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之前偶然看到說位在湖光市場的本店到了周六會有美女加持，是家族事業六兄弟老么的女兒，高嘉瑜還跟她合照過，這次是來分店選購一些小菜吃吃看，主打湖南臘味和滷味，可惜分店就沒有美女坐鎮了(喂)，初訪買得不多，如再訪感覺可試臘味。
這家附的辣油不錯，也是不辣的那型，帶有特殊的香韻味，搭滷牛肉很不錯，小菜中我最愛紅油(羊)肚絲，招牌辣椒小魚乾也很耐吃，放冷凍可以吃很久。
(招牌辣椒小魚乾，香酥微辣、下酒良品)
(滷花腱心，薄切、有Ｑ度，滷製的口味頗有自家特色)
(酸豇豆炒牛肉，很酸溜開胃、炒牛肉末)
(紅油肚絲，羊肚口感新鮮，調製的紅油帶甜、尾韻一丁點辣，調味很激人食慾)
(煎蔥油餅來捲小菜，別有一番滋味)
http://sc.piee.pw/T9S8D
周家女兒蔥油餅，
一甲子年擀不停，
三代傳承給鄉親，
美味早餐好心情。
已一甲子年周家蔥油餅遠近馳名！也是在地人忘不掉味道！周家女兒也在七堵區開了分店（七堵國小旁便利商店正對面）！歡迎大家來嚐嚐！加油！
耿輝｜呷蝦米 📣 EP13
為七堵在地美味好食發聲「#周家女兒蔥油餅」
「把六十年的手藝傳承及推廣下去」
不用跑基隆在七堵也可以吃到！
基隆信二路六十年老店周家蔥油餅
年輕老闆與老闆娘以感恩的心分享著：「幸運的是，我們比較不用經歷艱辛的創業過程，是因為感謝爸爸媽媽打下了很好的基礎，讓我們能傳承這份好手藝，也感謝在地熱心客人的引介，介紹一個適當的位置，讓我們能在遠離市區的地方開分店，讓更多在地基隆人可以買到周家蔥油餅。」
周家蔥油餅最大的特色就是外酥內軟，年輕老闆分享一般來說若火侯拿捏不太好或是麵粉比例調和不對，很容易就會把餅烤成是硬的或者讓整塊餅都是軟的，因此成功的蔥油餅判斷因素有二個：（一）外酥內軟（二）買回去放二個小時是否還能是酥的。因為烘烤的東西最怕的就是當溫度降低後，水氣冒出來會整塊餅軟掉，因此周家蔥油餅的特色就是努力避免這種情況的發生。
老闆也藉此想與各位客人分享不是餅做的太少，而是因為每塊餅都是需要純手工製作、花費很長的時間，讓每塊餅都能有好的品質，因此產量有限，希望各位客人能夠見諒。
年輕夫妻傳承好手藝
用心推廣在地好美食
店家地址📝
基隆市七堵區明德一路131號
營業時間📝
每週一公休，每週二到週日，早上六點起到中午
#耿輝呷蝦米
#周家女兒蔥油餅
#六十年手藝傳承
#外酥內軟手工製作
(00:00:12)礁溪排隊蔥油餅 現點現做鮮蔥美味
宜蘭礁溪有一家蔥油餅店，店門口天天都是排隊人潮。第一代老闆娘出身貧寒，家裡曾經窮到一粒米都沒有，後來，靠著蔥油餅，才養活一家大小，也就是因為走過困苦，感同身受，許多辛苦人家想學做餅，老闆娘都免費教學，還被封為礁溪蔥油餅的祖師娘。她說，自己傳給子女的，沒有大學問，只有「勤奮」兩個字，而第二代姊弟倆也謹記家訓，認真勤奮，傳承母親的好手藝，以及為人處世的態度和胸懷。
【礁溪蔥餅】
礁溪柯氏蔥油餅
地址：262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
(00:09:03)檜木蒸籠桂花糕 樸實純香古早味
宜蘭礁溪白鵝村的水田間，每到年前，總會飄出桂花年糕的香氣。糕餅師傅一家人分工合作，用檜木蒸籠，蒸出樸實純香的古早味。
桂花年糕 吳師傅烘焙工坊
電話:03-9283-168
地址:宜蘭縣礁溪鄉白鵝村柴圍路 80-1號
(00:16:18)礁溪燒烤居酒屋 力拼事業療情傷
礁溪一家燒烤居酒屋，每天都是座無虛席，還有南部的顧客專程北上嘗鮮。年輕老闆是職業軍人退伍，剛開始創業沒有資金，只能開餐車到處擺攤做生意。一次，舊情人帶著新男友出現在路邊攤，讓他大受刺激，當下決定加倍努力，現在他不但擁有自己的店面，還連開好幾家分店，把感情上的挫折，轉化成拚博事業的動力。
林北烤好串燒酒場 礁溪店
地址:宜蘭縣礁溪鄉溫泉路48號
營業時間:1700~0300
電話：03-9886511
(00:24:04)特殊香草提味 火山烤雞人氣夯
瓦斯行老闆因為生意越來越差，必須轉業另尋商機，他正在苦惱究竟要做什麼？突然一覺醒來，竟然在夢裡學會了好手藝，他說是神明傳授給他秘方，姑且不論到底有沒有這麼神，這個老闆的火山烤雞在宜蘭，果真像火山爆發，併發出火紅的業績。
【火山烤雞】
店名：脆皮火山爆發雞
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段39號
電話：039-888-119
■台灣1001個故事 說不完的故事
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💡店家資訊請點此
由新竹在地人Zoe來推薦她私藏的美食
本來要再吃「華園牛排的鐵板麵」、「光華冰菓店」
也是他很推的，但我們來不及吃XD
也歡迎留言告訴我們更多好吃的店家哦！！！
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▷ ▷ ▷ 店家資訊
廟口鴨香飯
＠新竹市北區中山路142號
城隍廟周家燒麻糬
＠新竹城隍廟旁
糖奶奶(城隍店)
@新竹市中山路129號
徐記福州包、蔥油餅
＠武陵路東大路交叉路口
正莊山東饅頭
＠新竹市北區竹光路67號
好豆味豆花北埔分店
＠新竹市東區勝利路6號
▷ ▷ ▷ 更多GINNY
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黃小雨. · November 27, 2021 ·. 經過看到基隆的周家蔥油餅，是女兒開的分店！ 立馬買了6個，當下午茶的點心. 最愛他們家外皮酥脆蔥甜的口感 ❤. #周家蔥油餅女兒店. ... <看更多>
│ 周家蔥油餅 、巷弄小吃孝三大腸圈、基隆豬肝腸、基隆廟口沈 家 泡泡冰、天一香肉羹順│WEIBAj尾巴. ... <看更多>
周 家 蔥 油餅 分店 在 [閒聊] 好吃的蔥油餅- 看板Keelung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
基隆的小吃美食多，
信二路「周家」蔥油餅先煎後烤，外皮酥脆而不油膩，
尤其餅內的蔥片軟甜爽口，是我所愛，
再搭配附近「洪記」粿仔湯，就是日常生活的小確幸了。
可惜「周家」蔥油餅只賣到中午，想買回家當隔天的早餐，經常來不及。
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