#朱記餡餅粥 #巨城美食 #新竹美食
巨城B1美食街的一家北方麵食餡餅店!
是第一次吃這家1970年代就開業的老字號中式料理店,然後其實那天要吃別的只是那家太多人要排太久就在巨城內找到這家🤣🤣🤣
☆此店類型:#葷素共食
☆此次品項:#貝殼吃葷素共食
#花素蒸餃 :$125
雖然菜單上寫非素,
但應該是有放蔥的關係,
不過本身是無肉的呦!
花素蒸餃共有8顆,約$16/顆,
調味好吃但整體口感偏乾。
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CP數值:🌕🌕🌕🌑🌑
美味級數:🌕🌕🌕🌖🌑
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#花素餡餅 :$45
與花素蒸餃的料皆相同,
皮煎得蠻酥脆的,
且都不需要沾醬就很有味道👍🏻
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CP數值:🌕🌕🌕🌑🌑
美味級數:🌕🌕🌕🌕🌑
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#鮮肉餛飩抄手拌麵 :$120
雖然看他小小碗的,
整碗吃完後還是挺飽的😆
本身夠辣很開胃,
但不會到辣的不舒服那種,
餛飩也新鮮好吃,
小缺點是辣油有點多。
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CP數值:🌕🌕🌕🌖🌑
美味級數:🌕🌕🌕🌖🌑
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❕再訪與否:會
➰店家IG @zhuji.tw
🧭新竹市東區中央路229號(巨城B1)
⏰ 依照巨城營業時間
📞03 623 8821
#貝殼吃新竹🐚 #貝殼吃午晚餐
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同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)柔道國手酸白鍋 運動家精神做料理 柔道國手出身的火鍋店老闆,念大學的時候,家裡工廠被倒債千萬,連三餐都成了問題,他拿出運動場上培養的韌性和毅力,到餐廳打工,努力工作,甚至贏得老闆的信任,傳授他醃白菜的秘方。現在他自己開了餐廳,並且和家人一起打拚,酸白菜鍋裏頭,沸騰的不只美味,還有...
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北方麵食台北 在 希沙良的部屋 美食-旅遊-生活 Facebook 的最佳貼文
去了一趟台中出差回來,經過北車就又想到這裡…ab
位於台北重慶南路巷弄中的老字號餡餅粥店──北平田園,
招牌菜色以北方麵食為主。
第二代接手後更投入參與台北牛肉麵節等多項餐飲活動與比賽,
獲得許多獎項,是十分知名的老店…
喜歡老店傳統風味的,文末幫推按讚一下喔!
#北方麵食 #台北車站 #站前商圈 #老店 #牛肉麵節
食尚玩家推薦.40載北方麵食家郷味──北平田園餡餅粥
[中式麵點/台北站前商圈]
http://goo.gl/m8hs7t
北方麵食台北 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
(00:00:12)柔道國手酸白鍋 運動家精神做料理
柔道國手出身的火鍋店老闆,念大學的時候,家裡工廠被倒債千萬,連三餐都成了問題,他拿出運動場上培養的韌性和毅力,到餐廳打工,努力工作,甚至贏得老闆的信任,傳授他醃白菜的秘方。現在他自己開了餐廳,並且和家人一起打拚,酸白菜鍋裏頭,沸騰的不只美味,還有不放棄的運動家精神。
店家資訊:
正海城北方美食館
地址:台中市豐原區永康路9號
電話:04-2528-9818
(00:12:59)正宗東北酸菜鍋 東山再起好味道
大陸經商失敗之後,台商老闆回到家鄉經營餐館,用太太的家傳手藝做東北麵食。夫妻兩同心走過風風雨雨,生活就像酸菜鍋的滋味,酸中帶著甘甜。
店家資訊:
大連風味館
電話:(02)23254877,23254317
地址:台北市復興南路二段175之一號
(00:21:07)新鮮海魚火鍋淡淡中藥香 征服饕客味蕾
這一個家庭,家裡的經濟情況只容許供給一個孩子念書,最後是弟弟完成學業,還順利當上醫生。而當年這個退出的哥哥沒有埋怨,既然和書本無緣,他就在料理的世界,開創屬於自己的人生舞台。
店家資訊:
鴻記石鍋
台北市文山區興隆路四段130號
(02)8661-5772
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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北方麵食台北 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:「出張嘴,環島去:吃遍各地現撈海鮮、在地山產、特色美食,看見餐盤中的台灣風景」介紹
訪問:郭宏徹 理事長
內容簡介:
《尋味台灣》全新封面版
攤開未知的美食旅行地圖,
走訪在地人氣店家、古早味百年老店,
品嚐現撈活跳海鮮、新派川菜、
道地山東菜、北方麵食、原住民美食,
滿足你最挑剔的味蕾!
享受美食的同時,我們也在咀嚼一個地方、一位廚師、一道料理;經過無數時光積累、淬鍊的文化內涵及故事,而台灣各地盤根交錯的飲食文化,風格自成一格,而且無可取代,其中除了傳承已久的老手藝,發掘百年老店在堅守傳統之外,也有順應時代潮流的創意口味,為台灣飲食文化注入新生命,讓人們以舌尖,留下感動的記憶。
跟著本書,從正餐到宵夜、從飲料點心到伴手禮,外酥脆、內如麻糬的「黑皮酥皮肉圓」、原為市場魚鋪的「金山陳記」、嘉義耆老都比讚的「金牌川菜」、忠於現撈原味的「小張龜山島」、石門百魚宴的「王朝活魚」、明華路必吃的海鮮熱炒「阿志」、施家班傳承三代的「玄饌宴」。有古早味老店、北方麵食館子、川菜港點、海鮮熱炒、茶飲點心、特色主題餐廳到涮嘴零食,每一間餐廳、每一道料理都絕對不會讓你失望,放心出發,來一趟難忘的美食之旅吧!
滿足身為美食旅人的你
【酸湯魚】魚肉軟而又有彈性,湯料酸爽卻又辣勁十足,饕客們一邊辣得噴淚、一邊讚嘆好吃,筷子停不下來。
【雞瓟臭豆腐】聞起來噴香又麻又辣,但嚐起來,辣是引子、麻是推手與臭豆腐的微臭,三股味道你推我拉,卻又圓渾柔和、勁道充沛。
【鯖魚小米吉拿富】吉拿富以小米為內餡包入豬肉,內裹一層假酸漿葉,外裹月桃葉,水煮後淡淡的月桃花香沁入小米飯中,入口滋味令人食指大動。
【香蕉魚捲】口感酥脆的外衣,散發著「千張」的豆香,咬開瞬間,濃郁的香蕉風味與鮮嫩的魚柳,味道豐甜而高雅。
【伊娜谷雙臘香米飯】特製的「四丁」搭配上香糯米,聞起來肉香豐滿、甘鹹下飯;細細咀嚼中,味道層巒疊嶂、鹹辣醲稠,令饕客們回味再三。
看見餐盤中的台灣風景
小南鄭記台南碗粿:「每一天,我都在還原曾祖父來台北打拼時,那碗粿的味道;碗粿的手藝到我第四代,都是一樣,就連最麻煩的磨米漿,還是遵從傳承下來的老方法,從選米、泡米、磨米及調和米漿,然後做成碗粿。」
梅村日本料理:「我們前面這棟大樓,以前是台灣第一家有電梯的大型百貨公司,菊元百貨。前面這條衡陽路,在日本時代叫榮町通,是台灣最繁華的一條路,以前兩邊整排都是布商,好熱鬧啊。」
圓環龍凰號:「八十年來,建成圓環一直是外地人來台北打拼的第二個原鄉,即使圓環已經拆掉,但是我們的味道、我們的裝潢,還是希望讓外地遊子有家鄉的感覺。」
面鮮到:「手工桿出來的皮跟機器味道完全不同,我六十多歲了也是每天揉麵團,小時候拿的擀麵棍不是木棍,是一根牛肋骨!牛胸肉做牛肉麵後剩下來的骨頭。那時學上三年六個月才算是出師,每個動作都紮實,都是學問。」
金山陳記美食鋪:「六十年前的金山,其實只有這一條金包里老街,一大早,爺爺就要搬魚貨來搶位置。大家都把各種貨物往地上堆,這就是金山的菜市場,不像現在還有屋頂有攤位,也沒有現在的大馬路。」
作者簡介:中華美食交流協會
中華美食交流協會成立於1992年6月22日,二十五年來致力產業交流以及舉辦參訪學習活動、建構政策與產業對話的平台,同時積極投入台灣美食的國際行銷工作,帶動觀光、促進商機。協會美食交流的足跡在交通部觀光局等政府單位的帶領下行遍全球,更多次前往歐洲、美國、法國、德國、日本、新加坡、大陸、馬來西亞等地進行美食外交,提升台灣美食國際能見度,已成為台灣美食餐飲產業最具影響力的民間社團之一。
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北方麵食台北 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
#斤餅 #種福園 #台北老館子 #昔為稱斤賣的餅 #今日一張35元附蔥段和甜麵醬 #老師傅很專業 #做餅專業 #表演也專業 #注意33秒的動作 #注意最後的鐵砂掌 #非常可愛的老師傅 #非常好吃的北方麵食
#吃美食也要長知識
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#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
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北方麵食台北 在 北方麵食館 的推薦與評價
No.18, Aly. 4, Ln. 323, Sec. 1, Neihu Rd., Neihu Dist., Taipei City, Sinyi District, Taipei, Taipei, Taiwan 114. ... 北方麵食館, profile picture. Log In. ... <看更多>
北方麵食台北 在 [食記] 台北內湖_小剛北方麵食館_牛肉麵、捲餅- 看板Neihu 的推薦與評價
圖文版:https://www.lovefood.cc/2011/12/blog-post_2985.html
小剛北方麵食館位於內湖三軍總醫院正對面,是一間主打中國北方麵食的中式料理餐
廳,店裡除了一般各式麵食外,也有提供適合聚餐等的各式快炒與合菜類。
首先是店家的招牌之一牛肉麵($120),湯頭裡加了不少青蔥與青菜來提味,喝起來不
會太鹹,牛肉塊則約有4~5塊,大都是半筋半肉,麵條也有Q。
另外店裡還有各式北方的小點,如蔥油餅、鍋貼、小籠湯包等,當中還蠻推薦他的牛
肉捲餅($90),外皮等於是蔥油餅,而內餡的牛肉一樣也是半筋半肉,加上店家特製的醬
料,真的還蠻好吃。
總結而言,小剛北方麵食館這家店的價位說不上是便宜,不過美味度上還算是有一定
水準。
店家資訊
店名:小剛北方麵食館
地址:台北市內湖區成功路2段436號
電話:(02)27946632
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