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蔭鳳梨蒸雞
雞 半隻 斬件
台灣蔭鳳梨 3 塊 ， 切粒
酒糟 1/4 杯
老抽 1 茶匙
生粉 2 湯匙
糖 大概 1 湯匙
鹽 大概 1-1.5 茶匙
生油 1 湯匙
罐頭鮑魚 3 隻 （可以不用）
作法：
1。 罐頭鮑魚連罐頭低溫慢煮 85度 24 小時， 放涼備用。
2。 雞洗淨， 瀝乾水分。 加入蔭鳳梨， 酒糟 老抽 鹽糖拌勻， 加入生粉拌勻， 加入生油拌勻。
3。 鮑魚取出2-3隻， 在背上切格子紋但不要切斷， 每個切四塊， 與雞塊拌勻。
4。 排在碟上， 儘量一層不要重疊， 大火蒸10分鐘或至熟。 撒上蔥花。
🌟蔭鳳梨是台灣的一種罐裝醃製品， 用鳳梨醃成， 有鳳梨的香味和醬油的甜味和鹹香。用來蒸什麼都可以。在台灣食品店可以買到。
#蒸雞 #steam #chicken #蔭鳳梨蒸雞
#pinapple #easycooking #yummy #healthycooking #chefcoco
咁多位，恭喜發財定先～
話說小妹今年膽粗粗入咗元朗國開台灣食品店
然後再一次膽粗粗試吓賣海鮮盆菜到會
由搵供應商、試菜、定menu 、定價錢、做設計、安排物流、安排CS、夾宣傳等等
一班拍檔和細路OT 左兩星期，好辛苦
多謝佢哋體諒我的無定向喪心病狂完美主義（簡稱麻L煩）
啲嘢改完又改改完又改再改再改
冇辦法，有強迫症的老細（仲要係女人）係咁😅
好！既然大家前面辛苦左咁大段路
我決定年廿九到年初三
親自跟車去送貨🚙
Btw
真心
我班拍檔全部都係食神，唔係好嘢唔擺入口
今次揀嘅盆菜加帝王蟹
堅係靚野
用來做團年飯/新年飯保證開心滿足
大家有興趣可以幫襯下
亦都希望你哋可以俾多啲意見
無論做得好與唔好🙏🏻
希望群策群力，越來越好💪🏻
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HKFoodBuyer買嘢食喇精心挑選十八款矜貴食材，包括：原隻鮑汁富貴鮑魚、原隻大海蝦、鮑汁養顏花膠、北海道乾瑤柱、頭抽豉油雞、客家豬腩仔、鮑汁扣鵝掌、南乳豬手、爽脆雲耳、上湯髮菜、日本金蠔豉、蠔皇花菇、滷汁炆鮮甜蘿蔔、秘製炆魚肚、黃金枝竹、台灣貢丸、畔糖蓮藕及五香芋頭。
另配4斤/5斤鮮活頂級阿拉斯加紅帝王蟹，長腳多肉，肉質鮮嫩肥美，入口彈牙，簡單熱蒸或冷盤上菜便可盡享深海美味。
免費專人上門配送，讓您安在家中亦可與家人摯愛品嚐佳餚滋味，祝願各位今個牛年金銀滿屋富貴榮華。
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產品資料
大富大貴極品鮑魚花膠盆菜
$888大富大貴極品鮑魚花膠盆菜(供四至六位用)
$1388大富大貴極品鮑魚花膠盆菜(供八至十位用)
1/2 前下單追加頂級紅帝王巨蟹
$1388追加頂級紅帝王巨蟹(足4斤)
$1588追加頂級紅帝王巨蟹(足5斤)
*海鮮來貨會因新年日子越近越貴，想以最抵價錢享用的朋友記得在1/2前盡早下單哦

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迎春接福至抵激賞四連擊
第1賞 元朗店自取，盆菜照價9折(不適用追加項目)
第2賞 送 紅燒鮑魚4隻裝/1罐
第3賞 送 台灣製酸梅湯/2樽
第4賞 送 $50現金券/2張
數量有限．送完即止
每日下午三點前截單
最快兩日後送到您手上
*2月12日(初一)送貨或自取會額外收取節日附加費($250)
🌐網上落單：https://bit.ly/2KCCsCR
WhatsApp 落單 tel 94459125
圖片僅供參考，商品以實物為準
HKFoodBuyer 保留最終優惠決定權

📍元朗自取點地址：
新界元朗同樂街10-16號 地下i號舖
🕐 營業時間：
週一至週五：9:00 - 19:00
週六週日： 9:00 - 20:00
#盆菜外賣
#盆菜到會
#長腳蟹
#皇帝蟹
#團年飯
#開年飯
蔣瑪姬台灣食品店
正式試業了！
各位元朗國國民
明天14:00-18:00
我會落舖頭幫手做打雜
到時會有試食活動
得閒可以嚟睇吓😋
台灣夜市最讓人難以抗拒的小吃，應該會有鹽酥雞一席位吧。炸得酥脆的雞塊配香辣惹味的配料，讓人完全忘記熱氣和熱量是甚麼東西。可是油炸版鹽酥雞真的太油太熱氣，在家想復刻製作也不容易，不如試試這焗爐版，雖然論香脆跟油炸版有點差別，但整整一大盤卻只用上約一湯匙油，吃完心會稍為好過些。要想做出更地道的風味，可以在九龍城的「皇上皇台灣食品店」找到已混合配好的鹽酥雞專用香料，灑在其他油炸食品也風味十足。
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全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味，一籽了然。
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九里香台灣食品店
地址：旺角銀城廣場地庫E05
電話：3488 9140/ WhatsApp : 6348 9829
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