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🐷黃金肉片佐蔥鹽醬
🥗蒜炒A菜
🥗辣炒豆芽菜
🍳櫛瓜蛋
🍙糙米飯
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今天分享簡單又美味的蔥鹽醬,在家也可以吃燒肉!
每次去燒肉店必點生菜和韓式泡菜,等肉片烤熟後放在生菜上,再加一點泡菜和檸檬汁捲起一口塞~太幸福了!
這次肉簡單醃,煎熟或煮熟配上蔥鹽醬和生菜一樣很美味!
很適合防疫期間在家簡單煮唷!
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最後圖片:防疫中的毛小孩們
汪汪年紀越大越愛黏在床上,回家除了尿尿吃飯以外,一直到隔天出門都在床上,以前還會到客廳陪我們,現在換我們去房間陪他😂
孕少女喵還是一樣愛玩,還沒有要生寶寶的意思,我和同事每天戰戰兢兢等著接生,人類比她還緊張🤣
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📒黃金肉片佐蔥鹽醬
📹左滑食譜步驟圖
材料:
豬肉片 300克
生菜 適量 (全聯購入)
牛番茄 1顆
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豬肉醃料:
鹽 1/8小匙
日式太白粉 2小匙 (可省略)
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日本大蔥鹽醬:
日本大蔥 1支(沒有的話,可以用超市方便買到的蔥即可)
檸檬汁 2-3大匙 (依照喜好調整)
韓國不倒翁麻油 1-1.5大匙(100%白芝麻油)
鹽 1/4小匙
蒜泥 2-3小瓣
清水 1大匙
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作法:
1.豬肉片和醃料抓勻備用。
2.蔥切蔥花、蒜磨成泥、檸檬擠汁、生菜洗淨瀝乾、番茄切片備用。
3.所有蔥鹽醬材料拌勻。
4.鍋中倒少許油,放入肉片雙面煎金黃起鍋。
5.生菜包入肉片、番茄、蔥鹽醬,開動囉!
(也可以夾韓式泡菜唷)
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喬尹yin年紀 在 喬尹yin 我可以吃一口你的食物嗎? Facebook 的最佳解答
前幾個禮拜前帶汪汪定期血檢,看到報告太開心了🥳,肝指數沒有回升,反而數值更進步!
其實汪汪已經吃兩年各種保肝藥(醫生開的),到了今年終於數值正常,而且穩定維持,沒有像之前忽高忽降,真的太開了~🥺🥺
汪汪有一次得胰臟炎,因為症狀不明顯,拖太久才去看醫生,然後又遇到兩光醫生,一直說檢查不來問題,可能是腦瘤吧,要我們去照核磁共振,最後跑去別家檢查,才找到病因,但那時候汪汪已經在敗血症邊緣,快當小天使了⋯馬上警急住院,經過醫院24小時照料,終於漸漸康復,但也留下一些後遺症,因為胰臟的關係,其他器官也跟著影響,尤其是肝最嚴重,肝指數長期不降,照無數次超音波看不出異狀,如果真的不降,醫生說可能需要開刀割一小塊肝化驗⋯但想到汪汪年紀蠻大了,體型又小,所以選擇由食物、保肝藥來慢慢治療!
今年汪汪準備滿15歲了,雖然停止一部分的肝藥,但還是維持吃心臟、關節、薑黃、葉黃素,還有定期去針灸放鬆,去年開始從處方飼料轉換成自煮鮮食,現在連零食都可以自己製作了!🎉
如果有一天你聽不到我們的呼喚,看不到我們,也走不動了⋯不用擔心,我和大叔一直會陪在你身邊照顧你,直到你離開⋯
(汪汪:我還沒死啊!😡😡)
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還有肝不好的毛小孩,記得少吃紅肉,可以買蜆仔煮湯不加鹽給他們喝,或是吃石蓮花、奶薊相關補品,希望大家的寶貝們都能開心健康!🥰🥰(感謝咩莉提供保肝資料,咩莉家也有一位小寶貝歐咩咩,肝天生長得比較小,所以肝指數也比較高)
還有咩莉的新書「一個人的旅味煮食」準備在1/27(三)與大家見面,趕快搶購唷!😘
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📒 毛小孩和大人都可以吃的健康零食-鯛魚片
📹影片食譜
材料:
台灣鯛魚 適量
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作法:
鯛魚切薄片(切法可參考影片唷!)
放至對流烤網,放入氣炸烤箱100度/45-50分鐘,完成。
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❤️更多氣炸烤箱食譜點我 #喬尹氣炸
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喬尹yin年紀 在 喬尹yin 我可以吃一口你的食物嗎? Facebook 的最佳解答
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🥚水波蛋
🍛蘋果蜂蜜咖喱飯
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非常榮幸和 草上奔牧場合作,有機會與大家分享水波蛋!成功率100%不用再害怕變蛋花湯😭,材料非常簡單只需新鮮蛋、水,還有需要注意的幾個小秘訣,不用加醋也可以完成唷!
水波蛋除了搭配吐司、麵包、沙拉我愛,也很適合搭配之前分享的蘋果蜂蜜咖喱,冷冷的天來份熱騰騰的愛心咖喱+水波蛋,開動前先將水波蛋使用湯匙輕輕劃開,濃濃的蛋黃和咖喱醬汁融為一體,好想來首你儂我儂阿!!(不小心透露年紀😂),好囉!我要去吃飯了!
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草上奔牧場小簡介+心得:
「草上奔牧場」位於海拔600公尺,環境舒適空氣好,看到可愛阿奔們的居住環境,連我都想當阿奔了!(@running.egg 老板娘有沒有缺不會生蛋的大阿奔🤣)
平常阿奔們的伙食配方特別添加金盞花萃取的葉黃素和紅藻萃取蝦紅素,所以比一般的雞蛋多了5倍葉黃素,對於常用電腦、手機的我們非常需要阿🙈🙈
還有阿奔蛋經過SGS認證,保證無抗生素、動物用藥、芬普尼、沙門氏桿菌未檢出
、大腸桿菌未檢出,生吃阿奔蛋不用擔心,可以大膽地放心吸蛋黃啦🎉
奔跑於山林之間的放牧雞,每一處都看得見老闆娘滿滿的熱情和用心,推薦給大家!🥰
🛒優質阿奔蛋哪裡買?
1.填單:https://reurl.cc/XXvzpR
2.蝦皮賣場:https://shopee.tw/abbychenwoo
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📒草上奔牧場可愛闆娘小知識
❓如何判別新鮮蛋呢?
新鮮健康的蛋會有三層,蛋黃、濃厚蛋白、稀薄蛋白,層次分明,看得到明顯的繫帶也算一個特徵噢!(後面有圖片)
❓阿奔蛋如何保存呢?
放牧蛋未經水洗可常溫配送。
收到後建議冷藏可以保持鮮度,冷藏可以25-30天;常溫的話要25度以下,避免陽光直射,建議放7-10天就好。
⚠️生食的部分:
建議收到後冷藏5天內食用,食用前請用清水將蛋殼表面清洗乾淨,並確定蛋殼無裂損。
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🥚水波蛋
📹水波蛋製作影片最後一張
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材料:
阿奔雞蛋 1顆 (室溫、冷藏皆可)
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作法:
1.蛋先打入小碗備用。
2.水煮滾後轉小火,使用湯匙旋轉形成旋渦,碗盡量靠近水面將蛋放入水中,小火煮3-4分鐘,撈起完成。
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㊙️水波蛋小秘訣:
1.使用新鮮蛋。
2.放入蛋時切記轉小火,鍋內不能有滾水的大氣泡唷。
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📒 白飯殺手-蘋果蜂蜜咖哩雞
📹食譜步驟圖片 ig搜尋➡️ #喬尹蘋果蜂蜜咖哩雞
材料:
雞里肌肉 400克
洋蔥 1顆
愛妃蘋果 1顆
義大利ORO番茄切丁罐頭 1罐 (全聯購入)
咖哩粉 1小匙
蒜泥 2小匙
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醃醬:
無糖優格 250克
S&B咖哩粉 2大匙
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調味料:
醬油 2大匙
伍斯特醬 4大匙
蜂蜜 2大匙
S&B咖哩粉 適量
鹽 1小匙
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作法:
1.雞里肌肉去白色筋,切成小塊和醃醬混合,醃一晚。
2.蘋果削皮去籽、洋蔥去皮切小塊,放入調理機打成泥狀備用。
3.熱油鍋,放入咖哩粉1小匙小火炒1分鐘,再加入蒜泥炒香,倒入洋蔥蘋果泥炒5分鐘,接著倒番茄罐、醃好的優格雞、醬油、伍斯特醬、糖拌炒均勻,蓋上鍋蓋小火煮20分鐘。
4.打開鍋蓋攪拌一下,最後加蜂蜜攪拌均勻,依照口味喜好增加咖哩粉、鹽,攪拌一下,完成。
❤️也可以放紅蘿蔔一起打成泥!
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