❤️全港唯一一間最正宗❤️
🍰#囍源古早蛋糕 @heiyuen_bakery 🍰
全港唯一一間用最正宗做法,用低溫慢焗嘅古早蛋糕, 有黃金邊、黃金底,唔會燶邊或者燶底嘅!😍
低糖少油,唔用牛油,用植物油, 夠晒健康!👍
仲要有超過⭐50款⭐口味,總有一款啱你!
不過唔係每日有齊晒所有口味架!如果想知有咩口味,記得follow佢哋嘅Facebook「囍源古早蛋糕」同埋ig @heiyuen_baker,因為每晚都有餐單出,個別款式每日限量12件架!可以打電話預訂架!
店員話蛋糕放兩日後食都會一樣咁綿密濕潤,摸上手都唔會油添!
今次我就試左✨班蘭味✨ 同埋✨肉鬆味✨
店員親手將班蘭葉榨汁整成嘅蛋糕,好有濃郁嘅班蘭味同椰香味!
而肉鬆味蛋糕,內層同面層嘅肉鬆係唔同架! 又特別又好味!😋
深水埗北河街123號 (近鴨寮街) (汝洲街北河街口)
☎️ 26699888
#sohappy💛💟
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,足本食譜: https://bit.ly/31xMv1M 古早味肉鬆蛋糕 材料(8吋蛋糕): 肉鬆 適量 蛋黃糊: 蛋黃 3至4隻 低筋麵粉 60克 牛奶 40克 菜油 40克 糖 10克 蛋白霜: 冷藏蛋 3至4隻 糖 35克 鹽 1克 做法: 1.氣炸鍋先以160℃預熱約10分鐘。 2....
古 早 味肉鬆蛋糕 做法 在 Gigi Sweet's Blog Facebook 的精選貼文
我和好友都非常熱衷吃蛋糕,深水埗有一間「囍源古早蛋糕」,老闆專程到台灣拜師學藝,之後回來香港開店,古早蛋糕受顧客喜愛,美食俘虜了我們,特意同好友前來購買古早蛋糕在家中細意慢慢品嚐。
鄰近深水埗港鐵站,地理位置方便,環境很好,這裡十分墟冚,很多街坊幫襯買蛋糕。囍源用正宗做法做古早蛋糕,蛋糕是黃金邊同黃金底。
店內佈置優雅,分別放置不同的蛋糕,囍源古早蛋糕有八大系列,口味有30多款,蛋糕真材實料,份量足,低糖少油,摸落唔會油,各款式的蛋糕都好吸引我。
囍源古早蛋糕,可以提供1星期內預訂,每件都有唔同花紋,好有心機,不同的時間推出不同的口味,仲有預訂自訂蛋糕,2件起計,生日原盤蛋糕都有得預訂。
我點選了斑蘭古早蛋糕及香脆肉鬆古早蛋糕,帶回家中同家人一起品嚐。
斑蘭古早蛋糕
斑蘭古早蛋糕的蛋糕鬆軟及香滑豐盈,口感細滑,蛋香很出,低糖少油夠健康,甜度剛好,即日未食完,店員提議可以放雪櫃,第二日食時,蛋糕仍然鬆軟,同樣美味,算得上高水準表現,充滿優雅不膩的滋味,令人唾涎三尺。
香脆肉鬆古早蛋糕
香脆肉鬆古早蛋糕入面好多肉鬆,用料充足,整體甜度討好,蛋糕口感軟滑綿綿,蛋糕十分鬆軟,空氣感充足,比一般蛋糕口感更細滑芳香,瞬息之間便食了,真心很好味。
囍源古早蛋糕(深水埗)
地址:深水埗北河街123號地舖
@heiyuen_bakery
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古 早 味肉鬆蛋糕 做法 在 M's Kitchen 親子入廚小天地 Facebook 的最佳貼文
💜💜 #花生醬古早味蛋糕 💜💜
♨️♨️♨️♨️
已做好食譜👇🏻
有冇🥜花生醬控?
今日想食蛋糕,但整嚟整去都係原味、朱古力味,不如做個花生醬味,我同粉絲仔最鍾意用 #花生醬搽麵包🥜🍞👍🏻👍🏻
#古早味蛋糕 通常見到👉🏻#原味🍯👉🏻#朱古力味🍫👉🏻#芝士味🧀👉🏻#肉鬆🍖
花生醬味試咗未⁉️如果你鍾意花生醬🥜,係時候改吓口味😋😋
🈲小插曲
我竟然唔記得落 #低筋麵粉😱,為有逐少逐少加入去,預咗佢會消氣,好彩救得返嘅蛋糕,除咗比之前矮少少,毛孔粗大左😜。蛋糕仍然原棉鬆軟,仲 #好香花生醬 😋😋
📝文字食譜
http://mslovekitchen.blogspot.com/2020/03/blog-post_27.html
🎞影片做法
https://youtu.be/HSmIAgxBvCE
#歡迎分享 #簡易影片 #自家製蛋糕 #鬆軟 #拉花
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古 早 味肉鬆蛋糕 做法 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
足本食譜: https://bit.ly/31xMv1M
古早味肉鬆蛋糕
材料(8吋蛋糕):
肉鬆 適量
蛋黃糊:
蛋黃 3至4隻
低筋麵粉 60克
牛奶 40克
菜油 40克
糖 10克
蛋白霜:
冷藏蛋 3至4隻
糖 35克
鹽 1克
做法:
1.氣炸鍋先以160℃預熱約10分鐘。
2.菜油、糖倒入鍋中加熱攪拌至糖溶化,然後加入牛奶煮至冒微泡熄火,篩入麵粉並攪拌均勻,待降溫至約40°C左右,逐隻蛋黃拌入。
3.取另個一碗將蛋白打至起泡,然後邊打發邊分兩至三次加入糖,打至蛋白可立起。
4.舀出一半打發了的蛋白加入蛋黃麵糊中,混合均勻後,倒進蛋白裏拌勻。
5.蛋糕模放入烘培紙,先倒入一半混合麵糊,然後抹平,放入適量肉鬆,再將剩餘的麵糊倒入,把表面抹平,輕敲蛋糕模以將空氣擠出。
6.放入氣炸鍋中,先以160℃焗10分鐘,然後再以140℃焗15分鐘至蛋糕上色為止。
7.用牙籤戳入蛋糕中央,沒有任何麵糊沾着牙籤代表已熟透。放在架上放涼後,即可切開食用。
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