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繪本｜Mr. Crum’s Potato Predicament

原本以為洋芋片的問世，單純源自於食品公司的生意盤算，實際上，卻是來自一位有名的廚師，碰上一位挑剔的客人，在一來一往的上菜與退菜爭執後，意外開發出來的料理，隨後才成為眾所皆知的洋芋片。

George Crum是一位知名廚師，許多客人從遠方各處慕名而來，但有一天遇上一位極為挑剔的客人Filbert。Filbert指定要吃馬鈴薯料理，但他覺得Crum大廚的馬鈴薯切得太厚、不夠酥脆、口味平淡，經過幾次退去整盤滿滿的馬鈴薯後，Crum大廚一方面有些挫折，另一方面則帶著惡作劇的心情，將馬鈴薯切的非常薄透，烤的非常焦酥，再撒上大量的塩巴調味，這時薯片已酥脆到叉子一碰就立刻碎裂。沒想到，極盡要求的Filber竟然吃的津津有味，捨棄叉子，乾脆用手抓著吃，一口接一口。不久之後，更多客人聞風而至，指名要吃香酥爽脆的馬鈴薯片。

Mr. Crum’s Potato Predicament由真人真事改編，也是知名薯片Saratoga Chips的前身，雖然在文獻中曾找到比Crum大廚更早出現的薯片食譜，但George Crum確有其人，他的薯片也曾在當時的饕客與大眾之中風靡一時。

在挑剔的客人與受挑戰的廚師來回交手下，書中文字對情境的描寫十分有節奏感，對話裡的情緒也充滿活力與生氣，讓這個食物起源的故事，多了戲劇性的趣味。

Mr. Crum’s Potato Predicament
Author/Anne Renaud
Illustrator/Felicita Sala

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《繪本分享會》
日期：106年11/29(三)、12/27(三)、107/1/17(三)
時間：早上10:00-11:30
領會者：【繪本，生活練習】劉亞菲 Yaffy
地點：晴耕雨讀小書院
報名網址：https://goo.gl/forms/ThlP9n2P0Y3uUYOI2

來自俊東老師的分享！
人生大廚好看！
看完真的好多體悟，
我們都會老，活出價值！

【專業講師李俊東看《人生大廚》：人生歷練煎煮炒炸，職場就業酸甜苦辣！】

　　前陣子為了看布萊德利庫柏主演的電影《天菜大廚》，上網找戲院上映資料，搜尋到勞動部中高齡微電影《人生大廚》。多數人對政府部門拍攝的文宣興趣缺缺，我因正好在為身心障礙者家庭做「喘息服務」（提供照顧者依階段以減輕照顧者壓力），對劇中大廚突然中風失能，頓失主要經濟支柱造成全家陷入愁雲慘霧，很有感觸。
　　《人生大廚》由曾獲金鐘獎的龍劭華和演藝表現出色的夏宇童飾演父女，劇情演出中高齡與身心障礙者求職的困境，探討反職場歧視；演職員們的認真演出及具水準的影片製作，讓人有看金鐘人生劇展的fu。尤其影帝龍劭華精湛的演技，演活了「阿義師」為了養家打拼的臺灣傳統鋼鐵老爸形象，每個舉手投足和對話裡都有洋蔥。
　　有誰不希望擁有健康的身心？有誰不想要有穩定的工作？
　　這些看似理所當然的事，對中高齡以及身心障礙者來說，沒有企業願意提供就業機會，想找一份養家糊口的工作，就像是個不可能的任務。
　　我在社區大學與婦女大學擔任講師期間，課程介紹勞勃狄尼諾主演的電影《高年級實習生》，剖析中高齡的就業現狀獲得熱烈迴響！慶幸有這部叫好又叫座的電影以高票房提醒大家，正視人口老化的高齡化社會；經濟不景氣讓許多中高齡擔憂面臨裁員失業。
　　事實上，工作沒有年齡問題，只有人才議題；尤其是有經驗的人才相當可貴！當今職場確實很需要中高齡的人生經驗。
　　改編自真人真事的《人生大廚》，以〈崩塌〉、〈絕境〉、〈逆轉〉、〈喜樂〉四段落真實刻劃當人生困境瞬間來襲，令人手足無措同時備感世間冷暖的現實（影片後故事請到藍本人物陳正檯，懷抱信心現身說法）。電影將近一小時，如同台版高年級實習生，傳遞絕處逢生的信念。
　　值得一提的是電影請金曲歌王荒山亮創作詞曲及演唱主題曲《為你活下去》，詞曲意境撼動人心。
　　身心障礙者也有工作權，你我都會老，我每個月在中廣節目現場接聽聽眾朋友Call-in提問，常接到許多中高齡待業者期待能有份工作的求助電話；中高齡與身心障礙者同為職場弱勢族群。「坐對位置，就是人才」，雇主放下成見，或許可因此獲得高忠誠度、高配合度、高穩定度的「三高」人才！
　　如果你還沒看過這部電影，即刻點閱，一起品嚐《人生大廚》的滋味，期許我們建立更友善的社會。

電影《人生大廚》
https://www.youtube.com/playlist…