#買芒果挺農民【吃芒果「這招」防發炎過敏、荔枝不超過10顆… 4大盛夏水果教你吃對不傷身】
最近大家紛紛買芒果挺農民,一訂就是一整箱,芒果雖然香甜可口,但是糖份高又容易導致過敏。也在盛產期的荔枝吃多容易上火,每年夏天都傳出有人出現「荔枝病」,到底怎麼吃才安心?
還有哪些盛夏水果要當心呢?一次教你吃對、挑對,美味又不傷身⬇️⬇️⬇️
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同時也有32部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅翔太の卡將的廚房日記,也在其Youtube影片中提到,蔓越莓乳酪麵包|迦南嚴選椰子花蜜椰糖|Bosch萬用廚師機|FB直播 ✅蔓越莓乳酪麵包圖文版完整食譜 https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/02/blog-post_22.html ✅迦南嚴選椰子花蜜介紹&下單訂購 https://nancy...
吃多容易上火 在 林俐岑營養師的小天地 Facebook 的最讚貼文
#龍眼一份水果13顆
不知道大家有沒有發現,最近市場上開始出現『龍眼』的蹤影,我最愛吃龍眼了,小時候印象好深,曾經吃龍眼吃到肚子痛😆
昨天媽媽買了一袋我愛吃的龍眼,我好心滿意足的吃了幾顆🥰 邊吃邊想著,龍眼的一些知識,不知道大家也跟上了嗎?
✅龍眼是屬於六大類食物「水果類」
✅龍眼一份水果份量為13顆,有糖尿病的人需要留意攝取量唷!
✅龍眼屬於「高鉀水果」,腎病者須留意攝取量
✅一份龍眼的維生素C和奇異果相當👍,也是維生素C相當豐富的水果喔!這也是我查資料後意外發現的😎
另外,龍眼又稱「桂圓」,更有「果中聖品」之稱,曬成龍眼乾後,能夠延長保存期限,龍眼乾更是可養生食療常見的食材,在中醫的角度能補心脾、益氣血、安神補腦,但 #吃多容易上火、流鼻血或是牙齦出血、肝火旺盛等,還是要留意攝取量喔!
至於,我那小時候吃太多龍眼而肚子痛的經驗,主要是因為龍眼吃多了,不易於消化,當然就肚子痛囉😌至今還讓我印象深印。
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光是吃個龍眼也可以有這麼資訊可以分享給大家😆😆
#歡迎分享囉🥰
吃多容易上火 在 中時新聞網 Facebook 的精選貼文
你正在吃荔枝嗎?當餐後水果吧!
#跪哥 是不能吃多,容易上火流鼻血
吃多容易上火 在 翔太の卡將的廚房日記 Youtube 的最讚貼文
蔓越莓乳酪麵包|迦南嚴選椰子花蜜椰糖|Bosch萬用廚師機|FB直播
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突然好想吃我每次去麵包店都一定會買的這款軟式麵包,結果烤到半夜12點出爐~這個麵包是屬於低糖低油的配方,麵包烘烤時整個廚房充滿了麵香氣,連紀哥半夜出來都說怎麼那麼香,結果我們兩個人在半夜一人吃了一個然後馬上睡覺⋯⋯⋯
蔓越莓乳酪麵包
高筋麵粉600g、鹽10g、椰糖20g、乾酵母粉6g、冰水400g、無鹽奶油30g
蔓越莓乾110g(泡熱水一分鐘後瀝乾備用)、奶油乳酪Cream cheese 150g
作法:
1️⃣ 高粉、鹽、糖、酵母粉、冰水放入攪拌盆,Bosch萬用廚師機低速2速攪拌5分鐘+中速3速攪拌5分鐘,攪拌至擴展階段(薄膜裂口鋸齒狀)
✅ 夏天天氣熱,麵團容易升溫,麵團攪拌步驟1️⃣也可改用冷凍麵粉+水合法:
冷凍冰涼的高粉、糖、冰水放入攪拌盆,Bosch萬用廚師機低速2速攪拌2-3分鐘至麵團成糰,麵團用平盤鋪平蓋上保鮮膜,放入冰箱冷凍30-60分鐘等待水合產生麵筋並幫助麵團降溫, 冰過麵團加入鹽低速2攪拌2分鐘,再加入酵母粉中速3攪拌5分鐘,後續操作步驟相同
2️⃣ 麵糰中加入軟化無鹽奶油,低速2速攪拌3分鐘+中速3速攪拌10分鐘,麵團表面光亮完成(薄膜裂口光滑狀)
3️⃣ 放入蔓越莓乾,低速2速攪拌2分鐘,混入麵團中即可
4️⃣ 基本發酵30度c 發酵1小時
5️⃣ 分割麵團每個195g×6個,滾圓收緊中間發酵15分鐘
6️⃣ 麵團桿長方形,每個麵團包入25g軟化奶油乳酪捲起成橢圓型
7️⃣ 最後發酵30度c / 50-60分鐘,灑高粉在表面割線後入爐烘烤
8️⃣ Bosch蒸烤爐上下烘烤190度c 烘烤20分鐘,添加蒸氣強度2
家用電烤箱上火230/下火180度c 烘烤20分鐘
✔️這個麵團剛攪拌好會比較濕黏一點是正常基本發酵完成後就不會黏
✔️要吃的時候我喜歡再回烤一下,我用Bosch蒸烤爐170度c添加蒸氣強度1
✔️ 軟式歐包冷卻後表皮會比較回軟一點不脆是正常的
#低糖低油軟歐包
#水合法
#Bosch蒸烤爐HSG656XS1
https://www.bosch-home.com.tw/product-list/cooking-baking/ovens/built-in-ovens/HSG656XS1
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吃多容易上火 在 Yu Young Youtube 的精選貼文
👉 2021下半年生肖運勢:財運健康運暴旺分別是_____?|https://youtu.be/a3lxDSF-owE
👉 提升偏財運10秘法|https://youtu.be/p76K7Z1Kr7E
2021農曆三月/壬辰月(4月12日~5月11日)是金牛年第一個財庫月,會遇到節氣「立夏」,也就春天逐漸轉入夏天了!
以下是各生肖的農曆三月運勢月報 #請訂閱 #請分享
00:00 鼠-※幸運色:藍色 ※貴人生肖:龍
01:59 牛 ※幸運色:黃色 ※貴人生肖:雞
03:35 虎 ※幸運色:紫色 ※貴人生肖:豬
04:44 兔-※幸運色:淺藍色 ※貴人生肖:豬
06:31 龍 ※幸運色:粉紅色 ※貴人生肖:雞
08:04 蛇 ※幸運色:綠色 ※貴人生肖:雞
09:40 馬 ※幸運色:紅色 ※貴人生肖:狗
11:19 羊 ※幸運色:粉紅色 ※貴人生肖:兔
13:14 猴 ※幸運色:咖啡色 ※貴人生肖:鼠
14:18 雞 ※幸運色:黃色 ※貴人生肖:蛇
15:35 狗 ※幸運色:深紅色 ※貴人生肖:馬
16:28 豬 ※幸運色:銀色 ※貴人生肖:虎
立夏前後冷暖空氣頻繁交替,免疫能力差的朋友容易發燒感冒,得腸胃疾病。飲食上避免油膩容易上火的食物,盡量清淡多補充水分。可多喝檸檬多酚,來增強抵抗力,避免疾病入侵。
養生重點在養心:
心屬火對應紅色,所以可以喝紅豆湯、吃紅棗、紅麴、蘋果等。或是可以每天喝「養生十方五行帖」,補充五行微量元素,裡頭就有紅棗,還有人參、百合、粉光蔘、薄荷、夏枯草等養生食材,絕對是養生好選擇!
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吃多容易上火 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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煎蘿蔔糕
好吃關鍵:間蘿蔔糕油要夠多,才會外酥內嫩
材料
蘿蔔糕 8片 Chinese turnip cake 8pcs
雞蛋 3顆 egg 3pcs
作法
1. 牛排機設定煎烤功能210℃。 (PS.蛋餅有拍溫度設定)
2. 加入1茶匙油,放入蘿蔔糕。(小字-想要更香酥,可以再淋上一些油)
3. 煎至底部焦香上色,再翻面繼續煎至另一面焦香上色。
4. 一邊切成小塊,加入蛋液煎至凝固;另外一邊直接勝盤即可。(小字—想更豐富可以加入蛋液,口感更有層次)
古早味蛋餅
好吃關鍵:蛋液入大量空氣口感更蓬鬆
材料
A
雞蛋 2顆 egg 2pcs
蔥花 15公克 scallion 15g
B
中筋麵粉 200公克 plain flour 200g
水 260ml water 260ml
蔥花 30公克 scallion 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
C
培根 2片 bacon 2pcs
作法
1. 將所有材料B混合均勻成麵糊備用。
2. 牛排機設定煎烤功能210℃。
3. 煎盤上噴少許油,兩邊煎盤都倒入1大匙麵糊。
4. 將麵糊攤開,煎至底部凝固,將蛋餅推移一下,讓底部煎得更均勻。
5. 一邊烤盤放上培根煎至焦香。(小字—瀝油孔設計,排除多餘油脂更健康)
6. 將餅底部煎至上色,翻面後繼續煎至另一面也上色。
7. 材料A混合成蛋液,倒入前再充分拌勻。(小字—充分拌勻打入空氣煎起來更蓬鬆)
8. 將餅夾起,倒入蛋液再蓋回餅,煎至蛋液凝固。
9. 一邊放上煎好的培根捲起,一邊直接對折。(小字-一次煎好兩種口味,全家早餐一次搞定)
10. 起鍋剪小段即可。
漢堡
好吃關鍵:加水煎漢堡排更軟嫩
材料
漢堡麵包 2片 hamburger 2pcs
漢堡肉排 2片 patty 2pcs
雞蛋 2顆 egg 2pcs
生菜片 適量 lettuce q.s.
番茄片 2片 tomato 2pcs
洋蔥絲 適量 onion q.s.
番茄醬 適量 ketchup q.s.
美奶滋 適量 mayonnaise q.s.
作法
1. 牛排機設定煎烤功能210℃。
2. 倒入1茶匙油,放入漢堡肉排一邊煎一邊壓,上火那一側放入切開的漢堡麵包。(小字—壓一壓肉質較鬆軟 / 麵包、肉排一次煎好超便利)
3. 煎上色後翻面再煎一下,加入水煎至水分收乾。
4. 將漢堡肉移至一邊,加入雞蛋煎凝固。
5. 關掉上火,將麵包切麵抹上美奶滋,繼續讓麵包用餘溫保溫。
6. 麵包放上生菜片、番茄片、洋蔥絲與煎好的肉排,再放上雞蛋。
7. 擠上番茄醬,蓋上麵包即可。
鐵板麵
好吃關鍵:麵先用水拌炒不結團又有口感
材料
油麵 500公克 alkaline noodle 500g
黑胡椒醬 5大匙 black pepper sauce 5tbsp.
蘑菇醬 5大匙 mushroom sauce 5tbsp.
美生菜絲 適量 lettuce q.s.
小黃瓜絲 適量 cucumber q.s.
雞蛋 2顆 egg 2pcs
作法
1. 牛排機設定煎烤功能210℃。
2. 放入油麵(兩邊各250公克)與適量的水,將麵拌拌炒鬆開。(小字—用水炒麵Q彈不硬)
3. 將麵炒軟後,兩邊各加入黑胡椒醬與蘑菇醬炒勻。(小字—利用市售醬料,早餐準備更容易)
4. 再加入美生菜絲、小黃瓜絲拌勻即可。(小字—早餐加點生菜更均衡)
蔥抓餅
好吃關鍵:將餅拍鬆吃起來更有層次感
材料
蔥油餅 2片 flaky scallion pancake 2pcs
雞蛋 1顆 egg 1pcs
作法
1. 牛排機設定煎烤功能210℃。
2. 倒入少許油,放入蔥油餅煎至底部上色。
3. 翻面再煎至另一面上色。
4. 用鍋鏟加住餅的中間,再用另外一隻鍋鏟,將餅一邊轉一邊由外向內將餅拍鬆。
5. 夾起餅倒入打勻的蛋液,再蓋上餅煎凝固即可。(小字—原味香酥好吃,加蛋更豐富)
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