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陪你去流浪是間寵物友善餐廳🐕🐈
查了資料好像是一家人共同設計的夢想結晶
爸媽姊妹各自負責裝潢、鹹甜點、飲品等
各司其職卻又巧妙讓每個品項
毫不突兀地組合成一間溫馨可愛的咖啡廳☕
不管是木質桌椅還是沙發椅高腳椅區等
都相當用心佈置裝飾
各種小盆栽陪伴在人客身旁🌱
白色明亮磁磚牆面上面有著童趣狗狗跟熊熊🐻🐶
風格有點像上次 #軟西吃友美子
都是讓人坐著舒適不想離開的可愛店家捏
不過今天跟姊妹聚餐前實在吃太飽
導致只有點了飲料沒吃餐
有吃了姊妹一口戚風蛋糕
蛋糕澎鬆濕潤,無花果肉軟甜口
咬下去有籽籽咔嗞咔嗞
姊妹還驚呼原來無花果是這種口感喔XD
下次有機會再來吃吃喝喝👣
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🔹#無花果伯爵戚風(NT140)
🔹#桑葚氣泡(NT110)
🔹#台式里肌豬排(NT190)
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⭐陪你去流浪
🏠桃園區同安街537號
☎️03-3557687
🕙12:00-20:00,週一公休
📝假日限時2hr、有插座、有WIFI、低消NT100/人、可攜帶寵物、免服務費
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🏷#軟西遊記
📍#軟西吃桃園 #軟西吃藝文特區
🍴#軟西吃陪你去流浪 #軟西吃咖啡廳 #軟西吃下午茶 #軟西吃甜點 #軟西吃蛋糕 #軟西吃寵物友善餐廳
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 120g 杏鮑菇/King oyster mushroom/エリンギ 少許 鹽/Salt/塩 少許 白胡椒/White pepper/白こしょう 8g 麵粉/Flour/小麦粉 適量 麵包屑/Bread crumbs/パン粉 少許 胡椒鹽/Pepper salt/塩こしょう 少許 孜然...
台式里肌豬排 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
120g 杏鮑菇/King oyster mushroom/エリンギ
少許 鹽/Salt/塩
少許 白胡椒/White pepper/白こしょう
8g 麵粉/Flour/小麦粉
適量 麵包屑/Bread crumbs/パン粉
少許 胡椒鹽/Pepper salt/塩こしょう
少許 孜然粉/Cumin powder/クミンパウダー
麵糊材料:
30g 麵粉/Flour/小麦粉
45ml 水 45ml/Water/水
【2021.4月排行】
1【純素煎蝦捲】完美復刻淡水炸蝦捲
https://youtu.be/6Z1mYGyqJ58
2【純素鹽酥基】不油炸 香酥鮮嫩又多汁
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM
3【純素糯米腸】糯Q美味 比大腸簡單
https://youtu.be/ILoY5d91izI
4【純素煎素排】炸雞排做法 也太像了吧
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4
5【純素香腸】真的好逼真 還有香腸的香味
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY
6【純素炸季捲】比炸雞捲還香酥
https://youtu.be/ySoOKnfKFn4
7【純素蒲燒曼】經典復刻蒲燒鰻魚飯
https://youtu.be/o4we21CqwJE
8【純素照燒雞腿飯】鮮香入味
https://youtu.be/-jeg8QIbz8k
9【純素煎小芋乾】比小魚乾健康
https://youtu.be/07stT-ahldo
10【純素米血糕】外酥裡糯 比豬血糕健康美味
https://youtu.be/WoH7YfYfHaI
11【排菇酥】層層酥脆 比排骨酥還香
https://youtu.be/tUZFc89VDJc
12【純素月亮蝦餅】平底鍋自製春捲皮
https://youtu.be/NNEMVYCLZh4
13【純素煎菇圈】炸花枝圈超完美複製
https://youtu.be/j2vHl7T8oMI
14【純素花枝串燒】像花枝般Q彈有嚼勁
https://youtu.be/yJn72IH0QgU
15【純素台式泡菜】比臭豆腐攤賣的還好吃
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs
台式里肌豬排 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的精選貼文
台式滷排飯 + 蘿蔔泡菜 超級好吃的組合
所需材料:豬里肌肉排 600公克 (約9片) , 蔥 2支 , 蒜頭2顆, 8角 2顆 , 地瓜粉 適量.
調味料 : 醬油100 cc , 二砂糖 2大匙 .
醃料:醬油2大匙 ,蒜泥 1大匙,米酒1大匙 , 糖1大匙 , 五香粉1/4茶匙 ,
白胡椒粉 少許 ,太白粉2茶匙 ,水 2大匙 .
蘿蔔泡菜材料 : 白蘿蔔 500公克 , 紅蘿蔔 少許 (可省略) ,白醋100cc , 白砂糖 100公克 ,鹽 1/2茶匙 .
簡易版年菜系料:
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/8_vgcIh85nw 醉蝦
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/azaFWQcHkn4 年年有餘(魚)
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
家常菜系列:
https://youtu.be/1of7El6yaWM 韓式炸雞
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/wK5SCQskLN8 炸豬排
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/CEjme8MHwBo 蜜汁雞翅
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/FDGnKbtX8jw 奶油玉米濃湯
https://youtu.be/TOgG06-nrXI 五花肉燒豆乾
https://youtu.be/HiE4TkUr6_0 涼拌梅花肉片
https://youtu.be/eNigTDOLc5o 蒜蓉奶油雞翅
https://youtu.be/PrUSV67bhlg 醬燒棒棒腿
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/_Sqyysmawtk 回鍋肉
https://youtu.be/YhzwPAF1tpA 蒲燒鯛魚飯
https://youtu.be/dnsy_r6L8Bo 蒜香蔥油肉燥拌麵
https://youtu.be/T1gZpdRCdZ4 古早味雞翅
https://youtu.be/4eOYqxcrLe4 蠔油牛肉
https://youtu.be/DjFY_QP-sY0 蔥燒豆腐
https://youtu.be/AW3CXDBbCZ8 蜜汁排骨
https://youtu.be/XoViyHye5O8 蕃茄牛肉燴飯
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
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台式里肌豬排 在 索艾克 Youtube 的最佳貼文
致:早餐店的淑華阿姨
還記得那個微雨的早晨
當我發現每個男顧客你都喊帥哥的時候
心中一陣酸楚
也暗笑自己的傻:是時候該長大了
謝謝你長久以來的灌溉
我,要起風飛翔了
祝 生意興隆
肉蛋土司的帥哥
#台式早餐#肉蛋三明治#豬里肌肉
#煉金術士轉職成功 #工廠肉肉偶不愛
#早餐店老闆娘謝謝妳的愛
#但是帥哥我成長了
#放手去飛吧
廚房廢寶索艾克
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/?hl...
新書《Soac的台灣菜》 https://www.books.com.tw/products/001...
好食譜書,不帶一本回家ㄇ~
廢寶們有任何問題都歡迎留言發問喔~
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材料 (2份)
醃漬豬排
豬里肌 200g,2片
鹽 約1/4小匙或更少
糖 ½小匙
白胡椒 少許
醬油 1小匙
米酒 1小匙
蒜泥 1-2瓣
其他
中筋麵粉 少許,足夠裹上豬排就好
蛋 2顆
白土司 四片
Q比美乃滋 一份約13g
小黃瓜 1根,一份約35g
白胡椒粉 少許
番茄醬 少許
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作法
將豬里肌肉排放在砧板上,用肉鎚或瓶罐的底部輕輕的敲平,然後加入所有的醃料,按摩均勻後靜置至少30分鐘和隔夜。
將豬排取出,稍微擦乾後拍上一層薄薄的粉備用。
下油熱鍋(份量外),放入豬排後用中火煎熟,取出後將鍋子的粉擦乾淨,然後打一顆蛋煎至你喜歡的熟度。
將吐司放入烤箱內,以攝氏180度烤約3-5分鐘直到微微的酥脆,取一片抹上薄薄的美乃滋,依序擺上豬肉、蛋、小黃瓜、白胡椒、番茄醬,再蓋上另外一片麵包。
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昨天買了一塊豬里肌肉,想要嚐試自炸豬排的滋味
沒想到今天炸好後的成果非常成功
很好吃哦!只是自己覺得有點鹹而已^^
【台式炸里肌排】3份(1片為1份)
<材料>
豬里肌肉片 3片
醬油 半杯(量米杯)
米酒 半杯
蒜頭 5粒(大粒)
黑胡椒粉 1小匙
地瓜粉 約半碗
<作法>
〔醃里肌排〕
1.將豬里肌切成1公分厚,以捶肉器兩面均勻地拍扁,
若無捶肉器則以刀背兩面均勻地捶打。
2.拍打好的里肌排,如果它的邊緣有一圈白色,請在這白色上
以刀子切斷它,大約切3~5刀將其「斷筋」。
3.蒜頭拍破去皮後切碎,和醬油、米酒、黑胡椒粉拌勻成醃汁,
放在足夠讓豬里肌攤平放置的容器裏。
4.將拍打好的豬里肌放入醃汁裏,並讓每一片里肌肉兩面都沾到醃汁,
將里肌肉攤平浸在醃汁裏,冰醃一晚。
〔炸里肌排〕
5.將醃好的里肌肉攤平放置在網狀平面上瀝去多餘的醃汁。
6.在一足以攤平里肌肉面積的盤子裏倒入地瓜粉。
7.在鍋裏倒入足以一次炸一片里肌肉的油量,以中火加熱至中溫。
8.將里肌排兩面均勻沾上地瓜粉,並且拍去多餘粉料後靜置一會兒,
讓地瓜粉反潮。
9.在油裏下幾粒地瓜粉粒,如先沉下去後馬上浮上來冒泡時,
將里肌排下油鍋炸至兩面金黃。
10.里肌排在炸好離鍋前,將火候開到大火讓里肌排四周冒的泡急又快,
即將炸好的里肌排離油鍋瀝去多餘油脂即可。
<說明>
1.捶打肉片用意為捶斷肉的纖維質,使口感軟嫩,若家中並無捶肉器,
以不會切斷肉片的刀背來捶打也是具有相同效果。
2.米酒可以水代替,不喜太鹹則米酒或水的量可以多一點;
愛蒜味或胡椒味較重者可以調整用量多一點;
愛辣味可切些許生辣椒加入醃汁裏。
3.醃汁的量如因為容器較大不足以淹過三片里肌肉片時,
則可以調配得多一點,醃肉時的醃汁一定要淹過肉片。
4.醃汁可以瀝掉固體醃料後,拿來燒菜用或滷肉用;
炸油可以瀝掉炸渣後拿來燒菜用。
5.如果急著想炸里肌排的話,最少醃10分鐘,
並且最好里肌排和著醃汁按摩個幾分鐘使其入味。
6.受到捶打過後的里肌排面積會變比原本稍微大片一些。
7.通常肉排邊緣的那一圈白色,不止有豬脂也可能存在豬筋,
如果不將其「斷筋」的話,筋的口感會韌且咬不斷影響口感。
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大家都是在摸索
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◆ From: 118.167.10.195
※ 編輯: swooncat 來自: 118.167.10.195 (05/23 00:21)
※ 編輯: swooncat 來自: 118.167.10.195 (05/23 00:33)
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