🍴蜜薯牛柳粒 🐮
💰$118
🏠 大排檔小炒
📍#hkfoodiesbite灣仔
地址: 灣仔天樂里2-4號金豐商業大廈地舖
好食: ⭐️⭐️⭐️⭐️
抵食: ⭐️⭐️⭐️⭐️
環境: ⭐️⭐️⭐️
服務: ⭐️⭐️⭐️
大排檔小炒 在 Hkfoodiesbite Facebook 的精選貼文
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過4,790的網紅3.3食堂，也在其Youtube影片中提到，#一哥美食 #一哥水蟹粥 #招牌骨煲 ———————— 一哥水蟹粥就一早揚名海外 依家佢地就開埋分店 拓展埋小炒板塊 當中除左骨煲係招牌外 最有驚喜GE竟然係乳鴿同埋蒸魚雲 呢兩樣真係唔點唔得 想知更多 去片 ———————— 人均：$60/人 地址：黑沙環第三街萬利樓地下 時間：19:00-02:...
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大排檔小炒 在 Hkfoodiesbite Facebook 的最佳解答
🍴椒鹽惹味粟米🌽
💰$78
🏠 大排檔小炒
📍#hkfoodiesbite銅鑼灣
地址: 灣仔天樂里2-4號金豐商業大廈地舖
好食: ⭐️⭐️⭐️⭐️
抵食: ⭐️⭐️⭐️⭐️
環境: ⭐️⭐️⭐️
服務: ⭐️⭐️⭐️
大排檔小炒 在 Swallowhongkong Facebook 的最佳解答
🎈大排檔小炒 (駱克道)
🔍銅鑼灣駱克道405-419號華發大廈地下A號舖
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有冷氣、有舒適環境嘅大排檔少有，黃色的大排檔就更少有。💛
呢間位於銅鑼灣嘅大排檔後起之秀，店鋪光猛整潔，餐牌選擇多得令人眼花撩亂，Weekday夜晚8點幾黎到，都依然全場爆滿。🥢
🐷拔絲咕嚕肉（$98）
正當睇餐牌睇到三心兩意之際，環顧四周見到好多人枱上都有呢一碟橙色嘅東西，即刻跟住Order返碟。大大件嘅咕嚕肉，大概10分鐘左右就送到我哋嘅檯上，一咬落去，薄薄嘅一層炸皮香脆帶酥，酸甜平衡恰到好處，加上7分瘦3分肥嘅鬆軟豬肉，多人叫果然係有原因的。
🫑豉椒炒大蜆（$98）
香濃得黎帶極微辣香嘅蜆肉，雖然唔大隻，不過無沙肉亦厚肉，幾惹味，又係下飯之選。
🍳三色肉碎蒸水蛋（$78）
表面無咩小氣泡嘅蒸蛋，狀甚誘人，而食落去亦都係一如所料地滑嫩，蛋水比例亦控制得當，不過單食會較鹹，係適合配米飯🍚一齊食嘅小菜。
🥬拔絲腐乳炒通菜（$72）
熱騰騰嘅通菜端上來，第一啖食到嘅，唔係腐乳味，亦都唔係通菜味，而係帶有少少焦香感嘅鑊氣味道，加上條條通菜脆身爽口，整體質素唔輸肉類小炒。
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👶🏻B仔整體評價：7.8/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：8.5/10個👍🏻 (良心店鋪）
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#swallowhongkong
跟住我一齊吞食香港啦！🤤
#swallowcwb
#swallow黃店
#swallow大排檔 @ 大排檔小炒 銅鑼灣分店
大排檔小炒 在 3.3食堂 Youtube 的精選貼文
#一哥美食 #一哥水蟹粥 #招牌骨煲
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一哥水蟹粥就一早揚名海外
依家佢地就開埋分店
拓展埋小炒板塊
當中除左骨煲係招牌外
最有驚喜GE竟然係乳鴿同埋蒸魚雲
呢兩樣真係唔點唔得
想知更多
去片
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人均：$60/人
地址：黑沙環第三街萬利樓地下
時間：19:00-02:00
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大排檔小炒 在 alex lam Youtube 的精選貼文
近新年,食團年飯,好日都唔去東涌
以前係無好野食,舊年食過六小館水準好
今年就約人係度食飯~
廣東菜,創意菜,仲有點心小炒
最近更推出大排檔小炒套餐(定期換款)
兩人至四人套餐
包老火湯,前菜,主菜,加錢換甜品
菜式包括西檸雞,椒鹽鮮魷,鹽焗雞,魚香茄子
炸大腸,等等 記得人多要預訂,晚上都幾多人來用餐
也有不少遊客光顧
埋位坐低,可自選茶,選了菊花,夠清香
每天老火湯不同款
暖胃味美,真正無味精靚湯
來一客椒鹽豆腐
巧手切成豆腐丁,每粒都大小平均(用豆腐模切?) 再炸香灑上椒鹽辣椒
平平無奇既豆腐變身成精緻小菜
夠惹味帶點蒜辣,開胃小菜 主菜 西檸雞 香芋排骨煲
西檸雞同樣做得好精巧,平民地道菜式一樣可以變高級菜,炸得香脆,切成相同尺寸的份量
伴碟用檸檬汁做成的醬汁,食之前沾粘一下檸檬醬汁,食到最後一件也是脆脆的
酸酸甜甜,大人細路都岩食
和牛炒河粉
用上粗身既長條河粉,和牛肉片加頭抽炒香
份量很多,和牛味濃,炒得夠獲氣
第一啖食會覺得唔夠味,但慢慢食落去
會慢慢食到香味同豉油既濃香
做得不錯!
香芋排骨煲
芋頭切成條,有冬菇片,薑片,蔥
芋頭夠粉,夠甜,排骨就略為乾身一點
係好有飽足感既一道主食
總評
環境服務一流,新推小炒水準也做得精緻巧手
單價也合理,而且有套餐價
最後食埋甜品就完結
紫米露,香甜順口,又食到紫米既香同甜
有UA戲票尾可減$30用
#六小館 #HKG #HKIGFOOD
#DISCOVERHONGKONG #hkfoodblog #hkig #hkfood #東涌美食 #東薈城二期 #香港outlet
#hkfoodblog #香港美食 #中菜 #點心
大排檔小炒 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳貼文
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
黑椒薯仔牛柳粒：
材料：
急凍牛肉粒1磅
薯仔（大）1個
洋蔥1個
紅椒1個
薑幾片
蒜頭幾粒
調味料：
黑椒粒2湯匙
處理：
1. 牛肉粒，清水解凍。
2. 薯仔，洗淨，刨皮，切細粒，浸水30分鐘，釋出多餘澱粉質。
3. 撈起牛肉粒，切細粒，方便容易炒。
4. 加入1茶匙粗鹽在牛肉粒中，乸10分鐘，以去除雪味及羶味。
5. 過了10分鐘，沖洗乾淨，擎乾水，用廚紙索乾。
6. 牛肉調味：
a. 生粉1茶匙
b. 鮑魚汁1茶匙
c. 生抽1茶匙
d. 油1茶匙
撈勻，醃10分鐘。
7. 薯仔，清水沖乾淨，擎乾水。
8. 薑，切片，
蒜頭，去皮，
洋蔥，1開8，
紅椒，切細塊，
黑椒粒，2湯匙。
烹調：
1. 用中火在鑊中燒熱300毫升油。
2. 放薯粒及蒜頭。
3. 薯仔及蒜頭炸至金黃色，撈起。
4. 開大火，再炸薯仔，大約20秒，撈起。
5. 放所有配料落鑊炸一炸，1分鐘後撈起。
6. 放1湯匙油在鑊中燒熱，加入牛肉粒，大火煎一煎，反一反。
7. 加入薯仔及所有配料，再加入調味料：
a. 鮑魚汁1茶匙
b. 生抽1茶匙
c. 糖1茶匙
炒勻。
8. 加入黑椒粒，炒勻，熄火，上碟。
Beef cubes and potatoes with black pepper:
Ingredients:
Frozen beef cubes 1 lb
Potato (large) 1 No.
Onion 1 No.
Bell pepper (red) 1 No.
Ginger several slices
Garlics several cubes
Seasoning:
Black pepper 2 tbsp
Preparation:
1. Defrost beef cubes with tap water.
2. Potatoes, rinse, peel, cut into small cubes. Soak in tap water for 30 minutes to release excess starch.
3. Pick up beef cubes, cut into to small cubes in order to help frying easily.
4. Put 1 tsp cooking salt into beef for 10 minutes in order to remove unpleasant smells and tastes.
5. Rinse thoroughly after 10 minutes, hang dry and dry with kitchen towel.
6. Season the beef:
a. Tapioca starch 1 tsp
b. Abalone sauce 1 tsp
c. Light soya sauce 1 tsp
d. Oil 1 tsp
Mix well. Season for 10 minutes.
7. Potatoes, rinse with tap water. Hang dry.
8. Ginger, get it sliced.
Garlics, get it peeled.
Onion, 1 onion is to be divided into 8 shares.
Bell pepper, cut into small pieces.
Black pepper, 2 tbsp
Steps:
1. Heat up 300ml oil at medium flame in wok.
2. Put potatoes and garlics into wok.
3. Pick up potatoes and garlics until the colour has been fried into golden.
4. Turn to high flame, fry potatoes for 20 seconds. Pick them up.
5. Put all the ingredients into the wok, fry for 1 minute, then pick them up.
6. Heat up 1 tbsp oil at high flame in wok. Put beef, fry for a minute. Then flip them over.
7. Put potatoes, all the ingredients, and:
a. Abalone sauce tsp
b. Light soya sauce 1 tsp
c. Sugar 1 tsp
Fry well.
8. Put black pepper, fry well. Turn off fire. Serve.
老少平安https://youtu.be/IFbY4ueXnOE
缸瓦瓷器 碗碗碟碟https://youtu.be/xK34yA2yC1o
大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
大排檔小炒 在 35元兩餸飯♦️大排檔小炒* 最新人氣日日大排長龍 灣仔天樂 ... 的推薦與評價
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大排檔小炒 在 ［灣仔大排檔小炒］熱辣辣煲仔小炒王！ - YouTube 的推薦與評價
大排檔 #香港#啫啫雞#蒸肉餅# 小炒 王#廣東菜註：本片不是廣告，全部自費及純粹分享美食. ... <看更多>
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