🥖#你都在哪買麵包呢？🍞#巷口傳統麵包店或超商大賣場？
由麵粉和水組成的麵包，充滿香氣，和多種口感，柔軟酥脆，是人們日常不可或缺的食物來源。但你知道，麵包是怎麼製成的嗎？#麵包中的添加物，究竟是什麼？
本片將帶你探索，#麵包 世界與今日的麵包製作流程！走訪法國傳統麵包店，看麵包職人們，追求高品質，天然麵包的熱情與理念，以及追求產量，價格實惠的大型烘焙工廠。為了讓麵包更松軟，不腐壞，顏色香氣更足，研發出各種添加物，工業化麵包，會否淪為食品加工產品？
烘焙麵包的技藝，如何傳承下去？
麵包的未來會是如何呢？
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🍞【每天來一口魔法麵包】🍞
📺公視13 台┃01／28週四22:00┃紀錄觀點
📺網路直播┃https://bit.ly/30PaMj6
🎬公視＋免費線上看┃https://www.ptsplus.tv/ (1/28-2/04)
🎬導演：Harald Friedl ┃2020
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#中央工廠生產 #天然酵母
#添加物 ＃乳化劑 #改良劑 #防腐劑 #香精
#比利時焙樂道集團 #烘焙 #麵粉 #食育
#每位麵包師都有獨門口味
#烘焙是一門藝術
#烘焙是一門科學
#達利也愛麵包！
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#喜歡麵包的粉絲必看
#小編忍不住看到一半就去吃麵包惹
#看麵包生產過程可以一直看下去...
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┃觀點有𝐈𝐆┃追起來 (∩^o^)⊃⊃ www.instagram.com/viewpoint.pts/
┃節目資訊┃http://viewpoint.pts.org.tw/
┃＃紀錄觀點┃ 首播 周四晚間十點 ┃重播 周五凌晨01:02
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