【居家輕鬆餐之三 義式蕃茄辣炒牛肚】
好,又到了一周的美食時間,不過今天在介紹大亨餐酒館的好料之前,正好來聊聊這一餐所有其他的食材和配搭。
首先第一個介紹的是橄欖油,Ondoliva不算是一個很高貴的牌子,不過在西班牙還滿常見到,之前出遊時也見不少團員千里迢迢把它扛回台灣。這回在蝦皮超市見到它,不但是加價購的特惠品不用自己扛,而且還是加了羅勒的口味,不管拿來拌義大利麵或沙拉,還是拿來混辣油沾披薩都非常適合。
再來介紹的是義大利麵,小時候最常吃的就是這一種螺旋狀的Fusilli(據説此字的語源來自於古義大利語中具指螺旋狀槍身的來福槍fusile),以及通心粉Macaroni。對希沙良而言,這兩種都是吃回憶氣氛的,不若義大利直麵那麼需要注重食材原料的口感差異,這種造型本身就有口感的商品,較不需要買太貴的等級。自從家附近的超市換成家樂福之後,買這類歐式食材也變得方便不少。上頭有很多小小的雞圖案是表示這款是雞蛋麵。
重頭戲當然就是大亨餐酒館的義式蕃茄辣炒牛肚,這道義式家常料理當然也是加熱即食,微辣口感加上黑胡椒的馨香,襯托著軟嫩又帶著微微Q彈的牛肚,酸香又開胃,不論是當成消夜下酒菜直接吃,或者是像希沙良一樣配上飯麵之類作為晚餐主食都是很棒的食用方式。
最後再來瓶具獨特香草氣味與清新果香的德國艾丁格小麥白啤酒Erdinger Weissbier,怎麼看都過癮無比!
(※此處為了拍照所以將麵和牛肚分別加熱,事實上如果是拿來拌義大利麵的話,麵煮好後直接把略解凍的調理包剪開倒入鍋中一同拌炒,更是方便快速,連冷卻麵條的步驟都可省略,一樣大概10分鐘就可以上菜啦!)!@RICH大亨餐酒館。#台北 #條通區
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義式番茄辣牛肚/250克
(原價NT$300,特價NT$260)
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外送地區:台北市中山 (不含大直)、大同、松山區(雙北其他地區外送費另計)
運費NT$35,滿499免運。醫療警務人員一律9折!
(實際提供菜色、外送限制還請參考店家粉專、IG)
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更多詳情請參考➡️bit.ly/kisara_02204
更多IG限定獨家請發落➡️bit.ly/kisaraig
希沙良提醒您:《飲酒過量,有害健康》
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@richrestaurant63
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【居家輕鬆餐之二 水牛城辣雞翅】
這回RICH大亨餐酒館推出的 #冷凍真空包 料理,除了昨天介紹的勃根地紅酒燉牛肉之外,還有麻辣油封鴨胗與義式番茄辣牛肚,全都很適合作為單品菜色來搭配不同主食,或是…呵呵,當成疫情期間居家放輕鬆一下的下酒菜囉!只是反正都叫外送了,當然一次點多一些,畢竟咱家因應疫情都添購了大台的冷凍庫,當然要多擺些存糧,隨時想要就可以加熱即食咩!
這希沙良心頭好的水牛城辣雞翅,一樣簡單加熱就好食,講究一點還可以再丟烤裡加烤個幾分鐘令外皮更香酥,然後自然就是一手雞翅一手啤酒,這才煞是快活!
話說是因為支數的緣故嗎?還是雞翅的擺法就那幾款,怎麼希沙良和當初推薦大亨令人一試成主顧的美女部落客棠小璇,全都英雄所見略同,排出了這款無敵風火輪!害本人一下想到最近電視廣告很夯的《貓咪大戰爭》手遊裡頭,那擁有一雙長腿的美腿貓(那還是該叫無敵旋風腿…不對,這是翅,不是腿呀!),以及有夠難打,老是轉個不停的各種暴風敵人。哼哼,破關不了就來怒吃雞翅發洩唄!我啃!@RICH大亨餐酒館。#台北 #條通區
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外送地區:台北市中山 (不含大直)、大同、松山區(雙北其他地區外送費另計)
運費NT$35,滿499免運。醫療警務人員一律9折!
(實際提供菜色、外送限制還請參考店家粉專、IG)
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更多詳情請參考➡️bit.ly/kisara_02204
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希沙良提醒您:《飲酒過量,有害健康》
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#外帶美食
懶洋洋的宅家防疫,
只有大亨餐酒館的外送美食能讓我跳起來迎接❤️
大亨真的很懂我們這些熱愛美食的吃貨心!
最近換了新的外帶外送菜單,讓我們換換口味~😋
去年從泰國玩回來就心心念念著真材實料的現搗咖哩!
#大亨手作咖喱烤雞腿飯 吃得到香料,是真正的咖哩呀!!
加上迷你胡蘿蔔、青花菜、玉米筍和烤雞腿!!
外帶餐盒也不馬虎,貼心分層設計讓米飯和咖喱分開,不用擔心咖喱飯送到手中會長大喔!!
黑嚕嚕的 #炙燒小卷墨魚義大利麵 超!好!吃!!
從麵條到醬汁全都黑到底才是真正的墨魚義大利麵呀!!
炙燒小卷軟嫩又鮮甜~還有鮭魚卵來畫龍點睛~
外帶義大利麵哪有這麼好吃的啦!!😘😘😘
微辣的 #紐奧良風味烤雞腿燉飯 香氣十足,非常開胃!!
一份吃下來大食怪我也快要投降!
還有 #香煎鮭魚 !!
如果你也跟我一樣三不五時就會把鮭魚煎成鮭魚鬆,還沒上桌就屍首異處....
強烈建議大亨點起來不要再自虐了啦!
外帶餐盒好吃成這樣!
我跟媽咪都讚不絕口呀!
而且!
現在還推出 #冷凍真空包 逼得我體重都要五級警戒啦!!
((明天再來揭曉到底是什麼好料😋
Rich大亨餐酒館
📫臺北市中山區天津街63號
🕛週一~週六 11:00~14:00 17:00~20:00
☎️02 2542-3388
📌中山大同松山區(不含大直)外送運費NT$35,滿NT$499免運費。
📌醫療警務人員9折優惠。
📌防疫期間僅供外帶、外送。
#其他區域外送 歡迎致電詢問。
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