朋友們~事事圓滿如意!😍😍
~湯圓~
牛奶花生湯圓&桂圓紅棗湯圓&黃金鹹湯圓(自製地瓜湯圓)&湯圓米粉湯
明天就是冬至,
冬至的湯圓被稱為「冬節圓」或「圓仔」,
傳統習俗吃湯圓過後加一歲,
小時候好喜歡喔!希望快快長大,多一歲!
現在多希望是可以倒轉的時光機,可以逆齡!👍👍
話說湯圓,可甜,可鹹,
湯頭百百種,就看您喜歡甚麼樣的湯底,
也可以現成品組合,又快又簡便,
輕鬆就可以變化無窮!👏👏
提供以下鹹、甜的各兩道做法:
牛奶花生湯圓: https://icook.tw/recipes/279388
桂圓紅棗湯圓: https://icook.tw/recipes/233435
黃金鹹湯圓(地瓜湯圓): https://icook.tw/recipes/103209
湯圓米粉湯: https://icook.tw/recipes/92575
同時也有99部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【清大銅板美食】金之鄉QQ圓,22年老店!手工製作QQ圓,嚼到20下更香!鳳梨冰沙配熱QQ圓,又甜又消暑啊!料好實在 - #金之鄉QQ圓 #QQ圓 #銅板美食 - 一位可愛的老爺爺,高齡80幾歲還是聲音宏亮、熱情微笑和我們分享QQ圓的正宗吃法,這裡的QQ圓顏色很天然,咬起來的Q度剛剛好,不會太甜膩~...
「地瓜湯圓湯」的推薦目錄:
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- 關於地瓜湯圓湯 在 麻麻的艾寶樂園 Facebook 的精選貼文
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地瓜湯圓湯 在 麻麻的艾寶樂園 Facebook 的精選貼文
**薑汁桂圓黑糖地瓜圓仔湯**
(好長的名字)
今晚氣溫驟降超多超想來杯熱呼呼的甜湯...
加上生理期來訪肚悶腹痛不舒服...
索性就來碗桂圓黑糖甜湯來滋補ㄧ下...
搭配地瓜和自己搓的小湯圓....
真是滿足啊!
因去年也有做過直接就再分享ㄧ次囉!
**艾的廚房**
今天真的有冷到...
ㄧ冷就好想吃熱呼呼的火鍋...
但今晚卻突然好想喝熱甜湯...
稍早在哄艾寶睡時就滿腦子想著要煮什麼來祭祭我的五臟廟...
翻了冰箱後決定煮個"薑汁黑糖桂圓地瓜湯圓"....
湯圓也是自己用糯米粉揉的呦...
吃ㄧ碗ㄧ整個暖呼呼....
冬至時麻麻也打算自己來做有餡的鹹湯圓....
ㄧ定超美味~ヾ(*´∀`*)ノ♥♥♥
材料: 地瓜,桂圓,薑,黑糖,糯米粉。
做法:1.糯米粉加入適量的水拌攪均勻再揉成糰,揉成條狀後再分小段搓揉成圓球備用.
2.ㄧ鍋水滾後放入薑片,桂圓,地瓜煮至滾熟後再放入湯圓煮到浮起再加入黑糖調味就完成囉!
地瓜湯圓湯 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【清大銅板美食】金之鄉QQ圓,22年老店!手工製作QQ圓,嚼到20下更香!鳳梨冰沙配熱QQ圓,又甜又消暑啊!料好實在
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#金之鄉QQ圓 #QQ圓 #銅板美食
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一位可愛的老爺爺,高齡80幾歲還是聲音宏亮、熱情微笑和我們分享QQ圓的正宗吃法,這裡的QQ圓顏色很天然,咬起來的Q度剛剛好,不會太甜膩~~~~最貼心的地方是彩色QQ圓要另外裝,裝到9分滿唷~~~料好實在!芋頭、地瓜、紅豆、水果口味QQ圓,都是熱呼呼的!因為普通湯圓不能保溫,一保溫就會糊掉,而老爺爺做的QQ圓,不會黏牙、越吃越香甜。
鳳梨冰沙也是自家熬煮,可以感受到老爺爺對食材的用心。最喜歡這種洋溢濃厚人情味的可愛小店家,讓消費者覺得親切又感動。
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一杯 $35
二杯 $60
三杯 $100
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金之鄉QQ圓
住址:新竹市光復路二段378號
電話:0935-104386
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4 則留言
地瓜湯圓湯 在 水水食堂水水莉 Youtube 的最讚貼文
想要快速料理,看水水廚房準沒錯!
防疫期間夜市沒營業
好想吃地瓜球
好酥好香,好壞念~~
四種材料,你也會做🤪
📌 所需食材:
▪️黃地瓜 3顆(包裝袋上約500克)
▪️二砂糖 1大湯匙
▪️樹薯粉 3大湯匙
▪️木薯粉 1大湯匙
👉🏼粉類比例為地瓜1% -1的量
如我的地瓜約500克,樹薯及木薯粉的量就為4大湯匙
👉🏼樹薯粉:木薯粉 = 3:1
▪️買不到紫心地瓜可用香料芋頭粉 約半小湯匙
👉🏼有買到紫心地瓜可以混黃地瓜,因為紫心地瓜顏色很深,混一半黃地瓜,炸出來的紫色地瓜球,顏色可以比較漂亮!
👩🏻🍳製作方式👩🏻🍳
1️⃣地瓜表皮洗淨、去皮,切大塊入電鍋,一杯水蒸15~20分鐘
2️⃣蒸好,趁熱倒入二砂糖混合至看不見砂糖粒
3️⃣分次加入調和好的樹薯、木薯粉
(因地瓜品種不同濕度也不同,一次全加麵糰會太硬、太乾,不好拌勻) 💡若沒有紫心地瓜,要用香料芋頭粉,少量有上色就好,炸過顏色會變深
4️⃣成糰後,搓成長條狀、切成數小顆,再搓成湯圓狀
5️⃣小火熱油,丟麵絮冒小泡,就可以丟地瓜球下去炸 (每次下大概15~20顆)
6️⃣下完後,拿湯匙撥動地瓜球約30秒
7️⃣接著一顆顆用湯匙按壓,讓地球空心
(此動作重複7~8分鐘,想吃酥脆一點,把時間拉長到10分鐘以上,起鍋前,轉中小火,逼油)
8️⃣瀝油起鍋,靜待五分鐘,表皮會更酥脆
就大功告成拉!!🎉🎉🎉
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地瓜湯圓湯 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【竹北冰品推薦】清原芋圓-竹北華興店。招牌3號,芋泥好香,芋圓Q彈,淋上香甜奶球 ,大口滿足!Chua Bing。taro paste。taro ball。tapioca ball
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#清原芋圓 #ChuaBing #tapiocaball
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招牌3號 $65
(芋圓+珍珠+紅豆+芋頭)
綿綿鬆鬆的芋頭,
吃起來不死甜;
芋圓佐上地瓜切塊,
還有滑溜溜的嫩仙草,
口感相當豐富。
喜歡這種吃了會飽的冰品!
讓人暑氣全消。
-
-
清原芋圓-竹北華興店
地址:新竹縣竹北市華興街170號
電話:03 656 0801
Chua Bing
It means ‘shaved ice’, and it’s a dessert which is a big bowl of thinly shaved ice, served in a bowl, loaded with sweet stuff, like fruit, syrup, pudding, ice cream and red beans. Can have a bowl to yourself or share with a group of friends.
《英文小學堂》
taro paste 芋泥
taro ball 芋圓
tangyuan 湯圓
tapioca ball 粉圓
pearl barley 小薏仁(大麥仁的俗稱)
sugarcane 甘蔗
brown sugar 黑糖
plum 梅子
mango 芒果
condensed milk 煉乳
dried fruit 水果乾
matcha 抹茶
lychee 荔枝
pineapple 鳳梨
peanut 花生
taro 芋頭
mung bean 綠豆
longan 桂圓
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