今天FB的動態回顧提醒我
🥔馬鈴薯的季節到了
該揪大家一起來買明淳的馬鈴薯囉
每年的2月開始
明淳都要陸陸續續採收馬鈴薯
從土裡被挖出來的色澤像是大地理到黃寶石一樣
大大小小的散落在土壤上
很多人都問
明淳的馬鈴薯這麼小顆,這是什麼品種啊?
馬鈴薯生長的模樣就像是花生這樣啦
ㄧ株拔起來底下都是大大小小顆的馬鈴薯
基於愛物的本質
皆是全部採收回來後,在人工分級裝箱
因為是超級薄皮
所以無法用那種分級機器篩選
不過是說機器在哪,我也不知道
只能人工ㄧ個ㄧ個看
很多人會擔心箱購吃不完會很快發芽
這裡跟大家說明一下
這個季節 #不是當季採收馬鈴薯會發芽的季節呦
大家 #可以放在陰涼處
#大約一個月再把剩下的冰進冰箱就可以囉
每個家用冰箱的濕度冷度不同
大約可以冰到六月左右才會發芽
有人問說,為什麼外面買的很容易發芽
因為這個時候,如果買的是進口的
那就是去年收成的了
我相信他不發芽各位應該更不敢吃😂
🧺明淳小店長規劃這次團購的規格如下:
▪️每加一為3公斤,400元(如圖6)
▪️兩份為6公斤,800元
▪️三份為9公斤,1200元
以此類推
每一箱最多可以+6=19公斤,$2400元
(#無條件增量ㄧ公斤)
🚚每箱的運費是120元
(宅急便常溫運費,多的農場出)
🚩3/9開始出貨
🥔馬鈴薯在這裡
https://s.ccat.com.tw/G/9395
#只有明淳能超越明淳
#光是蒸熟就可以讓孩子放學回家吃的很開心了
#氣炸也是無敵
#不用問了就是有機
#也不用問了就是純分享
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😭😭😭我真的快瘋了!目前確定只有多500盒可以釋放的量~~~會瘋掉耶!
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商品夠強,我都希望有成千上萬盒的配給量了好嗎!
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將心比心我真的難做與為難!
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我有點疲乏有少許的人只購買一盒的~
因為基本上都是買一盒在後悔買太少、太好用~
然後才來天天私訊,常常要求在開賣!
試問~如果我有那麼多配給量,我就全部滿足,一直開賣就好啦~
有錢幹嘛不賺啊~~~
到現在除了黃鑽魚子外,那一款有機會再開賣的~~~沒有嘛!
黃鑽魚子在多配700組,真的比登天還難的機會耶!
所以我說那麼多,不是為了衝量
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一定一下子就完售!
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我還在努力在看看是否可以在釋放更多配給量,現在有500盒不趕快砸單,我後面其實不確定到底還能不能釋放,就先別指望啊!
現在有就砸了,不要三砲兩砲的
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🌸食譜:
軟糯香甜、好吃不膩口的雪莓(媚)娘,其實就是做大福的外皮啦!大福是包裹紅豆沙,甚至豆沙內部包上草莓,而雪莓娘是包上鮮奶油跟水果,冷凍過後其實就是麻糬冰淇淋了!外皮的部份只要掌握來回搓揉、增加延展性的重點,外皮絕對可以做的Q彈好吃,而且冷藏過也不太會變得過硬,新手一次就能成功的雪媚娘真的很簡單,學會了就再也不用去買市售的雪莓娘啦!
快自己動手試試,吃不完冷凍起來,口感就是麻糬冰淇淋了啊!真的太喜歡了💕
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.沒有片栗粉的可以將太白粉或糯米粉放鍋中小火炒熟或烤箱低溫烤熟。
2.塑型後ㄧ定要放冰箱冷藏或冷凍後再食用才能定型不軟塌,否則就是要現做現吃。
3.一定要經過拉伸搓揉的步驟,讓外皮有延展性,外皮口感才會Q糯好吃。
4.外皮可以事先做好,密封好放常溫陰涼處2天內使用不是問題!若放冰箱也是密封好,2天內使用完畢即可,使用前回溫揉一下即可。
👩🏻🍳 食材 Recipes
牛奶170克
糯米粉100克
白砂糖50克
玉米澱粉30克
奶油(油脂)20克
片栗粉適量
水蜜桃跟芒果切塊(喜歡的水果皆可)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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公告:愚蠢的我從小到剛剛都以為Earl Grey等於伯爵等於早安茶,
然後好像沒有早安茶,只有早餐茶~~~~~~
我真是井底之蛙~~~呱呱
麵粉殺手的我又來惹!!!
宅家沒有肉桂捲吃我真的好低落,
於是我打起精神決定自麗自強動手做,
如果你家沒烤箱也不要怕我有用平底鍋!
烤箱做法 12:10。平底鍋作法 12:14
你懶也沒關係,11:39 我教你怎麼做肉桂吐司!
三分鐘解憂愁!
✿原味 可做六顆✿
步驟一:融化溫牛奶 90g(不可燙手)+糖 25g +無鹽奶油 15g
步驟二:等一低於40度後加入乾酵母 3.5g,靜候10分鐘發酵
步驟三:將二跟高筋麵粉215g +鹽 1.5g +全蛋 1顆 攪拌成團
步驟四:成團後靜置一小時等發酵(變成兩倍大)
步驟五:整成方形,抹上內餡醬跟放入核桃或你要的口味後切割。
步驟六:陰涼處靜置40分鐘,便可放入烤箱上下火180度烤35-40分鐘。
✿早安茶口味 可做兩顆(其實多了加入茶包)✿
步驟一:融化溫牛奶30g+半包茶葉+糖 9g無鹽奶油 +5g
步驟二:等一低於40度後加入乾酵母 1.5g,靜候10分鐘發酵
步驟三:將二跟高筋麵粉80g+ 鹽 0.5g +全蛋 0.5顆 攪拌成團
(步驟四五六都跟原味一樣)
✿8顆內餡(要做兩顆就除四)✿
奶油30融化備用等等塗在內層
肉桂 25+細沙 20+黑糖 40(攪拌再一起)
核桃、葡萄乾或任何你想要的口味隨性準備
✿兩顆Sticky bum的醬✿
黑糖8/細砂5/奶油15/蜂蜜15/核桃攪拌均勻即可
✿✿ 吐司抹醬建議✿✿
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