【牛油果醬】
我們很愛吃牛油果醬🥑,它是起源于墨西哥的小吃。這個食譜做法很簡單。當你吃過自家制牛油果醬後,你就不會再買罐頭牛油果醬了。😌
烹飪時間:30分鐘
份量: 2人
食材
牛油果 2 個
紫洋蔥粒 0.5 個
酸忌廉 1 湯匙
青檸汁 1 個
鹽 適量
黑胡椒 適量
烹飪步驟👉🏻https://bit.ly/3ep4kVV
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8,120的網紅Love Kelly's Kitchen,也在其Youtube影片中提到,牛油果醬材料: 牛油果 2粒 紅蔥頭 1粒 烚蛋 1隻 蕃茄 半個 調味料: 橄欖油 1茶匙 黑椒 少許 蛋黃醬 1湯匙 做法: 1)將雞蛋烚好去殻,備用; 2)切開牛油果,用匙羹去核,將果肉壓成蓉; 3)紅蔥頭切粒;半個番茄切粒;烚蛋亦切碎; 4)牛油果壓成蓉,加入調味料,然後撈勻; 5)再加...
墨西哥牛油果醬做法 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最佳解答
「承受痛苦再多一次,停止我幼稚的心智。」
細細個跌親就會喊,喊係因為你知道痛,
痛過起返身你就會長大。人就係咁犯賤,
一定要經歷過先識成長,人生難免一定要
承受痛楚。而香港首間大麻二酚(俗稱CBD)既
主題餐廳「Med · Chef」,佢地會係煮食過程中
加入適量既CBD,令你係短短幾分鐘有身心
放鬆既狀態,當然呢類食品性質係香港絕對
合法,不過戴返個頭盔先,如果係孕婦或12歲
下小朋友就盡量避免啦,而食客唔需要CBD
亦可以落單前Down聲,無謂有不必要拗撬啦!👇
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📌A p p e t i z e r s -
▪ Hokkaido Scallop · Crab Meat · Mentaiko ·
Guacamole Tartare - $128
▫ 佢地menu選擇都幾多,正所謂細路仔先要
揀咖姐,我地呢d成年人梗係我全都要啦。
先黎個招牌前菜「帶子蟹肉·牛油果他他·薑油
黑醋汁」,用上北海道產地既帶子,食落夠哂
爽甜彈滑,加左墨西哥既牛油果醬,味道清新
不少;而配搭埋薑油黑醋,有種酸酸辣辣既
開胃感,仲有埋蟹肉,整體口感十足。
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📌Sides To Share -
▪ Wellington · Salmon - $198
▫ 另一必食推介「威靈頓三文魚·秘魯黃椒醬」,
威靈頓牛柳就食得多啦,三文魚都係第一次試。
佢地既酥皮做得好仔細,食落好重奶油,而且
相當鬆脆,顯得大廚功架。而裡面既三文魚肉
火候岩岩好,魚味濃郁之外,肉質唔會太乾,
保持到半熟狀態,做法正宗,唔錯。
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📌Main · Course -
▪ Pan Seared Black Cod · Egg Benedict - $198
▫ 另外蛋控一定唔可以錯過呢個「班尼迪蛋
銀鱈魚·白酒芥末汁·香蔥薯泥」,淨係賣相認真
有睇頭。底層既薯泥承托住面頭既Benedict egg,
裡面再夾雜住銀鱈魚扒,層次感十足。切開蛋
裡面,仲有流心效果,夠哂靚仔。而銀鱈魚
食落唔會太鹹,反而鮮味突出,而薯泥吸收左
白酒芥末汁更加惹味!
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📎 Med · Chef
📍尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈1樓
墨西哥牛油果醬做法 在 意大利衣食住行- KK Life in Italy Facebook 的精選貼文
KK Happy Hour Pub
墨西哥牛油果醬
Guacamole
零失敗食譜
阿仔至愛
佢話今日想食墨西哥小食
我呢個阿媽有求必應
咁就走去書架搵墨西哥餐食譜書
坊間仲有好多好多不同做法及材料
可以用來配Tortillas, Taco 🌮 Nachos etc .....
再整番杯冰凍啤酒、cocktails or soft drink 👍🏼
材料:4人with Nachos
~牛油果 (兩個)壓成糊狀
~鮮辣椒 (1隻)
~蒜 (1粒)
~凍開水(兩湯匙)
~番茄 (1 個)切碎
~洋蔥 (半個)切碎
~檸檬或青檸(1個)榨汁
~特級橄欖油(適量)
~幼鹽(適量)
~芫茜 (切碎)可省略
1. 先將蒜頭及辣椒盅爛,再加兩湯匙凍開水,浸10 分鐘用篩隔渣,辣椒蒜水備用。
2. 將牛油果放入盆子中,用叉子壓成糊狀,加入辣椒蒜水、番茄及洋蔥碎,用手動拌蛋器拌勻。
3. 最後加入檸檬汁、幼鹽及特級橄欖油調味,最後灑上芫荽碎拌勻。
🍋汁份量隨個人口味
墨西哥牛油果醬做法 在 Love Kelly's Kitchen Youtube 的最讚貼文
牛油果醬材料:
牛油果 2粒
紅蔥頭 1粒
烚蛋 1隻
蕃茄 半個
調味料:
橄欖油 1茶匙
黑椒 少許
蛋黃醬 1湯匙
做法:
1)將雞蛋烚好去殻,備用;
2)切開牛油果,用匙羹去核,將果肉壓成蓉;
3)紅蔥頭切粒;半個番茄切粒;烚蛋亦切碎;
4)牛油果壓成蓉,加入調味料,然後撈勻;
5)再加入紅蔥頭粒、蛋碎和番茄粒再撈勻,便可上碟享用
?小貼示?
1)配Nacho一齊食最佳
2)牛油果含不飽和脂肪,有助心血管健康
3)牛油果切開後會在空氣中氧化變黑,如想減慢牛油果醬氧化可加入少許檸檬汁,即刻食晒可以吾加都得
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