\大葉たっぷり爽やか🌱/
【 #鶏肉とズッキーニの大葉炒め 】
(Chicken and #zucchini sauteed with perilla leaves.)
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✅動画全編はYouTubeへ (日本語版/Japanese)
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https://youtu.be/ARIIV0cvtiQ
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https://www.youtube.com/watch?v=xVnTH7ca7m0&t=0s
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大葉たっぷり🌱
シンプルな塩味炒めです。
爽やかな風味が食欲をそそりますよ
It is a simple salty stir-fry with plenty of Japanese basil. The refreshing flavor will measure your appetite.
こんがりズッキーニと
鶏肉の旨みを楽しんで🥰
The flavor of well-done zucchini and chicken goes well together.
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過49萬的網紅DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン,也在其Youtube影片中提到,▶︎チャンネル登録はこちら https://bit.ly/2VyMCa5 --☆----☆--レシピ一覧--☆----☆-- ①<一人ランチにもおすすめ♪ツナ混ぜそば>00:00~ https://delishkitchen.tv/recipes/266323514246562130 ②<まるでオ...
大葉炒め 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答
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--☆----☆--レシピ一覧--☆----☆--
①<一人ランチにもおすすめ♪ツナ混ぜそば>00:00~
https://delishkitchen.tv/recipes/266323514246562130
②<まるでオムライス♪オム風チーズライス>01:12~
https://delishkitchen.tv/recipes/274601947208614299
③<レンジで作る!ワンボウルケチャップパスタ>02:05~
https://delishkitchen.tv/recipes/236900453869159544
④<レンジで作る!ふわふわ納豆の釜玉うどん>03:18~
https://delishkitchen.tv/recipes/267368439021044091
⑤<炒めて簡単!豚肉と厚揚げのキムチ丼>04:11~
https://delishkitchen.tv/recipes/224721788821569956
⑥<めんつゆで味付け簡単♪大葉とじゃこの和風オイルパスタ>05:04~
https://delishkitchen.tv/recipes/254152945413652753
⑦<パラパラに仕上げて♪豚バラねぎ塩チャーハン>06:07~
https://delishkitchen.tv/recipes/244717737048277330
<レシピ詳細>
①「一人ランチにもおすすめ♪ツナ混ぜそば」00:00~
■手順
(1)ねぎは切り込みを入れて芯を取り除き、千切りにする。水にさらして水気をしぼる(白髪ねぎ)。かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。
(2)ボウルにツナ、☆を入れて混ぜる(ツナそぼろ)。(ツナは缶汁をしっかり切りましょう。)
(3)鍋に湯をわかし、中華麺を入れて袋の表示時間通りゆでて、流水で洗い、しっかり水気を切る。ボウルに中華麺、★を加えて混ぜ、器に盛る。
(4)3にツナそぼろ、かいわれ、白髪ねぎ、刻みのりを盛る。卵黄をのせる。
②「まるでオムライス♪オム風チーズライス」01:12~
■手順
(1)耐熱容器にごはん、ツナ、コーン、☆を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、切るように混ぜる。(ケチャップライス)。器に盛る。(ツナは缶汁を切りましょう!コーンは解凍しておきましょう!)
(2)ケチャップライスにスライスチーズをかぶせるようにのせる。中央をくぼませ、ラップをせずにチーズが溶けるまで600Wのレンジで2分ほど加熱する。
(3)くぼませた部分に卵黄をのせる。黒こしょうをふり、パセリをちらす。
③「レンジで作る!ワンボウルケチャップパスタ」02:05~
■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。
(2)ベーコンは1.5cm幅に切る。
(3)耐熱容器に☆を入れて混ぜ、玉ねぎ、ベーコン、スパゲティを半分に折って入れて混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで袋の表示時間より1分長く加熱する。(今回は1.6mm8分ゆでのものを使用しています。)
(4)取り出して混ぜ、ラップをせずにレンジで2分加熱して水分を飛ばして混ぜる。
(5)器に盛り、粉チーズをふってパセリをちらす。
④「レンジで作る!ふわふわ納豆の釜玉うどん」03:18~
■手順
(1)冷凍うどんは耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表示時間通り加熱する。
(2)卵は卵黄と卵白に分ける。
(3)ボウルに納豆を入れて混ぜ、卵白、付属のたれを加えてふんわりとするまで混ぜる。
(4)器に1を入れ、めんつゆを加えてほぐしながらからめる。3をのせ、細ねぎをちらし、卵黄をのせる。
⑤「炒めて簡単!豚肉と厚揚げのキムチ丼」04:11~
■手順
(1)ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込む。
(2)厚揚げは一口大に切る。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、1の豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
(4)厚揚げ、もやしを加えてさっと炒め、キムチ、めんつゆを加えて炒め合わせる。
(5)器にごはんを盛り、4をのせ、細ねぎをちらす。
⑥「めんつゆで味付け簡単♪大葉とじゃこの和風オイルパスタ」05:04~
■手順
(1)大葉は軸を切り落とし、手前から巻いて千切りにする。半量ずつに分ける(炒める用)(トッピング用)。みょうがは根元を切り落とし、縦半分に切り、切り口を下にして縦に薄切りにする。
(2)鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆでる。ゆで汁(大さじ3)を取り分け、水気を切る。(水1Lに対して、塩小さじ1を目安に入れてください。)
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、ちりめんじゃこを入れて中火でさっと炒める。ゆで汁(大さじ3)を加えて白っぽくなるまで炒め合わせ、スパゲティ、みょうが、大葉(炒める用)を加えて混ぜ、めんつゆを加えて炒め合わせる。
(4)器に盛り、大葉(トッピング用)をのせる。
⑦「パラパラに仕上げて♪豚バラねぎ塩チャーハン」06:07~
■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。
(2)豚肉は1cm幅に切る。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。ねぎ、おろしにんにくを加えて香りが立つまで炒める。
(4)ごはんを加えてほぐしながら炒め、溶き卵を加えて手早く混ぜながら炒め合わせる。☆を加えて炒め合わせる。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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大葉炒め 在 岡奈 なな子の日常short movie Youtube 的最佳解答
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大葉炒め 在 macaroni Youtube 的精選貼文
大葉 香る 鶏肉と ゴーヤの うま塩 炒め のレシピと作り方を動画でご紹介します。味付けは鶏ガラスープと塩で簡単に!ゴーヤのほろ苦さの中に、しその風味ががふわっと香るシンプルながら奥深いひと品です。
■食材
・鶏もも肉:1枚(300g)
・ゴーヤ:1本(250g)
・大葉:10枚
・塩:小さじ1杯(塩もみ用)
・ごま油:大さじ1杯
・塩こしょう:少々(下味用)
☆酒:大さじ1杯
☆鶏ガラスープの素:小さじ1と1/2杯
☆塩:小さじ1/3杯
・白ごま:適量
■下ごしらえ
・鶏もも肉は余分な脂を落として筋切りし、小さめのひと口大に切り分けて塩こしょうをしておきます。
■つくりかた
①ゴーヤは縦半分に切ってスプーンでワタをこそぎ取り、3mm幅に切ります。
②ボウルに入れ、塩をふってなじませ、10分置きます。※もみ込みすぎると苦味が増すので、手で軽く混ぜ、なじませる程度にしてください。
③しんなりしたら軽く水洗いしてザルに上げ、キッチンペーパーに包んで絞り、水気を切ります。
④大葉は重ねて柄を切り落とし、クルクルと巻いて1mm幅の千切りにし、手で軽くほぐしておきます。
⑤フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を入れて色が変わるまで中火で炒め、ゴーヤを加えます。
⑥ゴーヤに油が回ったら☆を入れ、汁気がなくなるまで強火で炒めます。
⑦火を止めて大葉を加え、混ぜ合わせます。
⑧お皿に盛り付け、白ごまをふって完成です。
【コツ・ポイント】
ゴーヤはしっかりと水気を絞って炒めると、食感よく仕上がります。ゴーヤの苦味が苦手な方は、塩もみする際に砂糖を小さじ2杯程度加えると食べやすくなりますよ♪
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