞湯1杯
豆豉醬1湯匙
老抽少許
紹酒半茶匙
糖少許
粟粉芡水適量
雙色椒炒菜脯
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材料：
紅燈籠椒1個
黃燈籠椒1個
菜脯30克
蝦米1湯匙
辣椒2條
蒜1粒
葱2條
生抽1茶匙
糖半茶匙
粟粉芡水少許
冬瓜蝦仁湯
https://bit.ly/35cNq6U
材料：
冬瓜1斤
蝦半斤
薑2片
葱2條
紹酒1茶匙
水1公升
醃料：
胡椒粉少許
粟粉少許
足本食譜： https://bit.ly/3mCBGUp
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#我不是黑暗料理
#挑戰20款食材煮一款料理 #小母牛20週年籌款
#大家多多支持
20款材料係香港好容易搵到，但對於山區貧窮的農民👨🌾來說，真的得來不易，透過小母牛20周年籌款，希望可以幫助更多有需要嘅農民👩🏻🌾。
今次籌款活動，我哋彤彤與昕昕生活手記用咗20種材料煮咗一個款冬瓜盅，係大家學識煮一個新餸之餘，亦請大家不遺餘力支持捐款。
請click入去以下嗰條link支持下，多謝😊
https://bit.ly/3mLJlQr
超豐富足料冬瓜盅食譜:
材料:
冬瓜
蝦仁5隻
冬菇1粒
高瑤柱1粒
帶子2粒
粟米拆粒20g
雞肉30g
竹笙2條
豆腐20g
百合少許
清雞湯50g
鹽少許
糖少許
水適量
蝦皮5g
蟲草花數條
銀耳10g
蓮子8粒
栗子3粒
夜香花 適量
做法:
▶️高瑤柱，冬菇清水浸過夜；蟲草花，銀耳，蓮子，百合以清水浸發約一小時後，瀝水備用。
▶️蝦仁，雞肉，冬菇，竹笙，切粒。
▶️把蝦仁，雞肉，冬菇，帶子下油鑊微微爆香，可加糖鹽調味
▶️冬瓜把芯籽去除，不要削太簿，周邊約留1吋肉，除夜香花外，所有材料都放入冬瓜盅內，不要放太滿，約預留1吋距頂
▶️放入蒸爐蒸90分鐘
▶️夜香花可於完成前10鐘才放入
完成😍😍咁足料，一定好好食😋彤彤昕昕都要添食丫！
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材料：
冬瓜 500克
花甲 500克
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1. 花甲浸水吐沙；竹笙清洗乾淨
2. 把已浸軟的竹笙、冬瓜、蝦仁切粒
3. 花甲放入滾水煮至殻打開，把花甲肉拿起
4. 冬瓜加入水(1000毫升)，中火煮15分鐘
5. 加入竹笙，蝦仁和花甲
6. 加入鹽和素菇粉調味
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