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中秋節烤肉快到了
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今年中秋節我已經決定要在家裡烤肉了
但往年去賣場買的食材都沒有很滿意
今年剛好搶到 #卡馬龍中秋烤肉檔期
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不知道怎麼挑,也可以買「一輪明月團圓套餐」、「日晚來點日式燒烤套餐」喔
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我跟阿均都是海鮮控
最近發現餅皮也很愛海鮮耶‼
大家如果去市場orX聯買海鮮
有時難免沒到達心中的標準呢
於是看到這個 #卡馬龍海鮮肉品團
只要有在開伙的媽迷們都知道
品質真的超級狂!!
是貴婦超市熟食區和知名高檔餐廳的海鮮指定食材
不是不新鮮的海鮮卡馬龍絕對不賣‼
所以如果你也有海鮮食材要上哪買的困惱?
那就必跟這一團了唷‼
給小孩吃的海鮮我也是精挑細選
之前吃到很不新鮮的
餅皮居然拉了一週的肚子
氣自己不夠謹慎
如果妳也要煮飯給小孩吃
那新鮮的海鮮是必須的!
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剛剛型男大主廚的詹姆士在教...
緊閉的全殼生蠔是可以生吃(活的時候極速冷凍)
有微開的全殼生蠔不建議生吃(死了才急速冷凍)
吃到飽放在料理台的半殼生蠔就不用說了,
因為不知道他的處理過程,
不清楚它是在活的時候被急速冷凍還是還是死的時候才急速冷凍,
然後半殼在暴露的空間半殼的生蠔會讓細菌會接踵而來,
(以上如果我有轉錄錯誤的地方還請多多包涵和指正^_^)
簡單來說 : 要生吃生蠔的建議條件是,全殼緊閉活的時候急速冷凍的生蠔。^_^
新的一年祝大家Happy New Year ^_^
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