大家午安~今天又收到了冷凍包裹(冷凍櫃瑟瑟發抖中),我很努力地調整位置,還是有一片超大牛排塞不進去,於是決定臨時改菜單,今天就讓先生吃比臉大牛排配源鮮智慧農場 YesHealth的新鮮生菜囉!
看到這牛排的大小,我也覺得有點震撼;標榜比臉大的牛排買過不少,但這片也未免太大了吧😆拿出Neoflam的Fika系列28公分不沾平底鍋,整個滿滿滿,煎好要上菜的時候居然沒有夠大的盤子裝,就拿同系列的28公分烤盤來客串一下盤子啦。
Neoflam Fika這個系列其實去年就有廠商來詢問想不想開團,當時我很反骨地覺得大家都在推,我偏不要,所以一直沒有接下。等到我用過同系列的四格烹飪神器之後,才體會到這個系列的產品真的很好用,只好自己灰溜溜地夾著尾巴跑去問廠商能不能開團(糗)。
Fika鍋具不挑爐,瓦斯爐、電磁爐、IH爐都可使用。而且清洗方便,焦垢用熱水多沖幾次大多可以剝落,真的不行就先泡水再用海綿刷幾下即可洗乾淨,不要用鋼絲球暴力清洗,也不用努力刷跟污垢輸贏嘿~
先給大家團購網址,這次有平底鍋、炒鍋、單柄湯鍋、雙耳湯鍋和烤盤,可以涵蓋個人或家庭的基本烹飪需要。非常建議大家選購組合,有贈品又划算喔!
#仙女系Fika木柄鍋具團
團購網址:https://bit.ly/3yH8SAb
團購時間:2021/6/29-2021/7/5
👉實際使用心得
這次的平底鍋直徑達28公分,就算不煎比臉大牛排也很實用,可以hold得住全魚、同時煎肉煎蛋還能煎一下麵包,是很實用的尺寸。
炒鍋也有26公分的尺寸,半顆高麗菜直接下無壓力,而且重量也不重,要練甩鍋也是可以的。
18公分單柄湯鍋我主要用來熱少量醬汁或調理包,做甜點時煮焦糖或加熱巧克力也很方便,大推!加購區的16公分單柄湯鍋也很實用,還附小蒸籠,非常適合單身貴族。
22公分雙耳湯鍋是讓我驚艷的品項,保溫效果不錯(有次煮完湯放在桌上半小時左右以為應該冷掉了,結果直接拿還會燙手),造型也很漂亮。我其實對端鍋子上桌很抗拒,只能接受造型好看的土鍋和極少數鑄鐵鍋(比如用Staub魚鍋吃火鍋),但Fika這款湯鍋外型非常好看,端上桌也不會有不文雅的感覺❤️
方形烤盤也是非常值得的入手的一品,可以當煎鍋直火煎肉、可以當烤盤烤雞烤肋排烤魚,也可以當食器盛盤上桌,大小合宜、造型簡約大方,我覺得很棒。
以上是我克服偏見、實際使用後的感覺,提供給大家參考,也推薦給大家。
最後最後,這次廠商也提供獎品給大家抽獎,tag兩位朋友並留言「在家防疫我想用Fika鍋具煮______(自行填空),結團後將抽出一位得主致贈Driver保溫瓶。
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大家午安~長媳週末上菜時間又到了,昨天想了一整天的菜單,洋洋灑灑列了十幾樣;最後面對現實刪刪減減,不然公婆吃三天都吃不完啊😂
燉了一鍋蘿蔔湯,加了肝連肉、豬腱心和二枚肉,清甜鮮美到不行,超級好喝!我跟婆婆說這鍋湯喝不完的話補點高湯、下兩把麵,吃起來就跟清燉牛肉麵沒兩樣了。而且做成豬肉版,不吃牛的小叔也可以吃,配點小菜就能打發午餐啦。
今天的重頭戲是「李家大肉」,其實就是名廚傅培梅首創、程安琪老師親授的程家大肉,又名香滷肉排,我在課堂上吃到一小塊就完全為之傾倒。我們的李家大肉體積硬是比程家大肉多了50%,老師燉一個半小時,我足足燉了兩個半小時才燉透。這塊大肉實在太夢幻,一定要切成厚片,才能吃到這份滿足,肉香、醬香、油脂香交織,口感軟中帶Q,還吃得到膠質的黏嘴感,實在太愛了❤️
郭郭好魚店的鱸魚片加點蒸魚醬油和剁椒醬做成剁椒魚片,是我們家很喜歡的吃法。辣椒差不多開始大量上市,我托料理課同學的福也入手了Magimix,可以開始做剁椒醬啦😍
同場加映海藻生菜沙拉,兩種混搭也很好吃耶!用 AT&T 法國經典風土的油、醋再酌加一點鹽,清爽可口,真的是夏日恩物~
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大家午安~今天又是只能煮給先生吃的斷食日,我現在無魂有體親像稻草人,滿腦子都是明天復食要吃什麼,生理期前的食欲就像一頭空虛的野獸啊(不對啊我的胃哪天不像)~
中午煮銷魂麵舖的肉燥炊粉,香到差點翻臉,先生直說肉燥醬包很香,還想再來一包!我在拌炊粉的時候也覺得好想吃,以我的大胃食量一次絕對要吃兩包的啦😆
現在每到斷食日就一直在想菜單,再跑去翻翻冷凍櫃看看裡面哪包食材看起來最欠吃,整天都在想食物的我是否不太正常🥺。明天又是週末了,長媳準備化食欲為力量,大煮特煮模式開啟!
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