今晚的日本媳婦台灣廚房之「蕪菁」(大頭菜)料理與「絲瓜炒蛋」。
看到網路分享蕪菁葉炒甜不辣,沒想到口感脆脆又清甜,讓人停不下來。
而蕪菁塊根拿來煮「甘酒豚汁」也讓我家兩位一直忙著續湯,想不到甘酒用在料理也很搭耶‼️(網路食譜萬歲👍)
但不得不說日本的絲瓜真的都好小條,等我家院子整頓好了一定要來種點絲瓜啊!!
題外圖片之第一次看到日本產的蒜苔,比起中國產的粗了一倍,不知道口感吃起來會不會太老🤔。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【5分鐘出好菜】超簡單台式醬菜DIY!涼拌大頭菜。涼拌季節食蔬。懶人料理廚房 EP03。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚 - #涼拌大頭菜 #懶人料理廚房 #醬菜DIY - 耶~~~終於趁著空檔把影片完成~~是的!夏天就是要吃涼拌菜。分享葉文祥大主廚的拿手食譜,歡迎小夥伴們,試著做做看喔! - 準...
大頭菜料理 在 我的廚房新花樣 Facebook 的最佳解答
前些天去市場買菜的時候,與菜攤老闆娘閒聊,老闆娘分享了她的這道蒜苗炒大頭菜的做法,常見的大頭菜料理,除了用來做涼拌菜,通常是煮湯居多,直接炒蒜苗吃倒是挺特別的,於是買了顆大頭菜回家立馬試試..果然真的好好吃喔!
這個季節的大頭菜,因為當令本就清甜,加上蒜苗的香氣混合燴炒後,真的鮮美又可口~ ^_^
【蒜苗炒大頭菜】
https://icook.tw/recipes/140523
大頭菜料理 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【5分鐘出好菜】超簡單台式醬菜DIY!涼拌大頭菜。涼拌季節食蔬。懶人料理廚房 EP03。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚
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#涼拌大頭菜 #懶人料理廚房 #醬菜DIY
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耶~~~終於趁著空檔把影片完成~~是的!夏天就是要吃涼拌菜。分享葉文祥大主廚的拿手食譜,歡迎小夥伴們,試著做做看喔!
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準備材料有:
大頭菜…..適量 (切成0.3cm的厚度)
糖…..適量
鹽…..適量
味精…..適量 (提味用途)
香油…..適量 (也可用麻油)
辣椒…..適量
蒜頭…..適量
比例:鹽看蔬菜種類,介於1-3%
=
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大頭菜料理 在 可藍Colleen WORK Youtube 的精選貼文
Q1.吃哪一種大頭菜料理不僅能護肺,還能有助於控制血壓?
(A)大頭菜湯 (B)涼拌大頭菜
你知道答案嗎?
趕快到食在有健康部落格本篇文章下方
( http://blog.ebc.net.tw/apps/cooking/article.aspx?id=4016 )
以悄悄話回答問題,並留下1.真實姓名2.連絡電話3.地址4.正確答案,即可完成參賽資格喔!!!
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