人造奶油。
人造奶油中的飽和脂肪，過量攝取易增加新陳代謝症候群、高血脂、心血管疾病、中風等罹患風險。根據世界衛生組織(WHO)建議，成年人每天飽和脂肪攝取應低於總熱量10%，如以2000大卡換算，一天建議攝取量飽和脂肪應低於22克。
幫大家整理一下哪裡買得到、吃得到又香又迷人的人造奶油做出來的美食。
1.各大超市、賣場、網購通路、食品原物料、烘焙用品專賣店，常溫無水人造奶油、微波爆米花、鋁箔烤盤爆米花。
2.各大早餐店，古早味烤吐司，一片塗人造奶油、一片塗花生醬或是草莓醬與奶油炒蛋。
3.碳烤三明治，在炭火上用來煎蛋用的人造奶油和塗抹在吐司表面再烤到焦香酥脆的深夜美食。
4.各大夜市、超平價牛排館，鐵板麵、奶油餐包、奶油玉米濃湯。
5.各大影城，甜甜脆口的爆米花或是只加人造奶油和鹽的原味爆米花。
6.各大夜市、部分賣場通路、部分台式麵包店，香噴噴台式麵包和奶油餐包。
7.家家戶戶喜歡的烤肉趴，奶油玉米、奶油金針菇、奶油牛排……。
2017.3自從遠東乳瑪琳公司爆發使用過期原物料生產暴利超過1億新臺幣的有反式脂肪乳瑪琳後，政府開始重視並要求廠商製作奶油過程中不使用氫化技術及添加氫化油，不會產生人工反式脂肪酸。
簡單來說，人造奶油的特性就是：
1.植物性油脂製作，常溫時為固態，毋須冷藏。
2.價格夭壽便宜，是冷藏動物性奶油1/5價格。
3.奶香氣夭壽香，凡人無法擋。
＜ 遠東油脂使用過期原料2017.3 ＞
https://youtu.be/13tjMjf8rj4
＜ 過期乳瑪琳800噸恐下肚 ＞
https://m.commonhealth.com.tw/amp/article/74390
＜ 黑心乳瑪琳賺11億 ＞
https://www.chinatimes.com/amp/realtimenews/20210410003118-260402
＜ 乳瑪琳沒全面下架 ＞
https://youtu.be/11Vncjxqtvc
＜ 董事基金會教你秒懂人造奶油 ＞
https://youtu.be/11Vncjxqtvc
＜ 你吃的是奶油還是天然人造奶油 ＞
https://www.agriharvest.tw/archives/26420/amp
＜ 人造奶油好香好濃 ＞
https://youtu.be/N7GDW4xTnws
＜ 人造奶油隱藏的危機 ＞
https://youtu.be/trpy3OQKLDY
＜ 食藥署證明「乳瑪琳」不是氫化人造奶油 ＞
https://www.fareast-oil.com.tw/knowledge/P-B6C00065
＜ 健康2.0教你辨別人造與天然奶油 ＞
https://youtu.be/5sj8u7CRK-M
#蔣龐嚴選
#從小吃到大的人造奶油 #乳瑪琳
#現代化的人造奶油已無反式脂肪
#為何使用人造奶油因為價格低廉
#而且能製作出夭壽香的致命美食
#不管人造或天然的奶油都要少吃
奶油金針菇炒蛋 在 [食譜] 簡單好吃的配菜塔香木耳、奶油金針菇- 看板cookclub 的推薦與評價
我們家兩個人用餐，通常都是煮三菜或兩菜一湯。
安排菜色的邏輯是一道葉菜類、一道蛋白質主餐、一道配菜
配菜會依蛋白質主餐的性質不同而調整，
如果是比較重口味的肉類料理，
配菜就會選擇蕈菇類、瓜類、豆類、蘆筍之類的非葉菜類蔬菜；
如果主餐是味道比較清淡的乾煎魚，
配菜就可以朝比較下飯的方向設計，像是番茄炒蛋、麻婆豆腐或是一些燉滷類的料理。
以下分享兩道簡單好吃的配菜
一、塔香木耳
材料
1.黑木耳 切條狀
2.辣椒 適量 切末
3.蒜頭 適量 切末
4.香油/麻油、醬油
5.九層塔 適量
步驟
1.將香油或麻油燒熱，爆香蒜末與辣椒（注意不要用太大火，麻油易苦）
2.加入黑木耳拌炒，加入醬油調味。加入九層塔之後立刻熄火，用餘溫拌炒即完成。
二、奶油金針菇（靈感來自中秋烤肉XD）
材料
1.金針菇 切小段
2.奶油 適量
3.蒜頭 適量 壓泥
3.黑胡椒、鹽
步驟
1.鍋中加入奶油、壓兩瓣大蒜泥進去拌炒
2.有香味之後放入金針菇拌炒，炒至出水，加入鹽、黑胡椒，炒到有點收汁就完成了。
我是一個孩子的媽，也是在家工作的編劇，因此很常在家煮東西吃
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