傳統電鍋
優點:
1. 方便簡單,懶人都會用
2. 功能多元,可煮飯、煮湯、蒸食等
3. 清洗方便
缺點:
1. 只透過底部加熱,易有內鍋受熱不均的狀況,煮飯時底部容易燒焦形成鍋巴,或是上面較乾下面糊掉的狀況
2. 以水量來決定加熱時間難以掌控,容易有煮不熟或煮過頭的狀況
3. 不適合用來加熱遇蒸氣口感會改變的食物,如比薩。
價位:1,000元~3,000元不等(以10人份為例)
更多關於電鍋,請到:
https://www.shopjkl.com/pages/cooker
#網購 #代購 #JKL美國代買
圖:家喻戶曉的大同電鍋,已經有歲月的痕跡,挑選全不鏽鋼材質更安心
大同 電 鍋 不鏽鋼 燒 焦 在 Amanda生活美食料理 Facebook 的最佳解答
煮飯除了電鍋、電子鍋、IH鍋、智慧鍋之外,可曾想過停電時,趕時間時該怎麼煮一鍋好吃米飯。
小五開始放學到家,我就必須用瓦斯爐先煮上一鍋白飯。用的鍋具(記憶中好像是鋁鍋還是不銹鋼鍋)。當然後來家中有大同電鍋我就不再用瓦斯爐煮飯。
這幾年除了電子鍋,偶爾我會用陶鍋、鑄鐵鍋煮飯,時間快速,風味好。省時間也節省能源,不過要拿捏好才不會燒焦,不會產生鍋粑。喜愛鍋粑只需多煮一兩分鐘就可以。
陶鍋煮飯好吃秘訣 、 20分鐘煮一鍋香Q米飯
https://www.amanda326.com/archives/702
鑄鐵鍋煮白飯、煲仔飯-10分鐘完成香Q米飯
https://www.amanda326.com/archives/28784
✅Amanda團購 https://reurl.cc/Oqa977
🛒超真空輕巧口袋保溫杯 (免運費) 可超商取貨(先付費)
👉160ml -顏色任選3入 660元
訂購 https://tinyurl.com/y5wplbyp
👉210ml -顏色任選3入 690元
連結 https://tinyurl.com/y6xmncvq
🛒12L氣炸烤箱-白色搭玫瑰金 (免運費)
👉 氣炸單機(不沾烤盤、烤籃X2、滴油盤) 2790元
訂購 https://tinyurl.com/y2tqhaaq
👉氣炸烤箱、串燒架、不鏽鋼保鮮盒 3590元
訂購 https://tinyurl.com/y5p868s8
🛒不鏽鋼保鮮盒(免運費)
👉(1).提把保鮮盒2件組(2800ml+3500ml) 850元
訂購 https://tinyurl.com/y5n8r93d
👉(2).保鮮盒-全配6件組+贈玫瑰料理刀 1199元
訂購 https://tinyurl.com/yx8j852e
👉(3).4件組(500ml+525ml+800ml+1100ml) 699元
訂購 https://tinyurl.com/y55x7eg9
👉(4).3件組(1100ml+1450ml+2000ml) 699元
訂購 https://tinyurl.com/y2al78w8
👉(5).大容量3件組(1100ml+2000ml+2800ml) 799元
訂購 https://tinyurl.com/yyupud2j
結帳方式:信用卡/信用卡3期/ATM/貨到付款/
15天試用期
#Amanda生活美食料理 #Amanda料理 #Amanda食譜
#陶鍋煮飯 #鑄鐵鍋煮飯 #煲仔飯
大同 電 鍋 不鏽鋼 燒 焦 在 柴女阿美的大城小事 Facebook 的最佳解答
多年以後,我才知道,有些事並不是長大就會了。比如我媽下班回家三十分鐘內端出四菜一湯的手藝,有時候我都懷疑他有在廚房裡養小鬼,門關起來,小鬼們就出動幫他洗菜切肉。
婚後的第一次下廚,為了證明我不是只會啪啪啪(Party的Pa,年輕時很愛跑Pa),也是個入得了廚房的賢妻,我選擇了零失敗率的「咖哩雞」,用的是所有資深主婦都瞧不起的超市咖哩塊。慎重地查了網路上的食譜,買齊了食材,準備大顯身手。
正打算切紅蘿蔔時,我困惑了。
於是又回到電腦前,在搜尋引擎打上「紅蘿蔔要削皮嗎」。
十五年後的我,已經知道紅蘿蔔要削皮,但仍然愛用超市咖哩塊。我在廚房裡燒壞一個LC鑄鐵鍋,炒歪過兩三個不沾鍋,打破數個杯子和碗盤,偉哉大同電鍋無論如何摧殘都屹立不搖。我蒸過像水一樣稀的蒸蛋,煎過不熟的魚、烤過燒焦的牛小排。端了家常蕃茄炒蛋上桌,小孩說「你去問一下阿嬤是怎麼做的好嗎?」
連冷凍鍋貼,都可以被我煎得開腸破肚,像是中了面目全非腳。黏鍋黏到傻強邊刷邊拜託我以後不要再煎鍋貼。
當時很悲憤地跟妹妹抱怨:「鍋具廠商都只找很會做菜的人合作,可是他們有沒有想過,烹飪高手用爛工具也可以出好菜,根本就不能證明那個東西好用吧。廠商應該要找我啊,如果連我都有辦法輕鬆上菜,那世界上再也不會有人做菜做到懷疑自己的智商。」
我下的訂單,宇宙收到了。
這個月的乾老公是hengstyle。看到我分享在限時動態的破相鍋貼,馬上寄不沾鍋來給我用,幸福就是來得這麼突然。
我知道有些人很排斥不沾鍋的塗層,如果你是用不鏽鋼鍋煎蛋煎魚的廚房小天才,那可以不必再看下去,就跟巴菲特不需要聽股癌一樣。
如果你跟我一樣是廚房菜雞,義大利Domo礦石革新鍋就是你的救星,Domo礦石革新鍋特點包括:
● 獨家航太科技 HOPLON 塗層,壽命較一般不沾鍋延長兩倍。
● 鍋緣加厚有效減少鍋身變形。
● 採用阿爾卑斯山天然礦物,安全無毒好放心。
● 超耐磨表面可使用不鏽鋼鏟料理。
● 適用全種類爐面,電磁爐也適用。
(我阿布達比的家是電爐,從紐約帶去的不沾鍋全軍覆沒。為什麼乾老公不早一點寄這幾個鍋子給我呢?)
● 可放洗碗機清洗。
(再好用的鍋具,只要不能放洗碗機,就是人鬼殊途。)
● 義大利原裝進口,米其林主廚御用品牌。
(但用了這個鍋並不會變米其林主廚,大家要面對現實。)
前兩個禮拜,小孩想念傻強拿手的煎牛排,可是鑄鐵平底鍋留在阿布達比。我只好硬著頭皮讓Domo礦石鍋上陣,結果就是你們在限動看到的那樣,第一次煎牛排就不小心成為小孩心目中的牛排教母。
長大了以後,我仍然有很多不在行的事情。可是,現在我煎的鍋貼不會破了,我炒的飯不會在起鍋後還有一半的飯黏在鍋底,孩子想吃牛排的時候,就算餐廳因為疫情而沒開,我也不會讓他們失望。
終於,我開始有一點像我媽媽了。
義大利Domo礦石革新鍋這裡買:https://www.hengstyle.com/market/173
#義大利domo鍋 #礦石鍋 #米其林主廚御用 #Stasher #矽膠密封袋 #無痕飲食 #hengstyle #恆隆行 #台灣總代理