#十粒星推介
#手工曲奇
#送你8折優惠
好少可會睇完youtuber 介紹食品會想買來試!但睇完 成波之路 介紹後,真心想買兩盒試下,見到大大粒夏威夷果仁層層放在手工曲奇上,作為夏威夷果仁專粉嘅我睇到真係好吸引,沒有不買的理由!
講緊嘅係 #嘗琉珍 手工曲奇品牌, 包裝好優雅,一見到就好想配上一杯英式紅茶☕️ 慢慢品嚐!而佢哋以果仁做主題,配搭出果仁曲奇同埋果仁撻,真係一試難忘!
🌟重點推介🌟
#夏威夷果仁手工豆塔(原味)🏝
打開長長嘅包裝盒見到裏面有10個獨立包裝嘅果撻, 【綜合口味 :混搭3️⃣款唔同口味:原味(4件)/鹽酥(3件)/咖啡(3件) 】
#原味 tart仔細細但充滿咗大大粒嘅夏威夷果仁,上面用手工 #特調牛奶麥芽糖漿 包裹住夏威夷果仁,咬落係Double脆脆嘅口感,撻底非常鬆化同樣出色
#蔓越莓粒 嘅酸酸甜甜,平衡左麥芽糖漿嘅甜度,口感好豐富
#奶香伯爵曲奇☕️🍪
粉紅色罐裝,打開盒蓋已經飄出一陣陣奶香,配合伯爵紅茶及佛手柑更是芳香撲鼻, 只係氣味已經令人陶醉急不及待將曲奇放入口,全人手製作嘅曲奇非常鬆化,微甜不膩,一口一個,一個不留神可以吃上四五塊,而伯爵紅茶味道更在嘴裡留下餘韻🍂齒頰留香!
#綜合堅果酥球曲奇🌰
球形曲奇好特別,餡料非常豐富,每一球都有充滿不同果仁, 包括杏仁、胡桃、南瓜子、核桃、蔓越莓,再加上鬆化曲奇豐富口感又有層次,每一口都有果仁香味,回味無窮!
我已經搵到聖誕節🎄同新年🧧嘅送禮首選啦!
你都想一試 嘗琉珍 果仁曲奇
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嘗琉珍 Tart Addictt
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#台式奶酥 #手工曲奇
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#想試埋其他口味 #送禮自用
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,食譜配方:Recipe 麵糰材料 dough Ingredients 蛋液 mixed egg 30g 水 water 160g 高筋麵粉 bread flour 300g 砂糖 sugar ...
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有冇食過 #嘗琉珍❓呢隻牌子愈來愈hit,咁多人話好食,會唔會期望越大失望越大呢..... 話晒我係手工曲奇fans,又鍾意食果仁,對佢哋嘅果仁主題曲奇要求就更高啦。
最近拎咗幾款返嚟試試,逐個講吓~
#夏威夷果仁手工豆塔(綜合味)
呢個tart一睇已經覺得好靚好吸引,tart 面超多大大顆嘅夏威夷果仁,每粒用手工特調牛奶麥芽糖漿包裹住,加強咗脆卜卜嘅口感,混合 #蔓越莓粒 嘅酸酸甜甜,效果好清新,加上鬆化撻底,3個字形容:好好食 😋 一盒混搭3️⃣款唔同口味:原味(4件)/鹽酥(3件)/咖啡(3件) ,各有特色,我最鍾意嘅係咖啡味☕️,佢唔會似嗰啲廉價咖啡糖,而係手工咖啡咁,有啡香回甘,好正㗎。
#奶香伯爵曲奇
打開盒蓋已經聞到好香濃嘅奶油味,配合伯爵紅茶獨特嘅香氣,散發住陣陣佛手柑嘅氣息,全人手製作嘅曲奇好鬆化,微甜不膩。好鍾意佢入口慢慢溶化嗰種感覺😍,伯爵茶嘅味道會慢慢層層滲透味蕾,所以如果你鍾意伯爵茶嘅話,一定要試呢個曲奇!
#綜合堅果酥球曲奇
好有台灣特色嘅綜合堅果酥球,餡料好豐富,每一球都有好多果仁喺裏面,包括杏仁、胡桃、南瓜子、核桃、蔓越莓,可想而知口感幾有層次,最正係鬆化嘅酥球曲奇入口即溶,配合裏面脆卜卜嘅果仁又好有𡁻口,果仁一啲都唔會覺得硬,鬆化 x 鬆脆程度拿捏得好好。
🤔總括而言:嘗琉珍嘅曲奇絕對係高質素,唔怪得知越來越紅,咁多人話好食啦,Bat Bat 食完一件又一件,剩係佢自己都食咗半盒喇。
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#台式奶酥 #手工曲奇
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#台灣拌手禮
一向好食得既QB每日午睡完就會話自己好肚餓要食下午茶🍵 最近佢每日都話要食台灣 嘗琉珍 Tart Addict 既幾款 #手工酥餅🍪,食幾塊加杯豆漿或果汁,充一充電滿足晒❤️
最特別既係 #夏威夷果仁手工豆塔(綜合味),以手工特調牛奶麥芽糖漿包裹著大大顆 #夏威夷豆,並混合 #蔓越莓粒,甘香中帶微酸,層次感豐富,夏威夷果仁口感十足,加上鬆化撻底,啖啖都好豐富好rich。一盒10件,包括左3款口味:原味(4件)/鹽酥(3件)/咖啡(3件) 我自己最鐘意當然係咖啡味☕,香而不膩,配埋杯Latte更perfect😋。
而我自己最喜歡同推介既係 #奶香伯爵曲奇🍪,以頂級伯爵紅茶和法國奶油製造,散發清新佛手柑香氣🍊,全人手製作,曲奇鬆化加上伯爵茶獨特香氣,不甜膩,不自覺得就一塊一塊送入口中🥰。
#綜合堅果酥球曲奇 每顆都有杏仁、胡桃、南瓜子、核桃、蔓越莓,口感濃郁豐富,口感酥脆,又係食到停唔到口🤤。
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台式奶酥 在 LamaShania Youtube 的精選貼文
食譜配方:Recipe
麵糰材料 dough
Ingredients
蛋液 mixed egg 30g
水 water 160g
高筋麵粉 bread flour 300g
砂糖 sugar 25g
鹽巴 salt 3g
奶油 butter 20g
酵母 instant yeast 3g
==========================
奶酥材料 milky stuffing
無鹽奶油 unsalted butter 45g
糖粉 sugar powder 38g
鹽巴 salt 少許 appropriate
蛋液 mixed egg 12g
奶粉 milk powder 55g
全部放入食物處理器,攪拌均勻即可使用
=========================
奶酥粒 milky grain
軟化奶油 melted butter 30g
糖粉 sugar powder 30g
低筋麵粉 cake flour 60g
低筋麵粉+糖粉過篩之後,攪拌均勻。 放入軟化奶油稍微攪拌一下,最後用手抓成顆粒狀就可以!
最後裝飾 dressing
奶酥粒 milky grain 適量 appropriate
蛋液 egg 適量 appropriate
杏仁片 almond slice 適量 appropriate
==========
1.放入麵包機 啟動『快速麵糰』模式(已經包含揉麵+一次發酵60分鐘),其他麵包機請用『麵包麵糰』
(請自行選擇相對應行程,行程總長約1-1.5小時左右)
攪拌器:除了奶油以外,所有材料放入鋼盆,慢速3分鐘,中速3-4分鐘,投入奶油之後慢速2分鐘,中速5-7分鐘,之後於28度室溫發酵60分鐘。
2.取出麵團,分成4等份,排氣滾圓,休息10分鐘
3.桿成20*30cm長方形,抹上奶酥餡。翻折之後,從中間切開,再綁辮子,最後頭尾接起來。
4.於溫度35度左右室溫 發酵40分鐘。
6.烤箱預熱190度,塗上蛋液,撒上奶酥粒與杏仁片.烘烤14分鐘就完成了!
(大波前五分鐘我有設定一顆蒸汽,讓麵團膨脹度可以更好,沒有蒸汽功能請忽略)
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台式奶酥 在 2分之一強 Youtube 的最佳解答
主題:傳統台式麵包超經典!!老外激推竟是這一種?!
想看完整版嗎?點我就對了►►https://www.youtube.com/watch?v=EzOCY02bgfI&list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl&index=2&t=0s
藝人代表:高伊玲、陳德烈、佩佩
各國代表:杜力、夢多、肯納、兆群、尼可、妲夏
國外吃不到的台式麵包!各國老外最愛哪一道?!肯納激推台灣奶酥麵包是他此生摯愛,別的國家都沒有這種美味?!妲夏推薦台式馬卡龍,竟連法國的尼可都驚呼連連?!台式傳統蛋沙拉麵包,老外的評價竟然超兩極?!新加坡兆群說蘋果麵包竟有家鄉味,搭配麥香奶茶還能蹦出新滋味?!蔥花麵包咬進嘴裡香在心裡,連杜力都臣服在這甜鹹的複雜滋味?!日本的夢多最喜歡的是花生夾心麵包,揚言花生加上奶油的經典搭配很難不好吃?!挑嘴的法國人尼可最喜歡的是克林姆麵包,但好吃之餘竟不承認它能稱之為「麵包」?!主食為麵包從小吃到大的老外,究竟最喜歡的會是哪一道台灣味呢?精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
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