Search
假日愉快👋
雞蛋糕店開張😆
這小妞吵著說：媽咪 我們很久沒做雞蛋糕了
我要做雞蛋糕 交給我來做
💡💡
下午時間 拿出雞蛋糕機
添購了鬆餅粉後，母女倆就動手做
結果
.
.
莎拉只攪拌完雞蛋糕麵糊之後（留言處影片）
就跑去玩玩具去
留下老娘我自己默默烤蛋糕🤪🤪
這樣對嗎？？？
-
雞蛋糕烤完後
莎拉又自動跑來身邊：哇～～好好吃😋我要吃一個
（超多雞蛋糕，要吃幾個都可以啦）
#莎拉日記 #familytime
-
🪧插播一下🪧
「世界金牌可可豆暨銀牌巧克力」#TC巧舖
巧克力禮盒限量發售中，隨訂單製作（～2/5）
https://reurl.cc/Q73Rdo
輸入 #折扣碼 【love】立享95折
前天拍了這道料理，看起來像可口的鹹酥雞，其實是炸白花椰菜。
這道料理在國外被稱為「白花椰菜爆米花 (Popcorn Cauliflower)」，可想而知它的口感有多麼酥脆！
來吧！以下奉上詳細食譜，大家一起來試試！
IG : @dafengpork｜Ben Lee 李鴻賓
https://www.instagram.com/dafengpork/
-------------------
食材｜2人份
白花椰菜(切成小朵)-250g、樹薯粉-50g
麵糊
低筋麵粉-100g、冰水-120ml、雞蛋(打散)-1顆、鹽-1/2茶匙、白胡椒粉-1/2茶匙
步驟
(1) 準備一只攪拌盆，將低筋麵粉過篩，放入鹽及白胡椒粉拌勻，倒入蛋液拌勻，再分批倒入冰水拌勻。
(2) 將洗淨的白花椰菜均勻沾裹麵糊，再均勻沾裹樹薯粉，並靜置反潮10分鐘，使樹薯粉更服貼於白花椰菜表面。
(3) 將白花椰菜先以140°C至160°C油炸至酥脆，約8至10分鐘。將白花椰菜撈起備用，油溫升至180°C，再放入白花椰菜油炸60秒，使表皮更為酥脆。
諗起以前哥哥同妹妹進入加固期時，只係用最傳統嘅方法蒸熟食物♨️，然後再買部最簡單嘅攪拌機，攪爛佢就餵。湊住 BB 已經好忙，仲要將 d 食物倒來倒去，程序都幾繁複😵，又怕有衞生問題。
今胎湊細佬，我哋就入手咗 Tommee Tippee「#嬰兒食物蒸煮攪拌器」。處理食物方便又省時，而且外型時尚😎，超薄嘅機身夠輕巧。
細佬B👶🏻好鍾意食薯蓉，我將紅蘿蔔🥕及薯仔🥔切片，直接放入容器，調校好所需模式，就可以行開繼續湊仔😆，攪拌器會自動進行蒸熟及攪碎過程。真係「行開換個片返黎就食得😋」。
佢有3️⃣種操作模式：#蒸煮及攪拌、#只蒸煮 或 #只攪拌。配合 BB 唔同階段嘅需要及食材種類，自由設定時間⏱，蒸煮途中亦可以隨時暫停或取消⛔。當中仲有智能記憶功能，可於 30分鐘內重複上次嘅設定。
蒸煮及攪拌之間無轉移容器，乾淨、方便又衞生。另備有蒸煮籃子，方便隔水蒸煮，製作出黎嘅食物會比較厚實，適合較大月齡嘅 BB。
另外，使用上亦非常安全👍🏻，若容器在運作期間被取出，或者無上鎖，蒸煮攪拌器會即時停止。
呢部「嬰兒食物蒸煮攪拌器」，幫我慳番唔少時間，多咗時間陪小朋友，多咗親子時間呀💕。
#tommeetippee #babyfoodmaker #食物蒸煮攪拌器 #育兒好物 #育兒用品 #加固 #hkbaby #hkmama #香港媽媽 #親子KOL #parentingblogger
威士忌加水加冰 你該攪拌幾秒？【林一峰Whisky School威士忌第120課】
可以想像這樣的事情嗎？分別在兩個玻璃杯中放入等量的同款威士忌、水與冰塊，竟然會因爲攪拌秒數不同所造成的溶水量多寡，直接影響威士忌的風味表現；讓同一款威士忌展現截然不同的兩種風情，就像是兩支完全不一樣的威士忌！
威士忌達人學院首席顧問林一峰，特意準備好兩個裝好等量冰塊的玻璃杯，再將泥煤風味的泰斯卡（Talisker）8年，各倒30毫升至杯子裡，然後再加入等量的水。
第一杯林一峰刻意形成微量溶水，只攪拌15秒；第二杯他則刻意攪拌了大約3倍以上的時間，造就比較多的溶水量。
非常奇妙地，第一杯溶水量較少的泰斯卡8年，聞起來充滿麥芽甜香，泥煤炭味成了隱身在後的背景音樂；但第二杯溶水量較多的泰斯卡8年一入口，就有一股清楚的泥煤味直竄而出。真的彷彿是兩款完全不同的威士忌呢！
林一峰指出：「同樣的一瓶酒，同樣的加的水跟威士忌的比例，卻因為攪拌的時間不一樣，一杯是『女生的酒』，另一杯泥煤風味明顯的，則成了『男生的酒』。」
下一回你再遇到要將泥煤炭風味威士忌加水加冰享用的時候，不妨試著做做看這樣的實驗；攪拌之前仔細想一想，你該攪拌幾秒？
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
手持式 攪拌 棒#百靈牌#小V鬆餅機#vitantonio #菠蘿皮#蛋餅#蛋糕#餅乾這樣功能強大的 攪拌 棒，只能做料理嗎？ 其實用來做烘焙也很適合！ ... <看更多>
只攪拌 在 Fantasy Garden - 無線迷你個人便攜式USB果汁攪拌杯只需要 ... 的推薦與評價
無線迷你個人便攜式USB果汁攪拌杯只需要40秒就可以做一杯果汁、奶昔，自製新鮮、健康飲品簡單無難道 重量只有490g, 你可以把它放在你的手包、背包裡，非常適合辦公室 ... ... <看更多>