日式照燒雞腿配烏冬「附食譜及做法」
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友人經常性都好奇問：為什麼米太住在深山地區，但每晚都總會有不同的餸菜出現🤣🤣好奇問米家家中的黑洞（雪櫃）存放了什麼的食材🤪🤪
其實米太習慣每一個星期購入一次食材，購買食材前都會點算黑洞內的數量，才會增購下一星期的食材，以免買得太多會忘卻了。更可適當地使用空間。
常備蔬菜🥬洋蔥🧅，甘筍，薯仔🥔，蕃茄，椰菜，牛蒡，娃娃菜等等
常備肉類🍖：肥牛片，豬腩片，豬頸肉，豬腩肉，豬腿，雞翼，魚柳片等等
有時候真的太忙碌，就會烹調一些較快速的餸菜🤣🤣或者是想偷懶喔！而日式照燒雞腿就是米太最愛烹煮的其中一道餸菜。只需將雞腿肉煎至微金黃後加入醬汁用慢火炆煮就可食用😘😘絕對是快速之選
材料：
雞腿肉一塊
雞腿肉醃料：
味啉1茶匙
砂糖1茶匙
生粉半茶匙
胡椒粉1茶匙
醬汁：
醬油1茶匙
清水1湯匙
清酒1茶匙
砂糖1茶匙
做法：
1.雞腿肉去骨後加入醃粉醃製15分鐘以上
2.先將雞腿肉用中小火煎至金黃色
3.加入醬汁後煮至濃郁後則成
小提示：1.可轉用雞扒但口感會較雞腿肉為薄一點兒
後記：每一個食譜都是米太的心血來，不論大家是否合用，但請多多支持喔！
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#日式餐
#燒雞腿肉
#米家快煮飯
#日式料理好易
#雞腿肉是常備餸
#米生食完都話正喔
#原隻雞腿自己起肉喔
#食好野一定係要自己煮
#米家小廚房Micskitchen
原隻雞腿自己起肉喔 在 Re: [請益] 嘉義市再貴什麼- 看板home-sale 的推薦與評價
※ 引述《kuosos520 (kkk)》之銘言：
: 不知道幾年前
: 回老家的時候，我爸說附近的新透天都賣1000萬
: 我們家應該也值700-800
: 我笑笑
: 因為隔壁房子被法拍，那時好像只拍了400吧
: 屋況很好很新，不是廢墟風雙北舊透那種
: 今年回嘉義
: 附近新透天開價都破2000
: 大馬路上的店透開3500+的一堆
: 我原地嚇尿
: 2000-4000
: 住嘉義？
: 嘉義人都做幹嘛的，每個都醫生或詐賭犯嗎？
: 這種房子誰買得起
: 買得起還住嘉義
: 2000不好說
: 3000-4000除了台北，我真想不到哪裡買不起了
: 住嘉義？
:
好歹你也曾經是嘉義人 怎麼那麼看不起當地人收益
給你個參考
澳洲打工渡假做的是農工屠宰工
假設養蛋雞
6000隻一個月飼料30萬
平均一天近30箱 一箱20台斤
600台斤
每天就是5-6000顆蛋
保守一點打7折每天21箱 420台斤
4200顆蛋
平均一天營業額
以一台斤自己賣55元
23100-33000元
等於一個月營業額69萬-99萬
扣除飼料成本還有39-69萬
扣除兩個人工10萬還有29-59萬
再扣除蛋雞+雞舍租金一個月1.2萬
水電一個月2萬好了
這樣每個月還有淨利25-55萬
農民免稅所以養蛋雞年收入300-600萬
這樣買不起嗎？
這還沒算自己養黑水虻然後收餿水
爛菜葉+雞屎發酵來養
這樣飼料錢下降 還能賣肥料
甚至蟲卵還能賣
以上只是蛋雞
養肉豬一隻豬拍賣價1.2萬上下
你搜尋相關影片就會知道飼料多少錢
回推一隻能賣多少扣除飼料水電
租金跟人工就知道多賺
重點是畜牧業還是要自己賣才賺錢
酪農也是啊
生乳一公升收購價是22-31元左右
加工裝罐一公升8-13元 運輸算車趟
隨便算一下一台裝6千-1萬公升
一趟2萬好了 1L運費3元
22+13+3=38元，你末端能夠自己賣80元
就能多賺多少
假設不做自有品牌賣給大廠
一個牧場平均一天生乳量假設400頭牛
一頭牛一天產30L
一天兩次擠乳就有12000L產量
收購價26-37萬/日 一個月營業額780-1110萬
你覺得畜牧業是"小"農?
光是youtube介紹收納節目
到嘉義養雞戶的透天整理
光是整棟就不知道多少設計師服飾
愛瑪仕名牌包多到像垃圾一樣
你是看不起農業縣市嗎？
你知道農業大多數不用繳稅還有補助嗎？
一堆笨蛋年輕人到澳洲打工渡假
回台灣就嫌棄務農
上面就是簡單數學，畜牧業有多好賺
就是累而已 休假少而已
但是你把工作分攤出去不就可以多賺了?
你說3-4千萬房子很難買?
我就問 他們能在嘉義年收入300-1000萬
為什麼要去台北買?
再來你知道農會成數利息多好談嗎？
你覺得他們是盤子
你覺得有錢人會在意一杯咖啡1000元跟50元的價差嗎？
你在意是因為你北漂還賺沒在家鄉多
覺得誇張買不起
你應該考慮的是你的問題
而不是買的人的問題
當一個地區新房斷層
你有錢了 你會買平房來改?
你每天忙的要死 還自地自建?
所以不要看不起農業縣市
台灣社會一直都是鼓勵願意做的人
畜牧業 漁業
只要願意科技化可以輕鬆很多
但多少年輕人願意做?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.229.144.40 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/home-sale/M.1684201663.A.355.html
你知道台灣法庭上多少愚蠢的毒販
開國產車 販毒一個月還沒有六萬嗎？
外送員被一堆人看不起，認真跑都超過六萬
職訓局訓練出來，去工地找工做
認真做都超過六萬
所以你覺得隨便一個路人都有得救?
屠宰工一個月薪資也不低
但養蛋雞養到月入十萬不難吧
家教老師超賺錢不就人人當家教老師
開飲料店超賺錢不就人人開飲料店
那你知道資源回收也超賺錢嗎?
你知道農地養山豬也超賺錢嗎?
你知道在家做粿在菜市場擺攤也超賺錢嗎?
請問什麼行業當老闆沒風險?你在房板耶
跟我講風險?不累的話怎麼賺那些錢?
不是一堆人靠北台積電工程師年薪多少 靠北醫師年薪多少
我就問你有他累嗎?你沒他累 憑什麼靠北他?
只會講人家賺錢 不會講累 然後我現在跟你講其他行業也很賺錢
你就跟我說很累?
有賺錢不累的?你知道酒店小姐也很累嗎?外送員也很累嗎?
最輕鬆就是認真讀書考公務員然後一直考試往上考
但也只是上班時間輕鬆，他們也很累好嗎?
有哪份事業不累的?就算販毒也很累 很多販毒混的比清潔工差的
家事清潔多接幾個案子，細心用心就能賺比販毒多
我不做農業賺比農業多，所以我會找資料你不會?
我沒說農畜業好賺，我是說能賺得多 這意思可不同 錢賺得多不代表好賺
你都說了荒廢農地，那是因為休耕補助好嘛 休耕補助很好做的
荒廢農地幹嘛不種電?租人也好過繼承給子孫賣掉
再來
1.門路請洽農業局 行政院農委會 各地農會產銷班
2.沒知識屏東科技大學有教授還有保種育成中心去上課嘛
3.沒土地?農會一堆農民都認識，誰跟你土地用買的，當然用租的
4.以上三個搞定就能談設備了
你開一間飲料店難道把店面買下來?不用去上課不用加盟?不用去看展要什麼設備?
光是開一間店你不用找廣告公司做看板?難不成把廣告公司買下來?
再來說外送員
外行的都知道要去警察局申請良民證
也知道至少要有機車駕照
還有你要有一台機車
再來就是上網買二手外送相關用品
然後去總公司登錄....
我試問你做外送員應該不需要把店家買下來吧?
但買台或租台或借台機車應該不難吧?
所以我說了，有些人一輩子就是員工命，你不知道怎麼做不願意去做
那就乖乖當員工就好啦 這些3-4千萬本來就不是給一般人買的
1.GOOGLE MAPS使用衛星 查看舊雞舍
2.地政事務所詢問怎麼調閱該雞舍謄本
3.親自開車徒步還是你騎腳踏車都可以，親自拜訪地主
4.以上動作重複找到願意租你的
5.親洽各地鄉鎮公所 農會詢問有無願意找人的養雞戶
6.親洽各地批發 檳榔 飲料 阿比都可以交朋友
問題是你敢嗎?你想嗎?你願意去做嗎?
告訴你流程了 產銷班 租地 不用腦的才會覺得所有人做生意都是用買的
你在路上看到99%行業的房地產都是租來做生意的
不論是土地還是店面都是租的
那既然人家可以租，為什麼務農不能租?你沒聽過林地 農地 果園出租?
在房地產板耶....先做點功課嘛
做什麼行業沒風險?我開一間店也會遇到景氣 競爭 然後影響營業額
也會遇到火災燒掉整個庫存 也會遭遇小偷 也會門口挖路 停電沒辦法營業
但務農不就是要經營人想辦法避免這些狀況嗎?
要不然老闆幹假的?還要我幫你想辦法?
沒有風險就不會有利潤 這點竊盜犯都知道，就只有你不知道?
但你試了幾次?你有多想開場有多想租場?
你知道我的行業我親自去拜訪地主幾次嗎?
你知道我的場很多地主都在合約內賣掉嗎?
你以為什麼都很簡單就能當老闆?XD
開間店 掛個手寫招牌就日進斗金?賭場比大小都壓小就收入上億?
告訴你途徑，你困難的點就是當老闆的能力不是嗎?要不然怎麼買三四千萬的房子
要不然為什麼老闆買賓利，但司機只能開賓利載老闆?
有朋友養乳牛，請員工請那爛薪水.....誰會想做
你知道P3實驗室獨立供氣防護裝備嗎?
你知道可以靠機器自動化設備做這些嗎?
年淨利千萬你確定得腦癌是農藥?
你知道有養錦鯉賺幾千萬卻沒投資緊急供電發電機導致停電魚就死了嗎?
還不如養雞的早就有發電機....
所以你覺得他是笨還是聰明?
有風險又不是不賺錢卻不去將風險降到最低
嘉義人不會澳洲打工?你以為北漂都菲律賓東南亞人嗎?
還是郭台銘在那組裝手機?
還是看過蔡明忠去推你辦門號?
只會找工就做工的事，就什麼都綁手綁腳得不敢離開
但有沒有賺錢?
這波飼料漲不就一堆不養了你能租啊
而且台糖的土地都很偏僻也能租租
越大隻越肥價格越差，因為肥油太多
所以一隻豬肉品市場拍賣價大概就是1.2-1.3萬
你知道菜多久能收嗎?短期葉菜類2-3週左右
豬可是要養150-180天就是21-25週多
這期間種菜的已經收七次以上
種米最窮?你認真....
插秧請人 農藥請人 肥料請人 連收割都請人...然後政府還保價收購
如果田裡裝易微聯系統還不用自己淹田水遠端就能控制了
還能裝攝影機監控...
現在一堆農田旁邊都有光纖到府，要不然4G吃到飽就能遠端控制很大範圍的農田了
種菜也有利害的 但就是要自己賣
整天想著給別人收，當然就是當韭菜
誰開店不是想辦法廣告去推廣生意，難不成開店還怪政府不給你生意?
但你能做嗎?
※ 編輯: cobrabaton (1.170.152.242 臺灣), 05/16/2023 15:48:11
※ 編輯: cobrabaton (1.170.152.242 臺灣), 05/16/2023 15:49:51
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