👻屯門最好食沙嗲牛肉麵😍
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細細個已經同媽咪嚟呢到食嘢,到中學放lunch有時都會嚟食😛
同男朋友都超愛食沙牛麵,我就覺得屯門嚟講祥景係最好食😎
佢地仲有自家出爐嘅新鮮麵包同蛋撻😚聽到啲姐姐嗌👩🏻:叉燒包出爐 真係好熱鬧🤣
Btw屯門友有冇其他好推介🤤?
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常餐
#沙嗲牛肉麵 ($38)
😋好味指數:(7.5/10)
配牛油方包 火腿奄列
我就中意加一蚊烘底🤣
沙嗲夠濃,牛肉幾淋份量又ok😍
加埋杯凍奶茶真係好滿足😙
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⭐溫馨小提示
📌供應時間11:00-17:30
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🍴回頭度:一定會😍✨
👏🏻抵食指數(5個滿分):👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
📷賣相指數:(7.5/10)
🔎環境指數:(7/10)
💂服務指數:(7/10)
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🏡餐廳:#祥景茶餐廳
🚶地址:屯門田景路31號良景廣場4樓L414A號舖
☎電話:2455 2422
⏰營業時間:星期一至日 06:00-22:30
👇🏻其他分店👇🏻
📍荔枝角深旺道海麗商場地下
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💡 #大食怪遊屯門
💡 #大食怪茶餐廳
💡 #大食怪港式
#手機食先 #hkfood #hkrestaurant #852food #hkeat #相機食先 #食好西 #大食怪 #吃貨 #bigeatmonster #foodpics #hkfoodblogger #hkfoodstagram #hkfoodie #屯門 #屯門美食 @ 祥景茶餐廳
同時也有95部Youtube影片,追蹤數超過48萬的網紅愛玩客 iWalker,也在其Youtube影片中提到,完整版傳送門↓ 【高雄】巫苡萱、壯壯啦啦隊女孩來PK!港都打氣強強滾!!【週一愛玩客】#374 https://youtu.be/nD4Oeps__K8 【高雄】壯壯、巫苡萱帶你遊搞怪夯點!決戰不按牌理出牌!!【週一愛玩客】#375 https://www.youtube.com/watch?v=...
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大食怪港式 在 Big_eat_monster Facebook 的最讚貼文
👻 九龍城車仔麵😆
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呢度嘅車仔麵不論湯底、粉麵或者配料都有好多唔同嘅選擇😙
有選擇困難症嘅朋友仔可以參考下鋪頭牆上面唔同湯底嘅最佳配搭😎☝🏻
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#雞絲碗仔翅 (細$16)
😋好味指數:(7/10)
老闆話熟客會落威士忌😚今次破例加咗啲比我地試,又幾特別啵😆一開始食落去係酒味嘅味道,但係又唔會話好濃😎之後after taste就食到陣碗仔翅嘅味道😍
(整圖嘅時候記錯咗係Vodka添🙈)
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#車仔麵 蒜香濃湯底($30)
😋好味指數:(7.5/10)
+$9 飛魚籽魚蛋腸
+$9 麻辣鱈魚丸
+$12 芝心粟米煎蛋
本身已經配咗麵底🧐今次就嗌咗少辣,揀咗油麵😆
食落去有少少蒜味,加埋辣味道好香濃😙
飛魚籽蛋腸普普通通咁🧐
麻辣鱈魚丸都幾特別🤨睇佢個外型白雪雪咁一啲都唔似辣🌶咬開一半有啲魚肉同辣油入面,嚟嘅程度都係可以接受嘅😎
芝心粟米煎蛋千祈唔好期待會有極拉芝嘅效果,但係芝士都幾稠,味道就啱啱好😍
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#車仔麵 胡椒豬肚湯底 ($27)
😋好味指數:(8/10)
+$8 蘿蔔
+$10 豬腸
+$10 肥牛
+$12 鮮雞柳
配豬肚同麵底
碗麵一嚟到已經聞到好大陣胡椒豬肚湯嘅味道😋飲落去真係好入味,而且唔會好多胡椒搞到太辣😆啲蘿蔔份量唔算多,不過索咗啲汁之後食真係好正😎豬腸份量都還可以,而且唔會話太多肥膏😙👍🏼肥牛同雞柳嘅份量都多架,而且食落去肥牛都整得好淋,啲雞食落都好嫩😍
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#薑汁好立克 ($18)
😋好味指數:(7.5/10)
老闆話見我哋帶咗咁多架餐去影相,所以請我哋飲咗杯薑汁好立克🤣
好立克飲落去有微微嘅薑辣味,而且唔會話重到乸喉 😙👍🏼另外下面仲加咗啲蜜糖喺度,可以同薑汁中和番😳
雖然女小編唔係好鍾意薑製嘅野,不過飲落去又真係幾好味喎😍👍🏻
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⭐溫馨小提示
📌 試咗就返唔到轉頭,心思思成日想再去食🤣
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🍴回頭度:一定會😍🌠
👏🏻抵食指數(5個滿分):👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
📷賣相指數:(6.5/10)
🔎環境指數:(6.5/10)
💂服務指數:(7/10)
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🏡餐廳:#榕記車仔麵
🚶地址:九龍城打鼓嶺道80號
☎電話:3148 3489
⏰營業時間:
星期一全日休息
星期二至日 11:30-22:00
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💡 #大食怪遊九龍城
💡 #大食怪港式
💡 #大食怪粉麵
大食怪港式 在 Big_eat_monster Facebook 的最佳解答
👻選擇心目中最佳配搭嘅雞蛋仔🍳
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雞蛋仔呢款咁傳統嘅港式小食大家一定食過😆
依家真係越嚟越多口味,有雪糕雞蛋仔,又有唔同餡料配撘嘅雞蛋仔🤩
今次又同 @hungrykays 出街,明明大家講過夏天太熱冬天先再見 🤣
呢度就有八款口味比你揀🤓
其實雙拼嘅話都幾難諗🤔普通甜食又好冇新意, 鹹食又驚兩樣鹹嘅嘢撞埋一齊更加咸,又咸又甜又覺得伏🌝
咸: 鹹蛋黃、雙重芝士、肉鬆、午餐肉、蟹柳
甜:朱古力夾心、香蕉夾心、栗子夾心
#雙拼 ($25)
😋好味指數:(7.5/10)
今次就揀咗鹹蛋黃加蟹柳😚我地都覺得係perfect match😍
鹹鹹哋嘅鹹蛋黃再加埋清清淡淡嘅蟹柳味道岩岩好😆
唯一可以改善嘅地方係雞蛋仔可以再脆啲😤
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⭐溫馨小提示
📌雙拼的話可以揀每邊一半配料, 又或者全部溝埋一齊😙
📌小心熱呀😚
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🍴回頭度:一定會😍✨
👏🏻抵食指數(5個滿分):👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
📷賣相指數:(7/10)
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🏡餐廳:#士叻哥
🚶地址:深水埗長沙灣道262號地下A4號舖
☎電話:6639 8307
⏰營業時間:
星期一至五 07:00-22:00
星期六至日 12:30-22:00
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💡 #大食怪遊深水埗
💡 #大食怪港式
💡 #大食怪掃街
大食怪港式 在 愛玩客 iWalker Youtube 的最佳貼文
完整版傳送門↓
【高雄】巫苡萱、壯壯啦啦隊女孩來PK!港都打氣強強滾!!【週一愛玩客】#374
https://youtu.be/nD4Oeps__K8
【高雄】壯壯、巫苡萱帶你遊搞怪夯點!決戰不按牌理出牌!!【週一愛玩客】#375
https://www.youtube.com/watch?v=QFP1jX8FPtE
本集店家資訊:
★港園牛肉麵館
地址:高雄市鹽埕區大成街55號
電話:07-561-3842
營業時間:10:30~20:00
★港式聞雞起爐麻辣雞煲火鍋-文衡店
地址:高雄市鳳山區文衡路538號
電話:07-777-8556
營業時間:11:30-14:30、17:30-22:00
★檳城肉骨茶 Penang Bak Kut Teh
地址:高雄市鳳山區瑞隆東路101號
電話:0925-170-156
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:30(週二公休)
★川辣道麻辣鍋物
地址:高雄市三民區文濱路55號
電話:07-7679319
營業時間:11:00-14:30、17:00-22:00(週三公休)
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大食怪港式 在 Topaau土炮 Youtube 的精選貼文
蛋糕象徵童話繽紛夢幻世界,但要做成功的蛋糕師,背後所付出的努力,卻絕非一個粉紅世界。
「人們說我們幸運。」蛋糕動輒近千元一個,「但他們看不到我們捱更抵夜,曾嘗試五六七十次才成功,卻因為太趕急,蛋糕一骨碌跌落地下…… 」Dear Harley的蛋糕師異口同聲說。
她倆是充滿朝氣的90後姊妹花,最初開網店的是Alison Chan, 眼神清澈,之前任職新聞記者。從未上過正統的蛋糕課程,從實踐中學習。「剛開始做馬卡龍時,失敗、失敗、再失敗!」但她不認輸及好學的性格,努力要做把糕點做好。其拍檔是中學同學Cony Lam,正職是舞蹈員,曾就讀英國蛋糕專業課程。「我們因為蛋糕成為好友。」二人樂意分享食譜不藏私,性格大方而成為好友。
開店後,二人是老闆,亦是師傅。既做蛋糕,亦開班教學等。但去年疫症殺到,生意淡靜。二人悠悠閒,但年輕的心仍然好奇活潑,發現外國流行的幻覺蛋糕(Illusion cake)有趣好玩,本地卻未流行。剛巧碰上Alison的侄仔生日,送上一條香蕉蛋糕給他,像真程度連家人也分不清真假。也不管是否賺錢,二人把奶茶、遙控、薯片等本土元素,一一做出像真的幻覺蛋糕,「本地未有嘛。」
出乎意料,竟然在網上走紅。一下子訂單紛飛至,高峰期兩星期內完成了45個蛋糕。二人幾乎不眠不休,拖也無暇拍,捱至長暗瘡生痱滋。「我們知道這是非常時期,一定要捱下去。」
現在二人可說闖出名堂,在本地蛋糕界佔一席位。成功之一,在於仔細,幻覺蛋糕最緊要像真。「例如我們之前做過燒賣蛋糕,未做之前,擔心用糖皮可否做出一模一樣的質感或顏色呢,所以我們特地去酒樓借了個蒸籠回來參考。」
揣摩的過程亦非一帆風順,她倆皆認為香檳蛋糕最高難度。「瓶頸要幼細,360度同一角度向上,稍一不慎就像瓶醬油多過像香檳。」怪不得上糖皮時,二人都異常謹慎。
貴在像真,但更珍貴是味道好,蛋糕不會乾爭爭或味如嚼蠟。「我們從不會預先兩星期前把蛋糕焗好,然後急凍。蛋糕上的裝飾如咖啡機、沙灘女等可預先做好,但蛋糕頂多兩天前焗,我和Cony絕不容許蛋糕好看不好吃。」
回望最初創業時,二人都有一番感受。「起初很多人說興趣怎可當飯食…… 總之不要太易受人影響,要聆聽自己的內心。」Alison說,Cony在旁仔細思量後亦說,「年青人最重要別怕嘗試,要慢慢摸索有甚麼適合自己或真心喜歡做的。」找到了就別放棄,要痛下苦功。
而且,人活着,夢想就是進行式的。「本身亦以為這兒是我們的夢想,不過現在發現這只是開始。我們的夢想是周遊列國學習做蛋糕的技巧,例如台灣有家專門做糖霜曲奇餅做得好漂亮,如果日後可以飛,一起去學……」不論夢想會否成真,或大或小,但踏實地尋夢,生活才有色彩。
Dear Harley Cakes
網址:www.dearharleyhk.com
電話:6151 6861
採訪:關廣恩
攝影:陳木
剪接:李毅力
#土炮 #蛋糕 #蛋糕師
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大食怪港式 在 Topaau土炮 Youtube 的精選貼文
長輩買唐餅,總想起元朗,事關大馬路一帶雲集多間老字號餅家,有些更是過百年歷史,而且不少中式糖果店亦選擇紮根於此,像以酥香潮式花生糖見稱的其奧。疫症期間,舖前依舊擠滿人群,店員忙於即場煮糖製糖之餘,亦要分身應付客人,忙得不可開交。顧客十居其九買花生脆糖或軟糖,一盒才數十元,賺的也只是蠅頭小利,但每口也是老實甜味,食落叫人熟悉、安心。帶點又香又鬆化的花生粒,另滲出濃厚芝麻香,佐普洱茶一流。
二十多年前,其奧由黃廣鵬爸爸創立,小時候,一有空閒便到店內打雜幫手,看着小店由最初主要賣煎釀三寶、炸雞髀,慢慢轉型為中式糖果店;亦見證以前地價平、人煙稀少、大樹林蔭的大馬路,搖身一變成為此刻的寸金尺土、萬頭攢動的熱鬧大街。十年前左右,毅然接手家父的生意,成為第二代。他不怕辛苦,邊學邊做,由選花生至煮糖,無一不親力親為,從父親身上虛心學習,守好家業「花生糖好味與否,有一半已取決於原材料的質素。」因此在選料上異常嚴格,只買顆粒圓潤、口感鬆化、入口軟綿的珠豆花生,不會選擇質感較硬的長身花生。
他坦言,做花生脆糖材料簡單,不計花生,只需要砂糖及清水,再用心機及耐性便可將兩者煮成糖漿,「兩樣材料倒進鑊中同煮,煮約半小時起白泡再變成金黃泡,然後倒入已量好的花生,把握時間直接在鑊內趁熱拌勻,再倒至木板上攤平,最後以機器切成粒,放涼約半小時便可包裝。」做軟糖則相反,先將花生預先放進盤內,倒入糖漿,再在盤內拌勻。不過,倘若煮糖漿時火候出錯,糖漿有機會出現反砂效果,即是變回一粒一粒的砂糖,這樣的話,便要棄料重頭再做一遍。冬天時開鑊煮糖漿,已叫人汗流浹背,更何況是大熱天;站在鐵鑊前,不停翻滾燙熱冒煙的糖漿達半小時,再二人合力搬出鐵鑊,將鑊內的黏稠糖膠倒上木枱,以擀麵棍壓平,這些功夫日復日、鍥而不捨地辛勤默默做,堅持以年計,真的是少點韌性也受不了,難怪這些古法滋味如今賣少見少。
其奧
地址:元朗大馬路 36 號 F 及 G 舖地鋪
電話:24798951
#其奧 #中式糖果 #元朗 #花生糖 #古法 #潮式 #潮州 #大馬路 #傳統
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