韭黃炒牛肉一家老小都愛吃
又好適合帶便當呀
下週菜單來囉!
小家庭晚餐 https://forms.gle/WcSoLviwjXcaVCee7
4/26(一)奶油蒜香雞、檸檬蒸魚、時蔬。冬瓜排骨湯
4/27(二)蘿蔔燉肉、絲瓜蛤蜊、時蔬。大頭菜雞湯
4/28(三)香菇燒雞、乾煎魚、時蔬。酸菜鮮蚵湯
4/29(四)紅燒獅子頭、椒鹽鮮蝦、時蔬。菇菇鱸魚湯
4/30(五)勞動節連假
生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
4/26(一)洋菇鱸魚、香草戰斧豬排、時蔬。酸菜鮮蚵湯
4/27(二)絲瓜蛤蜊、三杯雞、時蔬。薑絲鱸魚湯
4/28(三)乾煎鱈魚、玉米煎肉餅、時蔬。香菇雞湯
4/29(四)綠花炒干貝、醬燒雞腿排、時蔬。地瓜排骨湯
蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A
4/26(一)毛豆炒豆丁、蕃茄蛋盅、梅香燜白玉、時蔬。白飯
4/27(二)腐皮銀芽捲、金沙櫛瓜、筊白筍炒玉米、時蔬。白飯
4/28(三)蔥香豆腐、秋葵木耳、枸杞山藥球、時蔬。白飯
4/29(四)香菇滷豆干、山茶油炒雙菇、蒜香青花筍、時蔬。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【5分鐘出好菜】超簡單台式醬菜DIY!涼拌大頭菜。涼拌季節食蔬。懶人料理廚房 EP03。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚 - #涼拌大頭菜 #懶人料理廚房 #醬菜DIY - 耶~~~終於趁著空檔把影片完成~~是的!夏天就是要吃涼拌菜。分享葉文祥大主廚的拿手食譜,歡迎小夥伴們,試著做做看喔! - 準...
大頭菜蒸牛肉餅 在 小蔡鳳梨酥&美食團購 Facebook 的最佳貼文
小蔡鳳梨酥&美食團購
🔔新莊區 開團嘍!🔔
11/26(四) 結單 ~ 11/27(五)面交
面交取貨,無法取貨者,請勿下單,感恩!
1.大湖草莓 1號果 2.5斤/籃$550
2.大湖草莓 2號果 2.5斤/籃$500
3.大湖草莓 3號果 2.5斤/籃$400
4.大湖草莓 4號果 2.5斤/籃$300
5.【歐洲進口 國內外飯店&航空公司專用Fontana 💯蘋果汁效期2021/1 開封後需冷藏 平台售價單瓶99元還要另加運費,這批是因為疫情關係,航空公司釋出,小編有搶到一些,有坐過國際線班機的團友,應該都喝過,這款蘋果汁相當不錯噢,數量有限,售完下架,一公升裝,+1等於兩瓶$100
6. 北海道鮮乳卡司達草莓寶盒$290 冷藏三天 16×12×8cm
7. 蜂蜜切邊蛋糕 $45 冷凍七天或冷藏三天,介意外觀者,請勿下單
8. NG輕乳酪蛋糕 $60 冷凍七天或冷藏三天,約8~9cm,介意外觀者,請勿下單
9. 楓糖葡萄切邊蛋糕 $65 冷凍七天或冷藏三天,介意外觀者,請勿下單
10. 北海道焦糖生乳切邊蛋糕 $70 冷凍七天或冷藏三天,介意外觀者,請勿下單
11. 北海道生乳切邊蛋糕 $70 限20盒,冷凍七天或冷藏三天,切邊蛋糕乃蛋糕捲切下邊料,介意外觀者,請勿下單
12. oreo切邊蛋糕 $75 限10盒,冷凍七天或冷藏三天,切邊蛋糕乃蛋糕捲切下邊料,介意外觀者,請勿下單
13. 咖啡核桃切邊蛋糕 $85 限10盒,冷凍七天或冷藏三天,切邊蛋糕乃蛋糕捲切下邊料,介意外觀者,請勿下單
14. NG重乳酪 $ 70 兩塊裝
尺寸為六吋分切六塊, NG品,介意外觀者請勿下單,冷凍七天,冷藏三天 限15盒
15. NG古典巧克力 $ 70 兩塊裝
尺寸為六吋分切六塊, NG品,介意外觀者請勿下單,冷凍七天,冷藏三天 限15盒
16. NG蔓越莓乳酪 $ 70 兩塊裝,尺寸為六吋分切六塊, NG品,介意外觀者請勿下單,冷凍七天,冷藏三天 限10盒
17. 韓式手作泡菜 $135 (冷藏) 冬天拿來煮火鍋,太好吃了!大份量700克此泡菜為天然手作 ,產品無添加防腐成份,冷藏保存10天,強烈建議一星期內食用風味口感最佳,小編篩選好多家才,找到這味隱藏版美食 非常大推 !
18. 卜蜂香烤二節翅 $175 一公斤裝,約27支,氣炸,烤箱,微波加熱即可
19. ※即將下架,售完為止※限3盒
泰國去籽金枕頭榴槤 $160 冷凍
(盒裝250克) 盒裝純果肉 , 不用再當冤大頭 , 連殼跟籽的重量一起買
(需冷凍保存)大推
20. 優鮮裹粉炸蝦 $190/盒 冷凍
10隻,重約370克,不需解凍,直接油炸4~5分鐘即可,新品推薦
21. ※即將下架,售完為止※
黑美人10P草蝦 $120 (冷凍)
最新越南進港一盒10隻,淨重約280克,肉質很Q ,品質佳,絕對夠水準
22. 雞腿肉香腸(一公斤)$175 冷凍 肉汁飽滿 肉質不乾柴 氣炸、油炸、油煎,大推(冷凍保存)
23. 北美無骨牛小排 $130 250克
原肉分切,2~3片裝(請冷凍保存)生鮮 建議購買安佳有鹽小奶油使用,煎至七分熟,風味口感最佳!
24. 美國choice板腱牛 $120 200克, 原肉分切,2~3片裝(請冷凍保存)生鮮 建議購買安佳有鹽小奶油使用,煎至七分熟,風味口感最佳! 此價格數量有限,售完即下架!
25. 古早味大排骨 $145/包
冷凍五片裝 430克正負10%
油煎、油炸、氣炸,無需調味
26. 鄉野鹹酥雞塊 (冷凍) $115
氣炸鍋或油炸料理 氣炸需噴油 (400克) 無需調味
27. 卜蜂無骨鮮酥雞 $120 (冷凍)
需辣味請在下單時備註,
氣炸鍋、或油炸 無需調味
500克
28. 正屏東三地門芒果青 $150即將下架,全手工正宗古法醃漬情人果原味&甘梅,需甘梅請在下單時
備註,(700克)冷藏7天,冷凍
六個月,真心大推,超好吃
29. 皮思牛奶泡芙冰淇淋 出清
250克/20顆 請冷凍保存及食用
奶味香濃,口感類似冰淇淋 推推
原售價115元,即將下架,賠本出清,一盒只要90元(7-11售價135元)
30. 真饌紅燒牛肉湯 $75(冷凍)
450克 固形物55克 X成旗下子公司出品,(知名KTV~X櫃專用),品質佳,本產品包裝僅牛肉湯及固形物腱子牛肉,圖片為加麵後式樣圖
31. 馬汀歐式培根 $120
冷藏30天,冷凍6個月以上
全熟品,可退冰即食試過馬汀的培根之後,小編才知道,甚麼叫作好吃的培根,大推
32. 茶薰鴨菲力 $155 250克
真空包裝,氣炸、微波、烤箱、炒鍋,加熱即食,整片鴨胸肉茶薰熟成,無需調味,(非市面上100克小份量且無調味、圖片一盤為一片茶薰菲力分切而成,大推
33. 塔香去骨雞腿排(冷凍) $130
(550克 6-7片)油煎 ~ 氣炸 ~
油煎料理 , 無需調味
34. 禎祥小籠湯包 $165 50顆裝
1.5公斤 冷凍保存 大同電鍋或是蒸籠蒸熟即可,無需沾醬調味,
非常美味 新品大推
35. 轟炸黃金中翅 $160 一公斤裝
約23~25支, 不同於市面上的三節翅,這只保留雞翅中段,是肉質最精華的部份,外皮酥脆又薄,外皮預炸過,需氣炸或油鍋炸熟, 肉汁及香氣都非常飽滿,只有中翅的商品,數量不多,小編好不容易跟廠商業務,要到一些,售完下架,需要的團友請把握
36. 七品蓮芋泥包 20顆/包$100
新品特價,一顆等於5元,太超值了,香甜不膩的芋泥餡,搭配Q彈外皮,不需解凍直接電鍋蒸10~15分鐘,或於表皮噴少許開水,置於微波碗加蓋,微波1~2分鐘即可
37. 七品蓮奶黃包 20顆/包$100
新品特價,一顆等於5元,太超值了,香甜不膩的芋泥餡,搭配Q彈外皮,不需解凍直接電鍋蒸10~15分鐘,或於表皮噴少許開水,置於微波碗加蓋,微波1~2分鐘即可
38. 七品蓮芝麻包 20顆/包$100
新品特價,一顆等於5元,太超值了,香甜不膩的芋泥餡,搭配Q彈外皮,不需解凍直接電鍋蒸10~15分鐘,或於表皮噴少許開水,置於微波碗加蓋,微波1~2分鐘即可
39. 比利時KK薯條,$85 售完下架
需要的團友請加快,氣炸鍋,或油炸,非常方便
40. 港式烤雞腿,+1等於兩支
$80 最後3組,售完下架
!下單總額滿500元,(草莓不列入計算)贈送價值50元,超好吃,NG餅乾一盒,(需冷藏保存)巧克力&原味,隨機贈送,不挑選!
※※以下為重要事項,勿必詳閱※※
如各位團友取貨的商品有問題,請勿必反應給小編知道,另面交時忙碌,或許沒能即時看到各位的留言,有任何問題,請直接撥打0989260202,感恩
【凡下單的團友請務必搜尋“小蔡鳳梨酥“粉絲專頁按讚加追蹤,才能接收粉絲團發送的訊息】
(以上所有商品請依團文標示保存)
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產品編號+數量 自取點代號 !!
(例如~ 3號 + 1 A取)
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人力極度不足,拜託各位團友下單後勿再更改品項,以免錯誤,感恩!
…………………………………………………………
若有追加品項數量請另外留言告知追加之品項數量,勿直接編輯原留言
…………………………………………………………
面交取貨時,因時間緊湊,麻煩各位團友記住自己下單的取貨編號(取貨編號於結單前,小編會在您留言處回覆告知)也請盡量預先備好零錢,可以加速取貨時間,感謝各位的團友的支持,感恩!
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11/26(四)22:00結單
11/27(五)以下各時間地點面交
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A點 ~ 1730:~18:00
新莊區昌隆街63號
(昌隆國小門口)
B點 ~ 18:20~18:50
新莊中港一街142號
(中港國小門口)
C點 ~ 19:05~19:35
新莊區中平路135號
(新莊高中門口)
D點 ~ 19:55~20:25
新莊區公園一路91號
(新泰國小門口)
E點 ~ 20:50~21:20
新莊區富國路105號
(福營國中門口)
F點~ 21:40~22:10
新莊區龍安路452號
(光華國小門口)
取貨編號,每個地點都是從1號開始給編號,
若團友來取貨時,有未按照原下單地點取貨,例如原本留言A點取,卻延遲到後面的點取貨,或是提早到前面的點取貨,都麻煩團友告知,原取貨點是哪個點,避免取到它點編號的貨物,感恩各位團友的配合!!
大頭菜蒸牛肉餅 在 小蔡鳳梨酥&美食團購 Facebook 的最讚貼文
小蔡鳳梨酥&美食團購
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11/23(一) 結單 ~ 11/24(二)面交
面交取貨,無法取貨者,請勿下單,感恩!
1. 大湖草莓小號果 2.5斤/籃$450
2.【歐洲進口 國內外飯店&航空公司專用Fontana 💯蘋果汁效期2021/1 開封後需冷藏 平台售價單瓶99元還要另加運費,這批是因為疫情關係,航空公司釋出,小編有搶到一些,有坐過國際線班機的團友,應該都喝過,這款蘋果汁相當不錯噢,數量有限,售完下架,一公升裝,+1等於兩瓶$100
3. ※※即將售完※※
【歐洲進口 國內外飯店&航空公司專用Fontana 💯柳橙汁汁效期2021/1 開封後需冷藏 平台售價單瓶99元還要另加運費,這批是因為疫情關係,航空公司釋出,小編有搶到一些,有坐過國際線班機的團友,應該都喝過,這款柳橙汁相當不錯噢,數量有限,售完下架,一公升裝,+1等於兩瓶$100
4. 北海道鮮乳卡司達草莓寶盒$300 冷藏三天 16×12×8cm
5. 蜂蜜切邊蛋糕 $45 冷凍七天或冷藏三天,介意外觀者,請勿下單
6. NG輕乳酪蛋糕 $60 冷凍七天或冷藏三天,約8~9cm,介意外觀者,請勿下單
7. 楓糖葡萄切邊蛋糕 $65 冷凍七天或冷藏三天,介意外觀者,請勿下單
8. 北海道焦糖生乳切邊蛋糕 $70 冷凍七天或冷藏三天,介意外觀者,請勿下單
9. 北海道生乳切邊蛋糕 $70 限20盒,冷凍七天或冷藏三天,切邊蛋糕乃蛋糕捲切下邊料,介意外觀者,請勿下單
10. oreo切邊蛋糕 $75 限10盒,冷凍七天或冷藏三天,切邊蛋糕乃蛋糕捲切下邊料,介意外觀者,請勿下單
11. 咖啡核桃切邊蛋糕 $85 限10盒,冷凍七天或冷藏三天,切邊蛋糕乃蛋糕捲切下邊料,介意外觀者,請勿下單
12. NG重乳酪 $ 70 兩塊裝
尺寸為六吋分切六塊, NG品,介意外觀者請勿下單,冷凍七天,冷藏三天 限15盒
13. NG古典巧克力 $ 70 兩塊裝
尺寸為六吋分切六塊, NG品,介意外觀者請勿下單,冷凍七天,冷藏三天 限15盒
14. NG蔓越莓乳酪 $ 70 兩塊裝,尺寸為六吋分切六塊, NG品,介意外觀者請勿下單,冷凍七天,冷藏三天 限10盒
15. 韓式手作泡菜 $130 (冷藏) 冬天拿來煮火鍋,太好吃了!大份量700克此泡菜為天然手作 ,產品無添加防腐成份,冷藏保存10天,強烈建議一星期內食用風味口感最佳,小編篩選好多家才,找到這味隱藏版美食 非常大推 !
16. 卜蜂香烤二節翅 $175 一公斤裝,約27支,氣炸,烤箱,微波加熱即可
17. ※即將下架,售完為止※限3盒
泰國去籽金枕頭榴槤 $160 冷凍
(盒裝250克) 盒裝純果肉 , 不用再當冤大頭 , 連殼跟籽的重量一起買
(需冷凍保存)大推
18. 優鮮裹粉炸蝦 $190/盒 冷凍
10隻,重約370克,不需解凍,直接油炸4~5分鐘即可,新品推薦
19. ※即將下架,售完為止※
黑美人10P草蝦 $120 (冷凍)
最新越南進港一盒10隻,淨重約280克,肉質很Q ,品質佳,絕對夠水準
20. 雞腿肉香腸(一公斤)$175 冷凍 肉汁飽滿 肉質不乾柴 氣炸、油炸、油煎,大推(冷凍保存)
21. 北美無骨牛小排 $130 250克
原肉分切,2~3片裝(請冷凍保存)生鮮 建議購買安佳有鹽小奶油使用,煎至七分熟,風味口感最佳!
22. 美國choice板腱牛 $120 200克, 原肉分切,2~3片裝(請冷凍保存)生鮮 建議購買安佳有鹽小奶油使用,煎至七分熟,風味口感最佳! 此價格數量有限,售完即下架!
23. 古早味大排骨 $145/包
冷凍五片裝 430克正負10%
油煎、油炸、氣炸,無需調味
24. 鄉野鹹酥雞塊 (冷凍) $115
氣炸鍋或油炸料理 氣炸需噴油 (400克) 無需調味
25. 卜蜂無骨鮮酥雞 $120 (冷凍)
需辣味請在下單時備註,
氣炸鍋、或油炸 無需調味
500克
26. 正屏東三地門芒果青 $150即將下架,全手工正宗古法醃漬情人果原味&甘梅,需甘梅請在下單時
備註,(700克)冷藏7天,冷凍
六個月,真心大推,超好吃
27. 皮思牛奶泡芙冰淇淋 出清
250克/20顆 請冷凍保存及食用
奶味香濃,口感類似冰淇淋 推推
原售價115元,即將下架,賠本出清,一盒只要90元(7-11售價135元)
28. 真饌紅燒牛肉湯 $75(冷凍)
450克 固形物55克 X成旗下子公司出品,(知名KTV~X櫃專用),品質佳,本產品包裝僅牛肉湯及固形物腱子牛肉,圖片為加麵後式樣圖
29. 馬汀歐式培根 $120
冷藏30天,冷凍6個月以上
全熟品,可退冰即食試過馬汀的培根之後,小編才知道,甚麼叫作好吃的培根,大推
30. 茶薰鴨菲力 $155 250克
真空包裝,氣炸、微波、烤箱、炒鍋,加熱即食,整片鴨胸肉茶薰熟成,無需調味,(非市面上100克小份量且無調味、圖片一盤為一片茶薰菲力分切而成,大推
31. 塔香去骨雞腿排(冷凍) $130
(550克 6-7片)油煎 ~ 氣炸 ~
油煎料理 , 無需調味
32. 禎祥小籠湯包 $165 50顆裝
1.5公斤 冷凍保存 大同電鍋或是蒸籠蒸熟即可,無需沾醬調味,
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33. 轟炸黃金中翅 $160 一公斤裝
約23~25支, 不同於市面上的三節翅,這只保留雞翅中段,是肉質最精華的部份,外皮酥脆又薄,外皮預炸過,需氣炸或油鍋炸熟, 肉汁及香氣都非常飽滿,只有中翅的商品,數量不多,小編好不容易跟廠商業務,要到一些,售完下架,需要的團友請把握
34. 七品蓮芋泥包 20顆/包$100
新品特價,一顆等於5元,太超值了,香甜不膩的芋泥餡,搭配Q彈外皮,不需解凍直接電鍋蒸10~15分鐘,或於表皮噴少許開水,置於微波碗加蓋,微波1~2分鐘即可
35. 七品蓮奶黃包 20顆/包$100
新品特價,一顆等於5元,太超值了,香甜不膩的芋泥餡,搭配Q彈外皮,不需解凍直接電鍋蒸10~15分鐘,或於表皮噴少許開水,置於微波碗加蓋,微波1~2分鐘即可
36. 七品蓮芝麻包 20顆/包$100
新品特價,一顆等於5元,太超值了,香甜不膩的芋泥餡,搭配Q彈外皮,不需解凍直接電鍋蒸10~15分鐘,或於表皮噴少許開水,置於微波碗加蓋,微波1~2分鐘即可
37. 比利時KK薯條,$85 售完下架
需要的團友請加快,氣炸鍋,或油炸,非常方便
38. 港式烤雞腿,+1等於兩支
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(例如~ 3號 + 1 A取)
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若有追加品項數量請另外留言告知追加之品項數量,勿直接編輯原留言
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面交取貨時,因時間緊湊,麻煩各位團友記住自己下單的取貨編號(取貨編號於結單前,小編會在您留言處回覆告知)也請盡量預先備好零錢,可以加速取貨時間,感謝各位的團友的支持,感恩!
…………………………………………………………
11/23(一)22:00結單
11/24(二)以下各時間地點面交
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
A點 ~ 17:30 ~ 18:00
三重區集美街10號
(集美國小門口)
B點 ~ 18:20 ~ 18:50
三重區正義南路62號
(光興國小門口)
C點 ~ 19:10 ~ 19:40
三重中正北路113號
(重陽國小門口)
D點 ~ 20:00 ~ 20:30
三重忠孝路一段70號
(厚德國小門口)
E點 ~ 20:50~ 21:20
三重自強路五段66號
(碧華國中門口)
取貨編號,每個地點都是從1號開始給編號,
若團友來取貨時,有未按照原下單地點取貨,例如原本留言A點取,卻延遲到後面的點取貨,或是提早到前面的點取貨,都麻煩團友告知,原取貨點是哪個點,避免取到它點編號的貨物,感恩各位團友的配合!!
大頭菜蒸牛肉餅 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
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#涼拌大頭菜 #懶人料理廚房 #醬菜DIY
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準備材料有:
大頭菜…..適量 (切成0.3cm的厚度)
糖…..適量
鹽…..適量
味精…..適量 (提味用途)
香油…..適量 (也可用麻油)
辣椒…..適量
蒜頭…..適量
比例:鹽看蔬菜種類,介於1-3%
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ㄤ咕麵,新竹關西人氣老店
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太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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大頭菜蒸牛肉餅 在 夫夫之道 FuFuKnows Youtube 的精選貼文
上禮拜,我們介紹了七家花蓮美食,
這禮拜,好料理不私藏,再加碼七家給大家。
從Q彈的麻糬、小花形狀的雞蛋糕,
低調卻內斂的百年牛肉麵店,
夏天來一碗消暑的豆花,和為貓咪做中途的冰店,
有什麼好菜就全拿出來的烤魚
以及吃一口會難忘的沾醬雞排。
呼應上個禮拜的七間,
這次,完整地把花蓮的好味道全端出來,
只為讓你在品嘗美食之餘,能多一點對花蓮這片土地的關懷與愛。
你也有無可取代的花蓮美食嗎
和我們一起走在花蓮的土地,享受好山好水帶給我們的豐盛吧!
❤️花蓮的精彩回顧
花蓮美食上集回顧這裡看
👉 https://fufuknows.pros.si/QAN25
玩遍花蓮十五大景點
👉 https://youtu.be/6UbWxTAGHbQ
花東彩虹嘉年華!來場愛的小旅行
👉 https://youtu.be/jHXhI1UU1f8
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大頭菜蒸牛肉餅 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
母親節=飲茶,已是香港人不變的真理,今次精選5間新鮮滾熱辣的飲茶熱門去處,有無敵海景,有高質任食,即使是點心小店,也有蝦餃王坐鎮,各有賣點,總有一間合心水。
利寶閣
地址:上環德輔道中199號無限極廣埸2樓
詳情: http://bit.ly/2GYjUa3
利寶閣點心放題詳情
12/5(母親節)11am-4pm(自選2小時)$188
註:茶水每位$15/ 每位加一服務費$22.8/ 茶芥小食一至五位共$18,五位以上共$36
點心放題並不少見,但母親節也推出的酒樓,就肯定少之又少。全港有4間分店的利寶閣,4月起新增放題點心,平均約二百多元就可以任吃2小時點心小吃,抵食。
利寶閣放題有五十多款可以選擇,不乏平時的頂點、特點,如原隻鮮蝦腸粉、晶瑩鮮蝦餃、百花燒賣皇、蘋果叉燒酥、鵪鶉蛋燒賣、酥皮焗叉燒包及流沙奶黃包等,跟平時單點水準無異,腸粉滑溜,蝦餃蝦肉爽,豬肉有肉汁。
放題還包括廚部小食及涼拌菜,例如蒜拍小黃瓜、XO醬煎腸粉、陳醋雲耳、沙田雞粥,就連黯然銷魂飯也有。每位客人更送原隻鮑魚酥及一份花膠灌湯餃。勞動假前致電查詢,4間分店都仍然有少量座位,快點打電話訂位。
彤福軒
電話:3891 8732
地址:尖沙咀梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓
營業時間:12nn-3pm,6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2T9Xp6g
如果母親大人喜歡派頭,那尖沙咀新開業的彤福軒就適合不過。原因無他,270度無敵海景實在令人印象深刻,彤福軒其中一角更是露台設計,前臨星光大道,雖然只是5樓,但前方全無阻隔,景色一流。
點心水準高,因彤福軒大廚李志偉來自曾奪米芝蓮一星的澳門美高梅中菜廳,三十多款點心多走傳統路線,價錢不便宜,一籠點心如蝦餃、燒賣開價$90,不過手工精細,蝦餃做得穩當,摺口仔細。而且除了廣東點心,還有上海鍋貼、小籠包等供應,選擇更多元化。
其他菜式亦不錯,既有傳統中菜如順德風味的炒魚麵、北京填鴨、蝦餃燒賣,亦有重新演繹的創作菜如富貴魚球、雞豆花等,像雞豆花就源於四川菜,把三年老雞起肉成蓉,加蛋白、水等蒸成嫩滑豆花,再加雞湯入味,圖的就是啖啖雞香。北京填鴨亦有看頭,師傅出身沙田凱悅酒店、卅二公館等以填鴨聞名的餐廳,即叫即燒,席前片成一碟皮及一碟連皮帶肉,外皮香脆鬆化,蘸啡糖吃,味道甜得圓潤,連皮帶肉的一碟,就是近年流行的偏瘦填鴨,適合追求健康的食客。
味道好,環境美,價錢的確不便宜,但母親節一年只有一次,豪華一次不過分。
得閒飲茶
地址:太子運動場道7B地下
電話:2398 3183
營業時間:星期一至日7am-12mn
詳情: http://bit.ly/2Wn5qaq
得閒飲茶
地址:元朗谷亭街13號傑文樓地下
電話:2614 8828
營業時間:星期一至日6am-12:30am
詳情: http://bit.ly/2vyeUDT
如果媽媽目標是美味點心,對環境並不注重,剛開業的得閒飲茶就很適合了。分別有太子及元朗兩間分店,老闆是2011年蝦餃王兼譽宴酒家前點心部總廚孫志強師傅,食物質素有保證。
孫師傅曾獲2011美食之最大賞蝦餃之王,招牌菜當然是蝦餃王。沿用當年得獎配方,以1比1的澄麵和生粉做皮。拍皮時將刀身按在麵糰,手掌壓着刀身,用陰力左至右旋轉,壓到約1毫米薄。再在餃面壓多幾下,做出面薄底厚的鴛鴦皮。這樣蒸出來的蝦餃才能晶瑩通透,同時不易穿底。餡料選用越南海蝦、冬筍和新鮮肥豬肉,鮮味彈牙。摺出完美13摺,預留空間讓餡膨脹增加肉汁。。
其他點心同樣出色,XO醬菜苗餃餡多,蝦肉鮮彈,XO醬添鹹香。將即炸鮮竹卷浸濃郁龍蝦湯,外脆內爽,索湯入味。黑豚肉脆脆豬似鹹水角,皮脆煙韌,內有黑豚肉餡。原籠牛仔骨蒸飯選用金鳳米,飯粒分明,牛仔骨軟腍惹味。3.6牛乳太陽蛋奶香幼滑,入口即溶。價錢平,味道好,很適合實際型的媽媽。
滿樂中菜
電話﹕3622 1449
地址﹕九龍西九文化區柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號鋪
營業時間﹕9am-11pm
詳情: http://bit.ly/2GXw3My
母親大人如果是大戲迷,那這間滿樂中菜就是不二之選。滿樂中菜跟50年歷史的百樂潮州同一集團,位於戲曲中心內。裝潢清雅,牆壁以翡翠色為主調,並掛上一系列以東方花卉為主題的畫作,而且客人不多,可以靜靜飲茶。
滿樂中菜提供大江南北的菜式,包括廣東燒味、點心及川菜等。最出色是點心,既有傳統風格,亦有創作點心。個人認為傳統點心做得出色。陳皮叉燒酥焗得酥脆,陳皮味香,叉燒切得大小均勻。原隻鮑魚燒賣皇,原隻鮑魚放在燒賣上,賣相一流。其他新派點心還有櫻花臘味蘿蔔餅、桃膠杞子桂花糕、水牛芝士奶黃包,很有新鮮感。
除了飲茶,晚市菜式亦有水準,行政總廚入廚三十多年。片皮鴨用德國烤爐烤製,只接受一天前預訂,確保每隻烤鴨上桌時都新鮮熱辣,鴨皮酥脆。荷葉餅每日即製,細心地以發熱包保溫,最少可維持45分鐘。配上佐料如青瓜絲、京葱絲、日本大根(蘿蔔絲)、子薑、師傅自家調製的甜麵醬,更滋味。
南海小館
地址:香港仔黃竹坑道180號海洋公園萬豪酒店海殿地下
電話:3555 1910
營業時間:11:30am-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2D08h1U
母親節是一家大小的活動,不如去海洋公園吧﹗早前開了公園內首家酒店,南海小館是樂園內,唯一可以飲茶吃點心的去處。
南海小館提供長達5小時的午市,提供十多款即製點心,不賣甚麼新派口味,都是常見的蝦餃、鹹水角、鮑魚灌湯餃等,有廿多年經驗的點心師傅功架穩當,點心做得細緻,牛肉包餡料大小均勻。味道好,環境出色,唯一缺點就是價錢,一籠蝦餃已賣$72,媲美一眾星級中菜廳,不過一年豪一次,並不過分,而且南海小館因地點偏僻,客人向來不多,可以看着泳池景色吃點心,分外悠閒。
粵式點心以外,南海小館也主打傳統的順德菜,從當地請來入行近20年的大廚,手勢有保證。順德菜最大特色就是河鮮,餐廳選擇便非常齊全,珠江的江豚、大頭魚、邊魚等,或欖角豆豉蒸香,或薑葱煎焗,或煮成鮮甜魚湯,吃出粵菜的精細味道。此外,南海小館還有不少順德手工傳統菜,涼拌爽魚皮,灼得恰到好處,入口爽彈;炒鮮奶,入口幼滑鮮嫩。整體味道雖然鹹了一點,手工還是及格的。
編輯:楊志強