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【日本泡麵是台灣菜？台日民族性差在哪？專訪資深媒體人野島剛】#國際大風吹
修但幾勒，你是說泡麵其實來自於台灣？原本只是工作餓，來個泡麵加蛋，就來研究一下泡麵的起源，沒想到這件事情非常有趣，台灣南部的炸麵傳統就正是泡麵的起源？
曾觀察台灣20年以上的日本資深媒體人與作家野島剛，這次不僅與我們聊聊泡麵，也談談來台工作的日本人最不習慣的台灣人特質是什麼？
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#日本 #野導剛 #媒體 #日清 #泡麵 #文化差異
【日本泡麵是台灣菜？台日民族性差在哪？專訪資深媒體人野島剛】#國際大風吹
修但幾勒，你是說泡麵其實來自於台灣？原本只是工作餓，來個泡麵加蛋，就來研究一下泡麵的起源，沒想到這件事情非常有趣，台灣南部的炸麵傳統就正是泡麵的起源？
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［富奸被發現了之太醫六花亭 vs. 小罐子點心舖 蘭姆葡萄奶油餅盲測報告］
太醫不給錄影就偷懶不寫，結果意外被發現，因為小罐子點心舖居然是陳菁徽醫師的小學同學的堂哥開的（也太遠！！）他們剛好想要盲測，一估狗就發現我在富奸，只好認真的把盲測的結果寫出來。太醫喜歡六花亭超過十年了，是真愛來著，可是吃過這家的以後感覺有變心的跡象～
（測試的時候是拆開包裝，不告訴太醫哪塊餅乾是六花亭、哪塊是小罐子點心舖。試吃的時候是閉眼由我餵食再口述感想。）
先講結論： 整體評分的話太醫對小罐子的總分較高一些。
外觀：六花亭的餅乾與內餡較為工整，小罐子的具有個性美。和台日民族性一樣，日本嚴謹劃一，台灣放飛自我。（六花亭勝）
口感：小罐子的奶油內餡較六花亭香味濃郁且甜。六花亭酒味較明顯，太醫的說詞是「偏向大人口味風格」。餅乾的部分，太醫沒有多加評論。葡萄乾，太醫只有說一個比較大、一個比較小（小罐子勝）
但是餅乾是用來吃不是用來擺著看的，所以讓太醫做最終選擇時，他還是決定是小罐子的比較好吃。後來才知道，原來老闆的老婆也是六花亭的愛好者，所以老公為了她不斷反覆研究，才製作出口感青出於藍的蘭姆葡萄奶油餅，相當感人，是真愛。
小罐子點心舖 對於餅乾外觀放飛自我的回答：
餅乾，我們都是一個個手工去壓，放一天讓他鬆弛才再一個個壓成你看到的樣子。放一天讓餅乾呼吸，我們是沒辦法控制餅乾要怎麼呼吸了，所以就長成那樣。
(每一塊餅乾、都有它呼吸的模樣。 ~James Chang)
麵皮沒放一天做完，就直接壓形狀，直接進烤箱。餅乾會很硬！
很多大量生產他們的做法就是用機器壓。
關於蘭姆葡萄奶油餡：我們的沒有香精色素，靠的是法國發酵奶油天然的奶味。葡萄乾我們家的是泡在蘭姆酒中7天讓葡萄乾慢慢吸酒味...
跟六花亭盲測的餅乾：https://facebook.com/commerce/products/1422031247895443
#小罐子點心舖
#蘭姆葡萄奶油餅乾
#太好了以後不用跑北海道買了
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號稱發明世界第一碗泡麵的日本日清集團，其實是從台灣獲得了靈感？什麼食物最能代表台灣精神？來台工作的日本人最不習慣的台灣人特質是什麼？觀察台灣20年以上的日本資深媒體人與作家野島剛，與我們分享他的觀點。
#日清
#台日民族性
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在水管上看到南韓某女子團體唱獨島是我領土，
https://www.youtube.com/watch?v=3icx2yMVkW4
但看留言似乎不是什麼好話。最近這個女子團體
赴日發展，2ch上鄉民因此事而反彈，但似乎一般
日本女生比較不受影響，依然很迷她們。
不知道獨島問題在日本看來是多大的事？
以日本現在的民族性，以這樣水準的一首歌
會多大的刺激到他們呢？是不是日本女生相對男
生而言不會有民族主義的情緒？請大大解惑。
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