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【聽來荒謬「滴血認親」，不能作為親子鑑定有兩個原因】
「滴血認親」是古裝劇集中的常見情節，在很多人的心目中，這根本上就是古代的DNA親子鑑定。
理論上，如果我們把ABO血型相異的人的血液在合適的狀態混合，就會產生凝集作用，令血液不能混和在一起。但縱使如此，滴血認親還是不能幫助我們作親子鑑定......
#滴血認親 #血型 #親子鑑定 The News Lens 關鍵評論網 香港
「滴血驗親」是古裝劇集中的常見情節，在很多人的心目中，這根本上就是古代的DNA親子鑒定。那究竟這方法有沒有科學根據呢？
理論上，如果我們把ABO血型相異的人的血液在合適的狀態混合，就會產生凝集作用，令血液不能混和在一起。縱使如此，滴血驗親其實是不能幫助我們作親子鑒定的，原因有二。
首先，古裝片的做法一般是把二人的血滴在清水中，這樣有兩個問題。一來過量的清水會稀釋血液中的ABO抗體，影響凝集。二來，由於清水的滲透壓（osmolarity）比紅血球要低得多，水會經由滲透作用（osmosis）進入紅血球中，把紅血球發漲至爆破，就像氣球被泵爆一樣。因此以古人的做法，即使我們完全不理會ABO血型的問題，都可以知道兩滴血是必然會混和的。
那假如有位很聰明的古人研究到用適合的容量與適當濃度的生理鹽水，又可不可以解決問題呢？這樣的古法的確有助我們偵測到ABO血型不合的人。但ABO血型不合並不代表沒有親子關係啊！例如一對分別為A型與B型的夫妻就可以誕下一位O型或者AB型的孩子。史丹福不在此詳述ABO血型的遺傳方式了，有興趣知道更多的朋友可以參考任何一本高中的生物學教科書。
同樣地，ABO血型相同也並不代表一定有親子關係啊！假如我們隨便在街上找兩個「三唔識七」的人進行「滴血驗親」，他們的血液混和的機會有多大呢？讓我們以香港的數據試算一次。
在香港，A型、B型、AB型及O型分別約佔26%、26%、7%及41%，所以機會是26% x 26% + 26% x 26% + 7% x 7% + 41% x 41% = 30.8%。也就是說，我們隨便在街上找兩個人去做「滴血驗親」，竟然有3成機會血液是混和的，可想而知這檢查有多麼的不準確。
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❓Ester-C是什麼
Ester-C中文=脂化C，是專利研究"植物萃取"的維生素C型態，脂化即為兼具脂溶性及水溶性，生物活性較高，與人體中的維生素C更為相近，被人體吸收速度是一般水溶性維生素C的”4”倍，並加長停留在體內時間，是高效能的抗氧化劑。
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酸鹼度為中性，同時兼具脂溶性及水溶性，可以快速的供應至人體組織循環系統，並增強延長在體內時間達4-5倍以上。
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成人及10歲以上兒童：每次1片，每日最多3次。
5-10歲兒童：每日1片。
不適用於5歲以下兒童。
青豆角（yard long bean）又名豇豆，長角豆，是豆科豇豆屬的一年生蔬菜，適應性強，香港四季都有供應。
小時候每逢夏天，家中的順德女傭便用青豆角炒牛肉。這道菜有一個很得意的名字：亂棍打死牛魔王。青豆角很容易處理，只需浸水20分鐘去表面的農藥，切粒，用來炒免治豬肉，給小朋友佐飯，既方便又有益。青豆角叉燒炒蛋是個懶人餸，但營養豐富又好味。。
豆角營養豐富，含蛋白質、維他命B群、維生素C、胡蘿蔔素、也含錳、鋅、銅、硒、磷等營養成分，其中以磷的含量最豐富，被譽為蔬菜中的肉類。吃青豆角能幫助消化、增進食慾、解渴健脾、益氣生津。豆角是粗纖維較多的蔬菜，能調理消化系統。豆角含大量碳水化合物和氨基酸，夏天常吃有消暑作用，促進排毒排便，利尿祛濕。豆角要熟透才安全。豆角含有胰蛋白酶抑制劑、血球凝集素和溶血素，對細胞膜有刺激性，能破壞紅細胞。豆角一經加熱至攝氏100度或以上，毒性物質便會變性分解，消失殆盡。青豆角要選深綠色，質脆及硬身，皮不要皺及少啡點便是新鮮。
編輯：潘惠卿
拍攝：關永權
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香蕉（Musa Paradisiaca），又稱甘蕉、弓蕉、芽蕉，閩南語：弓蕉(king-tsio/kin-tsio/kim-tsio)、客家話：芎蕉Khiûng-tsiâu，為芭蕉科芭蕉屬多年生草本植物蕉樹的果實，果實長有棱；果皮黃色，果肉白色，味道香甜。主要生長在熱帶、亞熱帶地區。原產於亞洲東南部熱帶、亞熱帶地區。
香蕉原產於熱帶的印尼及澳洲地區，最早可能是在巴布亞紐幾內亞馴化[1] [2]。至少有107個國家生產香蕉[3]。種植香蕉主要是為其果實，偶爾會用作纖維、香蕉酒、香蕉啤酒或園藝植物。2013年香蕉是產值第四大的食用植物，僅次於米、麥及玉米[4]。2014年，能在土壤中生存超過30年的真菌威脅全球香蕉，聯合國糧食及農業組織希望研究機構、業界、政府及國際組織一同努力阻遏真菌蔓延。
營養[編輯]
香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，因此從中可以很容易地攝取各種營養素。香蕉食物纖維含量豐富，具有很好的通便效果，加上含有果膠成分，能充分潤滑腸道，加速糞便通過的速度，不讓廢物滯留在腸道中，能避免產生致癌物，可有效預防腸癌。香蕉含有寡醣成分，具有能降低腸道的壞菌，增加腸道好菌的作用，而且雖然因甜度甚高而得其名，但是一根淨重約100克的香蕉的熱量大約相當是一餐白飯的一半或以下而已。
香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。香蕉也是一種天然的制酸劑。由於香蕉對消化、吸收相當良好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養，甚至對大腦也有一些幫助。
根據一項綜合了11項過去的國際研究結果的分析，發現香蕉中的鉀離子可以降低中風危險。高血壓患者體內往往「鈉」多而「鉀」少，香蕉中含有豐富的鉀離子能抑制鈉離子，維持體內的鈉鉀平衡。從膳食中每攝入1.6克鉀（約３根香蕉），中風的機率會下降21%[6]。
此外，一項在2009年由香港中文大學進行的體外實驗發現，美國地捫香蕉含有的一種凝集素，可促進可殺死癌細胞的腫瘤壞死因子-α、調節免疫力的介白質-2和干擾素伽瑪的產生，並能抑制白血病細胞株L1210細胞株及人類肝癌細胞株（HepG2）的增生[7]。
美國密西根大學的研究指出，香蕉內含的一種「凝集素」BanLec，可以在愛滋病毒外膜上發揮作用，阻止其入侵感染，進而降低病毒傳散率[8]。
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