🌲 青森的夏天有一種專屬的青森綠
微小的苔癬、蕨類植物都是森林中最底層的世界,也是我們經常忽略的微小部分,它們卻是促成一座森林的重要角色,來到日本東北的青森,奧入瀨溪流裡的苔蘚與蕨類都成為了主角,更是這裡最重要的自然景觀特色。
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奧入瀨溪流屬於屬於十和田八幡平國立公園,是日本青森最為著名的景點,更是國指定之特別名勝及天然記念物。從前在網路上、甚至月曆上只要看到青森,大多都是看到一片綠意盎然、大片森林的樣子,這樣經典照片,其實都是在奧入瀨溪流流域拍的唷。
奧入瀨溪12月 在 艾咪王【東京§生活日誌】 Facebook 的精選貼文
東北・青森👹
【那一晚大雪紛飛的兩天一夜新幹線+自駕小旅行】
~切蘋果的新提案之原來青森人都這樣切~
🍎先科普一下蘋果小知識
蘋果在全世界大概有1萬5千個品種
日本總共約有2000種
被稱為蘋果王國的青森縣則種植其中50多種
大家常見的約有40個品種在一般市面流通
其他稀有種則是可能需要特別到農園跟農場主人套交情才有辦法吃到了😎
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這次青森小旅行在星野飯店內買了這個季節正好吃的2款大蘋果 サンふじ(sanfuji)和王林(おうりん)屬於晚生種 每年10月開始收成
雖然大家旅遊來玩沒辦法帶新鮮水果回台灣
但其實不需要覺得可惜
因為日本蘋果的外銷出口量 第一大出口國其實是台灣喔!
根據平成30年生產的數據來看
日本蘋果的總出口量為21,618噸
其中73% 20,215噸是出口到台灣(來賓掌聲)👏
第2大才是中國1,225噸
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🍎サンふじ
在日本國內是產量第一 是我們熟悉的富士蘋果
但又跟富士蘋果有一點不同
栽培時不套袋的富士蘋果就被稱作サンふじ
甜味和酸味適中和口感厚實多汁的果肉 最受普羅大眾喜愛 年末10月-12月常能在超市買到的品種
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🍎王林 又被稱為青蘋果之后
產季也是10月-12月
但透過現在純熟的保存技術到隔年7月都可以買的到
果肉偏脆口 果汁豐富 幾乎沒有什麼酸味
清爽的青蘋果清香 算是市面上第2受歡迎的蘋果
僅次於サンふじ
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🍎切蘋果新提案++星星切法++
一般大家應該是習慣削皮 切半再切成8塊之後泡鹽水
但這樣的切法其實比較費工、手續繁雜
且蘋果果皮上豐富的營養都浪費了
推薦的切法是++星星切法++
日文說是スターカット(Star cut) 切法也很簡單
讓蘋果橫躺 按照自己喜歡的厚度切片即可
切開後可以看到靠近芯的部分呈現星星的形狀(療癒) 所以被成為星星切法
⭐️星星切法好處多
一是蘋果果皮豐富的營養都能攝取
據說果皮和果皮附近的果肉比中間果肉維生素E多4倍 膳食纖維也多近雙倍
二是除了中間的芯之外都能食用 不浪費
且切片較難吞的果皮面積也比較小
小孩或牙口不好的老人也能食用
以上星星切法是不是好處多多?
實在有點後悔我人生現在才知道星星切法
少攝取多少蘋果的果皮的營養了
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🍎日文介紹請參考👇
https://www.aomori-ringo.or.jp/starcut/
💁🏻♀️另外需要注意的是
蘋果含有豐富的果糖 是容易受溫度影響的水果
食用前放入冰箱 果糖在低溫之下甜度會提高
但若是從冰箱後拿出來 在常溫或溫暖的地方放了一陣子沒馬上吃又把她冰回冰箱再吃的話 蘋果的品質會劣化就不美味了
🍎想知道更多蘋果相關的知識請參考(中、日文都有)👇
https://www.aomori-ringo.or.jp/overview/
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奧入瀨溪12月 在 艾咪王【東京§生活日誌】 Facebook 的精選貼文
東北・青森
【大雪紛飛的兩天一夜新幹線+自駕小旅行】
『十和田現代美術館』篇
旅行時間: 2020.12/27ー12/28
⭐️第一天的行程規劃:
東京→JR新青森站「旬味館」→十和田市現代美術館→星野奧入瀨溪流飯店
🍎十和田市現代美術館(とわだしげんだいびじゅつかん、Towada Art Center)
十和田現代美術館位於十和田市的中心,作為藝術推展計畫的重點設施,於2008年4月開館至今,不只為當地居民注入源源不絕的藝術能量,也是國內外地訪客到青森十和田市必訪的觀光景點之一。
骰子般的方形建築物像小型聚落錯落在街道旁,全白的建築外觀映著隨著季節、時間的遷移呈現不同風情的獨特表情。經過這裡很難不注意刻意朝著街道開放的大片透明落地窗 ,在外頭就能將裏頭的常態藝術作品一覽無遺 ,很喜歡建築師西沢立衛刻意將藝術融入街景的獨到設計,讓市民貼近藝術生活,藝術再也不是曲高和寡、讓人高攀不起。
🍎移動所需時間:
從JR新青森車站到十和田市現代美術館自駕車程需1小時20分
如選擇在八戶車站出發車程約40分鐘
八戶車站也有到美術館的巴士約40分鐘~1小時不等
🍎觀賞所需時間:
館區範圍不大 展出作品量也不算多
從外觀建築到內部作品慢慢看大概1小時30分~2小時可以看完 當天因為前天大雪的關係 室外作品不開放展出 有點可惜><
🍎當天觀賞心得:
建築宅的朋友看建築的時間比看展出作品還多
擔任美術館整個建築架構的建築師是 西沢立衛 (にしざわりゅうえ) 早期經過和另一位日本知名建築家 妹島和世 共事
你可以不太認識西沢立衛 但很多備受大家喜愛的美術館像是金沢21世紀美術館 (石川県 / 美術館) 、還有我前3年拜訪過留下深刻印象的豊島美術館(香川県直島町 / 美術館)都是出自這位建築師之手
館內作品都只有名稱、作者等相當簡單介紹
沒有作品說明 充分給予觀看者自由發想的空間
也因為是現代藝術 有一些作品實在前衛 看了半天不知道葫蘆裡賣什麼藥XD但這些其實也不需要太在意 裏頭有幾件自己很喜愛、感受到共鳴的作品就足矣☺️
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🍎十和田市現代美術館
・官網:https://towadaartcenter.com/
・地址:〒034-0082青森県十和田市西二番町10-9
・TEL: 0176-20-1127
・門票:大人1200円 ※沒有期間限定企劃展則為520円
高校生以下免費入場
・營業時間:
美術館 9:00 – 17:00(最終入館 16:30)
cube cafe&shop 9:00 – 17:00(L.O 16:30)
・休館日:
周一(周一為國定假日則隔天休館)、年末年始
※強烈建議出發前確認休館時間以免撲空喔!
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介紹到這邊還喜歡嗎?
今晚會重磅推出我自己也期待已久的星野集團的奧入瀨溪流飯店入住心得~~✨晚上見囉!!
・青森2天1夜小旅行相關貼文整理在這裡:
前言和行程表請參考這篇👇
https://www.facebook.com/1713123585613797/posts/2774294976163314/?d=n
新青森車站1樓 「旬味館」👇
https://www.facebook.com/1713123585613797/posts/2774975406095271/?d=n
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