寫呢個專頁,外人會以為我搏出名,其實與之相反,我不太想出名,我喜歡過我逍遙自在的日子。我可以閒來無事落吧俾仔溝、又可以得閒開grindr識下公司附近班仔(話說最近又識到個在公司附近的醫生叔叔,下半年律師仔又搬來我公司附近,我的午飯時間倒不愁寂寞了)咳,說遠了,總的來說,我其實樂得無名,我好清楚知道自己不可能被全世界所喜歡,我想專注喜歡那些喜歡我的人。
咁寫呢個專頁為乜?唔為名,亦唔為利(你唔係以為我靠呢度開飯呀嘛?)其實只算係為左好玩吧?
人妻先生好貪玩,乜都敢做乜都敢試,我相信開live煮意粉仲要煮到超晒時呢種咁癡線嘅行為,應該冇幾多個專頁的主人會做。我想講嘅係:雖然我好緊張,但我其實很高興有機會做一啲自己從來不會做的事情,每一天我都希望會有一點的突破、一點的進步。
話說上星期婊完一田百貨的專頁自稱Whittard這英國茶店是「皇室御用」後,意外在讀者留言裡得悉TWG疑似向Mariage Freres 「致敬」事件。咁人妻先生又真係好鍾意做fact check,所以就去左佢地專門店踢場。
老實說,100G賣80蚊港紙的Rouge Marco Polo,除返開都係幾蚊一杯,真的非常抵飲。呢隻茶嘅主調係非洲茶Rooibos,特別之處係不含咖啡因之餘,仲有鎮靜等作用,反而會有助入睡,外國人喜歡當成保健飲品喝。我反正咩時候都可以訓得著,不用擔心這個問題,我比較看重味道,這茶有濃烈的水果香氣,入口微甜卻沒有紅茶的苦澀味道,非常清新,非常適合下午茶拿來配英式鬆餅!
而另一盒茶,Paris Earl Grey... 我還未開封,但是在店鋪裡選購時,我一把它的茶盒打開,立馬就醉倒了,這是我遇過最香醇怡人的伯爵茶葉,沒有之一,這茶葉好到那怕入門者如我,都即刻分到並非凡品。100G索價200港元,貴嗎?寧不知、傾城與傾國?佳人難再得!其實除返開都係十蚊八蚊港紙一杯,你去Starbucks 飲杯虐待味蕾的咖啡味糖水都唔止呢個價啦。
我寫一篇文,婊揚好人好事之餘,還可以拋磚引玉,拿到新情報買到更好的東西,你話係咪好過癮?人妻先生最驕傲的地方,從來不是自己啲文,而係我卧虎藏龍的讀者群,有大家你來我往咁玩法,我點捨得唔出文?
#再見TWG
#變節
#呢間香港無鋪頭
#買返黎做手信一流
#傻啦我保證你買完唔捨得送出去
#我依家成日心思思想開罐伯爵茶
#索茶葉索到high左
同時也有157部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【失傳行業】兒時窮人恩物豬油渣麵 堅持自己炸仲有呢間 https://bit.ly/2HjeZVr 豬油渣麵本是上世紀六、七十年代街頭的流行小食,因價錢平民又飽腹,很受貧苦大眾歡迎。但隨着香港經濟起飛,香港成為美食天堂,選擇多樣化,各國美食都有,加上現代人注重健康,覺得豬油渣不健康,這等不起眼的小...
呢間香港無鋪頭 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
【失傳行業】兒時窮人恩物豬油渣麵 堅持自己炸仲有呢間
https://bit.ly/2HjeZVr
豬油渣麵本是上世紀六、七十年代街頭的流行小食,因價錢平民又飽腹,很受貧苦大眾歡迎。但隨着香港經濟起飛,香港成為美食天堂,選擇多樣化,各國美食都有,加上現代人注重健康,覺得豬油渣不健康,這等不起眼的小吃幾近淘汰。
老三油渣麵王
地址:土瓜灣新山道4號長城大廈地下1A鋪
電話:6736 2623
營業時間:12nn-11pm
末代蛇王靠蛇羹吊命 行家被毒蛇咬救唔返:做地盤都無咁危險 (05:06)
https://bit.ly/3l8URmL
成叔十三歲就跟着當蛇王的父親工作,自小就不怕蛇,邊撕着蛇皮,他邊緬懷過去劏蛇的盛況。在九十年代以前,每間蛇店都擺着一個放滿蛇的蛇箱,客人會來店前買走一副副劏好的新鮮蛇肉:「嗰陣時煲個蛇湯係一日人工,啲人都叫負擔得起,而家?五、六百蚊買蛇肉,加埋啲材料,成千蚊一煲湯,唔係個個食得起。」如今,蛇店購入活蛇數量大減,從東南亞購入的蛇肉,都已經是半製成品,用作煮蛇羹。幸而,蛇羹依然有大量的捧場客,成叔估計,冬季時分一天賣上過千碗,勉強補貼了夏天的虧損,「蛇王呢一行根本就應該列做高技術人士,不過而家落後啦,冇人欣賞。」
蛇王業
地址:深水埗南昌街139號地下
電話:2728 8675
營業時間:11:00AM - 10:00PM
地址:旺角廣東道1076號地下
電話:2771 4898 / 2771 4998
營業時間:11am-8pm
是菜是茶?小店賣汕尾家鄉菜茶 老闆:好嘢唔想佢失傳
https://bit.ly/2Tr4VQ7
就如汕尾海陸豐人的菜茶,就列入了香港非物質文化遺產之一。對汕尾人棉姐而言,菜茶就如太陽般,自小就曉得它的存在。她興高采烈地表示,菜茶其實還有別名,就是「開丁茶」,取其好意頭。每逢過年、有客人到訪或是添丁之喜,都會製作菜茶慶祝。所謂菜茶,就是把多種蔬菜切條,正切着椰菜的棉姐開口道:「咩菜就要睇時令,菜要逐樣炒好再撈埋粉絲同大地魚粉一齊。」
粿然好味
地址:太子界限街41C號鋪
電話:2295 0959
營業時間:10:30am-11pm
獨門柴火燒肉皮脆肉香 香港最後一家地爐燒豬 師傅每朝四點半開工:退休的話就成歷史
https://bit.ly/3fBtUH8
榮興儀記的地爐,屹立至今已逾六十年。踏進工場,內頭共有三個爐,每個直徑五呎,深八呎,由磚和瓦片砌成。火爐看似尋常,但其實是座歷史遺跡——鑑於環保條例,政府於1986年已停止發牌,地爐因而漸漸絕迹。加上太空爐盛行,沒有人願意花時間燒柴做豬,店家全都轉行。沒老字號堅持,沒後來者接力,最後只剩一家,全港僅存。今年53歲的李權新,是字號第二代傳人,於火爐前工作了28年。他亦笑言:「行內我應該最後生了。」乾笑聲中,聽出行業如何青黃不接。
榮興儀記
地址:屯門藍地桃源圍1號
季季紅風味酒家
地址:屯門藍地大街1號
電話:2462 7018
網址: http://www.redseasons.com.hk
註:地爐工場已易手至季季紅風味酒家。如欲享用地爐燒豬,可到訪他們旗下酒家。
【失傳行業】香港仔35年魚湯艇仔粉 64歲檔主一腳踢燙傷也堅持:全港所剩無幾 (4:35)
https://bit.ly/3fi7cnm
流叔1980年代初開始做艇仔粉,他不是水上人,但見親戚做得有聲有色,遂頂手一隻艇試試,就這樣,靠一門小生意,養活了一頭家。一艘艇,麻雀雖小,但五臟俱全,他在此煲湯、淥粉、斬燒味,由早上六時開始準備,忙至傍晚五時做完清潔才回家。只他一人,凡事一腳踢,對六旬老人來說,也算辛勞。
流記 香港仔艇仔粉
營業時間:10am-4pm
電話:9140 2628
Facebook:流記 香港仔艇仔粉
註:平日可致電給流叔,約實位置吃艇仔粉
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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呢間香港無鋪頭 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
銅鑼灣越開越開多新餐廳,除左好多過江龍之外,亦有好多東南亞菜
今次有朋友介紹,開左一間新既泰式餐廳
咁一於襯有時間就約人食飯
晚市有2或4人餐,價錢平均200蚊一位
湯品2選1,冬蔭海鮮或椰汁雞湯
小食三款選一,酸辣鳳爪或脆炸蝦餅,或青木瓜沙律
主食,海南雞半隻或原隻滷手豬手或青黃咖哩豬雞牛
仲未完,仲要上多碟泰式炒雜菜,仲有2碗油飯,包飲品2杯
未食已經覺得肯定食唔曬,呢個份量根本夠3-4人食...lol
$398咁多野食,最好自備外賣盒,食剩唔好浪費!
最快先上飲品,凍檸茶無乜特別,茶味唔夠濃
再黎就係唔洗煮既海南雞飯,有加熱過
份量超勁,半隻?!雞胸肉厚,皮薄帶脂,但本身雞味淡,浸雞應該無咩落香料,食唔到
但唔算柴皮,合格水準,雞肉厚身啖啖肉,靠個辣汁同黑醬汁提味
再黎兩碗勁大油飯,食得出好乾爽,淡淡油香,薑黃唔會重味
再黎就係炒雜菜
乜都有,大堆頭,連椰菜花都有,估佢唔到
炒出黎幾香口,份量又係勁大碟,食左七成已經投降
再黎就飲湯,冬蔭功湯,足料酸辣,料頭比足,蝦,魷魚,各種香料,飲落味濃刺激開胃
全靠佢解膩將個兩人餐食得七七八八,係好飲既
我忘記左原來仲有個大佬,叫做炸蝦餅~四大件!牛肉咁大球~
炸至脆身黃金色澤,咬開勁彈牙,仲有蝦肉碎,出奇地好食,咁大粒都咁彈牙香脆
最後只食剩2件雞半碗飯,總算無浪費廚房心機
食量細既朋友唔好點2人餐,肯定食唔曬,份量勁多
足料抵食,價錢合理,食物水準中上水平 冷氣夠勁凍
#銅鑼灣 駱克道463-483號 #銅鑼灣廣場 2期6樓
#泰式 #泰國菜 #銅鑼灣美食 #炸蝦餅 #堂食 #外賣
呢間香港無鋪頭 在 李根興 Edwin商舖創業及投資分享 Youtube 的最讚貼文
突然睡覺前 youtube popup 近兩年前在波士頓錄過的片。社運初期,還未有肺炎,現在回望內容絕對正確,令我特別深深感動! 和你重溫對我影響極大的《巴菲特的五個名言》:
正面思維,有危有機《巴菲特的五個名言》
「商舖老千, 氹人落水。」「 仲叫人買,香港都咁亂,走都走唔切,你想爭落周身債 ? 」
#李根興最喜愛的李小龍名句,#掘井故事,#巴菲特的五個名言
依家我又嚟咗Boston Harvard 讀書,一個叫做 Owner President Management Renew 嘅課程,我後面呢條叫 Charles River, 令我諗起一個由細到大我都聽過,好簡單,但影響我好深嘅故事。
從前有兩個人, 又細到大,一起身都沿住兩條唔同嘅路去條河度飲水。 雖然條河啲水就越飲就越乾。一個唔理, 就繼續日日行去飲。另一個,就日日行去之前都會沿途搵到位掘個窿。 雖然成日畀人笑死佢戇居, 掘來做乜呀, 前面咪有水飲囉。 佢就唔理,就日日都堅持掘少少掘少少。
終於有一日條河乾咗,一個就渴死咗,另一個就就終於掘咗個井繼續有水飲。故事帶出乜嘢理念?
我明,呢個故事嘅道理個個都可能聽過,但試問,有幾多人又能夠真正做到呢? 日日掘,不斷掘, 天陰、天晴、下雨都要掘。你又有無掘呢?
上星期我先至同我嘅同事/老婆分享咗呢個故事。 我話而家香港咁亂,我哋做商舖基金嘅,一定會受影響。 但就係因為亂,我哋嘅步伐更加唔好亂。 我繼續會日日睇舖,日日錄片,日日搵租客,日日諗下點樣幫間舖增值。日日掘井。無論人哋點睇我哋,99%嘅人當我哋白痴, 慳番啦,只要1%嘅人支持我哋已經足夠。做生意,最怕嘅就係99%嘅人唔 care about 你,而最後嗰1%嘅人都唔記得你,then you become no body. 玩完!
股神巴菲特 Warren Buffett 有5個quotes 好影響我:
(5) We simply attempt to be fearful when others are greedy and to be greedy only when others are fearful. (在別人貪婪的時候恐懼,在別人恐懼嘅時候貪婪。)
當全世界都覺得唔好買鋪嘅時候,可能係買舖最好時機。 依家唔係賣鋪嘅時候,而家係買舖嘅時機。5至10年你睇返我呢句說話,你會明。
(4) Risk comes from not knowing what you're doing. (風險,就係當你唔知道自己做緊乜嘅時候。) 掘井一樣,唔好亂咁掘,周圍掘。 搵到個啱嘅位置,係你嘅 passion, capability 同埋 profit potential 嘅中間重疊位, 就不斷重複地掘落去。
如果你今日投資/買舖, 只係純粹博一博,依家風頭火勢,的確好大風險。 如果你知道邊個位有發展潛力,點樣搵到個好租客,點樣幫佢做多啲生意,點樣exist plan去賣咗間舖,唔怕買。Risk comes from not knowing what you're doing. If you know, go for it.
(3) No matter how great the talents or efforts, some things just take time. You can't produce a baby in one month by getting nine women pregnant. 無論點叻,有啲嘢係需要時間。如果你有睇我嘅《十大創業忠告》,5 years,大方向啱嘅就 give it at least 5 years。我2001年創業開始接觸「舖」,到依家18年啦。
我好幸運,我有兩個好好嘅創業 advisors,我阿爸同阿哥 Steven。 佢哋成日同我講:「 根興,做任何生意同投資,都要量力而為,有持久性。 唔好一個浪襟埋嚟,就失蹤咗。 要因應時勢作出改變, 但唔係好似邊個邊個咁,一時就日日見報, 傳奇幾百億身家,一時就玩失蹤。大上大落,甚至乎好似神童輝(羅兆輝),上埋天堂,人間消失。 」做生意,要經得起考驗。時間會證明一切。
(2) The best investment you can make is an investment in yourself. The more you learn, the more you'll earn. 最好嘅投資,就係在自己身上,增長知識。 亦都因為咁,我不斷提醒自己要進修學習。 唔好人云亦云,要自己有獨立思維。
(1) The difference between successful people and really successful people is that really successful people say no to almost everything. (成功及最成功嘅人分別就係最成功嘅人對絕大部分嘅事情都係 say No. )
由2009年我買第一間街舖開始,除咗幾千萬以內香港嘅地舖,我全部都 say No. 依家好多大家族,大基金,搵我開 seperate account 同佢哋買舖,我都一樣 say no. 如果你睇緊呢條片,諗住搵我seperately 幫你買舖, 你慳番啦。 因為除咗我哋公司嘅唯一一隻「旗艦基金」以外, 你唔會見到我個名買住宅,買車位,買工廈,買office。 我自己亦都唔會以個人身份去買舖,為免同公司嘅基金有衝突。 因為我相信做人做生意,做一樣嘢,做好佢,已經足夠。 我同全公司講,香港有十萬街舖, 我哋目標就係個fund要own咗當中1%,即係1000間,最有質素啲舖。未有第一千間前,乜都唔駛唸。大家專注做好佢。要搵 Blue Ocean, 就係要識 say NO,say 得快狠準!
投資要分散,做生意要專注。李小龍名言,亦都係掛喺我公司office嘅唯一名言: "I fear not the man who has practiced 10,000 kicks once, but I fear the man who has practiced one kick 10,000 times."
我知大家呢刻心情都唔好,但無論是市況點亂, 都要練好功夫, 繼續掘井。 有危就有機。 你個井又掘成點呢? 知道邊度掘,日日掘,專注掘。記住感恩過去,珍惜現在,對未來抱著希望,嗰個感覺真係好正!
Summary:
Warren Buffett 5 Quotes:
(5) We simply attempt to be fearful when others are greedy and to be greedy only when others are fearful.
(4) Risk comes from not knowing what you're doing.
(3) No matter how great the talents or efforts, some things just take time. You can't produce a baby in one month by getting nine women pregnant.
(2) The best investment you can make is an investment in yourself. The more you learn, the more you'll earn.
(1) The difference between successful people and really successful people is that really successful people say no to almost everything.
Bruce Lee Quote :
"I fear not the man who has practiced 10,000 kicks once, but I fear the man who has practiced one kick 10,000 times."
#巴菲特的五句名言
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