蒸蛋+涼拌菜好開胃🤤(#小編炮)
完整版👉https://bit.ly/3APKJZa
影片授權👉 逸歡_Clina
YT頻道👉https://bit.ly/3bDUMmd
#開胃 #下飯 #好吃 #涼拌 #清爽 #美味 #食譜 #料理 #胃口 #大頭菜 #蒸蛋 #蒜頭
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【5分鐘出好菜】超簡單台式醬菜DIY!涼拌大頭菜。涼拌季節食蔬。懶人料理廚房 EP03。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚 - #涼拌大頭菜 #懶人料理廚房 #醬菜DIY - 耶~~~終於趁著空檔把影片完成~~是的!夏天就是要吃涼拌菜。分享葉文祥大主廚的拿手食譜,歡迎小夥伴們,試著做做看喔! - 準...
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涼拌大頭菜 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥 Facebook 的最佳貼文
#涼拌大頭菜 #懶人料理廚房 #醬菜DIY
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耶~~~終於趁著空檔把影片完成~~是的!夏天就是要吃涼拌菜。分享葉文祥大主廚的拿手食譜,歡迎小夥伴們,試著做做看喔!
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準備材料有:
大頭菜…..適量 (切成0.3cm的厚度)
糖…..適量
鹽…..適量
味精…..適量 (提味用途)
香油…..適量 (也可用麻油)
辣椒…..適量
蒜頭…..適量
比例:鹽看蔬菜種類,介於1-3%
https://youtu.be/Km10MSAEp8M
涼拌大頭菜 在 兩儀他媽的有了二寶包還是很會買 Facebook 的最佳貼文
#防疫不出門 #我家就是中餐廳
我又集滿九張囉⋯⋯ 真的覺得實在太澎湃,黑社會大主廚有點愈來愈誇張的態勢。話說今天公司townhall meeting,業界最有創意的HR公告了要舉辦本公司WFH廚神大賽,員工及員工家屬都可以參加。吼~ 我一定要幫報名的呀,而且一個勢在必得的決心!要叫黑社會大主廚練雕花了嗎?!
📝 菜單:櫛瓜秀珍菇炒肉、鮮炒海瓜子、清蒸紅皮魚、甜蝦仁炒甜豆夾、蹄筋燒雞、清炒地瓜葉、香煎香腸、水煮牛、炒蛤蠣、紅皮魚頭味噌湯、乾煎𩵚魠魚、涼拌大頭菜、辣炒豇豆、綠竹筍炒肉絲、𩵚魠高麗菜蛋炒飯、咖啡雞飯、大鍋菜、阿玉水餃、玉米湯、雞絲海蟄皮、皮蛋豆腐、豆干小魚干、香煎鮭魚、九層塔煎蛋、麻油蝦、北海道2L生食級干貝冬瓜蛤蜊湯
PS. 辣炒豇豆是朋友做的,雞絲海蟄皮和豆干小魚干是在謝記珍寶買的小菜!
涼拌大頭菜 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【5分鐘出好菜】超簡單台式醬菜DIY!涼拌大頭菜。涼拌季節食蔬。懶人料理廚房 EP03。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚
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#涼拌大頭菜 #懶人料理廚房 #醬菜DIY
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耶~~~終於趁著空檔把影片完成~~是的!夏天就是要吃涼拌菜。分享葉文祥大主廚的拿手食譜,歡迎小夥伴們,試著做做看喔!
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大頭菜…..適量 (切成0.3cm的厚度)
糖…..適量
鹽…..適量
味精…..適量 (提味用途)
香油…..適量 (也可用麻油)
辣椒…..適量
蒜頭…..適量
比例:鹽看蔬菜種類,介於1-3%
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涼拌大頭菜 在 黃小柔 Youtube 的精選貼文
既之前消暑的 #泰式萬用醬 之後,睿哥又來教大家不一樣的夏季涼拌菜囉!
大頭菜最麻煩的就是本身沒什麼味道,燉湯也不如蘿蔔甜
該如何料理呢?
讓睿哥來教你!
涼拌大頭菜 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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醃菜心
材料:
菜心700公克(3支) celtuce 700g
鹽1大匙 salt 1tbsp.
調味料:
黃豆醬25公克 soy bean sauce 25g
辣椒醬1小匙 chili sauce 1tsp.
糖1大匙 sugar 1tbsp.
香油1大匙 sesame oil 1tbsp.
作法:
1.菜心洗淨去皮,切約0.5公分圓片。
2.加入鹽混合均勻,靜置30分鐘殺青,瀝除水分。
3.加水洗去多餘鹽分,瀝乾。
4.將菜心與所有調味料混合均勻,醃漬10分鐘即可。醃至隔天更好吃。
5.冷藏可保存三天。
涼拌大頭菜
材料:
大頭菜800公克(1顆) turnip 800g
鹽1大匙 salt 1tbsp.
蒜末30公克 garlic 30g
辣椒片20公克 chili 20g
香菜10公克 coriander 10g
調味料:
鹽1/4小匙 salt 1/4tsp.
糖1.5大匙 sugar 1.5tbsp.
白醋1.5大匙 white vinegar 1.5tbsp.
香油1.5大匙 sesame oil 1.5tbsp.
作法:
1.大頭菜洗淨去皮,切約0.3公分小薄片。
2.加入鹽混合均勻,靜置30分鐘殺青,瀝除水分。
3.加水洗去多餘鹽分,瀝乾。
4.將大頭菜片與所有調味料混合均勻即可享用。醃久些更入味。
5.冷藏可保存三天。
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