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晚安! 快樂!😍😍
年菜系列2~湯品類🍲🍲
湯品類主要本次選擇雞肉類料理，
不管要全雞，切塊料理都好，
加點根莖類蔬菜(蘿蔔/山藥/玉米....)
團圓迎新好彩頭，
另選一道魷魚蒜~食譜是原味湯汁，
可加自己喜愛的味道，
如多加入螺肉罐或沙茶醬口味，
湯頭也都很棒!👍👍
祝各位:新年好彩頭~好事連連，步步高升。
食譜如下:
十全大補雞湯
https://icook.tw/recipes/177352
魷魚蒜冬筍湯
https://icook.tw/recipes/229202
紅棗山藥雞湯
https://icook.tw/recipes/277747
蒜頭蛤蠣雞湯
https://icook.tw/recipes/290966
三代同堂紅棗雞湯
https://icook.tw/recipes/235720
#年菜
#雞肉料理
#雞肉湯料理
#魷魚蒜
#蛤蠣
先生的外婆以前過年都會煮一鍋酸菜豬肚湯，我自己小時候也很愛吃我阿嬤煮的，所以這道菜對我來說也是很有懷念感覺的年菜，很想念兩位阿嬤啊。
處理豬肚是有點麻煩，尤其生的豬肚味道蠻腥的，但實在太想吃了，花點時間也是值得的😁，不過這整個豬肚幾乎都是我吃光的，女兒不願意吃豬肚，只吃酸菜和喝湯，兒子因為腸胃炎，只能看我們吃，好慘，哈哈。
《酸菜豬肚冬筍湯+酸菜炒豬肚。年菜》（請按右下角HD）
🍄生豬肚黏液很多，加麵粉和鹽搓揉可以去除。
🍄加啤酒可以去腥味，用可樂也可以。
🍄蒸豬肚時外鍋放3碗水，要蒸至少一個半小時才會蒸軟。
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