史上最優惠的THOMSON 自動麵包機 開團囉！ 這次數量有限，售完為止喔！
（蘿潔塔的廚房）麵包機團購請往這裡下單：https://lihi1.com/12tcV
原價 NT$5,990 團購優惠價 NT$2,680
目前已經售完，不過系統會在兩天後自動釋放出付款失敗的訂單，應該會在星期一下午兩點左右。如果想補單的人，可以到時候再來下單喔！
❤️廠商說下一團會在七月底到貨，沒有買到的人，可以等下一團，很快就會收到囉。
每次團購結束後，都有很多粉絲打電話到廠商那裡，希望廠商再進貨。原本覺得不會再開團了吧？ 但是還是有很多粉絲想要入手這台CP值超高的 自動麵包機。
真心覺得這價格太佛心，CP值很高，物超所值～
有了自動麵包機，你再也不用辛苦的手揉麵團，可以開心的做烘焙了！
自動麵包機不僅可以一指神功，一鍵到底，懶人方式做吐司，也可以手動操作，做出好吃的吐司、麵包、饅頭、麵條等等...
先前塔塔分享了不少麵包機的食譜，可能是我開箱文太長還是表達不好，讓人抓不到重點。有些粉絲以為這一台麵包機不能全自動操作，用一鍵到底，做懶人吐司。只能自己手動整形才能。其實不是這樣的！塔塔用手動方式示範，是希望大家可以把吐司做的更好吃，更接近麵包店的口感～
為了讓大家可以更了解麵包機的使用，這幾天塔塔又試了一款很好吃的 芒果核桃吐司，利用塔塔的配方跟方法，教大家如何使用麵包機一鍵到底的方式，也能做很好吃，鬆軟的吐司！
當然必須跟大家說清楚，任何事情有捨有得，想要懶人的方式做麵包，絕對不可能達到高級麵包店的口感，口感上一定有差！！但是跟著塔塔的偷吃步，至少可以讓懶人吐司也能做出比超商好吃的吐司。
這一台自動麵包機，塔塔嘗試了很多不同種的配方，有的比例做出來的狀況不太理想，有的還不錯，前前後後大概實驗了20幾條吐司了ＸＤ
還好我自己還蠻喜歡吃吐司的，早上幫大家包個三明治，大家都吃得很開心
購買THOMSON 全自動投料製麵包機 會有附上一小本食譜，大家也可以按照機器附上的標準比例來製作，不過塔塔還是想要開發一些很棒的麵包機食譜給大家玩玩～
開箱文：http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/359074710
開箱文裡面塔塔跟大家分享我自己開發的 6款自動麵包機的食譜配方，大家可以依照喜好再去變化成更多口味的吐司。
除了全自動製麵包的行程之外，這一台全自動製麵包機還有 手動攪拌＋發酵的功能。�這個功能塔塔覺得超棒的！！你可以利用他的攪拌功能＋第一次發酵的功能，來完成麵包前半段的步驟，只要取出來整形，然後捏出自己想要的形狀，再放入烤箱進行烘烤，
可以省掉很多時間跟精力喔！！完全享受做麵包的樂趣～～
我常聽到有很多烘焙新手都覺得一開始不要投資太大，還是從手揉麵團開始，等有興趣之後再來買機器，我個人覺得應該是反過來才對。
手揉需要花費很多時間跟精力，還有需要學習很多技巧，過程中會發生很多問題，導致成品失敗，我覺得這些種種原因都是打擊初學者的信心跟興趣。
如果一開始對烘焙感興趣，塔塔建議可以買這樣的自動麵包機來協助打麵團，還有做第一段發酵，有了機器幫你自動攪拌麵團，就不怕失敗，幾乎麵團打好，麵包都會成功。
大大的增加初學者的信心。
而且像這樣的自動麵包機跟直立式的攪拌機來比的話，價格也很便宜，算是入門款，非常值得推薦入手！！
而且比起直立式攪拌機來說，自動製麵包機還有發酵功能，可以解決家裡沒有發酵箱的問題，讓麵團發酵更穩定，可以更容易成功做出好吃的麵包。
這一款自動製麵包機除了有攪拌功能＋第一次發酵之外，機器裡面還有單獨只有攪拌的功能，不進行發酵，這個大家都可以自由運用，
像是揉麵團做烏龍麵，或者是攪拌麻糬，翻炒果乾，幫你煮果醬等等～
也有單獨烘烤的功能，可以烘烤蛋糕，低溫製作優格，可以說功能相當齊全。�有了它，你真的可以每天開心的宅在家裡玩烘焙～～哈哈
在這篇開箱文中，塔塔跟大家分享一款很好吃又很基本款的山形吐司，我記錄了多達48張分解圖，希望對烘焙新手有幫助，大家在家裡製作吐司的時候，可以一邊看圖片一邊對照，跟著我的腳步，你可以很輕鬆的製作出超好吃的山形白吐司～
你不需要再為揉麵團的時候麵團很黏手而感到困擾、為什麼怎麼揉都不成形感到很挫折，發酵時候麵團為什麼沒有反應？
自動麵包機除了幫你自動揉麵之外，還幫你做好第一次發酵，最困難最頭痛的步驟 只要一指神功搞定！�你只要開開心心的拿出發酵好的麵團，好好的替麵團塑形，給予麵包生命～享受烘焙的成就感就好！
＋＋＋＋
另外，有一些粉絲對於麵包機跟攪拌機有一些疑惑，到底要買哪一個比較好？
如果對烘焙只是小小興趣，自動製麵包機真的已經很足夠了，不需要花兩萬元去買專業的攪拌機，也可以做出很有水準的麵包。（當然要跟著塔塔的食譜拉～）
但是如果你對烘焙有相當的熱誠，專業的攪拌機還是必要的。
東西沒有好或不好，一樣都能打麵糰做麵包，最重要的就是這個興趣能不能持久。
如果你是一個新手，從來沒有做過麵包，一開始只是對做麵包感興趣，不想要挫敗感太重，不確定自己會不會持續下去，想要嘗試看看，那我會建議你買一台CP值高的自動製麵包機，試試水溫，要是這個興趣持續不了，那也不會太過心痛，畢竟他陪伴你走過一些歡樂的時光。
當然對於口袋深一點的人，就算這個興趣沒有辦法持續下去也無所謂的人，想要一次到位，當然就直接買攪拌機，人因夢想而偉大麻～～
我自己這麼多年來買過四台不同廠牌的桌上型攪拌機，兩台日本廠牌的麵包機加上影片中的Thomson一共三台麵包機。基本上國際大廠的桌上型攪拌機我幾乎都用過，我是這樣想，既然要買攪拌機就要買大廠牌的。
這麼多年來，也有很多廠商邀約我們開攪拌機的團購，我猶豫很久，連價格都幫大家談到很好的團購價，但是最後我還是喊卡，因為我怕有粉絲花了很多錢卻晾在那裡，我心裡不好受。
做麵包是興趣跟做菜不一樣。做菜需要買鍋子，因為每天家人都要吃飯，但是麵包不是主食，不一定每天都要吃，而且做一次麵包需要花很長的時間，沒有興趣、沒有掌聲是無法支撐下去。
自動製麵包機可以自動幫你做麵包，也可以手動做麵包，他有單獨攪拌、單獨發酵、單獨烘烤的功能，等於說你可以省去買發酵箱、烤箱、甚至烤模的錢。但是你問我自動製麵包機專不專業？有沒有辦法到達專業麵包師的境界？？
這答案很明顯不是嗎？如果他這麼夠水準，外面麵包店都買這種機器就好了麻～還要專業攪拌機、專業烤箱、專業發酵箱做什麼？
換句話說，如果你對做麵包沒有興趣，直接去專業麵包店買現成的麵包就好。
如果你對做麵包很有興趣，已經買過自動製麵包機，想要尋求更高階的話，當然要買攪拌機。但是你要知道 做麵包不是只要買攪拌機就好，攪拌機只是幫你攪拌麵團，讓你輕鬆一點，你要把麵包做好，沒有穩定的發酵箱，麵團很容易因為溫度、濕度的變化，麵團發酵的不好，導致失敗。如果發酵不重要，麵包店就不用買專業的發酵設備不是嗎？
再來就是烤箱設備，沒有烤箱怎樣烤麵包？沒有好的烤箱，怎麼烤出完美的麵包？又要怎樣烤出有水準的歐包？
這問題又回到了興趣有多大這件事，當然兩千的烤箱都能烤，那為何要買10幾萬4D炫風的烤箱？
沒有溫度穩定的烤箱，又怎能烤出有水準的的麵包？這一路下來都是錢。做烘焙這興趣是很燒錢的。
要開一家麵包店除了配方之外，拼的就是設備。
還沒有看過開箱文的人，可以參考塔塔這一篇：
https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/359074710
蔥麵包影片示範：
https://youtu.be/77zsDL964K4
布里歐許吐司麵包機實作 影片示範：
https://youtu.be/SmEgzK9xg_o
QQ牛奶米吐司。結合水合法技巧，麵包機也可以揉得很完美～
https://youtu.be/U35A1cOlHhs
起司柔軟小餐包
即將上架...
優質牛奶吐司
即將上架～
如果您對下單有任何疑問，可以詢問一下廠商客服喔！
旺德電通
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初學者 攪拌機 在 [麵包]電鑽揉麵－不必辛苦手揉,不必買攪拌機輕鬆揉出筋度 的推薦與評價
我沒有部落格，只有FB
FB網誌圖文好讀版https://www.facebook.com/note.php?note_id=10150421318859706
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關於烘焙我是菜鳥，有錯誤請多多指正～
以下是感言，不想看的可以跳過---->>>>>>>>
中式麵點我已經做到得心應手，包子饅頭銀絲捲，餡餅抓餅蔥燒餅，麵條水餃貓耳朵，蛋
黃酥咖哩酥核桃酥都難不倒我，幾乎從不失手…有時福至心靈，做得比外頭賣的更好吃，
自己都想開店了…
西點部份我只做蛋糕類和餅乾類，麵包從來不碰，
麵包機未上市前，連續三天做出不下十次失敗的手工麵包，
挫折感造成心理陰影，這簡直是愛好廚藝的我不敢提及的深痛恥辱…
縱使後來我做中式麵點學了點竅門，但做麵包依舊沒信心。
第一：因為我徒手揉麵，習慣中式揉麵[三光指導原則]，好撖好成型；麵包屬於高筋類，
我實在不會應付高粉這種黏乎乎的麵糰，更甭提要揉出薄膜～
第二：中式麵食烹調方式以蒸煮煎炸居多，濕度充足；
而麵包用烤的，水分容易流失，既要表皮上色，又要求內部組織鬆軟，粉水比例和溫度時
間控制不當的話，一烤定江山，事先都沒個準。
不久前看我哥一個人一口氣嗑掉76公分的法式長棍麵包，又興起我開始做麵包的念頭。
法國麵包屬於高度發酵的硬麵包，不一定要揉出膜，口感也比較乾硬，剛好讓我克服以上
兩項缺點。
於是就仗著玩麵粉多年心得，上網參考了幾份食譜，初學者直接挑戰高級班！
後來做出來的麵包算及格了，皮薄脆、麵體軟硬度OK，只是氣孔不夠美麗…終於有了一點
自信～
過程中我不小心被烤箱燙傷手指節，起了大水泡潰爛，不能揉麵只好暫時停工。
可是，我是一位瘋狂的廚藝愛好者…
往往一樣食材到我手上，總要又蒸又炸，又煎又炒，又滷又醃，又拌又燉，反覆玩過幾次
才甘心～連廚餘我都試過起死回生。
手痛止不了心癢，我思索如何改善，畢竟手揉麵太辛苦了！份量不多還無所謂，再玩下去
雙臂都要廢了！
一台攪拌機動輒上萬元，麵包機又不一定能揉出薄膜～
花點錢買玩具要有預算，再說廚房擺烤箱微波爐電鍋，沒空間再擺新機器。
剛好隔壁在裝潢房子，我把腦筋動到水泥攪拌機上，那真像超大型的揉麵機啊，馬達又夠
力
查查網拍，一支1800
可是我沒那麼大力氣用身體一邊杵著它，一邊固定麵粉盆…
山不轉路轉，路不轉人轉～我想到曾跟朋友要求一組電鑽當生日禮物，這樣換大液晶電視
可以自己DIY固定壁掛架....一直沒用過，因為舊電視沒壞，沒理由換新的…
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廢話說完了，以下是重點分隔線------->>>>>>>>>
電鑽說明書上寫850W，RPM2800,對付麵團應該綽綽有餘
我把接頭扭開，先鎖上球狀配件（蛋白打發器是黃色鬼屋會員禮)
一開始沒調好正確角度所以粉絮橫飛
換了幾種配件
https://0rz.tw/Vw44g
https://0rz.tw/0kImU
打電話去聲寶買攪拌機螺旋式的配件，因為電鑽頭可調口徑，只要不要太粗都能用，
查了一下pchome，隨便報了一組手提攪拌器型號，一組150元，但要郵寄～我等不及了...
最後跑去小X五金選購，竟然讓我找到很類似揉麵勾的東西，1支15元
平常的用途是捲鐵絲
https://0rz.tw/jXiBA
回家套上去鎖緊，繼續揉，揉到氣泡見膜（因為這次是湯種麵包，很濕潤)
https://0rz.tw/Kq0ln
破洞的邊緣平滑，已起筋接近完全階段
https://0rz.tw/TFXPI
做好的麵包成品
https://0rz.tw/eF7kZ
https://0rz.tw/hfCvP
再一張側面
https://0rz.tw/U5CQP
途中如果覺得電鑽馬達太熱我就停手，兩斤麵粉停停打打大約花了10-15分鐘
打完收工！
這款手電鑽兩年前在y拍買450元，重1.3公斤，鐵絲勾15元，500元有找搞定攪拌機
用得順手下次再買充電式來用，可以在流理台水槽操作，更方便乾淨！
後記，有幾點小建議:
1.想買新電鑽的版友，不要買專業水電師傅用的那種，很重
網拍幾百元就很夠用，五金行買小電鑽最好650W以上，且有多段轉速選擇
一開始用慢速轉(麵粉尚未產生黏性前，可配合球狀及槳狀加大攪拌面積)
等看不到粉塊結團再往上調快一些，模擬手工揉麵先慢後快的方式
電插充電兩用那種也很好，不必受限於延長線太短或太長纏繞（但電池會增加重量）
2.揉麵時用桶鍋，不要用盆鍋
電鑽不長在身上，絕不可能像雙手那麼聽話、力道均勻，我們是普通人又不是金鋼狼…
盆鍋太淺，麵漿噴濺弄髒家具造成事後清理麻煩
圖中是直徑26cm高14的不銹鋼鍋
若是使用麵粉份量多，高度可以再增加，把膨脹後的體積算進去
3.耽心油漬髒污可以自己做張透明隔板，推文中已說明不再贅述https://0rz.tw/o6gOC
我的電鑽和鐵絲捲都是新的，鐵絲捲夠長所以沒用
4.有版友建議DIY固定架，也是不錯的建議
但使用電鑽對我來說並不吃力，現在都把鍋子搬到客廳桌上，邊看電視邊操作
用固定架放置一旁運轉自生自滅，我會不放心，反正也一定要守在旁邊看
如果有新點子我會上來分享，謝謝大家！
最後，我必須承認做這樁事的最佳人選其實就是－－虎克船長！
https://0rz.tw/6RZaq
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.33.132.14
※ 編輯: deardora 來自: 114.33.132.14 (11/30 11:59)
※ 編輯: deardora 來自: 114.33.132.14 (11/30 12:01)
※ 編輯: deardora 來自: 114.33.132.14 (11/30 12:02)
※ 編輯: deardora 來自: 114.33.132.14 (11/30 12:02)
我是165cm/51kg的女生,文中的電鑽1.3公斤
坐著由高往低打(不是舉啞鈴啊),比起站著手揉省力不少
照片是單手握電鑽,另一手持相機拍
後面幾分鐘我都在玩電鑽了~它的確會晃來晃去,我就打太極借力使力,順便帶過敲敲鍋緣
敲的時候用雙腳夾住桶鍋才不會愈跑愈遠...
剛好那把電鑽買來只有插電試轉,從沒正式開工
如果已經用過的電鑽耽心機油污染,或是麵漿亂噴,除了套上塑膠袋包覆以外
我還有一種想法:到文具店買20元A4或B5透明資料夾,回來剪圓中間剪小小的十字
如圖 https://0rz.tw/o6gOC 剪口盡量密合,不要影響轉動即可,透明可以觀察麵團狀況
套上去的鐵絲捲一定要買新的煮沸消毒,就沒什麼油漬
※ 編輯: deardora 來自: 114.33.132.14 (12/02 16:32)
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