【食農教育新里程 提高糧食自給、減剩食】
吃隔夜菜會致癌?柿子和螃蟹一起吃會中毒?吃白米飯到底會不會發胖?完善的食農教育才有助正確的食品安全知識扎根。行政院今(6)日通過《食農教育法》草案,農委會盼在6月底前、立法院本會期順利通過,明年可望投入10億元經費,加速國內食農教育推動。
台灣健康營養教育推廣協會理事長林雅恩指出,美國加州健保局曾研究,食農教育每投入1元,有助醫療支出回收10元。食農教育讓學生從小學習品嘗食物原味,就不會盲目追求高鹽、高糖飲食,師大人類發展與家庭學系教授林如萍也認為,食農教育最終目標是要留給孩子真實的味覺……
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅營養師媽媽Priscilla,也在其Youtube影片中提到,隔夜菜致癌 是坊間傳聞, 營養師分析其真實性. 那些蔬菜是低硝酸鹽蔬菜? 那些 可隔夜蔬菜 , 適合帶飯呢? 營養師媽媽為大家分析 #隔夜菜致癌 #低硝酸鹽蔬菜 #營養師媽媽Priscilla 0:00 吃隔夜菜會致癌嗎 2:34 三種菜含較高硝酸鹽 3:14 減少硝酸鹽方法 4:16 適合帶飯硝...
吃隔夜菜會致癌 在 減重營養師Sabrina的美胃人生 Facebook 的最佳解答
《每週五一解答-我是愛穿插英文的那種人》
有種人穿著時尚,愛漂亮愛補妝,講話愛穿插英文、愛戴墨鏡即使在室內也不能拿掉因為那是裝飾品😚有種abc音調但她不是abc然後必須靠著很多的手語輔助說話。
本週問題:
Q1.滷包滷的食物健康嗎?
Q2.農民曆上食物相剋是真的嗎?
Q3.吃隔夜菜會致癌,那微波食品加熱呢?
Q4.吃宵夜會胖嗎?少量多餐能幫助減重嗎?
#下次要演什麼呢
#每週一一發問每週五一解答
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吃隔夜菜會致癌 在 早安健康 Facebook 的最讚貼文
隔夜菜、香腸的亞硝酸鹽會致癌嗎?台大教授:吃到這種有風險
中午了,大家吃午餐了嗎🍱?許多人為了健康飲食,都會在前一天準備好今天的午餐,但坊間一直流傳「常吃隔夜菜會致癌😭」究竟是真是假?台大教授今天完整解密,這種真的很有風險⛔!
📌資料來源:食品科學博士孫璐西
吃隔夜菜會致癌 在 營養師媽媽Priscilla Youtube 的最佳貼文
隔夜菜致癌 是坊間傳聞, 營養師分析其真實性. 那些蔬菜是低硝酸鹽蔬菜? 那些 可隔夜蔬菜 , 適合帶飯呢? 營養師媽媽為大家分析
#隔夜菜致癌 #低硝酸鹽蔬菜 #營養師媽媽Priscilla
0:00 吃隔夜菜會致癌嗎
2:34 三種菜含較高硝酸鹽
3:14 減少硝酸鹽方法
4:16 適合帶飯硝酸鹽低蔬菜
4:33 菇菌類
5:07 豆類
5:27 瓜菜類
6:00 鱗莖類
6:20 甘藍類
6:34 根莖類
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吃隔夜菜會致癌 在 早安健康 Youtube 的最讚貼文
前不久公布台灣的癌症時鐘,又創下史上最快的新紀錄。致癌的危險因子中,飲食與菸酒就佔了七成,遠超過遺傳、病毒等因素,原來飲食與癌症的關係是如此密切。
但營養師李錦秋表示,即便與民眾傳遞了許多衛教,但有些似是而非的飲食觀念,還是廣為流傳,像是吃隔夜菜會致癌,以及流傳長達五十年之久的傳言—味精有毒。
傳言中隔夜菜含有亞硝酸鹽,常吃會致癌。但其實亞硝酸鹽要與胺類結合,變成亞硝胺才有機會致癌,而這樣的機率並不高。李錦秋營養師倒是提醒,隔夜菜要注意的是保鮮度問題,避免腸胃不適。
另外味精有毒的傳言也傳播了長達五十年之久,還位居十大致癌食物的榜首。台北醫學大學附設醫院血管腫瘤科的戴承正主任表示:味精的成分99%是麩胺酸鈉,而麩胺酸鈉最早是由昆布提煉出來,現今則演變成以天然食材的澱粉等原料發酵製造而成。而其中有許多天然食物也都含有麩胺酸鈉,例如番茄、蘑菇、玉米、青豆、海藻等。即便料理完全不添加味精,正常人每天的飲食中,還是會攝取到約20克的麩胺酸鈉。李錦秋營養師提醒:味精對人體無害,但須留意的是鈉含量。味精的鈉含量是食鹽的三分之一,建議適量攝取才是確保健康的不二法門。
今天就讓戴承正醫師與李錦秋營養師,為你破解健康密碼,以及如何降低罹患癌症風險。
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吃隔夜菜會致癌 在 【健康OMG】#24-吃隔夜菜= 致癌? - Facebook 的推薦與評價
年年有餘象徵很富餘 因此很多家庭年夜飯都會煮得很豐盛但近年來流傳 隔夜菜會致癌 營養價值也都沒了 熱菜的好幫手微波爐也有害健康 ⚕營養 ... ... <看更多>
吃隔夜菜會致癌 在 [新聞] 王傑「吃隔夜飯」成習慣固定餐廳1周吃3 - 看板Gossiping 的推薦與評價
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1.媒體來源:ETtoday新聞雲
2.記者署名: 記者葉文正/台北—加拿大連線報導
3.完整新聞標題: 獨/王傑「吃隔夜飯」成習慣 固定餐廳1周吃3次:不用點菜
4.完整新聞內文:
曾創下8700萬張唱片銷售紀錄的天王歌手,王傑10月將發行新專輯《無名》。由於長年旅
居加拿大,對於吃的問題,他也坦承,現在已經很少在家做飯,且只吃隔夜飯菜,獨自生
活的點滴令人瞠目結舌。
王傑解釋:「原因是我這個省,很少有華人超市,平常我都是在家裡吃飯,也會煮飯,大
部分都是豆乾肉絲炒辣椒,蒜蓉炒菠菜,或是蔥炒雞蛋等,紅蘿蔔絲炒雞蛋,但我喜歡把
飯跟菜放到冰箱,第二天才拿出來吃,用冰飯泡開水去吃飯菜,喜愛隔夜菜,這是還沒有
當歌手就養成的習慣。」樂吃隔夜飯菜,已經成了他多年來的習慣。
他透露,以前上張菲的節目,節目上曾炒了一道菜,對方說好吃,「但我覺得那是節目效
果,我自己覺得不好吃,但是上電視有效果,做出來會誤解,我炒菜很好吃,我一點都不
會炒菜。有人問,那會不會弄炒菜節目,我認為是千萬不要誤人子弟!」
不過旅居加拿大久了,他說有時候肚子餓,會想到香港魚蛋麵,也會想到台灣的鐵路便當
,排骨飯與豬腳飯跟蚵仔麵線,最難忘懷的,卻是有次下了電台節目的意外之喜。
王傑透露:「同事帶我去吃中山北路芳鄰餐廳的雞排飯,我驚為天人,每星期有三天去吃
,神經起來會一天吃兩次,簡直當成自己的飯堂。去久了,服務生不用讓我點菜,我常常
自己坐到角落去,服務生就知道我要吃什麼,我是很專一的人,真的很愛那一道餐點。後
來也不知道餐廳搬哪裡去了,就無法再吃到了。離鄉背井久了,就會特別懷念這些美食,
那股味道不斷在腦袋裡縈繞,是美麗的記憶跟回憶。」而他也會在家自己做麻辣鍋,都是
懷念的台灣味。
提到之前娛樂圈沸沸揚揚的ME TOO事件,他則表示:「這麼多年來,我從不去看娛樂圈新
聞,看到台灣ME TOO事件,我才去刷了新聞,總覺得是是非非,除了神又有誰能論斷這些
事,有些藝人埋頭苦幹,為信仰與理想付出,最終被邊緣化,當光輝逝去,多年後又有誰
記得他們?或是有誰能幫他平反。每人心中有一把尺,不如為理想與家人去努力奮鬥。」
對於台灣發生的這些風波抒發己見。
而被問到剛幫家人辦妥後事,他則感慨:「人在此生,總有一天要離開的,那是人生的過
程,如果傷心,還不如靜下心,路總要走下去,從小到大我不看重名和利,也許是在邵氏
片場長大,當童星時看盡太多明星的甜酸苦辣,最後選擇放棄,趁自己沒有老到走不動,
去過自己想要的生活。」這就是王傑現在想要的平凡生活,也跟大家共勉。
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
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6.備註:
年初發行的《這場遊戲那場夢》專輯銷量破萬,即將於10/3發行今年的第二張專輯《無題
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