飛魚🐟遇到鬼頭刀🔪,
蹦出美妙新滋味🤤
馬可老師今天受邀參加由
行政院農業委員會
漁業署🐟輔導 ~
國立臺灣海洋大學團隊執行~
基隆區漁會🦑辦理~
“當飛魚遇上鬼頭刀,丸了”
食魚教育工作坊活動
一早就來到熟悉的故鄉
基隆碧砂漁港示範烹飪
鬼頭刀創意料理
“四季蔬菜悶煎鬼頭刀”
鬼頭刀這種洄游性的魚類
魚肉的蛋白質高、卡路里低
是打造健康體質最佳的
漁食材之一
搭配北海岸在地蔬菜
“金山地瓜與筊白筍”
的大量膳食纖維
再融入地中海料理的靈魂~
冷壓初榨橄欖油的好油脂
不僅營養均衡
充滿地中海飲食元素
更能保持窈窕健康
身為ㄧ個北海岸的”萬里囡仔”
馬可老師我為北台灣在地故鄉
設計的對一道菜
符合了蔬菜、蛋白質及澱粉的比例為2:1:1的健康原則
符合食量要減 美味不能減!!
的原則
讓你吃飽又健康
簡單好做好發揮
是最佳的鬼頭刀料理選擇
而且今天漁業署也特別邀請
宜蘭縣蘇澳鎮
東澳社區發展協會
理事長嚴順明、莊麗雪夫妻,
介紹定置網漁場與製作飛魚丸
所有參與活動的
北部漁村社區貴賓們
一邊動手做美食美食
一邊欣賞碧砂漁港絕美海景
讓我活動結束時真的感到
十分充實與滿足🥰。
#漁業署優良漁貨推廣
#全省農漁會跑透透
#漁村社區發展
#創生事業陪伴輔導計畫
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅吳氏日本語:奇跡的な速攻法,也在其Youtube影片中提到,⭐️可以下載吳氏日文app快速記憶機 內容更多! https://ilovejp.club/app/YT ****************************************** 0:06 岩手県 本州東北地方の北東部にある県で、 県庁所在地は...
北部定置漁場 在 廢氏清邁私生活 Chiang Mai Journey Facebook 的最讚貼文
[最清新嘅環境食最衝擊嘅味道~泰東北臭魚醬料理]
唔少泰東北菜都會加入發酵醃魚醬調味(又叫臭魚醬,咁你哋大約都估到係咩味啦^^~),呢樣嘢就好似臭豆腐同榴槤咁,唔鍾意嘅會覺得臭到頂唔順,但接受到嘅人就會覺得好香好獨特~點解今日無啦啦提起?事關呢間由三個女生開設嘅無印Feel泰東北料理小店,賣點正正係佢哋個自家製發酵醃魚醬嘞~
🍲菜式選擇:
以家庭式料理為主,餐牌同平時啲泰東北餐廳差唔多,分咗做青木瓜沙律(生果沙律、鹹蛋粟米沙律等)、涼拌菜式(涼拌生蝦、涼拌野菌等)、燒烤類(燒雞、燒豬頸肉等)、油炸類(炸魚露雞翼、炸風乾豬肉等)同湯類(酸辣豬軟骨湯、酸辣雞腳湯等)~不過放心,唔係所有菜式都加咗發酵醃魚醬,如果唔鍾意朕味,落單嗰陣亦都可以講明唔加嘅~
👨🏻🍳食物質素:
其中一位店主來自泰國東北部Isan,魚醬所用嘅魚由佢奶奶嘅漁場提供,運到清邁之後再由佢同媽媽親自醃製,用瓦缸加入黑糖、蒜頭等其他材料發酵一年以上,真正100%家庭式製作~其實我本身唔太食魚,但都覺得呢度嘅發酵醃魚醬唔腥唔臭,味道濃郁醇厚得來鹹度同甜度啱啱好,強烈推介大家試吓佢個涼拌泰式米線配鯖魚,我覺得呢個菜最可以食得出發酵醃魚醬嘅原味,唔識形容,總之好鬼中毒性,係會越食越上癮嗰種XD~
其他菜式好似炸發酵豬肉、酸辣雞腳湯、青木瓜生蟹沙律,雖然都係啲簡單常見嘅菜式,但都係好食好啱口味~
🏡用餐環境:
店子位置喺文青村Baan Kang Wat斜對面,驟眼睇以為係間簡約風咖啡店,以白色為主調,無印Feel裝修簡潔明亮,放滿咗好多生得好茂盛嘅綠色植物~店主們超級親切友善,點餐嗰陣好用心咁講解菜式,食唔食得辣、想唔想放發酵醃魚醬都可以同佢講~
💰平均消費:
唔計海鮮類,所有菜式都係49-89THB/HK$12-22之內,經濟實惠~
最後都係嗰句,雖然大家呢刻可能用唔着,不過bookmark定先,話唔埋好快就可以去到呢~
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營業時間:11am-7pm,逢星期一休息
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北部定置漁場 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的最讚貼文
0223新加坡聯合早報
*【緬甸從南到北大示威 商店企業罷市罷工回應】
緬甸昨天發生軍人政變以來規模最大的全國示威與罷工罷市行動。儘管軍方警告人們不要參與,否則將導致傷亡,仍有數以萬計的民眾回應示威,從北部的首都奈比多、第二大城市曼德勒,到南部的最大城市仰光、重要港市勃生都出現了抗議遊行隊伍。許多商店和企業同日關閉,以罷工罷市形式支持“公民不服從運動”。社交媒體上的視頻顯示,在奈比多,警方動用水炮車和卡車包圍遊行隊伍後,員警追捕示威者,示威者四處竄逃,好些人摔倒在地。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210223-1126074
*【傳印尼促東協要求緬軍遵守承諾 一年後舉行大選還政於民】
據多名消息人士透露,印尼正在爭取東協成員國達致一項行動計畫,集體要求發動政變奪權的緬甸軍方遵守其一年後舉行大選的承諾,並允許國際監督員到時到場確保大選公平舉行,而且不會將任何黨派排除在外。印尼兩位不願具名的高級官員對媒體說,外交解決方案應著重於避免緬甸的反政變示威演變成流血衝突,同時促使緬甸軍方遵守承諾,在為期一年的緊急狀態結束後舉行大選,並把政權交給民選政府。
https://beltandroad.zaobao.com/beltandroad/news/story20210223-1126075
*【輝瑞3月中旬前每週向美交付逾1300萬劑冠病疫苗】
輝瑞公司預計於3月中旬之前,每週向美國交付超過1300萬劑冠病疫苗,這比2月初期的交付量超出一倍。路透社報導,輝瑞首席業務官John Young23日將出席美國國會一場聽證會。他在預先準備的供證檔中表示,輝瑞至今已向全美各地運送了約4000萬劑疫苗,而在3月底前,有望落實其向美國出貨1.2億劑疫苗的目標。John Young還表示,輝瑞準備在7月底前向美國提供總數達3億劑的冠病疫苗,並已將2021年的全球產量目標提高到至少20億劑量。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210223-1126192
*【美國人要到年底才可能正常生活 佛奇:明年仍須戴口罩】
約翰霍普金斯大學的網上追蹤資料顯示美國的累計死例為49萬8000起。佛奇形容當前的死亡數字“驚人”、“幾乎令人難以置信”,但他也強調這是“真實”的數字。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210223-1126092
*【打疫苗計畫加速後 英疫情見緩將分階段解封】
英國冠病疫情見緩,首相強森決定逐步解除在英格蘭地區實施的第三輪封鎖行動,第一步是在下月讓所有學校復課。英國至今已有約三分之一的成年人接種至少一劑冠病疫苗,隨著接種計畫加速推行,當地醫院因冠病疫情而承受的巨大壓力已有所緩解。強森定週一在國會公佈逐步解除封鎖的路線圖。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210223-1126091
*【英國正開發第二代疫苗 可針對不同變種病毒】
英國科學家正在開發一系列第二代冠病疫苗,以擴大對冠病病毒的保護。預計這些疫苗很快就會展開臨床試驗。《衛報》報導,科學家正在研發的包括可針對不同變種病毒提供免疫保護的疫苗,以及可阻斷冠病傳播的疫苗。也有科學家在研究多款可針對不同病毒株但可通過單劑注射的疫苗,這與目前結合四種針對不同流感病毒株的流感疫苗類似。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210223-1126093
*【衛報天災頻仍加劇防疫難度 印尼擬出動數萬軍警參與抗疫】
印尼冠病疫情嚴重,近期更因為天災頻仍,使防疫形勢益發嚴峻。佐科威政府計畫出動數萬名軍警人員協助追蹤與確診冠病患者接觸過的人,並確保防疫措施受到嚴格遵守。這將是印尼軍警歷來規模最大的非戰爭行動。印尼人口集中的爪哇目前處於季風季節,近日暴雨成災,不免加劇了防疫工作。上週五和週六的極端降雨導致雅加達首都地區多處大淹水,數以千計的居民必須疏散。首都特區首長阿尼斯說,雅加達10個水患疏散中心裡發現了不少冠病確診病例。“在多個地點,我們進行了抗原檢測,一些被疏散者出現陽性反應。”
https://beltandroad.zaobao.com/beltandroad/news/story20210223-1126076
*【菲批准緊急使用科興疫苗今運抵】
菲律賓批准緊急使用中國的科興疫苗,中國捐贈給菲律賓的60萬劑科興疫苗預定今天運抵。不過,菲律賓糧食與藥物署說,抗疫前線的醫護人員不會注射科興疫苗,理由是最後階段臨床試驗顯示,它對於防疫前線醫護人員的保護不如對18歲至59歲健康成人的保護。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210223-1126080
*【國藥集團:重組蛋白疫苗即將進入臨床試驗階段】
中國醫藥集團有限公司董事長劉敬楨透露,國藥集團正在研發的冠病重組蛋白疫苗即將進入臨床試驗階段,該疫苗可能會更好於滅活疫苗,同時量產相對滅活疫苗容易。據國藥集團官方微信號發佈的央視採訪視頻消息,國藥集團中國生物武漢生物製品研究所的滅活疫苗也正在申請附條件上市。去年12月底,國藥集團中國生物北京生物製品研究所病毒滅活疫苗獲批附條件上市。中期分析結果顯示,疫苗的保護效力為79.34%。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210223-1126186
*【世衛:富國疫苗採購合同有損COVAX計畫】
世界衛生組織(WHO)秘書長譚德塞表示,一些高收入國家與冠病疫苗製造商之間的採購合同有損世衛組織主導的冠病疫苗全球獲取機制(COVAX),減少了該計畫可採購的疫苗數量。譚德塞在世衛組織記者會上說,缺乏資金並不是當前抗擊冠病大流行面臨的唯一挑戰。一些高收入國家與疫苗製造商簽訂的採購合同正在破壞COVAX的交易,減少了其可以採購的疫苗數量。譚德塞說,即使有足夠資金,但也只有在高收入國家配合且不損害COVAX已經完成和正在進行的交易的情況下,才有可能向貧困國家提供冠病疫苗。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210223-1126183
*【研究:接種首劑輝瑞冠病疫苗顯著減少發病率】
路透社報導,根據英格蘭公共衛生署(PHE)分析的資料,一劑輝瑞-BioNTech冠病疫苗即可為預防感染及症狀性疾病提供高水準保護,而在年長群體,接種一劑這款疫苗將使他們的冠病住院率及死亡率降低超過75%。英格蘭公共衛生署策略回應總監霍普金斯在媒體簡報會上說:“總體而言,我們在感染資料,包括無症狀感染和有症狀感染方面都看到了非常顯著的接種效應。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210223-1126179
*【美國冠病死例破50萬 拜登下令降半旗五天】
冠病大流行已在美國奪走超過50萬人的生命,這約占全球累計冠病死亡病例的19%,而美國人口僅占全球總人口約4%。美國總統拜登下令聯邦政府大樓降半旗五天,哀悼美國這一黑暗的里程碑。拜登22日向全國發表電視講話,他形容這是讓美國心碎的一天,並敦促人民團結抗擊疫情。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210223-1126165
*【強森計畫6月21日全面解封】
英國首相強森宣佈,分四個階段逐步解除英格蘭的封鎖措施,並把6月21日設定為全面重啟經濟的日期。但他同時強調,要落實這些措施必須符合嚴格的條件。強森在議會闡述了謹慎解除封鎖,恢復活動的四個步驟,但他同時警告,在採取每一步之前需要至少五周時間,以判斷其對冠病確診人數和死亡人數的影響。英國政府的居家辦公指引將保留多四個月,之後重新檢討社交距離措施時再決定是否保留。而現階段的所有封鎖措施將分階段取消,每進行一階段必須滿足四個前提條件。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210223-1126164
*【研究:兒童先天性免疫更強 較少出現冠病重症】
這項研究近期由默多克兒童研究所等機構研究人員在新一期英國《自然·通訊》雜誌上發表。默多克兒童研究所尼蘭德是這項調查的研究員之一。他的在該機構近日發佈的公報中說,此前已發現兒童感染冠病病毒的風險較小,並且近三分之一兒童感染者並無症狀,瞭解不同年齡段人群感染冠病病毒後的症狀差異有助於相關預防和治療工作。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210222-1126047
*【強森正尋求 加強與中國經貿聯繫】
據報導,英國正尋求加強與中國的經濟與貿易聯繫。英國首相強森本月12日在唐寧街與中國企業舉行的圓桌會議上表明,自己是“熱情的親中派”,即使“偶爾出現政治困難”,他也致力於改善兩國關係。衛報報導,強森也希望能重啟兩國的正式貿易會談,包括中英財經對話(EFD)和中英聯合貿易和經濟委員會會議(Jetco)。此前,英國因不滿北京對香港實施國安法而中止這兩項會議。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210223-1126095
*【南非展開“拯救蔬菜”行動 捐出原要丟棄食物給挨餓者】
在冠病疫情爆發前,南非已有大約1100萬人面臨糧食不足問題;冠病疫情爆發後,每天挨餓的南非人更是不斷上升。不過,在這同時,南非生產的糧食卻有三分之一最終被丟棄,相等於每年浪費1000萬公噸的食物。南非慈善機構“諾什”(Nosh)於是展開“拯救蔬菜”行動,過去10個月成功說服小販捐出880公噸原本要丟棄的食物。該國慈善機構長期以來也一直在遊說政府重新審視食品再分配法。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210223-1126097
*【IMF:病毒大流行將擴大歐洲的貧富差距】
國際貨幣基金組織表示,除非政策制定者幫助在全球範圍內結束病毒大流行,且支援經濟,直至大流行結束,否則這場疫情可能會擴大歐洲的貧富差距。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210222-1126045
*【王毅:樂見美在華企業獲更大成功 中國將繼續采有力措施改善營商環境】
王毅在藍廳論壇開幕式上致辭時說,希望美方儘快調整政策,放棄對中國產品加征不合理關稅,放棄對中國企業和科研教育機構實施各種單邊制裁,放棄對中國科技進步進行無理打壓,為兩國合作提供必要條件。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20210223-1126082
*【文在寅政府看朝鮮眼色 投韓脫北精英處境艱難】
韓國《朝鮮日報》昨日頭版頭條報導,近來朝鮮精英高層紛紛逃至韓國,但親朝傾向的文在寅政府在看朝鮮眼色,卻沒給這些官員安排工作,以致他們在韓國過著艱難生活。《朝鮮日報》報導,過去韓國政府為了讓朝鮮精英脫北者利用他們的工作經驗站穩腳跟,實施了特別管理,但文在寅政府在看朝鮮眼色,完全沒有聘請他們,讓他們無法站穩腳跟。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210223-1126098
*【中國互聯網貸款監管措施再收緊】
中國銀保監會上週六發佈《關於進一步規範商業銀行互聯網貸款業務的通知》,為商業銀行和互聯網平臺聯合貸款的出資比和放貸額設下多道紅線。各商業銀行必須在明年7月17日前落實新規定。
https://www.zaobao.com.sg/finance/china/story20210223-1126143
*【中國重新成為印度最大交易夥伴】
中國在2020年重新成為印度的最大交易夥伴,在雙方邊界衝突之後,印度雖然設法遏制與北京的商務往來,但是無法改變印度繼續嚴重依賴中國製造的重型機械,電信設備和家用電器的現狀。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210223-1126190
*【中國生態環境部批六地政府環境整改不力】
中國生態環境部約談重慶南川、四川遂甯等長江沿岸六地,批評當地政府對環境問題整改不力。部分地區甚至被指涉嫌虛假銷號,把已完成的任務納入整改方案,形同造假。這也是生態環境部首次針對長江經濟帶生態環境問題約談地方政府。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20210223-1126083
*【日本福島海捕撈魚檢測出放射性物質超標】
日本放送協會報導,此次被檢出放射性物質超標的是一種學名為“許氏平鮋”的黑魚,是22日在距離福島縣新地町海岸約8.8公里、水深24米的漁場捕獲的。經檢測,其體內的放射性銫含量達到每千克500貝克勒爾,日本對食品中放射性物質含量的標準是不超過每千克100貝克勒爾。福島縣漁業協同組合聯合會已暫停這種魚上市銷售。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210222-1126042
北部定置漁場 在 吳氏日本語:奇跡的な速攻法 Youtube 的最佳解答
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0:06 岩手県 本州東北地方の北東部にある県で、 県庁所在地は盛岡市。
0:20 三陸海岸 ギザギザと入り組んだリアス式海岸。この地形を生かした世界有数の漁場。北部では、海女が素潜りでとるアワビやウニが人気。
0:35 平泉(世界遺産) 様々な庭園・寺院・遺跡が、浄土思想に基づいて表現されている。国宝の中尊寺金色堂は、とりわけ贅沢な七宝珠玉使いと、唯一無二の工芸技術が集約された。
0:53 南部鉄器 銑鉄が主原料の伝統工芸品。特に有名な南部鉄瓶は、美しく粒が並んだ霰や、桜、亀など様々な紋様が楽しめる。
1:09 わんこそば 一口大のそばを、給仕の早業で次々とお椀に盛られながら食べる。何杯食べられるか、限界に挑戦するのが醍醐味。
1:24 新渡戸稲造 岩手県出身の農業経済学者・教育家。台湾の製糖産業の強化に尽力し、「台湾砂糖の父」と呼ばれる。
1:39 後藤新平 岩手県出身の医師・官僚。台湾総督府民政長官として、上下水道の設置、台湾縦貫鉄道の敷設、基隆港の築港など、台湾の基盤整備に貢献した。
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本集主題: #國立臺灣博物館 #臺灣原住民展
這次要再一次帶著聽眾朋友去逛博物館,邀請到館方解說員 #陳信鈞 來為大家介紹臺灣原住民展。
臺灣是西太平洋上的一個蕞爾小島,具備優越的地理位置及自然條件,人類早在數萬年前就已分批相繼移入,並在這塊土地上生息,開啟了史前文化的發展契機。
南島語族先民在冰河期後,又飄洋過海而來,成為原住民的祖先。
第一區
本區介紹臺灣在進入歷史時期以前,從舊石器時代到鐵器時代重要的史前文化。內容包括距今二、三萬年前,臺灣目前所知最早的化石人類:「左鎮人」,西部新石器時代各階段的文化遺物,東部新石器時代文化,特別是晚期「卑南文化」的墓葬與陪葬品,以及以十三行文化為代表的鐵器時代的文化內容。
第二區
本區共有11個展示主題,分別是:平埔族群文化、泰雅族、布農族、賽夏族、鄒族、排灣族、魯凱族、卑南族、阿美族、雅美族、邵族。
平埔族群
分布在臺灣東北部、西部的原住民族群,與漢人經過數百年的接觸,目前多已失去其固有文化與語言,而在臺灣的漢人卻也融入了相當成份的平埔族群血統。本區展出平埔族群中位於東北部的噶瑪蘭族、中部的巴宰族、與南部西拉雅族等三族重要的文化特色。
泰雅族
分布在臺灣中、北部等八縣境內內山區,地區遼闊,為臺灣原住民中第二大族。該族主要的物質文化特色為編織及紋面,其中貝珠衣尤為特出,而紋面則被視為是成年必要的象徵。
布農族
主要分布在臺灣中部山區,而以南投縣為中心,為臺灣原住民中第四大族。該族居住在約一千至兩千公尺左右的山區,傳統以山田墾燒與狩獵為主要的生產方式,男性衣服以皮製為主。臺灣原住民沒有文字,布農族卻發展出獨特的「祭事曆板」以記載年中的農耕祭典時序。
賽夏族
分布在新竹與苗栗兩縣,分為男群與北群,是臺灣原住民中人口較少的族群。該族在物質文化受泰雅族影響較巨,特別是服飾和紋面方面。矮靈祭為該族最盛大的祭典,也是其信仰之特色。
鄒族
分布在南投、嘉義與高雄縣境內,分為南鄒與北鄒,目前人口約有七千餘人。該族為山居族群,以狩獵為主,輔以燒墾農業。鄒族為父系氏族社會,各氏族有自己的獵場與漁場,大的部落則有男子會所。
排灣族
主要分布在屏東、高雄與臺東縣境內,是臺灣原住民中第三大族。該族在物質文化上以石板屋、陶壺、琉璃珠、青銅刀與雕刻而著名,發展出獨特的藝術傳統,也反映出階級制度的社會體制與對祖靈、靈蛇的信仰。
魯凱族
分布在臺灣南部的屏東縣霧臺鄉、高雄縣茂林鄉與臺東縣卑南鄉境內。該族亦為一階級性社會,著重貴族的家名與家系,因而發展出獨特的服飾與家屋雕刻。物質文化上亦以石板屋、陶壺、琉璃珠、與雕刻工藝而著稱。
卑南族
分布在臺東縣卑南鄉與台東市一帶,分為卑南與知本兩群。該族男子11至13歲舉行刺猴儀式,進入少年會所接受訓練,19至20歲舉行成年禮,這種年齡制度與會所組織,是卑南族立足台東平原的基石。
阿美族
主要分布在臺灣東部,花蓮、臺東與屏東一帶,是臺灣原住民人口最多的一族。該族為母系社會,行招贅婚,但男子成年後均納入年齡組織,奠定長幼有序的社會體制。物質文化上則以女性的製陶為特色。
雅美族
居住在臺灣東南方的蘭嶼島上,現今人口約三千餘人,是臺灣原住民唯一不居住於臺灣本島的族群。該族為典型的捕魚民族,精雕彩飾的拼板漁船,木雕、製陶與金銀工藝為其物質文化特色。該族稱「人」為達悟,所以近年來有有改稱為「達悟族」。
邵族
居住在南投縣魚池鄉日月潭畔,人口約兩百八十多人,是臺灣原住民人口最少的一族。傳統生產方式有農耕、狩獵、漁撈與採集。因為近日月潭之便,故發展出如「浮嶼誘魚」等多種獨特的捕魚方式與「獨木舟」等湖上交通工具。
「臺灣的原住民族」常設展區,目前展示的現生臺灣的原住民族,概分為原來的法定「原住民」九族及「平埔族群」三族,但由於原住民正名運動後,政府頒定新增為十六族,該館常設展區將配合時代的脈動,局部更新展示的內容及規劃。
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