❤️老闆強列推薦本土優良野生的漁產~烏魚子[附禮盒)]
**今年剛到真正的野生烏魚子**
⋯⋯⋯不是假野生哦⋯⋯⋯
野生的比較香比較Q,沒有土腥味道
養殖的比較沒這麼Q,腥味道比較重
老闆換帖兼同窗(暱稱東港船老大)是東港烏魚子、黑鮪魚及櫻花蝦的大廠商,給我們特供的商品,而且已經「烤好」後再真空包裝。
由於野生所以數量非常少,有多少賣多少,賣完就等下次。
可「即食」.....
可「即食」.....
可「即實」.....
因為很重要,所以要說三次!!!
老闆去年去日本泡湯,船老大特別烤了2片野生烏魚子和小卷然後真空包裝讓老闆帶去日本,泡熱水後現切配蘋果,厚切大塊的野生烏魚子,配著啤酒、清酒,真是幸福感滿滿!
Ps:老闆家常常會放很放個幾片烤好的,隨時要吃,或請客泡水切一切就馬上吃,吃火鍋也會切上一盤。
這只有這個時間才有過年後就沒了,除非買養殖的。
食用方式:
只要從冷凍庫取出,像料理包一樣泡在熱水中,等它軟了溫熱後即可切片搭配蒜苗、蘿蔔片或蘋果片都很搭!
口感就像頂級中式飯店的冷盤一樣非常Q彈黏牙,而且口齒留香,絕對顛覆你先前對烏魚子的口感!!
以往我們收到的烏魚子都必須再煎或烤過,但是可能我們處理方式不好常常烤完或煎完都又乾又硬,口感不好,所以我們東港船老大免除我們的麻煩,都先烤好了,又真空預防味道跑掉。
產品:野生可「即食」烏魚子
重量:約160g (4.3兩左右)+- 10%
每片都附禮盒包裝
保存期限:2021/06/10(半年)
保存方式:離開冷凍、冷藏後常溫下3天
❤️重要事項:
**我們會用常溫宅配寄出,收到產品後麻煩請存放於冰箱「冷凍庫」**
上面小黑點是正常的,經過烤過所以這現象不是壞掉,每片的顏色因爲野生的顏色也會差異哦。
同時也有59部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅SoNiaTzeng,也在其Youtube影片中提到,今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 溏心蛋! 溏心蛋看似簡單,但其實中間的眉角超級多!從爐火溫度、鍋具的使用,到蛋的品種、新鮮度、大小、溫度都有影響,拍這支影片把家裡搞的像是煮蛋實驗室!最後只希望大家可以踩著我們的失敗一次成功啦! ▪️延伸觀看|常備料理▪️ 矽膠袋醃雞胸:https://you...
冷藏後常溫 在 SoNiaTzeng Youtube 的最佳解答
今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 溏心蛋!
溏心蛋看似簡單,但其實中間的眉角超級多!從爐火溫度、鍋具的使用,到蛋的品種、新鮮度、大小、溫度都有影響,拍這支影片把家裡搞的像是煮蛋實驗室!最後只希望大家可以踩著我們的失敗一次成功啦!
▪️延伸觀看|常備料理▪️
矽膠袋醃雞胸:https://youtu.be/BXYtuniXf4g
6 款雞胸醃製:https://youtu.be/mqw3UUICj5c
3 種墨西哥捲餅:https://youtu.be/U4MvhX1iBIk
【溏心蛋】
冷藏 煮 6-6.5分鐘
常溫 煮 5.5-6 分鐘
溏心蛋要剝殼成功其實是我們覺得最困難的步驟!
所以影片中分享的多個 tips 也給大家參考~
【日式醬汁】
醬汁我們加水是希望增加液體的高度可以讓蛋全部浸泡到!
開水:醬油:味淋 比例抓 2:1:1
可以自己在調配,不用抓到非常精準
開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
味淋................ 1碗
八角................ 適量
以上食材煮的滾了以後熄火、放涼,再加入溏心蛋喔!
【韓式麻藥醬汁】
「麻藥」是韓國形容「吃起來很人容易上癮」的形容詞
並不是真的裡面有加麻藥,不用擔心!
這款溏心蛋真的超級驚艷,半熟蛋黃配上醬汁還有脆洋蔥丁超級下飯!
正統會使用韓國玉米糖漿,台灣難取得的話可以用蜂蜜、麥芽糖,或是黑糖、砂糖、椰子糖取代。
開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
洋蔥丁..............半顆
蔥花................ 適量
蒜末................ 適量
糖.....................適量
白芝麻.............適量
以上食材不用煮,直接把溏心蛋浸泡就可以囉!
FTC:Not Sponsored
冷藏後常溫 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
軟糯香甜、好吃不膩口的雪莓(媚)娘,其實就是做大福的外皮啦!大福是包裹紅豆沙,甚至豆沙內部包上草莓,而雪莓娘是包上鮮奶油跟水果,冷凍過後其實就是麻糬冰淇淋了!外皮的部份只要掌握來回搓揉、增加延展性的重點,外皮絕對可以做的Q彈好吃,而且冷藏過也不太會變得過硬,新手一次就能成功的雪媚娘真的很簡單,學會了就再也不用去買市售的雪莓娘啦!
快自己動手試試,吃不完冷凍起來,口感就是麻糬冰淇淋了啊!真的太喜歡了💕
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/KAyN7n
📌影片小撇步
1.沒有片栗粉的可以將太白粉或糯米粉放鍋中小火炒熟或烤箱低溫烤熟。
2.塑型後ㄧ定要放冰箱冷藏或冷凍後再食用才能定型不軟塌,否則就是要現做現吃。
3.一定要經過拉伸搓揉的步驟,讓外皮有延展性,外皮口感才會Q糯好吃。
4.外皮可以事先做好,密封好放常溫陰涼處2天內使用不是問題!若放冰箱也是密封好,2天內使用完畢即可,使用前回溫揉一下即可。
👩🏻🍳 食材 Recipes
牛奶170克
糯米粉100克
白砂糖50克
玉米澱粉30克
奶油(油脂)20克
片栗粉適量
水蜜桃跟芒果切塊(喜歡的水果皆可)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買:https://goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd
⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #雪莓娘 #雪媚娘 #大福
冷藏後常溫 在 彎打 Youtube 的最佳解答
#檸檬雞腿排 #烤雞腿 #炙烤雞腿排 #檸檬汁 #檸檬磚
#檸檬大叔 #檸檬料理 #檸香雞腿排
夏日清爽檸檬雞腿排🍋常溫保存可放一年
檸檬磚🔥四盒免運:https://lihi1.com/lxvDz
🟣主要食材:
檸檬大叔檸檬磚
去骨雞腿排
蜂蜜
玻璃保鮮盒
step1
去骨雞腿排放入玻璃保鮮盒內
加入一顆檸檬磚並搭配適量蜂蜜
step2
放入冰箱,冷藏醃漬6-8小時
step3
冰箱取出切成條狀就可以開始乾煎
雞皮朝下,乾煎至油逼出來後再翻面
🍋檸檬大叔常溫純檸檬磚
🔥限時團購:2021/8/18-2021/8/24
🔥團購連結:https://lihi1.com/lxvDz
🌸合作信箱 ➡ s9832124@gmail.com
🌸彎打部落格 ➡ https://wandatw.com/
🌸彎打 IG ➡ https://www.instagram.com/sweet0915/
🌸彎打 粉絲頁 ➡ https://www.facebook.com/wanda.justdoeat/
//sponsored video//
//商業合作影片//
AMA亞馬遜環球行銷〡合作邀約
專人客服〡(04)35063939
工作時間〡AM09:00 - PM 17:30
客服粉絲團〡https://bit.ly/Amashop亞馬遜
冷藏後常溫 在 氣炸鍋200度, 氣炸5分鐘; 微波爐可放一杯水, 微波15-25秒. 烤過 ... 的推薦與評價
冷凍後怎麼吃: 直接常溫退冰40分鐘, 此時麵包體已回軟而內餡會像冰淇淋口感, 冰涼吃法非常適合夏季消暑. 前一晚放置冷藏或直接常溫退冰60分鐘, 此時甜甜圈已解凍完成. ... <看更多>
冷藏後常溫 在 [問題] 超商的飲料買完後不放冰箱可以嗎? - 看板CVS 的推薦與評價
請問大家 現在天氣冷 我在超商買瓶裝飲料後 拿回家
就放在室溫之下 這樣會壞掉嗎 我不敢跟櫃台說要買
沒冰的 太麻煩人家了 但是又怕原本放在冷藏櫃的飲料
突然長時間放在室溫下會壞掉 來請問大家
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 58.114.150.52
... <看更多>