▌趁熱吃、好好吃 #芝麻地瓜球
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▌#伊萊克斯 #手持調理攪拌棒組 #限時夏日特惠
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『地瓜球好吃，但我有一個小小的建議』先生吃著剛剛烤好的地瓜球說著
「是太甜嗎?」
『不是啦，我不想要裡面有黑芝麻』
(翻白眼)
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有誰家的男子軍團們，也是不愛黑芝麻一族的啦
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實在很不懂，認識好多男生都不喜歡黑芝麻，包括婆婆生的孩子(我先生)和自己生的孩子，兩枚男子都不愛黑芝麻，但明明黑芝麻本人明明就好香好香
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不管，我還是喜歡加入黑芝麻的地瓜球
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那正好我自己獨享
一個人可以肆無忌憚地吃一顆顆外皮脆脆、內心軟糯香甜的黑芝麻地瓜球，怎麼這麼幸福~
趁熱吃，好好吃
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自家製的地瓜球就是多一份安心健康與樂趣
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我們可以選好的材料，也沒有其他添加物或是香料
再隨自己的喜好呢，加入其他營養食材，
像是黑芝麻(我的愛)或是一些亞麻籽很也不賴
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運用 #伊萊克斯 #手持調理攪拌棒 的 #磨泥棒
能將地瓜泥磨得很綿細，再也不會有為了壓泥壓到氣噗噗或是大粒汗小粒汗的場面了(然後費勁手工壓泥又壓不均勻~昏倒)
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磨泥棒 #特殊刀頭設計
#讓添加在地瓜球的黑芝麻也不會因為磨泥過程整個碎裂
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即使後續加入各式粉類與糖粉或奶油，有這麼多不同質地的食材
#磨泥棒 變身均質機的拌勻效果
將所有食材一次同步均勻，
將材料像麵條一樣捲捲捲的擠出
硬逼你們看...你們看...照片裡那畫面太療癒了啦，
好想搬出家裡所有的根莖類大軍通通來壓...
ヾ(*´∇`)ﾉ
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廚房就是需要省時省力的家電助手
我相當推薦朋友們帶回家使用看看
#手持攪拌機可發揮的功能 #比你想像的還要強大
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材料 :
1.蒸熟地瓜 350g
2.木薯粉 70g
3.低筋麵粉 45g
4.無鹽奶油 25g
5.糖粉 30~35g(視地瓜甜度適時挑整)
6.黑芝麻 3g (可隨喜省略唷)
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做法 :
1.地瓜蒸熟後，以 #伊萊克斯 #磨泥棒 ，將地瓜壓成泥狀
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2.所有剩餘材料加入，以磨泥棒均勻所有食材
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3.將地瓜球麵團稍微整理成團，挖取12g地瓜泥為一球，滾圓
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4.鬆餅機預熱完成，將滾圓的地瓜球放入鬆餅烤盤，合起上蓋後加熱5~6分鐘烤熟即可
(趁熱吃最是美味，外皮脆脆內心軟糯香甜，放涼後皮會變軟，隔日吃建議再次氣炸加熱唷)
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▌#伊萊克斯 #手持調理攪拌棒Greate5手持式攪拌棒組
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(至6/30午夜止)
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#伊萊克斯
#Vitantonio
地瓜球怎麼加熱 在 [問題] 地瓜球不膨脹也不空心- 看板cookclub 的推薦與評價
今天心血來潮來做了地瓜球，但是成品怎麼炸都不膨脹，而且中間也不空心
以下為食譜及炸法
地瓜360g
玉米粉160g
糖80g
地瓜去皮蒸熟後拌入糖壓成泥
稍微冷卻後加入玉米粉揉成團
放入冰箱一小時後取出
揉小球備用
油鍋加熱後放入地瓜球，待表皮成形後開始壓（這邊發現會黏鍋），壓完之後就....一去
不復返......
請問我是哪個環節出問題了嗎？
麵團還剩一半還有的救嗎？
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