『厚揚げの豚肉巻き タルタルソース』
【材料】 2人前
厚揚げ(2枚) 300g
豚バラ肉(薄切り) 200g
大葉 4枚
塩こしょう 少々
薄力粉 20g
----- タルタルソース -----
ゆで卵 1個
玉ねぎ 1/6個
マヨネーズ 大さじ2
酢 小さじ1
砂糖 小さじ1
パセリ(乾燥) 少々
①水 20ml
①しょうゆ 大さじ1
①みりん 大さじ1
①砂糖 大さじ1
①オイスターソース 大さじ1
①豆板醤 小さじ1
サラダ油 大さじ1
【手順】
1. 厚揚げは4等分に切り、大葉で巻き、更に豚バラ肉で巻きます。
2. 1に塩こしょう、薄力粉をまぶします。
3. 玉ねぎはみじん切りにし、ゆで卵はフォークで潰し、タルタルソースの材料と混ぜ合わせます。
4. ①を混ぜ合わせておきます。
5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を全体的にきつね色になるまで焼き、4を回しかけ、軽く煮詰めながらタレを絡ませます。
6. 5をお皿に盛り、3をかけたら完成です。
【コツ・ポイント】
豚肉は、お好きな部位をお使いいただけます。厚みがある場合はしっかりと豚肉に火を通してくださいね。辛味が苦手な方は豆板醤の量を調整してください。タレを絡める時は全体的に絡むようにしてください。焦げ付かないように気を付けてくださいね。
【レシピの紹介】
厚揚げに豚もも肉を巻き、タルタルソースで食べるボリューム満点な一品です。さっぱりとした厚揚げを、甘辛いタレと、こってりしたタルタルソースで、大きなお口でパクっとお召し上がりください。是非、お試しくださいね。
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厚揚げ 肉巻き 大葉 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最讚貼文
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■材料 2人分
・厚揚げ 1枚(200g)
・豚バラ肉 4枚(150g)
・塩少々
・スライスチーズ 2枚
・大葉4枚
・サラダ油 小さじ1
・甘みとコクの糖質ゼロ 大さじ3
・しょうゆ 大さじ1
■手順
1. 豚肉に塩をふる
2. チーズは2等分に切り、大葉を巻く
3. 厚揚げは2等分に切りさらにななめに2等分に切って三角形にする
4. 厚揚げに浅く(1.5cm程)切り込みを入れて大葉で巻いたチーズを入れ、豚肉を巻く
5. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を入れて中火で焼き、焼き色がついたら転がしながらこんがりとするまで焼いて火を通す
6. 5に甘みとコクの糖質ゼロ、しょうゆを加えて全体にたれをからめる
作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪
厚揚げ 肉巻き 大葉 在 macaroni Youtube 的精選貼文
節約だけどボリュームたっぷり!厚揚げを使った絶品レシピをご紹介します。
夕飯のひと品やおつまみにおすすめのレシピが満載です♪
【厚揚げレシピ10選】0:00
詳しいレシピはこちら↓
①厚揚げの大葉味噌チーズ焼き 00:04
https://macaro-ni.jp/91182
②肉巻き厚揚げのおろし玉ねぎ煮 01:12
https://macaro-ni.jp/48705
③よだれ厚揚げ 02:12
https://macaro-ni.jp/83862
④自家製厚揚げの大葉肉みそがけ 02:56
https://macaro-ni.jp/85802
⑤厚揚げポケットしゅうまい 03:56
https://macaro-ni.jp/70551
⑥厚揚げステーキ 04:44
https://macaro-ni.jp/89792
⑦厚揚げチーズカツ 05:45
https://macaro-ni.jp/82510
⑧厚揚げの磯辺肉巻き 06:35
https://macaro-ni.jp/80444
⑨なすと厚揚げのみそ照り焼き 07:23
https://macaro-ni.jp/89685
⑩厚揚げチーズ照り焼き 08:34
https://macaro-ni.jp/60047
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チヂミや肉巻きなど、大葉を使った様々なアレンジレシピをご紹介します♪
大葉の大量消費にもおすすめですよ!
【大葉のおかずレシピ集】0:00
詳しいレシピはこちら↓
①豚バラ油揚げの照り焼き 00:04
https://macaro-ni.jp/95496
②お豆腐の大葉肉巻き 01:18
https://macaro-ni.jp/90067
③大葉のチーズチヂミ 03:27
https://macaro-ni.jp/90297
④豆腐しそハンバーグ 05:10
https://macaro-ni.jp/88165
⑤自家製厚揚げの大葉肉みそがけ 07:24
https://macaro-ni.jp/85802
⑥青しそ香るちくわ餃子 08:24
https://macaro-ni.jp/83892
⑦鶏むね肉のチーズロールフライ 09:22
https://macaro-ni.jp/49767
⑧ささみのみそチーズ焼き 10:16
https://macaro-ni.jp/79477
⑨梅しそ豚こま揚げ 10:59
https://macaro-ni.jp/74014
⑩長芋の梅しそ天ぷら 11:41
https://macaro-ni.jp/60668
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厚揚げ 肉巻き 大葉 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最讚貼文
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■週末に「作りおき」シリーズ
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【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
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<肉>
豚バラ薄切り…500g
鶏もも肉…4枚
<野菜>
大葉…5枚
れんこん…1節
スナップエンドウ…10本
<加工品/缶詰 他>
厚揚げ…4枚
ザーサイ…50g
白菜キムチ…150g
<調味料>
いりごま
コチュジャン
ごま油
しょうゆ
マヨネーズ
みりん
めんつゆ(2倍濃縮)
牛乳
鶏ガラスープ
砂糖
桜エビ
山椒
酒
小麦粉
酢
味噌
サラダ油
粒マスタード
和風顆粒だし
■作り置きの冷蔵保存について
2〜3日間の冷蔵保存を推奨しています
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【厚揚げの肉巻き】
豚バラ薄切り…500g
厚揚げ…4枚
ごま油…大さじ1
小麦粉…大さじ3
いりごま…適量
【A】めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ3
【A】みりん…大さじ3
①厚揚げは1枚を4等分の棒状に切る。豚肉に小麦粉をふり、厚揚げを巻きつける。
②フライパンにごま油を入れ、巻き終わりを下にして焼く。【A】を加えて煮詰める。
③いりごまをふり、保存容器に入れて完成。
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【鶏もも肉の山椒焼き】
鶏もも肉…2枚
大葉…5枚
【A】しょうゆ…大さじ4
【A】みりん…大さじ3
【A】和風顆粒だし…小さじ1
【A】山椒…大さじ1
【A】サラダ油…小さじ1
塩・こしょう…各少々
①鶏肉は余分な脂を取り除き、塩・こしょうをふり、ポリ袋に入れる。
②【A】、手で一口大にちぎった大葉を鶏肉と一緒に漬け込み、1時間置く。
③グリルで鶏肉を焼く。一口大に切り、保存容器に入れて完成。
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【レンコンのマスタード和え】
れんこん…1節
【A】マヨネーズ…大さじ2
【A】牛乳…大さじ1
【A】砂糖…小さじ1
【A】粒マスタード…小さじ1
【A】味噌…小さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1/2
【A】いりごま…適量
①れんこんは皮をむき輪切りにし、酢水 適量(分量外)につけておく。
②鍋に湯(分量外)を沸かし、れんこんを茹でる。ザルにあげて水を切る。
③ボウルに【A】を混ぜ合わせ、れんこんを加えさっと和える。塩少々(分量外)で味を調え、保存容器に入れて完成。
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【スナップエンドウのザーサイ炒め】
スナップエンドウ…10本
ザーサイ…50g
【A】酒…大さじ2
【A】酢…小さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1/2
【A】鶏ガラスープ…50cc
桜エビ…大さじ1
サラダ油…適量
①スナップエンドウは筋を取り2等分に、ザーサイはざく切りにする。
②フライパンにサラダ油を入れ、ザーサイ、桜エビ、スナップエンドウを入れ、炒める。
③【A】を加え、水分が飛ぶまで煮詰める。保存容器に入れて完成。
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【キムマヨチキン】
鶏もも肉…2枚
白菜キムチ…150g
【A】マヨネーズ…大さじ1
【A】酒…大さじ1
【A】みりん…大さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】コチュジャン…小さじ1
①鶏肉は余分な脂を除き、一口大に切り、ポリ袋に入れる。【A】で漬け込み、1時間置く。
②フライパンで鶏肉を焼く。鶏肉に火が通ったらキムチを加え、さっと炒める。
③保存容器に入れて完成。
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<チャプターリスト>
00:00 オープニング
00:08 厚揚げの肉巻き
01:08 鶏もも肉の山椒焼き
02:08 レンコンのマスタード和え
03:03 スナップエンドウのザーサイ炒め
03:48 キムマヨチキン
04:48 エンディング
#お弁当 #作りおき #一週間献立
厚揚げ 肉巻き 大葉 在 リラクゼーションサロン pana - 厚揚げの肉巻き❤️ 厚揚げ 油 ... 的推薦與評價
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