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寶貝女兒的早餐～兩個寶貝女兒今天學校運動會預演，那早餐一定要吃飽飽才有體力啊！就來個百吃不厭的咖喱飯吧！🥰
今天是教師節，馬麻準備了手工餅乾給妳們送給老師，謝謝老師的教導，辛苦了！結果小女兒忘記帶🤣明天補帶～
＜蔓越莓餅乾＞
食譜：無鹽奶油250g，糖粉150g，低筋麵粉350g，蔓越莓125g，蛋1顆。
做法：將室溫軟化的奶油加糖粉拌勻，將蛋打散然後分兩次倒入攪拌，再加入過篩的低筋麵粉和蔓越莓乾碎，用手捏拌至無粉狀態，用烘焙紙塑成長條型，包住放冰箱冷藏2小時以上，取出切片進烤箱170゜烤18分鐘左右即完成。（請視家裡烤箱溫度調整時間）
🍛小鹿斑比雞肉咖喱飯
🥦蒜炒花椰菜
🥝奇異果
🥛蘋果牛奶
長短樹放牧蛋 🥚
嘉禾牌 低筋麵粉
#明治北海道十勝乾酪片
#元本山無調味海苔
寶貝女兒的早餐～早安，星期一當然要簡單吃囉！昨天晚上做好蛋糕，冷藏一夜，今天早餐就有美味的巴斯克乳酪蛋糕享用啦～😋
食譜：奶油乳酪350g，鮮奶油190g，可可粉5g，低筋麵粉5g，蛋3顆，巧克力140g，二砂100g。
做法：先將巧克力隔水加熱融化備用，電動攪拌器打散室溫軟化的奶油乳酪後加入二砂攪拌，將三顆蛋加入幾滴香草精攪散分三次倒入乳酪糊中攪拌，倒入融化的巧克力拌勻，再倒入鮮奶油拌勻，將過篩的低筋麵粉和可可粉倒入拌勻，6吋模具鋪上烘焙紙，倒入巧克力乳酪糊，烤箱200゜烤40分鐘，取出放涼後放冰箱冷藏四小時以上即可享用。
P.s食譜是7吋的量，所以我剩下的蛋糕糊還做了四個巧克力巴斯克乳酪杯子蛋糕喔！
🍫達菲熊巧克力巴斯克乳酪蛋糕
🥝奇異果
🧃芭樂檸檬綠茶
長短樹放牧蛋 🥚
嘉禾牌 低筋麵粉
寶貝女兒的放學點心～大女兒說她的好朋友想吃台式馬卡龍，馬麻終於去買鮮奶油，今天立馬動手做，小美女想吃什麼就和阿姨說嘿，如果阿姨會做的都可以許願喔！🤣
食譜：低筋麵粉60g，動物性鮮奶油50g，全蛋1顆，蛋黃1顆，糖粉適量，砂糖40g，巧克力100g，無鹽奶油10g，鹽1g。
做法：蛋＋砂糖＋鹽隔水加熱拌勻再用電動攪拌器打發，加入過篩的低筋麵粉（分3次倒入）輕拌勻，裝入擠花袋中，將麵糊擠在鋪好烘焙紙的烤盤上，然後均勻灑上糖粉，進烤箱190゜烤7~8分鐘。將巧克力＋奶油隔水加熱融化，慢慢倒入鮮奶油攪拌，取兩個大小相符的馬卡龍塗抹上巧克力內餡即完成。
🍫台式馬卡龍（巧克力甘納許口味）
🥤冰紅茶
長短樹放牧蛋 👍
嘉禾牌 低筋麵粉
#台式蛋塔 #蛋塔 #塔皮 #酥脆 #軟嫩
《所需材料》
《塔皮》
嘉禾牌低筋麵粉cake flour 250g
糖粉sugar powder 90g
冰奶油ice butter 120g
雞蛋egg one 1粒
7cm塔模 7cm tower mold
《內餡》
牛奶milk 200ml
動物性鮮奶油whipping cream 200ml
砂糖sugar 110g
雞蛋egg two 2粒
蛋黃yolk one 1粒
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《台式蛋塔》
今天來和大家分享前陣子和「嘉禾牌麵粉」合作的《台式蛋塔》。
這次製作蛋塔的外皮是用「沙粒法」的做法去製作吃起來特別的酥。
口感吃起來有酥脆皮的外皮、滑順的內餡。
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#芋泥乳酪派 #芋頭控 #派類甜點 #芋頭
#乳酪 #塔皮 #香濃 #滑順 #酥脆
《所需材料》
《塔皮crust》
嘉禾牌低筋麵粉cake flour 250g
無鹽奶油Unsalted butter 120g
糖粉sugar powder 95g
蛋egg one 1粒
6吋派盤
6inch pie mold
《乳酪餡 cheese stuffing》
奶油乳酪cream cheese 250g
動物性鮮奶油whipping cream 100ml
砂糖sugar 120g
蛋egg two 2粒
芋泥做法連結（Taro）:
https://youtu.be/rU5RpyCNcaI
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《芋泥乳酪派 Taro cheese pie》
前陣子有吃過「心之和」的芋泥乳酪派覺得還蠻好吃的，所以今天就來用前幾天自製的芋泥餡來模仿製做看看，吃起來的味道雖然不像但是只要有「芋頭」就覺得特別的好吃，這應該就是「芋頭控」😂😂。
吃起來有香濃的芋頭香、滑順的乳酪餡還有酥脆的塔皮，超好吃的😋😋。
喜歡芋頭的朋友不妨也可以來試作看看😊。
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#藍莓派 #卡士達醬 #新鮮藍莓 #滑順 #硬脆 #酸甜 #嘉禾牌麵粉
🚩感謝嘉禾牌麵粉贊助
《所需材料》
《塔皮Tapie》
嘉禾牌低筋麵粉 cake flour 250g
無鹽奶油unsalted butter 120g
糖粉 sugar powder 95g
雞蛋 egg one 1粒
6吋派模 size 6 pie model
《內餡stuffing》
牛奶 milk 250ml
砂糖 sugar 65g
雞蛋 two 2粒
嘉禾牌低筋麵粉 cake flour 20g
無鹽奶油unsalted butter 15g
藍莓 blueberry
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💡再次感謝《嘉禾牌麵粉》的贊助
前陣子有做過檸檬塔做出來的塔皮比之前漂亮許多，今天再來練習塔皮類這次試做《藍莓派》，第一次用派模製作做出來塔皮也蠻漂亮的😇，吃起來硬脆的塔皮、酸甜的藍莓再加上滑順的卡士達醬內餡非常美味😋。
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