對鐵盒曲奇根本沒抵抗力,每次看到都想買來吃😂🤣這個超可愛台灣黑熊曲奇餅是來自台中豐原知名伴手禮品牌「鴻鼎菓子」!餅乾選用紐西蘭天然草飼奶油、以天然工法長時間打發取代化學膨脹劑,吃起來酥但不會那麼油膩!這次選了兩種口味:
✨繽紛三色曲奇餅 $330(原價$402)
第一次吃絕對推薦選三色啦~有經典原味、海鹽咖啡、黑巧克力三種口味,三個願望一次滿足!可以讓人一次品嚐。
經典原味的奶油香很明顯,巧克力則是帶點大人味的苦甜,而海鹽咖啡是三款裡我覺得最特別的,咖啡香氣,尾韻有海鹽畫龍點睛的淡淡鹹味!
✨蜂蜜檸檬曲奇餅 $330(原價$402)
進入夏季,喜歡來點清爽口感的大家,試試蜂蜜檸檬曲奇吧!不添加檸檬香料,而是使用整顆新鮮屏東檸檬與金牌蜂蜜和蜜漬檸檬顆粒,入口先是檸檬酸味,尾韻是蜂蜜的甜,但不膩口,尤其適合喜歡酸甜感的女孩兒~
✅黑熊曲奇購買連結:https://bit.ly/2zoeC7W
啊對,不知道大家有沒有發現這餅乾盒上的黑熊!不但可愛,還很能代表台灣呢~藉其形象表現出台灣精神😮這次藍底新包裝,周圍粉嫩簡約的花朵是台灣繡線菊,兩者都是台灣特有物種,特別選擇以繡線菊搭配黑熊作為設計主軸。透過鮮明的配色,營造出黑熊與花草共生,豐富多樣的自然景觀,使整體氛圍更顯活絡🤟🤟 超適合當伴手禮送外國朋友啦!有機會到台中,更推薦去門市逛逛,有更多烘焙餅乾可以選購啦~
<鴻鼎菓子>
門市地址:台中市豐原區圓環東路624號
門市電話:04-2513-1188
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過62萬的網紅聖嫂Dodo,也在其Youtube影片中提到,👄 製作過程中發生了小插曲XD但其實成品蠻成功的欸哈哈 👄 你訂閱聖嫂 DODO 的頻道了嗎 ▶ https://goo.gl/fQw3OB ◀ 👄 想看更多聖嫂 DODO 的影片嗎 ▶ http://goo.gl/4xA1un ◀ 👄所需要的材料有 👄化學類(視物品大小決定分量,參考混合比例) ...
化學膨脹劑 在 食物鏈 Facebook 的精選貼文
#Panettone與Pandoro第一階段失敗麵團
#麵筋過老的甜麵糰應用
#蛋糕的膨脹
昨天其實心情很不好~ 因為前一天晚上一點多才把三團麵團混好. 早上五點自動起床看結果..
最近發現我家樓下的烤箱可以一直開燈. 所以覺得可以大膽地全都放進去保溫...
我錯了!
看起來通通都長得不錯. 其實是溫度已經到達34度( 你看到的31度是我拿出來放涼後想想應該留念刻骨銘心一下的照片~)
#千萬不要想著準備下一個麵團.
因為麵筋已經老化. 你沒機會了!
天啊~ 我總共打掉近20顆的蛋耶! ( 所以昨天無肉就是蛋白料理! )
你怎麼做?
其實這些真的都是很棒的食材. 粉, 奶油, 糖, 蛋.... 於是我又動腦到蛋糕了. 拿出美美的模型. 他們被請出烤箱後還是繼續長大( 真的不用心存僥倖. 沒機會了!)
我讓它們長約兩倍大的時候開始準備做蛋糕. 因為麵團其實已經有膨發酵母也非常活躍放太久只會過酸!
蛋糕的蓬鬆感可以來自大概幾種方式. 一個是打發蛋白. 另外就是化學膨脹劑如泡打粉小蘇打. 當然酵母也是!!!
這兩團甜麵糰有個共同點. 就是不夠甜!
所以我另外放入泡好的葡萄乾在Panettone麵團. 還有一種混合的專門放杯子蛋糕的焦糖及巧克力還有核果現成的食材. 不用擔心破壞麵筋XD 全拌勻後找個美美的模放進去
~~
不用等後發直接烤. 你可以看到它可以有多少的膨脹度. 因為麵筋已經老化. 所以你讓它越空洞會越乾...
#記得這是用酵母做的蛋糕. 所以應該要量一下溫度. 95,96度都是熟的.
我自己還蠻喜歡的. 但是兒子女兒覺得不夠甜@@
不酸. 我非常高興當初兩倍大就開始製作的決定.
尤其是加了很多蛋黃的Pandoro讓我有一種吃到雞蛋糕的感覺. 今天應該會把它們切片. 上面灑白糖. 進去烤箱烤乾. 當成餅乾吃. 應該就夠甜了.... ( 如果你看一下一般德式蛋糕的成分糖油其實都比第一麵團多)
所以麵筋好的時候可以做布里歐修麵糰,不好時拿來做蛋糕,都還是可以吃的。
當然還是要繼續~ 你有看到我又滾了一團硬種了嗎?
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晚上抓到一個朋友把怨氣發洩一下( 實在非常感謝這位朋友站超市裡聽我發牢騷~XD)
又買回了一堆蛋....
因為市面上有兩種顏色的蛋. 白色的蛋黃偏淡. 老師其實建議使用吃玉米的雞下的褐色蛋比較深黃色( 哪那麼容易找~) 本來去了一間超市買了3盒褐色的蛋, 是這個邦的雞( 減少碳足跡,所以非常開心)下的覺得很讚所以多買一盒本來只想買2盒XD..
到另一間超市發現有L size的也是這個邦的雞下的蛋又是褐色的!!!!... 我又多買一盒XD
完全大嬸個性啊~
化學膨脹劑 在 貞穎麻麻的綺妙料理 Facebook 的最佳解答
#非裹油式千層酥
昨天本來想把剩下的酥皮拿來做酥皮玉米濃湯,
但天氣悶熱,
能少一事就盡量少ㄧ事🤣
也許有人說,
#用冷凍酥皮不是更快?
但做過的人應該都知道自製的酥皮,
【發酵無鹽奶油】成本和
市售【氫化植物油】的價差是多少。(不多說)
❤酥皮:
無鹽奶油100g,低筋麵粉100g,鹽 ㄧ小咪咪。
再談ㄧ下油條好了,
雖然現在網路食譜猶如遍地黃金(人人都可以發大財或成為網紅),
但有時候回想一下自己做烘焙或料理的初衷……
能不用化學膨脹劑,我就盡量不用。
這也讓我想起去年中餐考試,
抽到炸魚柳的題目時,
ㄧ看到公共材料區的小蘇打粉(如果當時有泡打粉,當然是立馬殺來用啊哈哈),
那個小蘇打粉根本是上天賜給我的禮物,
讓我的魚柳膨塞塞又漂亮的要死,
但平常在家裡我是一點也不想碰它的😅。
化學膨脹劑 在 聖嫂Dodo Youtube 的最佳解答
👄 製作過程中發生了小插曲XD但其實成品蠻成功的欸哈哈
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👄所需要的材料有
👄化學類(視物品大小決定分量,參考混合比例)
惰性回彈發泡劑 PU-206
高矽油離形劑 505-A
PU彈性透明漆 IMC-074
橙黃色色膏 RC-19
黎明色色膏 RC-81
香蕉水
乳酪蛋糕香精油
👄工具類
一次性紙杯、紙碗 2~3個
一次性攪拌用具(塑膠湯匙、筷子) 1~2個
塑膠手套 1雙
一般的噴瓶(360cc、50cc) 各1個
方型紙箱容器(看自己要做的形狀大小) 1個
厚紙板、紙箱(噴漆用) 1個
美工刀 1把
電子秤 1個
👄混和比例
PU-206 A劑:B劑 100:37.5
透明漆:香蕉水 1:10
色膏適量添加即可(觀察液體顏色)
👄步驟一(安全第一)
戴上塑膠手套、確保環境通風,工作區整潔。
👄步驟二(調蛋糕烤色顏料)
準備360cc噴瓶,倒入彈性漆20cc,香蕉水200cc,適量橙黃色色膏,混合均勻。
👄步驟三(準備香精)
準備50cc噴瓶,將蛋糕香精適量倒入備用。
👄步驟四(準備模具)
將作為模具的塑膠容器均勻噴上離形劑。
👄步驟五(準備蛋糕膏體)
將PU-206-A劑倒入一次性紙碗中,混入適量黎明色色膏,攪拌均勻。
👄步驟六(讓糕體發泡膨脹)
將PU-206-B劑依照比例,倒入A劑中,加入適量香精,攪拌均勻,倒入方形模具中,等待30分鐘。
*發泡過程中會產生溫度,要小心。氣溫會決定膨脹程度,室溫約25度左右最好。
👄步驟七(脫模)
待發泡完成,確定沒有繼續膨脹或有溫度的時候,小心脫模,可利用美工刀切開周圍。
👄步驟八(上色、調味)
脫模後,放在紙箱或厚紙板上,拿混合好的烤色顏料噴在蛋糕上方,均勻上色,噴上香精,完成!
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化學膨脹劑 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
【識飲惜食】
多得抗氧化劑、膨脹劑、乳化劑、增味劑、酸度調節劑……一堆莫名其妙的東西,手工醬料大行其道。「明明油和辣椒已經有防腐作用,實在不明白坊間的XO醬為何還要再加一堆化學劑」。蔡淑冰(Dianna)百思不得其解。因此,她和外甥開創了一個手工XO醬品牌「魔鬼媽咪」,標榜零添加,直言:「我們將醬料送到化驗室,報告回來證明存放一年都不怕壞,何須防腐劑!」至於銷量,他們靦腆地說:「成立一年多,都得到多間大型超市青睞。」
《果籽》栽種品味,一籽了然。
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化學膨脹劑 在 香港喵喵俠 Youtube 的最讚貼文
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#免費借用 #腸道暢通 #排毒好輕鬆
#排空暢快黃金角度
自然半蹲如廁,令您更暢快,更健康!
現今上廁所有一重大問題,它需要我們坐下!
坐著如廁可能會被認為是“文明”,但研究顯示,自然半蹲如廁更易排空腸道,令您更暢快;可減少體內累積廢物所引致的問題,令您更健康。
#先了解問題
坐著如廁令腸道肌肉受阻,無法排空腸道。
奇妙的人體構造,使我們坐著或站著時的恥骨直腸肌 (Puborectalis muscle) 收緊,否則日常活動便會出“事”;如廁時身體前傾只可把肌肉輕微放鬆,但未完全解決問題,有時更要閉氣用力,才勉強把廢物逼出。自小使用座廁,更令我們對腸道未被排空的感覺習以為常。
再解決問題
蹲著如廁令#腸道肌肉放鬆 ,把體內排毒系統回復自然,不再被“文明”座廁影響健康,跟閣下寵物蹲著如廁姿勢近似,令廢物輕易完全排走。踏著櫈子配合座廁的自然半蹲姿勢,除可減低積聚廢物對健康的影響,更為部分用家帶來前所未有的腸道排空暢快輕鬆感覺。
Why 事必通?
前所未有的腸道排空暢快輕鬆感覺
#提高膝蓋
輕鬆地把膝蓋提升至自然半蹲姿勢
#腳踏闊度
最理想的腳踏闊度達至最大舒適度
#慳位設計
不使用時,完美收藏於座廁下
#可調高度
不用頂部時可扣在櫈下,全家合用
#防滑底部
橡膠底部在使用過程中防止滑動
便秘是指因糞便會太硬或是太乾而排便不順或難以排出的狀況。一般而言,正常排便的頻率約在每日三次到每週三次之間,便秘的併發症包含痔瘡、肛裂、糞便阻塞。不同患者對便秘的描述也不同。最常見的是排便費力(52%)、糞便硬結(44%)、排便不盡感(34%)、排便頻率減少(33%)。歐洲的發病率是17.1%,大洋洲則為15.3%。
便秘通常有許多成因,常見原因包含內有糞便的結腸運動得很慢、患有腸躁症或骨腔疾病等,相關的潛在性疾病包含甲狀腺功能減退症、腹瀉、帕金森氏症、結腸癌、憩室炎、炎症性腸病等,導致便秘的藥物治療包含服用鴉片類藥物、部分抗胃酸藥、鈣通道阻滯劑以及抗膽鹼劑 ,大約90%服用鴉片藥物的患者會發生便秘。當便秘患者發生下述情況時將需要進一步的觀察,如便秘體重減輕、貧血、糞便帶血,家族病史中有人擁有炎症性腸病或結腸癌者,或初發時患者年事已高等。
便秘的治療方式依其潛在性成因和患病時間長度有所不同,可能有幫助的措施包含:飲用足夠的液體、攝取多一點纖維及增進運動等。如果上述方法都無效,建議服用膨脹型瀉劑的瀉藥、滲透劑、軟便劑或潤滑劑;刺激型瀉藥僅建議給上述方式都無效的患者,其他療法包含生物回饋或接受手術。
通常便秘的發生率約在 2-30%,生活於安養院的老人則提高到50-70%;在美國,平均一年投入2.5億美元在便秘治療上。
#错误认识
关于#宿便 ,最耸人听闻的说法就是正常人体含有3-6KG宿便,肥胖便秘者体内有7-11KG宿便,这个说法很是有问题。首先不说人体每天能吃进去的东西,就算全都不吸收,也不大可能有6KG之多。更要命的是,6KG的宿便是好大一坨,堆在肠子里,会导致肠壁的压力感受器向大脑报告需要排便,产生便意。除非你憋着,否则这些宿便也就基本都排出去了。便秘的患者,因为粪便在结肠停留的时间较长,粪便的水分更少,直观感觉上粪便的量相对较少。另外,因为粪便干硬,排便的时候费时费力,身心俱疲而已,并不大可能积存更多的粪便。
错误认识一
宿便会压迫小肠绒毛的活力和弹性。 这简直是在开玩笑,要知道,食物在运行到结肠被吸收水分之前,都是粥样的物质,和小肠绒毛充分接触,吸收养分。这条微博的作者大概天真地认为食物经过胃,在小肠里就都是粪便样的物质,所以会压迫小肠绒毛。
错误认识二
粪便发酵、胀气导致酸毒症。 这样的说法就更搞笑了,如果说酸性物质进入血液就算酸毒症,那么随着食物进入肠腔的胃酸早就害死人了。事实上小肠中的肠液是碱性的,即使食物发酵产酸,也会被肠液迅速中和,根本不可能堆积酸性物质,更不可能进入血液搞出所谓的酸毒症。
错误认识三
宿便会改变腹部和脊柱形状,会让身材变形。 这是在为身材不满意找理由吗?粪便并非如铁一样坚硬,而是柔软的食物残渣集合体。即使粪便碰到了脊柱,也会被脊柱给弄变形了,怎么可能压迫脊柱!反过来想,如果脊柱连粪便这样的柔软物质都能使之变形,那睡在席梦思上的人一晚上都要变成罗锅了。腹部肥胖是粪便堆积在腹部所致,更是无稽之谈。真正能在腹部看到胃肠被撑起来的形状,那叫做胃肠型,是一种疾病的表现。而中年男性腹围增大,主要是脂肪堆积在腹部所致,和宿便一点关系都没有。
宣传宿便危害的人往往危言耸听,臆想出许多毫无根据的说法,而对可能的真实的危害却视而不见。
粪便积存在肠道里过久确实会产生一些问题。积存在肠道的粪便会随着水分被不断吸收而变得愈发干硬,产生便秘,导致排便费力,这在患有心血管疾病的患者身上是非常危险的,因为突然增加的腹压和交感神经兴奋可能会导致阿斯综合征,即心源性晕厥。而排便不畅,同时也有可能造成肛门处的静脉发生曲张,导致痔疮的发生。对于已经发生痔疮的患者,干硬的粪便还有可能划破痔疮上曲张的静脉,导致出血。
大便堆積形成肚腩?
多得廣告,我們對所謂的「宿便」有了不少認知:它會產生毒素,令皮膚變差,精神不振,也會堆成一個小肚腩。要有模特兒般的扁平小腹,就得高效地排走便便。但原來,宿便並非肚腩的元兇!
香港中文大學醫學院内科及藥物治療學系教授暨消化疾病研究所何善衡腸胃健康中心主任胡志遠教授就指出,大便的堆積,並不是肚子脹的主因。反而是大便堆積發酵,產生氣體,引起氣脹。另外,有便秘的人不少都有腸敏感的情況,這些人腸道肌肉的收縮力會減弱,鬆弛形成肚腩,即使排清糞便,肚腩亦不會消失。
「宿便」會產生毒素影響皮膚?
糞便是髒東西,理所當然排之而後快,排不走,產生毒素影響健康似乎是很合理的認知。
一直以來,中醫都認為糞便是糟粕,屬「#邪氣 」,不宜停留在體內。不過,西醫則是近年才開始研究「毒素」這問題。胡教授指,腸道的細菌構成會因未消化完成的食物而產生變化,產生出如甲烷及胺基酸等化學物質,而此等物質的成分因人而異,但未有醫學證據顯示,這會對人體的生理功能造成影響。胡教授認為這並不可稱之為毒素。再者,人體中的毒素該會經肝臟排走,所以因便秘而產生毒素的說法並不成立。
「頂多只是覺得不舒服吧。」聽了教授的解說,那女人們一直以來「#便便暢通皮膚靚 」的迷思可要瓦解了。
OL熱飲紅豆水 中醫確認:便便通去水腫 可間接減肥
天天有大便才算正常?
即使未有醫學證據證明,宿便會產生影響身體的毒素,但相信不少人都認同,便便不暢會使人感到渾身不舒服。但究竟怎樣才算便秘,而必須想辦法改善呢?
當大多數人認為天天有大便才算正常,卻原來大部分人一星期只有4次排便。胡教授解釋,是否便秘主要看糞便是否太硬難以排出,也要看排便的次數,根據「羅馬IV」最新標準,每星期少於3次,才算便秘。要是便秘情況持續超過一個月,便必須找醫生處理啦!
如果只是偶發性的情況,教授認同,市面上的某些「#整腸 」產品,會有一定調理作用,但選的時候要小心,因為刺激成分會對消化功能造成破壞,結果是得不償失。
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直播台 逢星期一 08:00PM 未定 10.00喵登熱話
直播台 逢星期二 08:00PM 魔靈召喚 10.00喵登熱話
直播台 逢星期三 08:00PM 遊戲王 10.00喵登熱話
直播台 逢星期四 08:00PM 交鋒聯盟 10.00喵登熱話
直播台 逢星期五 JAPHK 8:30PM 魔靈召喚
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化學膨脹劑 在 蝦仁大又脆蘇打粉當膨脹劑 - YouTube 的推薦與評價
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