#一些負能量與正能量!!(盡量啦😆)
最近每天下午五點左右,我都無奈的準時收看BBC直播英國疫情簡報,一週下來,現在阿龐看到首相BoJo的臉,都會誇張的喊:「#又是他!!(NOT HIM AGAIN!!!)」
(因為直播時我會一直「噓...不要講話」,他超無奈😆😆)
咦?不是說要正能量嗎?好啦!正能量開始....
● 英國疫情剛開始高漲,衛生紙剛開始不好買時,我在平常去的waitrose超市買不到,念頭一轉,去了對街的wilko,看見珍貴的衛生紙以及市面上所有缺貨的商品....
Waitrose是英國中產階級最常消費的超市,而wilko則比較是藍領階級的消費場所。當下除了 #確幸買齊了所需物資,還有點鼻酸,原來在大家擔心買不到物資的時候,有人是無法多買一點的。
● 我看疫情嚴重,這週開始就沒讓阿龐上學,而英國學校下週也正式要關了。慶幸自己是自由在家工作者,能有更多的選擇權,身邊很多家長這一週是懸著一顆心,咬牙揮淚送孩子進學校。#世界好危險!#慶幸我能陪著孩子。
● 許多朋友以及合作的廠商,見到英國新聞,紛紛關心我們是否一切安好,甚至主動空投物資給我!!舉凡全家人吃的,阿龐玩的,全都貼心幫我傳便便,患難見真情的這份心這份情,感激啊!💕
● 因為物資得來不易,這陣子默默的比以前更惜物!
剩幾口吃不完的義大利麵,前一夜的沙拉...以前是進廚餘桶的🤦,現在很怕下一頓會懷念起上一頓的ㄆㄨㄣ,盡量在下一頓裡變化應用,力求零浪費,也是個身處亂世的正影響💪
#希望這陣子還有力氣上來發發食譜文。
● 這一週下來,我才意識到:「#這一切也太難!」
本以為學校正式關了,充其量不過就是回到像以前一樣:一週7天,一天24小時的育兒模式罷了!全職媽媽近四年,沒在怕的!(超天真!)
大錯特錯!!不能約Play date,沒有偶爾的付費上課,更沒有soft play可以放生孩子...這一切好難!
昨天看到加拿大朋友哀嚎:「政府宣布關閉playground,無限期!」(逼瘋媽媽!)
天啊!一慘還有一慘慘!!感恩(目前)還有playground可以自主上體育課🙏
喔!對了!#我的Ig育兒日日記強勢回歸,歡迎收看💪
圖說:
這週天天都有新宣布,搞得我天天都心煩...(咦?)
某天決定關掉手機,簡單準備點食物與阿龐的在室內野餐(indoor picnic)了起來。
「喜歡和媽媽Indoor picnic!」
「單純的孩子,媽媽愛你」💕
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和兒子的囂張早午餐。
媽媽感冒了⋯只好請出好吃的澱粉們來撫慰一下心靈。
牛奶起司紅豆饅頭/女兒吃不完的義大利麵/馬鈴薯/菇菇炒蛋+起司/洋蔥牛肉/無花果與酪梨/每天都要吃的奇異果
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【桃園美食。蘆竹】
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小週末又到囉~放假就來去吃頓大餐放鬆一下吧!!
NINI 尼尼義大利餐廳台茂店~份量大到吃不完的義大利麵。附菜單
圖文:http://abby0318.pixnet.net/blog/post/425940815
NINI 尼尼義大利餐廳(台茂店)
◎地址:桃園台茂購物中心6樓
◎電話:03-222-3272
NINI 尼尼義大利餐廳【南崁店】
◎地址:桃園縣蘆竹區南竹路二段313-1號
◎電話:03-313-8498
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中秋節大家都有吃烤肉嗎!?
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▼文字食譜在下方喔▼
特級煮夫首次出任務!大家都喜歡做菜吃飯,但在家庭和工作的雙重夾擊下,實在太忙沒時間好好做一頓飯吧?本集邀請了我的好友士林許小姐,身兼畫家、媽媽和上班族三個角色的她,每天也是光想家人小孩要吃什麼就心力交瘁~希望可以學習如何用簡單或相同的食材,快速變出不同料理~
為了解決她的料理困擾,特級煮夫(me)將教廢寶們如何用一碗絞肉,華麗變身一日三餐(肉排三明治、肉丸義大利麵、漢堡排滑蛋蓋飯)的神奇魔法哈哈哈!
熊貓超市真ㄉ讚,最近拍片忙到沒空出門,我都是靠他救濟食材,還在觀望遲遲未嘗試的廢寶們,特級煮夫(哈哈哈不管講幾次都覺得好笑)幫你們準備了首購優惠,沒有壓力desu
首次訂購熊貓超市,輸入專屬優惠碼【熊貓超市特級煮夫】就有 5 折優惠,最高現折 $300
優惠碼有效至 2021/12/31,限首次訂購 pandamart 熊貓超市且訂單金額須滿低消 $99 方可使用,最高折抵 $300,優惠碼數量有限兌完為止。(實際活動辦法及細節請以 foodpanda APP 及官網結帳頁面顯示為主)
完整食譜
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絞肉基底/
牛絞肉 450g
豬絞肉 450g
鹽巴 適量
胡椒 適量
特級橄欖油 1-2大匙
做法
1.混合絞肉、鹽巴、胡椒、特級橄欖油,搓揉拌勻到有黏性
2.下油熱鍋,煎熟一小塊試吃一下鹹度,不夠的話再調整
3.捏成球狀或漢堡排備用
肉排三明治/
食材 2人份
漢堡肉 2片
蛋 2顆
奶油 少許
秀珍菇 1/2盒
醬油 1大匙
芝麻葉 1把
牛番茄 1/2顆,切片
番茄醬 適量
薄片吐司 四片
做法
1.下油熱鍋,將全蛋打入,煎至個人喜好熟度(如:荷包蛋)
2.下奶油熱鍋,用中大火將香菇炒上色,下少許鹽巴、胡椒調味
3.將絞肉捏成漢堡排狀,中大火入鍋煎上色,翻面也上色後轉成中小火,煎至全熟後取出備用
4.麵包先用煎鍋或烤箱加熱至酥脆,依序放上芝麻葉、牛番茄、醬油炒菇、漢堡肉、蛋、番茄醬
5.蓋上另外一片麵包即可
⾁丸義⼤利麵/
食材 2人份
肉丸 約10顆
蒜頭 6-8顆,切碎
櫛瓜 1條,切塊
高麗菜 1小把,切塊
蕃茄罐頭 1罐
蔥 少許,切絲
義大利麵 2人份,約120-140g
帕瑪森起司 適量
鹽巴、胡椒、特級橄欖油 適量
做法
1.絞肉捏成圓球狀,下油熱鍋,用中大火煎到表面上色後取出
2.放入櫛瓜煎炒,表面上色後放入蒜頭和高麗菜,炒出香氣來
3.加入蕃茄罐頭,以及少量的水,煮滾後轉小火
4.準備一鍋沸水,加入一把鹽巴後放入義大利麵,依照烹調指示時間(參考義大利麵包裝)提早2分鐘取出
5.將肉丸、義大利麵放入鍋內,加入一大勺煮麵水,開大火翻炒
6.等醬汁收乾,試吃一下調整硬度、鹹度,上桌撒上蔥碎和帕瑪森起司
漢堡排滑蛋蓋飯/
材料 2人份
漢堡肉 2片
洋蔥 1/2顆,切絲
蒜苗 1根,切絲
櫛瓜 1根,切塊
玉米筍 1/2盒,切塊
醬油 3大匙
糖 1又1/2大匙
義美嫩豆腐 1/2盒,切塊
水或高湯 少許
蛋 2顆,打散
白米 2碗
鹽巴、胡椒、橄欖油
做法
1.將絞肉捏成漢堡排狀,下油熱鍋,用中大火將漢堡兩面間煎上色,中間不用熟,取出備用
2.下油熱鍋,用中火將洋蔥、蒜苗炒成金黃色,然後放入櫛瓜和玉米筍炒上色
3.加入醬油和糖煮滾
4.放入漢堡排、豆腐和水,稍微泡到食材即可,加熱到滾
5.把火轉小,淋上蛋汁,半熟後試吃看看,用鹽巴、胡椒調味
6.淋在煮好的白飯上,撒上蒜苗裝飾、提味
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00:00 開始
02:55 備料
04:52 肉排三明治
07:38 肉丸義大利麵
11:40 漢堡肉滑蛋蓋飯
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廚房廢寶索艾克
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