有了打抛葉助攻的 #打抛豬
以往馬麻我做的都是台式的打抛豬，加了番茄跟九層塔，兒子也是吃的好高興，但前一陣子那個娘娘來攪局，讓我家兒子開始嫌棄我的打抛豬，說這不道地！（媽媽一直翻白眼🙄），誰叫打抛葉這麼不普遍呀！
上週末在北投市場剛好看到打抛葉，兒子說要挑戰一下自己煮打抛豬，於是幫他買了一盆，我也偷剪了兩枝回家，今天就來打抛一下，但是冰箱有昨天拍攝剩下的好多長豆，也要消化一下，忍不住也把它一起丟進去 ⋯⋯ 兒子看到應該換他翻白眼吧！🙄
今天的打抛結論是，記得好久以前曾經買過一盆打抛葉，葉子更小一點顏色更深，香氣較濃烈，但今天這種葉子一點香味也沒有，倒是我之前亂搞，加新鮮的檸檬葉切細細進去炒，好像更好吃呢～
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▢ 豬絞肉 150g
▢ 大蒜 1瓣
▢ 辣椒 1根（我怕辣，用了大辣椒，還去掉大部份的籽）
▢ 蠔油 1大匙 (如果有金山醬油更佳囉～）
▢ 魚露 1/2大匙
▢ 椰糖或細砂糖 1/2小匙
▢ 打抛葉 1大把
首先要煎一顆洽洽洽的荷包蛋來搭配才道地，最近終於練會用小V的鑄鐵平底鍋來煎荷包蛋，邊緣煎到金黃香脆再翻面煎一下，蛋黃未熟就可盛出，接著用原來的鍋子繼續來炒打抛豬，蒜末跟辣椒可以用擣的，味道會更香更辣，辣椒我斜切長長感覺紅色比較顯眼好看！蒜末跟辣椒炒香後再加入絞肉炒到上色，（長豆這時進來攪局一下），加入調味料，炒到收汁，最後加入大量的打抛葉，熄火再用餘熱拌炒比較不會變黑。
盛盤後，荷包蛋淋點魚露超美味！
回油熄火 在 [問題] 5代NFT回油頻繁熄火- 看板biker 的推薦與評價
簡短車子簡歷：
車況：一手車，入手已七年，里程6萬1千多
車款：前碟後股，噴射引擎
用途：上下班交通車，單趟25km來回50km
保養：今年10月做完大保養，更換傳動部分零件
異常狀況：
入手至今一直都有熄火問題
但最近大保養後一直到今天上班陸陸續續有熄火狀況
車行老闆也調整過進氣閥門，但還是熄火
昨天上班騎乘途中遇到迴轉車，習慣性鬆油門
按煞車，接著就熄火了（幸好後車沒有追撞上來）
怎樣發也發不起來，後來打給老闆
老闆人很nice 的來解救我
他從鼓風機的中間用T字板手轉了幾下
說引擎內沒有在壓縮所以熄火
然後教我怎麼將車子發動後來就發動了（但我也遲到了）
下班回家時順利發動沒熄火
但今天早上準備去上班又發不動，好不容易發動
騎到小七買咖啡鬆油門後又熄火，接著就又很難發動
都快要遲到心情整個幹爆了，最後終於發動騎到公司
我個人認為會影響熄火的部分
該換的應該都更換了或保養
不知道為什麼還是一樣熄火
騎乘途中熄火真的很危險
不知道有沒有其他人有這樣的狀況，那是怎麼解決的？
另外我有在想是否要更換電腦
但是不便宜，又擔心換了繼續熄火白花錢
還是直接舊換新比較好？
還請大家提供意見，謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.200.19
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/biker/M.1543556126.A.E81.html
※ 編輯: luck770718 (42.73.200.19), 11/30/2018 14:37:06
U大，你換了電腦還說會熄火啊……那也太糟糕了。
Q大，我以前有加過但不是紅線，照樣熄火，只是沒有最近這麼頻繁的發生
※ 編輯: luck770718 (42.73.204.45), 11/30/2018 16:45:12
看來我得要傷腦筋是不是要換車子了，不然這樣一直熄火真的很危險
謝謝大家回覆。
※ 編輯: luck770718 (1.163.93.41), 11/30/2018 22:36:17
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