🍞可別小看麵包,麵粉和水的組合竟然能如此美味!
『放進去時只是一塊麵糰, 但是出爐後,竟是如此地美味,真的很神奇,#麵包讓我著迷。』🥐🥖🥨
從麵糰發酵,到自己揉麵糰,沒有使用任何烘焙添加物,喬治和家人一起經營祖父留下的有機烘焙坊,希望製作出,天然,新鮮美味的麵包。
每一天都充滿新奇的挑戰,因為麵糰每天都會變化,該用什麼溫度烘焙,這是一門藝術,也是麵包師的專業!《#每天來一口魔法麵包》帶你探索麵包的世界,與今日的麵包製作流程!
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🍞【每天來一口魔法麵包】🍞
📺公視13 台┃01/28週四22:00┃紀錄觀點
📺網路直播┃https://bit.ly/30PaMj6
🎬公視+免費線上看┃https://www.ptsplus.tv/ (1/28-2/04)
🎬導演:Harald Friedl ┃2020
𝑩𝒓𝒆𝒂𝒅: 𝑨𝒏 𝑬v𝒆𝒓𝒚𝒅𝒂𝒚 𝑴𝒊𝒓𝒂𝒄𝒍𝒆⠀⠀⠀⠀
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#手工麵包vs量販麵包
#麵包的秘密
今日,有機麵包的烘焙職人如雨後春筍般出現,而超市大賣場等,量販店也開始販售,價格實惠的麵包。但你知道,麵包是怎麼製成的嗎?#麵包中的添加物,究竟是什麼?
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#追求天然不添加的麵包
#追求產量不斷革新的工業化麵包
導演走訪法國街角的手工麵包坊,大型食物公司的烘培生產線,從土地、穀物、歷史傳承、麵包技藝,探索簡單卻又獨一無二的麵包。
麵包職人、食品公司的科學家、麥農、磨坊主人們,訴說著他們對麵包的熱情和理念,人生故事,美味的祕密與獨到配方!
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「每天來一口魔法麵包」以全新眼光,凝視麵包世界。
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#中央工廠生產 #天然酵母
#添加物 #乳化劑 #改良劑 #防腐劑 #香精
#比利時焙樂道集團 #烘焙 #麵粉 #食育
#每位麵包師都有獨門口味
#烘焙是一門藝術
#烘焙是一門科學
#達利也愛麵包!
🍞🍞🍞🍞🍞🍞
#喜歡麵包的粉絲必看
#給麵包愛好者和烘焙師
#小編忍不住看到一半就去吃麵包惹
#看麵包製作過程可以一直看下去...好療癒
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┃觀點有𝐈𝐆┃追起來 (∩^o^)⊃⊃ www.instagram.com/viewpoint.pts/
┃節目資訊┃http://viewpoint.pts.org.tw/
┃#紀錄觀點┃ 首播 周四晚間十點 ┃重播 周五凌晨01:02
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同時也有100部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,5道令人垂涎欲滴的肉桂卷食譜 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 1. 巨無霸肉桂卷 對於無數...
「喜歡麵包的粉絲必看」的推薦目錄:
喜歡麵包的粉絲必看 在 紀錄觀點 Facebook 的最佳解答
🥖#你都在哪買麵包呢?🍞#巷口傳統麵包店或超商大賣場?
由麵粉和水組成的麵包,充滿香氣,和多種口感,柔軟酥脆,是人們日常不可或缺的食物來源。但你知道,麵包是怎麼製成的嗎?#麵包中的添加物,究竟是什麼?
本片將帶你探索,#麵包 世界與今日的麵包製作流程!走訪法國傳統麵包店,看麵包職人們,追求高品質,天然麵包的熱情與理念,以及追求產量,價格實惠的大型烘焙工廠。為了讓麵包更松軟,不腐壞,顏色香氣更足,研發出各種添加物,工業化麵包,會否淪為食品加工產品?
烘焙麵包的技藝,如何傳承下去?
麵包的未來會是如何呢?
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🎬導演:Harald Friedl ┃2020
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#中央工廠生產 #天然酵母
#添加物 #乳化劑 #改良劑 #防腐劑 #香精
#比利時焙樂道集團 #烘焙 #麵粉 #食育
#每位麵包師都有獨門口味
#烘焙是一門藝術
#烘焙是一門科學
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#喜歡麵包的粉絲必看
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🥨🥖🍞🥐本周來點療癒的靈魂食物!#麵包!
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「神奇的是,麵包只是混合麵粉和水而已,出爐後, 竟然是如此地美味!」 你喜歡吃麵包嗎?
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從前,麵包不過是普羅大眾日用的基本食物,如今卻變成種類繁多、百家爭鳴的知名商品。但是我們每天所吃下肚的,究竟是什麼呢?《#每天來一口魔法麵包》將帶你進行一場啟發人心之旅,探索麵包世界與今日的麵包製作流程。
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走訪法國街角的手工麵包坊,大型食物公司的烘培生產線,天然酵母圖書館,德國穀物有機農場,慕尼黑國際烘焙展。麵包職人的手作麵包,每小時產出上萬個的工業化生產麵包,它們之間有和不同?麵包的技藝如何保存下去?麵包的未來會是如何呢?
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「每天來一口魔法麵包」以全新眼光,凝視麵包世界。
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5道令人垂涎欲滴的肉桂卷食譜
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1. 巨無霸肉桂卷
對於無數愛吃甜食的人來說,肉桂卷是必不可少的。但是,甜食的份量往往都很小。如果有一個巨大的甜點,那真的很棒?完整食譜:https://youtu.be/pAYJj_ZRXL4
2. 酥皮蘋果肉桂派
這個食譜將會是喜歡蘋果肉桂組合粉絲的最愛。它將美國傳統的蘋果派與歐洲肉桂麵包相結合。 其結果是一個精緻的甜點,辛辣水果的內餡,沒有人能抵擋。
3. 咖啡慕斯肉桂捲
無論是咖啡、濃縮咖啡、拿鐵瑪奇朵還是卡布奇諾:含咖啡因的熱飲,是無數人日常生活中的芳香液體。然而,咖啡已不在以單純的飲料形式出現,而是進化為「食用的形式」,例如咖啡巧克力或咖啡甜點,它們亦以無比美好的味道而令人印象深刻。所以這個非常特別的食譜,非常適合黑咖啡愛好者!
4. 蘋果肉桂卷
如果你喜歡蘋果和肉桂的美味組合,那麼我們為你準備了一份芬芳的驚喜。打開烤箱並推出酵母麵團 ,準備好了試試這個蘋果和肉桂的美好組合,滋味一定會讓你驚艷!完整食譜: https://youtu.be/N0N3LuWPE18
5. 焦糖胡桃肉桂卷
今天的這道食譜,是在美國和加拿大的當紅甜點。當地人喜歡在早餐時,享用這種名為Sticky Buns的甜麵包捲。這些甜麵包捲是將酵母麵團包上奶油、肉桂和糖做成的餡料,然後與焦糖醬和碎胡桃一起送入嘴中,享受它們一起在嘴裡爆開來的甜美滋味。這種甜麵包捲簡單的說,就是肉桂捲加上焦糖和堅果。它有極佳的黏性和令人難以置信的美味。就用它來開始美好的一天吧!.
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近期精選影片
斗羅大陸3D:魂師對決》49等皇家狩獵場內部,獸群打法、推薦陣容、魂師、魂環,無課微課看這邊~~能打到5萬年魂環!
https://youtu.be/wkWJ-dEyk0I
《天地劫》絕品飾品888抽不抽?曹沁再爆抽近200抽!!到底能不能抽到?
https://youtu.be/Lc1ZuahHTAI
《白夜極光》試玩體驗+30抽、台版9/16推出!波可龍迷宮?角色蠻香、玩法有趣、類轉珠消珠遊戲!
https://youtu.be/4znbdi2U3-c
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卵料理【北非蛋】基礎香氣所交揉出的魅力,充滿「異國風味」的開胃早餐!
「還有什麼營養豐富的蛋料理菜單呢?」
「最近早餐想吃開胃的料理!求食譜~」
最近紅遍國外社群的一道早午餐!
就是怎麼拍都美的高顏值料理「北非蛋」
簡單做法讓家人朋友們以為你是位小廚師!
蔬菜營養價值非常高!加上必備的蛋!
配上餅皮 或著是麵包搭著吃都十分美味!
趕快來學這道異國料理「北非蛋」吧!
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🌈簡單哥小知識:北非蛋介紹
Shakshuka北非蛋,是一道著名的中東料理,在阿拉伯文是「攪和」的意思,把營養價值高的番茄和雞蛋攪和在一起,再隨心加上喜歡的食材,形成一道作法簡單並且美味營養又美觀的異國料理喔。
來源自:天天里仁
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(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉洋蔥 150克
👉紅甜椒150克
👉蛋 4顆
👉番茄粒罐頭 400克
👉番茄糊 35克
👉匈牙利紅椒粉 1(1/4小匙)
👉香菜 3克
👉海鹽 2(1/8小匙)
👉黑胡椒粒1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
🥣可選擇性食材🥣
👉墨西哥餅3片
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🥘開始簡單製作🥘
①下橄欖油,熱鍋後將洋蔥爆香炒至透明
②加入紅甜椒下去拌炒
③加入蕃茄糊和些許油拌炒
④加入蕃茄粒並壓碎後,小火煨煮
⑤加入海鹽、黑胡椒、糖、匈牙利紅椒粉進行調味
⑥用勺子挖洞放入蛋,小火煨煮至半熟
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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#北非蛋
#卵料理
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#家常料理
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